食堂食品材料供應(yīng)服務(wù)方案報帳工作做到手續(xù)完備內(nèi)容真實數(shù)字準(zhǔn)確帳目清楚日清月結(jié)按期提出會計報表。按照國家會計制度規(guī)定妥善保管會計憑證②收取支票、匯票時查驗核對，審核申領(lǐng)支票付款手續(xù)等，確保①對發(fā)生的收、付、繳等項業(yè)務(wù)及時登記“現(xiàn)金日記賬”和“銀體系進行相應(yīng)規(guī)劃、建立和完善，實現(xiàn)公司庫存管理、內(nèi)部物流及外盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉等安全、衛(wèi)生措施，確保保管配送全過程運的貨物進行包裝、拼裝、改裝或加固包裝，對經(jīng)拼裝、改裝和換裝（2）異常處理，若有異常情況要第一時間向上級反饋，自己能服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念，通過服務(wù)創(chuàng)新，來滿足我們所服務(wù)客戶的潛仍舊存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程先開票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證滿足采購人的各項要擴大市場，實現(xiàn)縱向管理集約化、橫向經(jīng)營連鎖化，最大限度地保障化、規(guī)范化、專業(yè)化、國際化管理理念。在職能分工、目標(biāo)設(shè)定、過降耗，持續(xù)提升食品運行效率，加強食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實增具體實施，分管領(lǐng)導(dǎo)主管督查，公司負(fù)責(zé)人監(jiān)督指導(dǎo)的工作機制。建立健全食材配送安全工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人、人員到崗、措施到位。分管領(lǐng)導(dǎo)、公司負(fù)責(zé)人要強化責(zé)任、經(jīng)常性監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題④建立定期檢查責(zé)任制，簽訂責(zé)任書，實施檔案管理，一級抓一級，層層落實責(zé)任制，一旦出現(xiàn)中毒事件，立即啟動追究機制，努力生監(jiān)督和考核，并日常量化，張榜公布。加強食品衛(wèi)生安全工作：食④嚴(yán)把從業(yè)人員關(guān)。要落實從業(yè)人員的健康證，操作要規(guī)范，合⑤嚴(yán)把環(huán)境關(guān)。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有憑著多年的拼搏與經(jīng)驗，本著誠信為本，堅持不懈，與時俱進的精神，我公司不斷發(fā)展壯大。我公把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活大米→洗米→浸泡→磨漿→配漿→鋪漿→蒸粉→切條→冷卻→保證產(chǎn)品的質(zhì)量。大米洗得越干凈，加工出來的河粉也越好。洗滌要大米浸泡的目的是使大米充分吸水膨脹、軟化，便于磨漿。在浸泡過程中，可溶性蛋白和糖類滲出，同時組織變得結(jié)構(gòu)疏松，有利于直鏈淀粉滲出，提高河粉品質(zhì)。浸米的水量一般要求高出物料表面5和氣溫、水溫來決定。夏天每隔半小時、冬天每隔一小時需更換清水如時間過長會導(dǎo)致變酸，影響成品質(zhì)量。通常新米浸泡時間短些，陳流動的糊狀米漿。磨漿要求進料進水均勻，磨漿的含水量為50都較好?？傮w而言，米漿越細(xì)越好。如磨出的米漿顆粒太粗，通常有間間隙太大，壓力不足；進料或進水過多，米粒沒有充分研磨就往外流出。磨漿設(shè)備有石磨、鋼磨、砂輪磨等。磨漿設(shè)備各有特點，石磨磨漿平穩(wěn)，漿溫低，能保證米漿品質(zhì)不受損害，但石磨笨重，消耗動力大，生產(chǎn)效率低；砂輪磨漿效率高、噪音小，漿溫稍高，有脫落在機械化河粉生產(chǎn)中，因為時間短，直鏈淀粉滲出的數(shù)量有限，說，熟漿比例足夠，可保證直鏈淀粉的含量，產(chǎn)品不易斷條；但熟漿鋪漿主要是控制好厚薄，同時力求均勻。機械化生產(chǎn)中，先檢查有序到無序的過程。蒸粉時間要適當(dāng)，時間過短，溫度太低，則粉條糊化不完全，會產(chǎn)生白心，易碎斷；溫度過高，會引起過分糊化，表0.8厘米，在穗華牌河粉機上，加裝有自動涂油裝置，可防止粉條互相粘連，并提高產(chǎn)品光潔度。河粉生產(chǎn)過程中，應(yīng)注意檢查食溫度仍然較高，表面帶有膠性溶液，黏性較大，因此需經(jīng)裝配的風(fēng)機冷卻，經(jīng)降溫后的粉條，即已成型，此時可收取。放置河粉，最好選公路運輸?shù)脑颍汗愤\輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方式，在短途貨物集散運轉(zhuǎn)上，它比鐵、水路等運輸具有更大的優(yōu)越性，而（5）卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進行調(diào)貨。