酒店樓層保潔管理制度?總則1.目的為了規(guī)范酒店樓層保潔工作流程，確保酒店客房及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔的住宿環(huán)境，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有樓層的保潔工作，包括客房、走廊、電梯廳、樓梯間等公共區(qū)域。3.基本原則保潔工作應(yīng)遵循"高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、規(guī)范化、常態(tài)化"的原則，確保酒店環(huán)境始終保持干凈、整潔、衛(wèi)生。崗位職責(zé)1.樓層保潔員負(fù)責(zé)所分配樓層客房及公共區(qū)域的日常清潔工作，包括但不限于床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、地面擦拭、家具除塵等。按照規(guī)定的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)，及時清理客房內(nèi)的垃圾和雜物，并更換垃圾袋。定期對客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告上級。協(xié)助客房服務(wù)人員完成客房的臨時性清潔任務(wù)，如客人退房后的快速清潔等。保持工作區(qū)域的整潔，妥善保管清潔工具和用品，不得隨意丟棄或損壞。2.樓層保潔主管負(fù)責(zé)制定樓層保潔工作計(jì)劃和安排，合理分配保潔員的工作任務(wù)，并監(jiān)督執(zhí)行情況。對樓層保潔員的工作進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)和考核，不斷提高保潔員的業(yè)務(wù)水平和工作質(zhì)量。定期檢查樓層的清潔衛(wèi)生狀況，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題，確保清潔質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。與客房服務(wù)人員、前臺等相關(guān)部門保持密切溝通協(xié)調(diào)，及時了解客人的需求和反饋，共同做好酒店的服務(wù)工作。負(fù)責(zé)清潔用品和工具的申購、領(lǐng)用和管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)。工作流程與標(biāo)準(zhǔn)1.客房清潔流程準(zhǔn)備工作領(lǐng)取清潔工具和用品，包括抹布、清潔劑、垃圾袋、清潔桶等。檢查客房狀況，如客人是否在房內(nèi)、是否有特殊要求等。進(jìn)入客房輕輕敲門，通報"客房服務(wù)"，待客人允許后方可進(jìn)入。打開窗戶或門通風(fēng)換氣（視情況而定）。清理垃圾將客房內(nèi)的垃圾收集到清潔桶內(nèi)，注意分類放置。更換垃圾袋，扎緊袋口后放入清潔車的垃圾袋專用箱內(nèi)。整理床鋪撤下床上的臟布草，放在清潔車內(nèi)的布草袋內(nèi)，注意不要抖動。檢查床墊、床罩等是否有污漬，如有需要及時清理。按照規(guī)定的鋪床程序重新整理床鋪，要求床單平整、四角整齊，被子疊放規(guī)范。擦拭家具用干凈的抹布依次擦拭衣柜、書桌、梳妝臺、電視柜等家具表面，去除灰塵和污漬。注意擦拭家具的邊角、縫隙，確保無灰塵殘留。清潔衛(wèi)生間先沖洗馬桶，然后用清潔劑擦拭馬桶內(nèi)外，包括馬桶蓋、座圈、水箱等部位，最后用清水沖洗干凈。擦拭洗手盆、臺面、水龍頭等，保持干凈無水漬。清潔淋浴間或浴缸，包括墻面、地面、噴頭、水龍頭等，注意去除水垢和污漬。擦干衛(wèi)生間地面，放置防滑墊（如有需要）。清潔地面用濕拖把拖凈地面灰塵和污漬，按照從里到外、從左到右的順序進(jìn)行。對于污漬較重的地方，使用適量的清潔劑進(jìn)行處理，然后再拖干凈。最后用干拖把擦干地面，確保地面無水漬、干凈光亮。補(bǔ)充物品檢查客房內(nèi)的易耗品，如衛(wèi)生紙、洗發(fā)水、沐浴露、一次性拖鞋等，如有不足及時補(bǔ)充。整理客房內(nèi)的物品，確保擺放整齊有序。檢查驗(yàn)收清潔工作完成后，保潔員應(yīng)按照清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查，確保無遺漏、無污漬。樓層保潔主管定期對清潔后的客房進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時通知保潔員返工整改。2.公共區(qū)域清潔流程走廊清潔每天定時清掃走廊地面，用濕拖把拖地，去除灰塵和污漬。擦拭走廊墻壁、扶手、門窗等部位，保持干凈整潔。清理走廊垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。檢查走廊內(nèi)的照明燈具、消防設(shè)施等是否正常，如有損壞及時報告。電梯廳清潔隨時保持電梯廳地面干凈，及時清理電梯門、轎廂內(nèi)外的污漬和腳印。擦拭電梯按鈕、扶手等部位，定期對電梯轎廂進(jìn)行全面清潔消毒。清理電梯廳垃圾桶，更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。樓梯間清潔每天清掃樓梯間地面，擦拭樓梯扶手、欄桿等。清理樓梯間的垃圾和雜物，保持通道暢通。檢查樓梯間的窗戶是否干凈，如有需要進(jìn)行擦拭。清潔標(biāo)準(zhǔn)1.