標準解讀

《GB 1886.383-2025 食品安全國家標準 食品添加劑 聚乙烯醇》與《GB 31630-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 聚乙烯醇》相比，在內(nèi)容上進行了多方面的更新和完善。主要變化包括：

  1. 標準名稱調(diào)整：新標準將原標準編號從GB 31630-2014更改為GB 1886.383-2025，以符合最新的食品安全國家標準體系命名規(guī)則。

  2. 定義更加明確：對于聚乙烯醇的定義進行了細化，明確了其化學(xué)結(jié)構(gòu)及分子量范圍等關(guān)鍵參數(shù)，有助于提高產(chǎn)品規(guī)格的一致性和可比性。

  3. 技術(shù)要求提升：增加了對聚乙烯醇純度、殘留單體含量等方面的要求，并規(guī)定了更為嚴格的檢測方法，確保食品添加劑的安全性和有效性。

  4. 應(yīng)用范圍擴大：在原有基礎(chǔ)上進一步拓展了聚乙烯醇作為食品添加劑的應(yīng)用領(lǐng)域，同時對其使用量給出了更為具體的規(guī)定，以適應(yīng)不同食品加工需求。

  5. 標簽標識規(guī)范：強調(diào)了產(chǎn)品包裝上應(yīng)標注的信息，如生產(chǎn)日期、批號、有效期等，并新增了關(guān)于過敏原信息提示的要求，增強了消費者知情權(quán)保護。

  6. 附錄資料更新：修訂了相關(guān)術(shù)語解釋和參考文獻列表，提供了更多實驗數(shù)據(jù)支持和技術(shù)指導(dǎo)，便于使用者理解和執(zhí)行標準條款。

這些變動體現(xiàn)了國家對于食品安全管理日益嚴格的態(tài)度以及科學(xué)技術(shù)進步帶來的正面影響。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2025-03-16 頒布
  • 2025-09-16 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886383—2025

.

食品安全國家標準

食品添加劑聚乙烯醇

2025-03-16發(fā)布2025-09-16實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886383—2025

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑聚乙烯醇

GB31630—2014《》。

本標準與相比主要變化如下

GB31630—2014,:

增加了溶解性鑒別試驗

———;

修改了甲醇和乙酸甲酯的檢驗方法

———;

黏度檢驗方法中增加了使用烏別洛特毛細管黏度計

———;

增加了鉛含量的檢驗方法

———。

Ⅰ

GB1886383—2025

.

食品安全國家標準

食品添加劑聚乙烯醇

1范圍

本標準適用于乙烯法和乙炔法制得的食品添加劑聚乙烯醇

。

2結(jié)構(gòu)式分子式

、

21結(jié)構(gòu)式

.

或隨機分布

R:HCOCH3,。

22分子式

.

n

(C2H3OR)

或隨機分布

R:HCOCH3,。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤透明白色或淡黃色取適量試樣置于燒杯中在自

、50mL,

狀態(tài)粒狀粉末然光下觀察色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

干燥減量w附錄中

,/%≤5.0AA.3

灼燒殘渣w附錄中

,/%≤1.0AA.4

水不溶物w附錄中

,/%

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