河北省石家莊市第三十一中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)12.2化學(xué)元素與人體健康教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、課程基本信息1.課程名稱：化學(xué)元素與人體健康

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：九年級(jí)全體學(xué)生

3.授課時(shí)間：周三下午第三節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

親愛的同學(xué)們，大家好！今天我們要一起探索一個(gè)充滿奧秘的課題——化學(xué)元素與人體健康。接下來，讓我們一起揭開這個(gè)神秘的面紗吧！??????????????????????????????????

??今天，我們要聊一聊化學(xué)元素在我們?nèi)梭w中的作用，以及如何通過食物攝取這些必需元素，讓我們的身體更加強(qiáng)壯、健康！????????????

??首先，我會(huì)帶著大家一起回顧課本中關(guān)于化學(xué)元素的基礎(chǔ)知識(shí)，然后，我會(huì)通過生動(dòng)有趣的小故事和實(shí)例，讓大家了解這些元素在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用。???

??接下來，我們將一起進(jìn)行一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，親手制作一份營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜沙拉，觀察其中的營(yíng)養(yǎng)成分，感受化學(xué)元素在生活中的奇妙之旅！????????

??最后，我會(huì)邀請(qǐng)大家分享自己在家如何通過飲食補(bǔ)充必需的化學(xué)元素，讓我們的身體更加健康！????

讓我們一起期待這節(jié)課的精彩內(nèi)容吧！????二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋生活中現(xiàn)象的能力。

2.提升學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的科學(xué)探究素養(yǎng)。

3.增強(qiáng)學(xué)生關(guān)注健康、合理膳食的實(shí)踐意識(shí)和生活技能。三、重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.理解人體必需元素的種類及其功能。

2.掌握通過食物攝取這些元素的方法。

難點(diǎn)：

1.將化學(xué)知識(shí)與人體健康實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。

2.學(xué)生對(duì)化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的理解可能較為抽象。

解決辦法：

1.通過案例分析，讓學(xué)生直觀理解元素的功能。

2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)元素在人體中的作用。

3.結(jié)合生活實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過飲食保持健康。

4.運(yùn)用多媒體教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)抽象概念的理解。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合討論法，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)元素與人體健康的基本概念。

2.通過角色扮演，讓學(xué)生扮演不同器官，體驗(yàn)元素對(duì)身體的必要性。

3.實(shí)施實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親手制作蔬菜沙拉，觀察并討論其營(yíng)養(yǎng)成分。

4.運(yùn)用多媒體展示，通過圖片和視頻，生動(dòng)展示元素在人體中的作用。

5.設(shè)定小組項(xiàng)目，讓學(xué)生調(diào)查家庭食譜，分析食物中的必需元素，提高實(shí)踐應(yīng)用能力。五、教學(xué)過程【導(dǎo)入新課】

同學(xué)們，大家好！今天我們要學(xué)習(xí)的是《化學(xué)元素與人體健康》這一課。你們知道，人體是由各種物質(zhì)組成的，而這些物質(zhì)中就包含了各種各樣的化學(xué)元素。今天，我們就來探究這些化學(xué)元素是如何影響我們的健康的。??

【新課導(dǎo)入】

1.回顧：我們先來回顧一下之前學(xué)習(xí)的化學(xué)元素的基本知識(shí)，比如什么是元素，元素有哪些性質(zhì)等。請(qǐng)大家舉手發(fā)言，我來聽聽大家的掌握情況。

2.提問：那么，這些化學(xué)元素究竟對(duì)人體有什么作用呢？它們是如何影響我們的健康的呢？

【探究活動(dòng)】

1.小組討論：接下來，我們將分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組選擇一種人體必需的化學(xué)元素，然后一起討論這個(gè)元素的功能和作用，以及它在人體健康中的重要性。請(qǐng)大家準(zhǔn)備好，5分鐘后我會(huì)請(qǐng)各小組代表來分享他們的討論結(jié)果。

