酒店月度工作總結(jié)

酒店月度工作總結(jié)篇1

轉(zhuǎn)瞬1個(gè)月結(jié)束了，七月份的工作使我轉(zhuǎn)變了許多，也學(xué)到了

許多，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的力量。

經(jīng)伴侶介紹，我按期來到X酒店工作，帶著對(duì)第一份工作的熱

忱，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共

145間房，相對(duì)鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來說都是

一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面，因此對(duì)

于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面，另外個(gè)

人素養(yǎng)也是很重要，個(gè)人素養(yǎng)包括語言力量和接人待物的應(yīng)變力量,

以及處理突發(fā)大事的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分的客人

從這里獵取酒店的信息，所以工作人員必需對(duì)酒店的信息有很好的了

解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在

服務(wù)中對(duì)客語言方面等。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有

利于酒店的利益。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常

工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期

間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理

核對(duì)信息并與客人溝通。

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4、語言方面。在前臺(tái)平常對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方

言，為什么呢?1、是對(duì)客人不敬重，2、是降低了個(gè)人素養(yǎng)和酒店帶

來了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用一般話是工作中的基本要求，。

5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及把握。來酒店住

宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對(duì)鄭

州旅游景點(diǎn)等有肯定的把握，還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至

各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客

人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)潔的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還

有很。我會(huì)專心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和

提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真

摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說的每一句話，做

的每一件事都需要考慮一再。當(dāng)然，我時(shí)刻提示自己以誠待人，同樣

大家也會(huì)以誠待你。喜愛忙勞碌碌的感覺，這樣才能充實(shí)自己的人生,

自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)篇2

上半年，—酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工

作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)

營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份（含物業(yè)管理中心），營

業(yè)收入：_x_元，較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤：x_x萬元，同比

下降12%;（利潤下降緣由為：1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，

3、工程修理費(fèi)用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝

2

更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐

具更新等）以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有肯定

的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們

也將準(zhǔn)時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒

店''我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目

標(biāo)任務(wù)。

一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)

經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，—酒店已基本步入了成熟的進(jìn)展道路。為

了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立“一切以來賓為中心”的服務(wù)

理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣

的主題〃、"質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命〃為切入口，先后實(shí)行“請(qǐng)進(jìn)來，走

出去〃的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)，不斷

提高服務(wù)水準(zhǔn)。

1、實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，

促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑

已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是共性化服務(wù)，從感性到理性已有了

形象的熟悉，整個(gè)酒店形成了"一切工作都是為了讓客人滿足”的良好

氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理

論到實(shí)際的全面梳理和提高。

2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管

理專業(yè)學(xué)問，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的學(xué)問內(nèi)涵,

提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素養(yǎng)得到進(jìn)一步提高。

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3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與協(xié)作，

著力培育多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能消失的某特定崗位人員臨時(shí)

短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急狀況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試

一專多能的交叉培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我

們已有收獲。

4、將"首問責(zé)任制〃落到實(shí)處。各部門依據(jù)各自的實(shí)際狀況，

自行整理了一些"應(yīng)知應(yīng)會(huì)"學(xué)問的資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可

能解決客人提出的全部問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同

時(shí)，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將進(jìn)行的會(huì)議名稱、

重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回

答。

5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量

檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容,

促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)一，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的

禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通

過質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更

具有其有用性和針對(duì)性。

6、依據(jù)酒店實(shí)際狀況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部

門、班組三級(jí)平安生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參與培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以

上，使員工真正把握消防、平安工作的“三懂三會(huì)''和應(yīng)急預(yù)案的處置

方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素養(yǎng)起到了樂觀的作

用。

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7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，，注意強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提

高職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。使廣闊員工明白為客人供應(yīng)熱忱、文明、細(xì)

致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切

以來賓為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱忱和誠信感動(dòng)每一個(gè)來

店客人，才能贏得客人充分的理解和敬重。

二、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)

為從長遠(yuǎn)動(dòng)身，酒店仔細(xì)做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持

續(xù)進(jìn)展的平衡樂章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新

客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作:

1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。

2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店依據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，

設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過回訪拉

近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升。

3、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店"營銷競(jìng)爭(zhēng)力"，首先應(yīng)

革新觀念，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略

求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能在嚴(yán)峻形

勢(shì)下連續(xù)保持較高水平。

三、細(xì)化服務(wù)措施，提高來賓滿足度

服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,

我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向進(jìn)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),

進(jìn)一步提高來賓的滿足度。

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1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增加員工之

間的業(yè)務(wù)溝通，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展

了以"練內(nèi)功，創(chuàng)品牌〃為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利

用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和溝通。通過比武，使各部門上下形

成共識(shí)，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒

店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素養(yǎng)，

使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永久立于不敗之地。

2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，

以客人的滿足作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹立窗口形象入手，

提高商務(wù)接待水平。例如：總臺(tái)員工以"工作在我手中，服務(wù)在我心

中''為宗旨;以特有的甜蜜微笑，問候、接待每一位客人;以"首問責(zé)任

制”，解決客人提出的全部問題;以“關(guān)懷、愛心、放心、細(xì)心、誠意〃

的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

3、為推動(dòng)共性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相

互溝通"我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之

間取長補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展共性化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要

