酒店安全管理制度條例?一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒店安全管理，保障賓客、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店的正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會(huì)議室、娛樂場所、辦公區(qū)域等，以及酒店全體員工和進(jìn)入酒店的所有人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預(yù)防為主，確保酒店安全運(yùn)營。2.全員參與原則：酒店全體員工均有維護(hù)酒店安全的責(zé)任和義務(wù)，人人參與安全管理。3.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，依法進(jìn)行安全管理。二、安全管理職責(zé)（一）安全管理委員會(huì)1.成立酒店安全管理委員會(huì)，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任主任，各部門負(fù)責(zé)人為成員。2.安全管理委員會(huì)定期召開會(huì)議，研究解決酒店安全管理中的重大問題，制定安全管理政策和措施。3.負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查酒店安全管理制度的執(zhí)行情況，對(duì)違反安全規(guī)定的行為進(jìn)行處理。（二）各部門安全職責(zé)1.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的安全管理，確?？头吭O(shè)施設(shè)備安全可靠，定期檢查門鎖、電器等設(shè)備。對(duì)入住賓客進(jìn)行安全提示，提醒賓客注意保管財(cái)物，關(guān)好門窗。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理客房內(nèi)的安全隱患，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。2.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房等區(qū)域的食品安全和消防安全，確保食品加工過程安全衛(wèi)生，消防設(shè)施完好有效。對(duì)餐廳員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)，防止發(fā)生燙傷、火災(zāi)等事故。加強(qiáng)對(duì)餐廳內(nèi)財(cái)物的管理，防止被盜。3.工程部負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的安全管理，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)電氣設(shè)備、電梯、消防設(shè)備等重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，及時(shí)排除安全隱患。制定設(shè)施設(shè)備安全操作規(guī)程，指導(dǎo)員工正確操作。4.保安部負(fù)責(zé)酒店的治安保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度，加強(qiáng)巡邏檢查，維護(hù)酒店秩序。負(fù)責(zé)酒店出入口的值班工作，對(duì)進(jìn)出人員和車輛進(jìn)行登記檢查，防止無關(guān)人員和危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店。協(xié)助公安機(jī)關(guān)處理各類突發(fā)事件，保障酒店安全。5.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金、票據(jù)等財(cái)物的安全管理，制定財(cái)務(wù)安全制度，確保財(cái)務(wù)信息安全。加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)室的安全防范，安裝監(jiān)控設(shè)備，配備保險(xiǎn)柜等安全設(shè)施。6.人力資源部將安全培訓(xùn)納入員工培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。在招聘員工時(shí)，注重考察員工的安全意識(shí)和相關(guān)安全知識(shí)。7.市場營銷部在對(duì)外宣傳和促銷活動(dòng)中，向客戶宣傳酒店的安全措施和注意事項(xiàng)。對(duì)重要客戶的接待活動(dòng)，提前與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，確保安全保障工作到位。三、安全管理制度（一）人員出入管理制度1.酒店員工憑工作牌出入酒店各區(qū)域，工作牌應(yīng)妥善保管，不得轉(zhuǎn)借他人。2.外來人員進(jìn)入酒店，需在保安部進(jìn)行登記，經(jīng)被訪部門或人員同意后，由保安引導(dǎo)進(jìn)入。3.施工人員進(jìn)入酒店施工，需辦理臨時(shí)出入證，施工期間應(yīng)遵守酒店安全規(guī)定，在指定區(qū)域施工。4.嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入酒店客房、機(jī)房、配電室等重點(diǎn)區(qū)域。（二）消防安全管理制度1.酒店應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，配備充足、有效的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。2.制定消防安全制度和應(yīng)急預(yù)案，明確各部門和人員的消防安全職責(zé)。3.對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，使其熟悉消防設(shè)施設(shè)備的使用方法和火災(zāi)應(yīng)急處置程序。4.嚴(yán)禁在酒店內(nèi)吸煙，如需吸煙應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域。5.不得擅自挪用、損壞消防設(shè)施設(shè)備，不得在消防通道內(nèi)堆放雜物。6.定期組織消防演練，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。（三）食品安全管理制度1.嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2.加強(qiáng)對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。3.食品從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查。4.餐廳、廚房等區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。5.嚴(yán)格把控食品原材料的質(zhì)量，嚴(yán)禁采購和使用變質(zhì)、過期食品。（四）設(shè)施設(shè)備安全管理制度1.工程部應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購置時(shí)間、維修保養(yǎng)情況等信息。2.制定設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程，員工應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)施設(shè)備。