2.小組代表分享：現(xiàn)在，請(qǐng)各小組的代表來分享一下他們的討論成果。請(qǐng)大家注意，我們要關(guān)注的是每個(gè)元素在人體中的作用，以及它對(duì)健康的影響。

【實(shí)驗(yàn)活動(dòng)】

1.實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：為了讓大家更直觀地理解化學(xué)元素的作用，我們將進(jìn)行一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)大家按照以下步驟操作：

a.準(zhǔn)備新鮮的蔬菜和水果，如胡蘿卜、蘋果、香蕉等。

b.將這些蔬菜和水果分別搗碎，制成汁液。

c.使用化學(xué)試劑檢測(cè)汁液中的元素含量。

2.實(shí)驗(yàn)操作：現(xiàn)在，請(qǐng)大家按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，注意安全。

【討論與總結(jié)】

1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分享：請(qǐng)大家分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果，看看哪些蔬菜和水果中含有較多的元素，以及這些元素對(duì)人體健康的影響。

2.總結(jié)：通過今天的實(shí)驗(yàn)和討論，我們了解了化學(xué)元素在人體健康中的重要作用。比如，鐵元素是合成血紅蛋白的重要成分，缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致貧血；鈣元素對(duì)于骨骼的生長(zhǎng)和維持至關(guān)重要，缺乏鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。因此，我們要注意飲食均衡，攝入足夠的必需元素，保持身體健康。

【課后作業(yè)】

1.請(qǐng)大家回家后，調(diào)查自己家庭一周內(nèi)的食譜，分析其中所含的必需元素，并思考如何通過飲食來補(bǔ)充這些元素。

2.請(qǐng)大家寫一篇短文，題目為《化學(xué)元素與我的健康生活》，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)元素與人體健康的理解。

【教學(xué)反思】

今天的教學(xué)過程中，我注意到同學(xué)們對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系非常感興趣。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，大家積極參與，表現(xiàn)出很強(qiáng)的動(dòng)手能力。通過小組討論和實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們對(duì)必需元素的作用有了更深入的了解。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和科學(xué)探究精神，讓他們?cè)谳p松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。六、拓展與延伸1.**拓展閱讀材料**：

-《營(yíng)養(yǎng)與健康》——介紹各類營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的作用，以及如何通過食物攝取這些營(yíng)養(yǎng)素。

-《元素的故事》——以趣味故事的形式介紹不同化學(xué)元素的歷史、發(fā)現(xiàn)過程及其在自然界和人體中的重要性。

-《食品安全與健康》——探討食品安全問題，以及如何通過科學(xué)飲食來預(yù)防疾病。

2.**課后自主學(xué)習(xí)和探究**：

-**主題一：微量元素與健康**

-探究鋅、硒、碘等微量元素在人體中的作用及其缺乏癥。

-通過網(wǎng)絡(luò)或圖書館資源，了解這些微量元素的食物來源和推薦攝入量。

-設(shè)計(jì)一份家庭飲食調(diào)查表，記錄家庭成員一周的飲食情況，分析微量元素的攝入情況。

-**主題二：化學(xué)元素與環(huán)境污染**

-研究化學(xué)元素在環(huán)境污染中的作用，如重金屬污染、塑料污染等。

-分析這些污染對(duì)人類健康的影響，以及如何通過環(huán)境保護(hù)來減少化學(xué)元素的危害。

-觀察并記錄周圍環(huán)境中的化學(xué)元素污染現(xiàn)象，提出可能的解決方案。

-**主題三：化學(xué)元素與未來科技**

-探討化學(xué)元素在新能源、新材料等高科技領(lǐng)域的應(yīng)用。

-研究科學(xué)家如何利用化學(xué)元素開發(fā)新的技術(shù)，改善人類生活。

-思考化學(xué)元素在未來的科技發(fā)展中可能面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