求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同

的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。

通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度端詳我們的服務(wù)，從中了解為顧客

供應(yīng)服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題

根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中削減重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共享。

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四、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展

1、上半年，依據(jù)酒店的實(shí)際狀況，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)

務(wù)》；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和掌握作用力

度;規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序;對(duì)總臺(tái)的

帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記"、

"總臺(tái)登記〃、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面、

周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待力量更加過硬，力求與現(xiàn)代

企業(yè)管理制度相接軌。

2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，建立了客史檔案。通過客史

檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)狀況進(jìn)行量化分析，挖掘客人

消費(fèi)潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層供應(yīng)有利的決策依據(jù)。

同時(shí)，通過客史檔案知道客人狀況，有利于更好地向客人供應(yīng)共性化

服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺〃。

回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有特別多的不

足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公

司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和協(xié)作的地方，我代表酒店全體

員工給大家說聲對(duì)不起。

酒店月度工作總結(jié)篇3

本月經(jīng)過店內(nèi)全部員工的努力，我們?nèi)〉昧溯^好的業(yè)績，相比

上年同期營業(yè)狀況有所提升。但是，在取得好的業(yè)績的狀況下，目前，

我店也消失了一些急需解決的問題。

一、店內(nèi)員工流失嚴(yán)峻。

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員工流失的緣由是多方面造成的，依據(jù)相關(guān)的分析，我認(rèn)為主

要有以下幾個(gè)方面的緣由：

1、店內(nèi)工資相比其他酒店沒有好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。依據(jù)這兩個(gè)月

的觀看，我店員工每月的平均工資是X元，而在市內(nèi)同等層次的酒店

內(nèi)，員工的每月平均工資為X元。而且，在其他酒店，相關(guān)的福利措

施也特別好，在如X酒店，當(dāng)員工進(jìn)行加班時(shí)，其加班費(fèi)是X元，而

在我酒店，員工加班基本屬于免費(fèi)性質(zhì)的。由于工資待遇上存在較大

差異，使得我店員工的流失較為嚴(yán)峻。

2、依據(jù)這兩個(gè)月的觀看發(fā)覺，我店員工流失人員主要以新近

員工為主。依據(jù)分析，其緣由主要是由于店內(nèi)的相關(guān)培訓(xùn)不足，新近

員工進(jìn)入酒店后，對(duì)其培訓(xùn)不足。由于相關(guān)的培訓(xùn)不到位，使得新近

員工對(duì)于酒店、相關(guān)的技能不能夠很好的把握。當(dāng)其面臨一些酒店突

發(fā)狀況時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的處理技巧和心理預(yù)備，使得其在工作很短

時(shí)間后就選擇辭職。

3、店內(nèi)員工較少，而店內(nèi)生意較繁忙。由于前期員工流失較

為嚴(yán)峻，而在較短的時(shí)間內(nèi)店內(nèi)沒有招入足夠的人員對(duì)其空缺進(jìn)行補(bǔ)

充，使得現(xiàn)在的員工工作強(qiáng)度很大，而在這種狀況下，店內(nèi)缺乏相應(yīng)

的激勵(lì)措施，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向。

4、一些瀕臨辭職的員工的煽動(dòng)。在一些想要辭職的員工中，

由于不滿酒店現(xiàn)狀，或者對(duì)酒店內(nèi)的存在的一些行為感到不滿，其在

酒店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)的煽動(dòng)，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向。在這個(gè)時(shí)

間段由于缺乏相應(yīng)的激勵(lì)措施，使得其的離職傾向加重。

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二、部門經(jīng)理的不作為

在酒店的日常經(jīng)營中，酒店部門經(jīng)理應(yīng)當(dāng)加入到酒店的運(yùn)營中,

尤其是在目前幾點(diǎn)人員流失的狀況下。但是，依據(jù)這兩個(gè)月的觀看，

發(fā)覺我酒店部門經(jīng)理存在一些熟悉上的缺陷。

酒店月度工作總結(jié)篇4

首先向獲得最佳員工稱號(hào)的王倩、鄭黎明同志、向獲得優(yōu)秀員

工榮譽(yù)的各部門代表表示熱鬧的慶賀，其次向全酒店的116名員工表

示感謝，感謝您們11月對(duì)酒店做出的貢獻(xiàn)。同時(shí)我們本月新進(jìn)了不

少的新員工，讓我們用熱鬧的掌聲對(duì)他們的加盟表示最熱鬧的歡迎。

下面我針對(duì)11月份各部門工作做以下總結(jié)，并對(duì)12月份工作

做以下部署。

一、11月份工作回顧

11月份收入基本穩(wěn)定，截止到昨天酒店收入594474元，其中

房務(wù)部281167元，餐飲部313307元，兩個(gè)經(jīng)營部門都順當(dāng)完成當(dāng)月

的營業(yè)指標(biāo)。同時(shí)各個(gè)部門的日常工作也是卓有成效的。

行政辦完成了優(yōu)秀員工、最佳員工的評(píng)比，購置了獎(jiǎng)品，并且

堅(jiān)持了每月一次員工大會(huì)制度;本月進(jìn)行了樂觀的聘請(qǐng),補(bǔ)充了較多的

員工，當(dāng)然，目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖、插

銷，肯定程度上改善了員工的生活條件。

餐飲部本月樂觀謀劃推出了野山菌滋補(bǔ)自助火鍋，增加了服務(wù)