3.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患。4.對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)做好安全防護(hù)措施，確保維修保養(yǎng)工作安全進(jìn)行。5.對(duì)于存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，嚴(yán)禁帶病運(yùn)行。（五）治安保衛(wèi)管理制度1.保安部應(yīng)加強(qiáng)酒店的巡邏檢查，制定巡邏路線和時(shí)間表，確保酒店各區(qū)域安全。2.安裝監(jiān)控設(shè)備，對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并處理。3.加強(qiáng)對(duì)酒店財(cái)物的管理，貴重物品應(yīng)存放在保險(xiǎn)柜或指定的保管地點(diǎn)。4.對(duì)發(fā)生的治安案件和突發(fā)事件，應(yīng)及時(shí)報(bào)警，并配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查處理。5.加強(qiáng)與周邊單位和社區(qū)的聯(lián)系，共同維護(hù)酒店周邊的治安秩序。（六）應(yīng)急救援管理制度1.制定各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，如火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案、地震應(yīng)急預(yù)案、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等。2.成立應(yīng)急救援小組，明確各成員的職責(zé)和任務(wù)。3.定期組織應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。4.應(yīng)急救援物資應(yīng)配備齊全，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保物資處于良好狀態(tài)。5.發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。四、安全培訓(xùn)與教育（一）新員工入職培訓(xùn)1.新員工入職時(shí)，應(yīng)接受酒店安全管理制度培訓(xùn)，了解酒店安全管理的基本要求和注意事項(xiàng)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括人員出入管理、消防安全、食品安全、設(shè)施設(shè)備安全等方面的知識(shí)。（二）定期安全培訓(xùn)1.酒店每月組織一次全體員工安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置技能等。2.各部門根據(jù)本部門的實(shí)際情況，定期組織部門內(nèi)部安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。（三）專項(xiàng)安全培訓(xùn)1.針對(duì)酒店的特殊崗位和重點(diǎn)區(qū)域，如電工、焊工、客房服務(wù)員、廚房工作人員等，進(jìn)行專項(xiàng)安全培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)崗位特點(diǎn)和安全要求進(jìn)行設(shè)置，確保員工具備相應(yīng)的安全知識(shí)和技能。（四）安全宣傳教育1.通過酒店內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏、微信公眾號(hào)等渠道，宣傳安全知識(shí)和安全文化。2.在酒店客房、餐廳、會(huì)議室等區(qū)域張貼安全提示標(biāo)語，提醒賓客和員工注意安全。五、安全檢查與隱患排查（一）日常安全檢查1.保安部每天對(duì)酒店進(jìn)行巡邏檢查，重點(diǎn)檢查酒店的治安秩序、消防安全、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行等情況。2.各部門每天對(duì)本部門的區(qū)域進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患。（二）定期安全檢查1.酒店每月組織一次全面的安全檢查，由安全管理委員會(huì)成員帶隊(duì)，對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行檢查。2.檢查內(nèi)容包括消防安全、食品安全、設(shè)施設(shè)備安全、治安保衛(wèi)等方面，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并下達(dá)整改通知書，限期整改。（三）專項(xiàng)安全檢查1.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和酒店實(shí)際情況，定期組織專項(xiàng)安全檢查，如夏季消防安全檢查、冬季供暖安全檢查等。2.對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保其安全運(yùn)行。（四）隱患排查治理1.建立安全隱患排查治理臺(tái)賬，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括隱患內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)時(shí)間、整改責(zé)任人、整改期限等。2.對(duì)安全隱患進(jìn)行分類分級(jí)管理，按照"五落實(shí)"的要求進(jìn)行整改，即整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案落實(shí)。3.對(duì)重大安全隱患，應(yīng)立即采取臨時(shí)防范措施，并及時(shí)報(bào)告安全管理委員會(huì)，研究制定整改方案。六、安全事故處理（一）事故報(bào)告1.發(fā)生安全事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告酒店安全管理委員會(huì)和相關(guān)部門。2.報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、傷亡情況、初步原因等。（二）應(yīng)急處置1.安全管理委員會(huì)接到事故報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援小組進(jìn)行救援。2.應(yīng)急救援小組應(yīng)迅速趕赴事故現(xiàn)場，采取有效措施進(jìn)行救援，搶救受傷人員，保護(hù)事故現(xiàn)場，防止事故擴(kuò)大。（三）事故調(diào)查1.事故發(fā)生后，酒店應(yīng)配合相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，提供必要的協(xié)助和資料。2.事故調(diào)查應(yīng)查明事故原因、經(jīng)過、責(zé)任，提出處理意見和防范措施。（四）責(zé)任追究1.對(duì)因工作不力、違反安全規(guī)定等原因?qū)е掳踩鹿实牟块T和個(gè)人，按照酒店相關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。2.責(zé)任