客房清潔標(biāo)準(zhǔn)床鋪整理規(guī)范，床單平整、無褶皺，被子疊放整齊，枕頭擺放端正。家具表面清潔光亮，無灰塵、無污漬，物品擺放整齊。衛(wèi)生間清潔無異味，馬桶、洗手盆、淋浴間等設(shè)施干凈無水漬，地面干燥防滑。地面干凈整潔，無垃圾、無污漬，墻角無灰塵?？头績?nèi)易耗品補(bǔ)充齊全，擺放整齊。2.公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)走廊地面干凈，無腳印、無污漬，墻壁、扶手、門窗等清潔光亮。電梯廳地面、電梯門、轎廂內(nèi)干凈整潔，按鈕、扶手無污漬，垃圾桶及時清理。樓梯間地面清掃徹底，扶手、欄桿擦拭干凈，通道暢通無雜物?？己伺c獎懲1.考核內(nèi)容工作質(zhì)量：包括清潔衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、工作任務(wù)完成情況等。工作態(tài)度：如責(zé)任心、服從安排、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等。工作紀(jì)律：遵守酒店規(guī)章制度、考勤情況等。2.考核方式樓層保潔主管定期對保潔員的工作進(jìn)行檢查和評估，填寫考核記錄表?？头糠?wù)人員、前臺等相關(guān)部門對保潔工作進(jìn)行監(jiān)督，如有問題及時反饋。定期收集客人對保潔工作的意見和建議，作為考核的參考依據(jù)。3.獎懲措施獎勵對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀、清潔質(zhì)量高、客人滿意度好的保潔員，給予月度或年度獎勵，如獎金、榮譽(yù)證書等。在酒店組織的技能競賽或考核中取得優(yōu)異成績的保潔員，給予相應(yīng)的獎勵。懲罰對于違反工作流程和標(biāo)準(zhǔn)、清潔質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、客人投訴較多的保潔員，給予批評教育、警告處分，并要求限期整改。多次違反規(guī)定或情節(jié)嚴(yán)重的保潔員，將視情況予以罰款、辭退等處理。培訓(xùn)與發(fā)展1.培訓(xùn)計(jì)劃樓層保潔主管應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營情況和保潔員的實(shí)際工作需求，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔技能、服務(wù)意識、安全知識、酒店規(guī)章制度等方面。2.培訓(xùn)方式定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，由樓層保潔主管或經(jīng)驗(yàn)豐富的保潔員進(jìn)行授課，通過現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等方式提高保潔員的業(yè)務(wù)水平。邀請專業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行集中培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)清潔技巧和服務(wù)規(guī)范。鼓勵保潔員之間相互交流學(xué)習(xí)，分享工作經(jīng)驗(yàn)和心得。3.職業(yè)發(fā)展為表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔員提供晉升機(jī)會，如晉升為樓層保潔主管等管理崗位。根據(jù)保潔員的個人特長和興趣，提供相關(guān)的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，拓寬職業(yè)發(fā)展渠道。安全與衛(wèi)生1.安全操作規(guī)范保潔員在工作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，正確使用清潔工具和用品，避免發(fā)生安全事故。使用清潔劑時，應(yīng)佩戴手套、口罩等防護(hù)用品，防止化學(xué)物質(zhì)對身體造成傷害。清潔高處區(qū)域時，應(yīng)使用梯子等登高工具，并確保梯子放置平穩(wěn)、固定牢固，防止摔倒。注意用電安全，不得私拉亂接電線，避免觸電事故發(fā)生。2.衛(wèi)生防疫要求嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，定期對清潔工具、用品和工作區(qū)域進(jìn)行消毒殺菌。在疫情期間，加強(qiáng)對公共區(qū)域和客房的清潔消毒工作，增加消毒頻次，確保客人的健康安全。保潔員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，保持良好的工作形象。物資管理1.清潔用品管理設(shè)立清潔用品倉庫，對清潔用品進(jìn)行分類存放、標(biāo)識清晰。制定清潔用品申購計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際使用情況及時補(bǔ)充庫存，避免積壓或缺貨。建立清潔用品領(lǐng)用制度，保潔員領(lǐng)用清潔用品時需填寫領(lǐng)用登記表，注明領(lǐng)用日期、用品名稱、數(shù)量等信息。定期盤點(diǎn)清潔用品庫存，確保賬物相符，發(fā)現(xiàn)問題及時查找原因并處理。2.清潔工具管理為保潔員配備齊全的清潔工具，并做好工具的編號和登