項(xiàng)目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案，目前已粉刷完畢即將開頭裝

飾;248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換，改善了經(jīng)營環(huán)境;對(duì)新菜譜進(jìn)行了

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培訓(xùn)，正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善，自助餐

廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補(bǔ)充后，樂觀性高，干

勁大，部門員工更加團(tuán)結(jié);雖然消失了兩次員工鬧心情不上班的狀況,

但大部分員工還是樂觀肯干，以大局為重的，所以沒有影響到餐廳的

正常經(jīng)營，4次婚宴都接待順當(dāng)，得到客人的好評(píng)。

客房部訂出了優(yōu)待合作協(xié)議書，并確定了大客戶及?？兔麊?

準(zhǔn)時(shí)簽訂了優(yōu)待協(xié)議，為下一步客房調(diào)價(jià)鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定、

人心穩(wěn)定，工作穩(wěn)定。開展了多項(xiàng)方案衛(wèi)生。

工程部也做出了很大的成果，修理鍋爐、修理電梯、餐廳自動(dòng)

玻璃門也進(jìn)行了改裝，樓梯通道及員工更衣室的門也進(jìn)行了安裝。聯(lián)

系施工隊(duì)對(duì)大堂的天花板，樓層的走廊頂、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷，

使酒店的面貌煥然一新，對(duì)餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換，248的地

板進(jìn)行重做，工作是特別的卓有成效。

二、目前存在的問題

第一，個(gè)別部門人心不穩(wěn)，員工有心情，如餐廳員工都覺得外

邊工資高，消失了兩次鬧心情。由于工作樂觀性的問題肯定程度上已

經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營。

下面我再向分析一下我們的工資構(gòu)成：

1、介紹我們的工資方案。我們的工資在500的基礎(chǔ)上，增加

了30元的全勤獎(jiǎng)，餐飲、客房增加了50元的固定工資（削減兩天休

假），全部部門均增加了10——35元的浮動(dòng)工資?；旧隙寄苓_(dá)到600

元。關(guān)于績效工資，許多員工給我講，是酒店哄騙員工的，說假如完

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成30萬，酒店就會(huì)把任務(wù)定31萬，能完成31萬，酒店就定32萬,

反正是月月完不成，月月扣工資。我覺得你們太看不起管理層了，我

們的經(jīng)營指標(biāo)是提前定好的，那就是前六個(gè)月的平均數(shù)，也許29萬

9千左右（不含內(nèi)招），這個(gè)數(shù)是不會(huì)變的，就看大家怎么奮斗了，我

和趙總、劉總都希望著大家拿獎(jiǎng)金，越多越好。

2、太康賓館的工資與勞動(dòng)量。太康賓館8個(gè)包間，8個(gè)服務(wù)

員，沒有傳菜生，服務(wù)員自己傳菜、自己上菜、自己收餐。同時(shí)每4

個(gè)人分為一組，交替上早餐，從早上6點(diǎn)始終上班到晚上10點(diǎn)。每

月休假兩天。而你們呢?只管房間服務(wù)，有傳菜生幫助傳菜，每半個(gè)

月上一次早餐，上完早餐還可以調(diào)休半天。你們又想比人家少干活,

又想比人家多休息，工資還要一樣多，天下哪有這樣好的事?而且，

我們的公休假如五一、國慶、元旦、春節(jié)等一天不少全部給你們，還

有特地的員工宿舍、專做的員工餐、特地的員工澡堂，這些你們?cè)趺?/p>

不考慮？

3、祥和的工資也是600多，但半年發(fā)一次。平常員工只能50、

100的借錢花，干不到半年辭職的能不能拿不到工資我不知道。你們

愿不情愿半年領(lǐng)一次工資？

4、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600,發(fā)到員工手里不到500,懲罰

現(xiàn)象較嚴(yán)峻。我托付行政辦的鄧主任做個(gè)個(gè)調(diào)查，員工反映說扣的太

狠了，紀(jì)律不好扣錢、衛(wèi)生不好扣錢、被客人投訴扣錢，總而言之發(fā)

到手里的沒有那么多，你們都可以去問，看是不是真的！

5、海底撈火鍋店工資針對(duì)我們而來的，只要你去加50元，那

11

是針對(duì)以前500的工資，現(xiàn)在還會(huì)不會(huì)往上加，我不知道。同時(shí)也是

針對(duì)中州酒店家的，之所以給你加錢，是有酒店的品牌在做支撐，半

年、一年之后呢?還會(huì)給你特別待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營的季節(jié)性很強(qiáng),

你們自己也明白。

我們的工資彰現(xiàn)原則：

1、社會(huì)福利及休假，大家都清晰，我也不啰嗦了。

2、品牌對(duì)個(gè)人形成的價(jià)值提升，正是由于你是中州的員工，

人家才會(huì)加工資挖你，一旦你離開中州兩年以后，你的光環(huán)也就不復(fù)

