餐具公司用餐管理制度?一、總則（一）目的為了規(guī)范公司員工用餐行為，保障員工用餐權(quán)益，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工。（三）基本原則1.文明用餐原則：倡導(dǎo)員工文明用餐，遵守用餐秩序，尊重他人。2.節(jié)約糧食原則：鼓勵(lì)員工珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)。3.衛(wèi)生健康原則：確保用餐場(chǎng)所衛(wèi)生安全，保障員工身體健康。二、用餐時(shí)間與地點(diǎn)（一）用餐時(shí)間1.早餐：[具體時(shí)間區(qū)間1]2.午餐：[具體時(shí)間區(qū)間2]3.晚餐：[具體時(shí)間區(qū)間3]4.特殊情況需調(diào)整用餐時(shí)間的，由公司行政部門提前通知。（二）用餐地點(diǎn)公司食堂。如有特殊情況需在其他地點(diǎn)用餐，需提前向行政部門申請(qǐng)并獲得批準(zhǔn)。三、食堂管理（一）食堂設(shè)施設(shè)備1.公司負(fù)責(zé)配備食堂必要的設(shè)施設(shè)備，包括爐灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、桌椅等，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新，確保正常使用。2.員工應(yīng)愛護(hù)食堂設(shè)施設(shè)備，如有損壞應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告，故意損壞的需照價(jià)賠償。（二）食堂衛(wèi)生1.食堂工作人員必須持健康證上崗，定期進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生。2.食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔，每天進(jìn)行清掃消毒，做到地面無垃圾、桌面無污漬、餐具無殘留。3.食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過期食品。4.食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生熟分開，煮熟煮透，防止交叉污染。（三）食堂食品安全管理1.建立食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)督檢查。2.設(shè)立食品安全管理員，負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行自查自糾。3.嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，每餐食品應(yīng)留樣不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)，以備查驗(yàn)。（四）食堂服務(wù)質(zhì)量1.食堂工作人員應(yīng)熱情服務(wù)，文明禮貌，及時(shí)為員工提供用餐服務(wù)。2.不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量，根據(jù)員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求，合理搭配食譜，每周公布菜單。3.接受員工對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和投訴，對(duì)合理建議和意見及時(shí)采納并改進(jìn)。四、用餐規(guī)范（一）排隊(duì)就餐1.員工應(yīng)按照規(guī)定的用餐時(shí)間，有序排隊(duì)進(jìn)入食堂就餐，不得插隊(duì)。2.排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)間距，避免擁擠。（二）按需選餐1.員工應(yīng)根據(jù)自己的食量和口味，按需選取飯菜，避免浪費(fèi)。2.不得使用一次性餐具，提倡自帶餐具。（三）文明用餐1.用餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧。2.尊重食堂工作人員的勞動(dòng)成果，不得隨意丟棄食物。3.用餐完畢后，應(yīng)將餐具分類放置在指定地點(diǎn)，不得隨意擺放。（四）節(jié)約糧食1.樹立節(jié)約意識(shí)，珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。2.如有剩余飯菜，應(yīng)倒入指定的泔水桶內(nèi)，不得倒入水槽或地面。五、費(fèi)用管理（一）用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)1.公司為員工提供免費(fèi)午餐和晚餐，早餐可根據(jù)員工需求自行選擇，費(fèi)用自理。2.特殊情況下，如因工作需要在公司外就餐的，按照公司相關(guān)規(guī)定給予餐補(bǔ)。（二）費(fèi)用結(jié)算1.食堂費(fèi)用由公司行政部門統(tǒng)一結(jié)算，定期與食堂供應(yīng)商核對(duì)賬目。2.如員工因個(gè)人原因需要提前離職或調(diào)崗，已發(fā)生的用餐費(fèi)用按照實(shí)際情況結(jié)算。六、特殊情況處理（一）臨時(shí)加班用餐1.因工作需要臨時(shí)加班的員工，可提前向行政部門申請(qǐng)加班用餐。2.行政部門根據(jù)實(shí)際情況安排加班餐，費(fèi)用按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（二）訪客用餐1.如有訪客需要在公司食堂用餐，需提前向行政部門報(bào)備。2.訪客用餐費(fèi)用按照公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取，由訪客本人或接待部門支付。（三）食堂故障或其他突發(fā)情況1.如遇食堂設(shè)施設(shè)備故障、食材供應(yīng)中斷等突發(fā)情況，行政部門應(yīng)及時(shí)采取措施，保障員工用餐需求。2.可根據(jù)實(shí)際情況安排員工到附近餐廳就餐，費(fèi)用由公司承擔(dān)；或提供應(yīng)急食品，如面包、方便面等。七、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.公司行政部門負(fù)責(zé)對(duì)食堂管理和員工用餐情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。2.設(shè)立意見箱，鼓勵(lì)員工對(duì)食堂管理和用餐問題提出意見和建議，行政部門應(yīng)及時(shí)處理并反饋。（二）考核辦法1.對(duì)食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量、食品安全等方面進(jìn)行考核，考核結(jié)果與績(jī)效掛鉤。2.對(duì)違反用餐管理制度的員工進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。八、附則（一）