3304TechnicalSpecificationoftheinstallationcultivationforStrophariarugoso-annulataI本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件起草單位：嘉興市農漁技術推廣站、嘉興市農業(yè)1大球蓋菇設施生產技術規(guī)范GB2763-2019食品中農藥最大GB/T8321.10-2018農藥合理使用準則GB15618農用地土壤污染風險管控標準NY/T2375-2013食用菌生產技術規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求培養(yǎng)料配制和發(fā)菌管理用水應符合GB5084的規(guī)2應選擇種性穩(wěn)定、種源明確，并經2年以上生產試驗的優(yōu)質高產抗性強的品宜配備1個與基地生產規(guī)模相匹配、最低溫度可達0℃的冷庫。播種時間宜為9月下旬~12月。h將培養(yǎng)料浸泡在蓄水池或水溝內，保持2h~3h,再將水排干；采用噴淋預濕的，每天噴淋3h,連續(xù)噴3d;兩種預濕方式均使培養(yǎng)料含水量達到65%～75%為9月下旬~10月上旬或11月下旬~12月播種的，培養(yǎng)料用量7kg/m2~8kg/m2。10月下旬~11月上旬械開溝，溝寬40cm~70cm,田埂寬40cm~60cm,溝深5cm~20cm。地勢低、保水性好的設施大棚37.4鋪料與播種開溝鋪料法：將培養(yǎng)料均勻鋪于預先開好的溝內，培養(yǎng)料可高出溝頂部0cm~10cm,將開溝挖出的土再覆蓋于培養(yǎng)料上。做畦鋪料法：在預留畦上鋪料，培養(yǎng)料平鋪寬度80cm~90cm,使用開溝機在預留溝處開溝，將開溝挖出的土覆蓋于培養(yǎng)料上。采用梅花點播種，菌種用量500g/m2~600g/m2。將菌種掰成4cm左右小塊，埋入培養(yǎng)料下1cm~2cm,穴距10cm~12cm。培養(yǎng)料較厚的，可分2層播種，鋪完第1層培養(yǎng)料后播第1層菌種，再將第2層培養(yǎng)料覆蓋在菌種上，第2層培養(yǎng)料上播入菌種后再覆蓋。6.4.3覆蓋鋪料與播種完成后覆土，厚度3cm~5cm,覆土后采用噴淋設施將土壤噴濕，噴水量以土壤濕潤不積水為宜。設施遮光率達90%的，可使土面裸露不覆蓋；遮光率不足90%的，可使用厚度5cm~10cm稻草或麥稈覆蓋土面，也可使用6針遮陽網覆蓋。7.5發(fā)菌管理7.5.1發(fā)菌期間保持空氣流通，料溫保持在22℃~28℃,培養(yǎng)料含水量在65%～75%,保持土面濕潤不泛白。7.5.2培養(yǎng)料含水量低于65%時開啟噴淋進行噴灌，含水量高于75%時及時排水并停止?jié)菜?.5.3料溫高于28℃時，加強通風，配合澆水、增加遮光進行降溫；料溫低于22℃時適當加蓋地7.5.4播種后20d內不宜在菌床上直接噴水，如需補水，可采用溝內灌水等方法。7.6出菇管理棚內溫度宜保持在10℃~25℃,高于25℃時增加遮光、通風量，噴淋降溫；低于10℃時降低遮光率、減少通風量，增加覆蓋物增溫。地面附近空氣相對濕度保持在90%～95%,空氣濕度低于90%時宜增加土壤表面覆蓋物或用霧化加濕。待菇床上有大量子實體發(fā)生時，加強通風，及時將大棚四周的裙邊掀起，保證棚內通氣良好。7.7.1當子實體柄長/柄粗≥1,菌膜尚未破裂時即可分級采收。7.7.2用干凈的手指捏住菌柄基部，輕輕扭轉，松動后再向上拔起。當子實體呈簇狀時，先采收符合要求的子實體，避免損傷周圍小菇蕾。7.7.3采收下來的子實體應輕拿輕放，避免弄臟、損傷菇體。并應及時包裝預冷、冷藏。7.8轉潮管理4件6.6的要求進行。采收3潮菇～4潮菇可8.2.1