存在了，那時(shí)候從中州酒店出去的人要比你受歡迎，因此，你現(xiàn)在出

去是在透支你的資格。

酒店月度工作總結(jié)篇5

不知覺間，一個(gè)月又過去了，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不

返！現(xiàn)將過去一個(gè)月工作的得與失總結(jié)如下：

一、OCC房衛(wèi)生質(zhì)量有了較明顯的提高

OCC房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項(xiàng)重要工作來抓，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)

下，本人本著對(duì)工作仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級(jí)要求的

方向努力。對(duì)OCC房實(shí)行多抽查，重懲罰重嘉獎(jiǎng)的方針，在經(jīng)過一

段時(shí)間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢(shì)！

二、衛(wèi)生做得不夠全面

1、公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對(duì)于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導(dǎo)

上樓檢查時(shí)還是會(huì)常常發(fā)覺公共區(qū)域存在肯定的問題，這是本人管理

12

不到位。首先，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清

潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作，發(fā)覺問

題未準(zhǔn)時(shí)講解訂正與懲罰。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔

保養(yǎng)與維護(hù)。

2、對(duì)于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對(duì)于房間衛(wèi)生保養(yǎng)，由于上月還在忙于完成房間大項(xiàng)目的保養(yǎng),

且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)方案，致使上月房間一些微小處的保養(yǎng)

未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛(wèi)生死角。

三、市領(lǐng)導(dǎo)及VIP接待沒有引起足夠重視

在上月的工作中，接二連三地消失了對(duì)于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及VIP

用房接待過程中的失誤。大部分是由于工作預(yù)備不足及沒有得到足夠

的重視而導(dǎo)致的。

本著對(duì)工作要求盡善盡美，堅(jiān)持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月

工作中主要開展以下工作：

（1）對(duì)房間衛(wèi)生死角及微小處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)方案，

堅(jiān)持每日進(jìn)行小保養(yǎng)，一周進(jìn)行一大項(xiàng)目保養(yǎng)。堅(jiān)決杜絕房間衛(wèi)生死

角的消失。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個(gè)的高度。

（2）對(duì)于英語培訓(xùn)?，F(xiàn)賓館提出，通過培訓(xùn)要漸漸提高廣闊

一線員工的英語會(huì)話與溝通力量。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)方案且正

在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員

工共同學(xué)習(xí)，做到遵守課堂紀(jì)律，尊師重教，勤學(xué)好問，不遲到不早

退，課后仔細(xì)復(fù)習(xí)，切實(shí)將此次英語培訓(xùn)方案落實(shí)及提高自身的英語

13

水平。

（3）年中評(píng)估已結(jié)束，針對(duì)性地找每位員工談話，依據(jù)其近

段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓舞，指出其工作中的不足,

表揚(yáng)其做的好的方面，促使其改正不足，連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，爭(zhēng)取在后半

年的工作中有突出的表現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)篇6

春去秋來，四季輪回，公司已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新世紀(jì)。我們財(cái)務(wù)部

也有了一個(gè)全新的開頭，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、

新崗位，帶隊(duì)的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，

但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，靠著

責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來。為了進(jìn)一步的進(jìn)展和提高，

我覺得有必要對(duì)七月份的工作做一簡(jiǎn)潔的回顧。

一、作為非盈利部門，合理掌握成本（費(fèi)用），有效地發(fā)揮企業(yè)

內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基

礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)

則》。細(xì)則中對(duì)借款、費(fèi)用報(bào)銷、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。

我們通過對(duì)細(xì)則的學(xué)習(xí)、爭(zhēng)論，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一

起，找問題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強(qiáng)

調(diào)肯定要堅(jiān)持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷拒之

門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，仔細(xì)審核每一張

憑證，不把問題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。通過這半年的實(shí)踐，我們的工作取得

了顯著的成效。數(shù)字是最有勸說力的，在銷售額與上年同期基本持平

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的狀況下，三費(fèi)（管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用）卻比去年同期下降

了20.8%.通過實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本掌握的力度，

盡快推出相應(yīng)制度的必要性。

二、財(cái)務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表，但大家以

苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意

識(shí)，針對(duì)公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工

資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對(duì)其平常的表現(xiàn)進(jìn)行綜

合評(píng)判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管?？己酥贫鹊膶?shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家

的樂觀性，充分發(fā)揮了企業(yè)的嘉獎(jiǎng)機(jī)制，合理地利用了人力資源。

三、為了更好的與部門溝通，我們?cè)谕瓿杀韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)一，發(fā)

揚(yáng)協(xié)作精神，樂觀協(xié)作總經(jīng)辦順當(dāng)完成了20xx年工商年檢的工作，

為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了協(xié)作物流中心錄入費(fèi)用,

我們準(zhǔn)時(shí)、精確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。

為了更好地核算營銷部門的盈虧，為公司完成銷售方案供應(yīng)依據(jù)，我

們準(zhǔn)時(shí)記錄每一筆到款，精確記錄貨款的清欠并周期性地與營

銷人員的往來帳進(jìn)行核對(duì)，并做到營銷、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑全