-**主題四：化學(xué)元素與文化**

-研究不同文化中對(duì)化學(xué)元素的認(rèn)識(shí)和崇拜，如中國(guó)古代的五行學(xué)說。

-分析化學(xué)元素在藝術(shù)、文學(xué)等領(lǐng)域的表現(xiàn)，如化學(xué)元素在詩(shī)歌、繪畫中的象征意義。

-舉辦一場(chǎng)關(guān)于化學(xué)元素與文化融合的主題班會(huì)，分享研究成果。七、課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)【課堂小結(jié)】

親愛的同學(xué)們，今天我們一起探索了《化學(xué)元素與人體健康》這一課。在這節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了以下內(nèi)容：

1.**化學(xué)元素的基本概念**：我們回顧了化學(xué)元素的定義，了解了元素是構(gòu)成物質(zhì)的基本單位，具有獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)。

2.**人體必需的化學(xué)元素**：我們討論了人體必需的化學(xué)元素，包括宏量元素和微量元素，以及它們?cè)谌梭w中的作用。

3.**化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系**：我們通過實(shí)例了解到，缺乏或過量攝入某些化學(xué)元素會(huì)導(dǎo)致健康問題。

4.**食物中的化學(xué)元素**：我們學(xué)習(xí)了如何通過食物攝取必需的化學(xué)元素，以及如何保持飲食均衡。

5.**實(shí)驗(yàn)活動(dòng)**：通過實(shí)驗(yàn)，我們親手制作了蔬菜沙拉，觀察并討論了其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

現(xiàn)在，讓我們來回顧一下今天所學(xué)的主要內(nèi)容：

-人體需要哪些化學(xué)元素？

-這些元素在人體中有什么作用？

-我們?nèi)绾瓮ㄟ^食物攝取這些元素？

-飲食不均衡會(huì)對(duì)人體健康造成什么影響？

【當(dāng)堂檢測(cè)】

為了檢測(cè)大家對(duì)今天所學(xué)內(nèi)容的掌握情況，我將出幾道題目，請(qǐng)大家認(rèn)真作答。

1.下列哪種化學(xué)元素是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分？（）

A.鐵B.鋅C.鈣D.硒

2.以下哪種食物富含鈣元素？（）

A.雞蛋B.面包C.蘋果D.西瓜

3.人體缺乏哪種化學(xué)元素會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？（）

A.鐵B.鋅C.鈣D.硒

4.以下哪種食物富含鋅元素？（）

A.雞蛋B.面包C.蘋果D.西瓜

5.下列哪種說法是正確的？（）

A.食物中的化學(xué)元素對(duì)人體健康沒有影響。

B.我們可以通過食物攝取到人體所需的全部化學(xué)元素。

C.飲食不均衡會(huì)導(dǎo)致人體缺乏必需的化學(xué)元素。

D.化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響取決于攝入量。

請(qǐng)大家認(rèn)真思考并作答以上題目。完成之后，我會(huì)請(qǐng)同學(xué)們舉手發(fā)言，檢查大家的掌握情況。希望大家能夠通過今天的課堂學(xué)習(xí)，對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系有更深入的了解。加油，同學(xué)們！??????????????八、課后拓展1.**拓展內(nèi)容**：

-閱讀材料：《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》——這本書詳細(xì)介紹了人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，以及它們?cè)谌梭w健康中的作用。

-視頻資源：《化學(xué)元素的故事》——這是一部科普視頻，通過動(dòng)畫和實(shí)例講述了不同化學(xué)元素的歷史、性質(zhì)和它們?cè)谧匀唤缂叭梭w中的重要性。

2.**拓展要求**：

-**閱讀材料**：

-學(xué)生可以選擇《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》進(jìn)行閱讀，通過閱讀了解各類營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康的影響，以及如何通過飲食來保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

-閱讀過程中，鼓勵(lì)學(xué)生做好筆記，記錄下重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，如不同營(yíng)養(yǎng)素的食物來源、每日推薦攝入量等。