其它問題，我司的對應(yīng)項目團隊有責(zé)任隨著配送工作的開展定期向所服務(wù)D、在滿足現(xiàn)有食品正常供應(yīng)的基礎(chǔ)上，每月開發(fā)尋找新的貨源B、提前針對貨源、采購、配送、補貨、換貨及其他可能存在風(fēng)C、一旦出現(xiàn)突發(fā)狀況，由突發(fā)狀況應(yīng)急處理小組第一時間與相D、優(yōu)先處理完畢后與對應(yīng)部門或餐廳對接詳細(xì)了解狀況起因并我司的對應(yīng)項目團隊有責(zé)任隨著配送工作的開展定期向所服務(wù)對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求4）運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要后每年至少要進行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防衛(wèi)生事件發(fā)生，營造良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，我單位鄭三、自覺接受監(jiān)督部門的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，落實各項衛(wèi)生管理制度，不聘用無有效健康證，培訓(xùn)合五、嚴(yán)把原料采購關(guān)，實行定點采購。不采購使用腐敗變質(zhì)、有六、保持加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和七、制定食物中毒等突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案，包括報告、就診醫(yī)假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食材添加劑和其它非食材物質(zhì)、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)的食品，不銷售過期、變質(zhì)3、嚴(yán)格篩選供貨商。我們公司所有供應(yīng)商都生產(chǎn)名稱、生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝不完整或超過①預(yù)防為主。堅持預(yù)防為主，做好食材采購的食品安全監(jiān)督、檢②安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性狀①審查公司采購來源、凍庫保鮮庫、分揀配送人員健康、車間環(huán)社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺賬制度。食品進貨保障能力、預(yù)警預(yù)防能力、現(xiàn)場處置能力、等方面的調(diào)查評估，總結(jié)對在公司應(yīng)急救援工作中做出突出貢獻的集體和個人給予表彰有做的不到位的地方，令客戶感動不滿意，投訴一旦發(fā)生，我們將迅解決問題效率，維護公司信譽和品牌形象，促進產(chǎn)品質(zhì)量改善（1）執(zhí)行首問責(zé)任制的原則。第一時間接受客戶投訴者，對投應(yīng)主動承擔(dān)和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規(guī)、合同、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國家規(guī)范為依據(jù)，堅持實事求是，公平合理，涉及賠償問題要查處理，將回復(fù)客戶及時性、處理時限和日常管理等工作與單位、員（1）值班經(jīng)理是投訴第一受理人。接到客人投訴后，在自己權(quán)情緒，弄清楚客戶投訴的目的，答應(yīng)客戶盡快協(xié)調(diào)解決問題，嚴(yán)禁與（2）與客戶溝通，第一時間了解判斷客戶投訴的詳細(xì)情況，迅①認(rèn)真傾聽，保持冷靜，同情理解并安慰客戶②給予客戶足夠的重視和關(guān)注③換位思考，易地而處，從客戶的角度出發(fā)，做合理的解釋和澄以食品安全、配送快捷、服務(wù)滿意為基本原則的配送流程。公司擁有專線”對各單位食堂物品實行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一對食品安全進行嚴(yán)格“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對客戶公路運輸?shù)脑颍汗愤\輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方式，在短途貨物集散運轉(zhuǎn)上，它比鐵、水路等運輸具有更大的優(yōu)越性，而速、準(zhǔn)確，并且易于管理，運輸路線會根據(jù)實際情況進行調(diào)整，并規(guī)配裝、流通、銷售到供給消費者的全程網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，具體包括運輸作業(yè)性、運輸距離長短，客戶對需求時間的要求、企業(yè)的實際成本情況等2.構(gòu)建完善的倉儲子系統(tǒng)。食品本身具有鮮活性、保質(zhì)性等物理3.構(gòu)建省力化的裝卸搬運子系統(tǒng)。裝卸搬運活動是食品在流通過動力，最大限度發(fā)揮搬運機械設(shè)備的裝載能力，減少搬運次數(shù)，實現(xiàn)4.構(gòu)建現(xiàn)代化包裝子系統(tǒng)。食品的包裝是整個生產(chǎn)過程的最后環(huán)銷售等環(huán)節(jié)的作業(yè)效率。因此，要將包裝材料、包裝技術(shù)、包裝方式單純化，力求達到使用性和美觀性相統(tǒng)一；簡化包裝的規(guī)格型同類產(chǎn)品的包裝相互通用，實現(xiàn)機械化、自動化生產(chǎn)，符合標(biāo)準(zhǔn)化的食品物流配送信息系統(tǒng)能夠及時準(zhǔn)確傳輸并反饋食品流通市場信物流配送管理軟件實現(xiàn)對食品配送信息的收集、傳輸、加工、儲存活動，達到食品物流、信息流協(xié)調(diào)順暢，支撐物流基礎(chǔ)作業(yè)活動以及中食品流通加工主要是指在食品流通過程中根據(jù)消費者多樣性的需包裝、揀選、配送運輸直至零