都。

四、為了培育自身的綜合力量，取人之長、補(bǔ)己之短。我們定

期進(jìn)行小組爭(zhēng)論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度，大家相互溝通心得，熟識(shí)各崗

位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部

門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管依據(jù)匯總上來的看法與建議做出相應(yīng)的措施。

除此之外，我們合理地支配每位員工的外勤工作，讓每個(gè)人都有與外

15

界接觸的機(jī)會(huì)，做到工作有里有外、有張有弛。

五、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了很多困難，通過樂觀參

與國、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財(cái)務(wù)資料，順

當(dāng)完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳、增值稅一般納稅人年審工作。

通過對(duì)稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報(bào)工作的質(zhì)量，并且嫻熟

把握了統(tǒng)計(jì)局、財(cái)政局、稅務(wù)局各項(xiàng)報(bào)表的填制工作。

通過總結(jié)，我有幾點(diǎn)感受：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。由于公司經(jīng)營不是個(gè)人行為，一個(gè)人

的力量必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這肯

定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的

品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)

揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?詳細(xì)到各個(gè)部門，假如你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)

可，勢(shì)必會(huì)影響到你四周的同事，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無形的

帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成果也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的

動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。

其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象

是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必定的聯(lián)系。

就拿財(cái)務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,

聽聽它們的看法與建議，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)訂正。這樣做一來有效的發(fā)揮

了會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，二來能準(zhǔn)時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被

動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。

其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)展,

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會(huì)計(jì)的概念越來越抽象，它不再局限于某個(gè)學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計(jì)

算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財(cái)

務(wù)人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)則退。假如想在事業(yè)上有所

進(jìn)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用

自己的勤勞與才智描繪將來的藍(lán)圖。

酒店月度工作總結(jié)篇7

_X酒店于_年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力

資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點(diǎn)開展人力規(guī)劃、員工聘請(qǐng)、

錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)

等工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)路8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場(chǎng)營銷部、

財(cái)務(wù)部、選購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、平安部和總經(jīng)理辦公

室。

人員結(jié)構(gòu)狀況（截止20_年12月31日）：酒店員工502人，其

中：總辦34人、房務(wù)部121人、餐飲部207人、市場(chǎng)營銷部22人、

財(cái)務(wù)部33人、選購與監(jiān)督部7人、人力資源部12人、工程部35人、

平安部31人?；旧蠞M意了酒店日常運(yùn)作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級(jí)別36人，其中總監(jiān)7人，

副總監(jiān)4人，經(jīng)理12人，副經(jīng)理6人，平均年齡37.9歲，其中大專

以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個(gè)少

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數(shù)民族，其中討論生學(xué)歷（含在讀）1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷136

人，中專學(xué)歷78人。

二、20—年人力資源管理工作總結(jié)

20—年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工

的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配路、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建

立了—酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任

務(wù)，為酒店今年制造良好的業(yè)績供應(yīng)有力的人力資源支援與保障。主

要完成了以下幾項(xiàng)工作：

（一）樂觀組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素

養(yǎng)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動(dòng)、人事政策的職能部

門，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20_

年人力資源部間續(xù)到崗12人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管

3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理閱歷，為盡快熟識(shí)并把握業(yè)務(wù)流程，

部門制定培訓(xùn)方案，努力鉆研業(yè)務(wù)學(xué)問，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源

管理、薪酬管理、社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)以及員工培訓(xùn)等方面的學(xué)問，將酒店

人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對(duì)比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系

實(shí)際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；块T內(nèi)全體人員的工作水平和工作

效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

（二）完善各項(xiàng)人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作供

應(yīng)制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合—酒店運(yùn)作

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需要，并確使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循，本部制定出臺(tái)了一系

列符合酒店實(shí)際狀況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制

度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點(diǎn)崗位職責(zé);完

善人力資源部

人事管理SOP66項(xiàng)、培訓(xùn)管理SOP27項(xiàng)，人力資源部全年累

計(jì)發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

（三）拓寬聘請(qǐng)渠道，為酒店開業(yè)、運(yùn)營供應(yīng)人力保證。

酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對(duì)用工荒、招人

難的現(xiàn)狀，人力資源部實(shí)行以下應(yīng)對(duì)解決措施，確保酒店順當(dāng)開業(yè)、

運(yùn)營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)

一體的用人關(guān)系。20_年_學(xué)校先后委派18名實(shí)習(xí)生，主要支配在

餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過聘

請(qǐng)廣告、社會(huì)關(guān)系加大酒店宣揚(yáng)力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓舞

內(nèi)部員工介紹，20—年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系四周

居委會(huì)，推舉下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五

是聯(lián)系四周院校的鐘點(diǎn)工，20_年支配鐘點(diǎn)工3917小時(shí)，47004元，

等同于2名餐廳服務(wù)員12個(gè)月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人

手不足的狀況，還合理掌握了人力成本。

（四）樂觀探究，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷聘請(qǐng)員工的同時(shí)一，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計(jì)員工流失率,

具體記錄酒店用人狀況，酒店每周人員流淌表、增減人員名單、崗位

變動(dòng)明細(xì)表等基礎(chǔ)臺(tái)帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動(dòng)，隨時(shí)