-閱讀完畢后，可以組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享各自的學(xué)習(xí)心得，并討論如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

-**視頻資源**：

-觀看《化學(xué)元素的故事》視頻，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)元素有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，了解元素在自然界和人體中的角色。

-視頻觀看后，可以讓學(xué)生撰寫觀后感，描述對(duì)化學(xué)元素的認(rèn)識(shí)變化，以及它們?cè)谌粘Ｉ钪械膽?yīng)用。

-**教師指導(dǎo)**：

-教師可以根據(jù)學(xué)生的閱讀和觀看情況，提供必要的指導(dǎo)和幫助，如解答學(xué)生在閱讀和觀看過程中產(chǎn)生的疑問。

-教師可以推薦相關(guān)的課外閱讀材料，如《元素的發(fā)現(xiàn)史》、《化學(xué)與健康》等，以拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

-教師可以組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演或辯論活動(dòng)，讓學(xué)生在模擬實(shí)際情境中應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-化學(xué)元素的定義和分類

-人體必需的化學(xué)元素及其功能

-化學(xué)元素缺乏或過量對(duì)人體健康的影響

-食物中化學(xué)元素的來源和攝取方法

②關(guān)鍵詞：

-元素

-必需元素

-功能

-缺乏癥

-過量

-食物來源

-營(yíng)養(yǎng)均衡

③重點(diǎn)句子：

-“元素是構(gòu)成物質(zhì)的基本單位，具有獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)?！?/p>

-“人體必需的化學(xué)元素包括宏量元素和微量元素，它們?cè)谌梭w中扮演著重要的角色?！?/p>

-“缺乏某些化學(xué)元素會(huì)導(dǎo)致健康問題，如缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等?！?/p>

-“食物是人體攝取必需化學(xué)元素的主要途徑，我們要注意飲食均衡?！苯虒W(xué)反思親愛的同事們，今天我想和大家分享一下我對(duì)今天《化學(xué)元素與人體健康》這節(jié)課的教學(xué)反思。這節(jié)課對(duì)我來說是一次全新的體驗(yàn)，也是一次對(duì)教學(xué)方法和學(xué)生互動(dòng)的深刻思考。

首先，我覺得今天的教學(xué)過程非常順利。我采用了講授法結(jié)合討論法和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，希望能夠讓學(xué)生在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)。我注意到，同學(xué)們對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系非常感興趣，他們?cè)谟懻摵蛯?shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出了很高的參與度。這讓我感到非常欣慰。

①在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過提問的方式激發(fā)了學(xué)生的興趣。我提出了“人體由什么組成？”這樣的問題，學(xué)生們紛紛舉手回答，有的說“水”，有的說“蛋白質(zhì)”，還有的說“脂肪”。這樣的互動(dòng)讓我覺得，學(xué)生們對(duì)化學(xué)元素已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)。

②在探究活動(dòng)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了小組討論和實(shí)驗(yàn)操作。我觀察到，學(xué)生們?cè)谟懻撝蟹e極發(fā)言，提出了很多有見地的問題。在實(shí)驗(yàn)操作中，他們小心翼翼，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這讓我覺得，學(xué)生們不僅對(duì)知識(shí)感興趣，而且具備了一定的實(shí)踐能力。

③在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)結(jié)束后，我讓學(xué)生們分享他們的觀察和感受。有的學(xué)生說：“原來我們吃的蔬菜和水果中竟然含有這么多的化學(xué)元素！”有的學(xué)生說：“通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我明白了飲食均衡的重要性?！边@些反饋?zhàn)屛矣X得，學(xué)生們通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)對(duì)化學(xué)元素有了更直觀的認(rèn)識(shí)。

然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在討論環(huán)節(jié)中比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)言。這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)化學(xué)元素的了解不夠深入，或者是對(duì)課堂