19

把握全店員工變動(dòng)狀況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對(duì)比,

讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清楚精確。有效建立員工離職率分析與預(yù)

警機(jī)制，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計(jì)，將看法反

饋到部門，要求部門針對(duì)發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定,

有效掌握員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個(gè)

方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、

感情留心、事業(yè)留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵(lì)機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作聘請(qǐng)廣告簡(jiǎn)報(bào)、薪資調(diào)研，實(shí)時(shí)把握酒店

業(yè)薪資水平，20_年依據(jù)調(diào)研狀況，分別在4月、11月對(duì)酒店部分

崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪

資水平在同星級(jí)同崗位人員中具有肯定的競(jìng)爭(zhēng)力，避開人員由于薪資

過低集中流失。同時(shí)，人力資源部特別重視社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)的管理工作,

堅(jiān)持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報(bào)相關(guān)投保手續(xù),

仔細(xì)核對(duì)繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，準(zhǔn)時(shí)更正各種差錯(cuò)。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工

的心。

酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，經(jīng)過

3次爭(zhēng)論，最終確定符合酒店實(shí)際的文化理念，其中“來賓至上、以

人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管

理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改

善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水

20

瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動(dòng),

豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報(bào)表演，評(píng)

比出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升;7、

8月組織員工開展戶外拓展活動(dòng)，增加團(tuán)隊(duì)的分散力;同時(shí)定期舉辦員

工生日會(huì)活動(dòng)、宣揚(yáng)攔評(píng)比、電影放映室等活動(dòng)，按方案組織節(jié)日趣

味競(jìng)賽、導(dǎo)師活動(dòng)、唱詩班活動(dòng)等，增加了員工之間的溝通溝通，充

分體現(xiàn)了酒店關(guān)懷員工、為員工供應(yīng)了和諧的文化生活空間。三是關(guān)

懷酒店困難員工，使員工感受“家"的

暖和。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰

問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)大事，人力資源部總會(huì)

第一時(shí)間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工供應(yīng)培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會(huì)，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員

工。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用溝通培訓(xùn)、外出培訓(xùn)

的機(jī)會(huì)，開發(fā)員工的潛能，關(guān)心員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20_年酒店

共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部溝通培訓(xùn)10人次、與銀都酒

店溝通及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時(shí)培訓(xùn)部定期組

織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)，與員工面對(duì)面溝通溝通，使員工進(jìn)一步

熟悉到自我價(jià)值和進(jìn)展方向。二是設(shè)谿或預(yù)留職位，疏通個(gè)人成長渠

道。為留住優(yōu)秀員工，20_年我們?cè)鲈O(shè)副經(jīng)理崗位4個(gè)，同時(shí)在不影

響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職

位，為員工供應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)展的成長空間，滿意員工自我進(jìn)展的需要。

21

（五）加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理

水平與專業(yè)素養(yǎng)。

酒店培訓(xùn)部堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則，以自主培訓(xùn)為主，

外委培訓(xùn)為輔，有針對(duì)性地制定酒店員工培訓(xùn)方案，開展培訓(xùn)工作。

依據(jù)20_年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20—年完成培訓(xùn)課程總課時(shí)數(shù)413.2

小時(shí)，參與培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2129人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70.8%,英語

類培訓(xùn)4.8%,督導(dǎo)類培訓(xùn)15.4%,其它類培訓(xùn)9.0%。

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤

回顧課程、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)I、消防培訓(xùn)、

服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)

會(huì)學(xué)問;提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識(shí)，更好地完成對(duì)客服務(wù);提高員工在

日常服務(wù)中的技巧，避開在處理相同的大事上引起客人投訴;規(guī)范各

部文員文書處理，了解辦公自動(dòng)化的使用技巧;提高全員消防平安意

識(shí);提升服務(wù)質(zhì)量，培育優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊(duì)。

2、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，把握酒店常

用服務(wù)用語，更好的為外籍來賓服務(wù)，培訓(xùn)部自20_年9月起開設(shè)

了兩期基礎(chǔ)英語課程。

3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素養(yǎng)，完善學(xué)問結(jié)構(gòu)，

增加綜合管理力量、創(chuàng)新力量和執(zhí)行力量;培育良好的組織管理、溝

通協(xié)調(diào)和分析推斷力量;培育創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培育對(duì)工作的激情,

勇于擔(dān)當(dāng)挑戰(zhàn)和壓力;培育和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們?cè)谏?/p>

度和廣度上積累專業(yè)技能與閱歷。培訓(xùn)部定期為酒店主管級(jí)以上員工

22

開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)I、

《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店溝通及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六

?！ü芾硇炁嘤?xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品平安培訓(xùn)、家常菜品制作

培訓(xùn)。

（六）樂觀推行"三標(biāo)六?！惫芾砝砟睿岣吖ぷ餍?。

20_年6月酒店推行"三標(biāo)六?！ü芾砉ぷ?，人力資源部以“三

嚴(yán)格，四到位〃為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場(chǎng)管理和員

工的行為，提高了工作效率，取得了肯定成效。一是結(jié)合工作實(shí)際建

章立制，使各項(xiàng)工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動(dòng)合同、休假

單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)谿名目，以便查詢;三是明

確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、

數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的精確性和時(shí)效性。并

準(zhǔn)時(shí)

按要求維護(hù)系統(tǒng)的個(gè)人基本信息、薪酬信息、崗位信息、、合同

信息、培訓(xùn)信息等等10余個(gè)信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。

（七）參加酒店績效考核體系建設(shè)，提高各部門員工樂觀性。

20_年9月，根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和支配，人力資源部參加酒

店績效考核體系建設(shè)，一是參加編制了以"三標(biāo)六常”為主要考核內(nèi)容

的績效考核管理方法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確?？冃?/p>

考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參加編制了部門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管

理、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項(xiàng)目、考核

23

方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評(píng)審?fù)ㄟ^后實(shí)施。四是參加10月中旬

對(duì)酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時(shí)兼任考

核組成員，能夠在考核中發(fā)覺亮點(diǎn)，找出差距，起到了部門溝通培訓(xùn)，

提高管理水平，提高員工樂觀性的目的。

三、20_年人力資源管理工作方案

20_年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標(biāo)，高度重視人

力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的樂觀性、主動(dòng)性，為酒店的經(jīng)營

目標(biāo)供應(yīng)巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店"以人為本〃的經(jīng)營理念，塑造一

支優(yōu)秀的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以供應(yīng)人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從

管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20—年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：

（一）大力推動(dòng)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，供應(yīng)合理公正的晉升機(jī)制，

進(jìn)一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個(gè)模塊的規(guī)范體系上，連續(xù)完善

各項(xiàng)操作流程。20_年重點(diǎn)規(guī)范聘請(qǐng)管理流程、人事檔案管理流程、

完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào)

整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對(duì)客員工工資水平

并增加員工服務(wù)樂觀性。三是完善績效考核的各項(xiàng)項(xiàng)目，突出績效考

核的正面激勵(lì)作用，建立優(yōu)獎(jiǎng)差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)

先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通

道圖，讓員工看到公開公正的成長方式，關(guān)心員工樹立樂觀向上的進(jìn)

展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時(shí)，

優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增加員工的信任，漸漸形成文化。

24

在公開考核時(shí)，采納書面考試、面試、資格評(píng)估、部門推舉等多種形

式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。

（二）采納多變的聘請(qǐng)方式，進(jìn)一步做好人力儲(chǔ)備。

20_年聘請(qǐng)的主要目的是滿意酒店各崗點(diǎn)的人員需求及編制

調(diào)整后的人員增補(bǔ)。聘請(qǐng)的主要途徑為內(nèi)部員工推舉、校內(nèi)聘請(qǐng)、網(wǎng)

絡(luò)資源、校企合作等渠道。同時(shí)建立儲(chǔ)備人才培育機(jī)制，由人力資源

部牽頭在上半年制定儲(chǔ)備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好、具有培育潛

力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實(shí)行定向培育，簽訂培育合

同，實(shí)行重點(diǎn)輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等方法，加快骨干人才和其次梯隊(duì)的人

才培育步伐。

（三）創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)

系，進(jìn)一步提高員工滿足度。

一是堅(jiān)持與新員工簽訂勞動(dòng)合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系供應(yīng)

法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與

員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級(jí)茶話會(huì)、實(shí)習(xí)生茶話會(huì)等，加強(qiáng)管理層與各

層級(jí)員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工

作，牢牢樹立"員工是我們的內(nèi)部客戶〃的服務(wù)意識(shí)，在人事辦公室為

員工辦理各項(xiàng)事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管

理區(qū)，主動(dòng)關(guān)懷員工的住宿狀況;在宣揚(yáng)欄增設(shè)"健康專欄〃，針對(duì)季節(jié)

性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防方法進(jìn)行宣揚(yáng)，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)

健康及平安，削減工傷意外損害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動(dòng),

25

豐富員工業(yè)余生活。每周連續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會(huì)、每

季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動(dòng)力辦作工會(huì)在節(jié)日

組織游藝活動(dòng)等。

（四）建立及完善立體式培訓(xùn)體系，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、

優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學(xué)合理。二

是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊(duì)建設(shè)〃、“主管技能〃、"投訴處理

技巧與案例分析"、“培訓(xùn)培訓(xùn)者〃等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行

力，，、"七種習(xí)慣，，等專題培訓(xùn)I,完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是

加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè)，連續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需

求，依據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對(duì)每名經(jīng)理人，有方案地支配

好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會(huì)合作，依

據(jù)課程特點(diǎn)派出經(jīng)理人參與培訓(xùn)，提高管理力量，重點(diǎn)改善管理人員

溝通協(xié)調(diào)力量、工作執(zhí)行力、規(guī)劃力量等。四是健全培訓(xùn)講師體系，

培訓(xùn)部會(huì)加大對(duì)培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，實(shí)行到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培

訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培育培

訓(xùn)后備人才。連續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評(píng)比考核方法，樹立優(yōu)秀

典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店報(bào)、員工宣揚(yáng)

欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)、行政例會(huì)等形式，進(jìn)行“好書推舉〃，精彩文章共享，

培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們信任在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊(duì)的共

同努力，20_年人力資源部肯定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),

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部門將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系,

為酒店不斷進(jìn)展與壯大供應(yīng)高素養(yǎng)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速進(jìn)

展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店月度工作總結(jié)篇8

一、主要完成的工作：

X、完成了東部新城_X國道水管道的PE管的投標(biāo)工作，該工

程是濟(jì)南市第一次大批量使用PE管的工程，影響力巨大。經(jīng)過兩個(gè)

月的努力，該工程已基本竣工，并得到監(jiān)理和甲方的認(rèn)可，為偉星

PE管道在濟(jì)南市場(chǎng)推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

X、完成了經(jīng)一路供水管道改造工程的PE管的投標(biāo)工作，該工

程中標(biāo)價(jià)為_.X萬元，目前合同正在履行中。由于經(jīng)一路地處市區(qū)，

在開挖和與駐地單位協(xié)調(diào)協(xié)作上比較困難，所以工程進(jìn)度緩慢，可能

會(huì)影響我們的結(jié)算。

X、完成了山大新校供水管道PE管的投標(biāo)工作，工程中標(biāo)價(jià)—

萬元，已履約_萬元，該工程地處南外環(huán)，是市里的重點(diǎn)工程，目前

已經(jīng)打壓試驗(yàn)，驗(yàn)收合格，只差一點(diǎn)后來增加的收尾工程。

X、完成了資產(chǎn)評(píng)估物業(yè)公司的倉庫清點(diǎn)工作。

二、工作中消失的問題及解決方法：

X、在年初工作中，由于自身業(yè)務(wù)水平較低、閱歷不足，在剛

開頭的招投標(biāo)工作中摸不到頭緒，屢次失敗。問題畢竟出在哪里?面

對(duì)多次失敗的教訓(xùn)，我們查找自身緣由、分析工程標(biāo)書、對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

手，找出了自己的不足。在今后的工作中我們要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，

27

提高自身力量，增加企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在今后的招投標(biāo)工作中使公司

處于不敗之地。

X、不能正確的處理市場(chǎng)信息，詳細(xì)表現(xiàn)在：①缺乏把握市場(chǎng)

信息的力量，在信息高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，信息一縱而過，有許多有

效的信息在我們身邊流過，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場(chǎng)信

息的力量，有效的信息是靠把握、分析、處理、提交的，準(zhǔn)時(shí)把握了

信息，我們又往往缺乏如何推斷信息的正確性;③缺乏信息溝通，使

許多有效信息白白流失。在今后的工作中，應(yīng)實(shí)行有效措施，發(fā)揮信

息的作用，加強(qiáng)處理信息的力量，加強(qiáng)溝通溝通，能夠正確推斷信息

的精確性。

X、缺乏方案，缺少保障措施。詳細(xì)表現(xiàn)在山大新校工程中，

由于對(duì)工程進(jìn)度缺乏了解，沒有分清輕重緩急，在支配生產(chǎn)上對(duì)方案

的先后沒有做好正確的排序，導(dǎo)致供貨緩慢;在設(shè)備維護(hù)方面又沒有

保障措施，機(jī)器壞了沒有配件，影響正常施工，造成不良影響。在今

后的工作中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與業(yè)主的溝通，關(guān)心業(yè)主分析圖紙，了解工程

進(jìn)度，提前做出規(guī)劃，在管件上做出余量方案。對(duì)焊接設(shè)備加強(qiáng)維護(hù)

保養(yǎng)，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理，不留隱患。對(duì)于常常損壞的配件，提前做

好儲(chǔ)備，要在第一時(shí)間維護(hù)設(shè)備。

三、今后的工作準(zhǔn)備：

X、培育市場(chǎng)，加大廣告宣揚(yáng)，樹立品牌意識(shí)。濟(jì)南目前

正在大搞城市建設(shè)，東部新城、西部高校城、市內(nèi)大面積的管網(wǎng)改造

以及分支供水的實(shí)施改造都給我們帶來了無限商機(jī)。我們要做好市場(chǎng)

28

調(diào)查，總結(jié)上半年三個(gè)工程的閱歷教訓(xùn)，做好客戶的回訪工作，利用

偉星管材良好的性能特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)耐度肟隙ǖ膹V告宣揚(yáng)，提高企業(yè)知

名度，加大營銷力度，進(jìn)一步的進(jìn)行推廣。

X、做好售后服務(wù)方面的工作，特殊是搶修工作。現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)

爭(zhēng)最激烈的還是服務(wù)方面的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)好的產(chǎn)品的推廣不光是良好的

質(zhì)量，還要有全面的售后服務(wù)。許多新興的管材，剛開頭打入市場(chǎng)時(shí)

轟轟烈烈，但是為什么沒過多久就消聲隱跡了呢?就是由于保障措施

不到位，服務(wù)水平達(dá)不到。我們要在修理方面下工夫，對(duì)人員進(jìn)行系

統(tǒng)的培訓(xùn)，購買搶修專用工具，備齊修理管件，真正做到使客戶無后

顧之憂。

X、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，加強(qiáng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的溝通，實(shí)施合作競(jìng)爭(zhēng)。

目前，我們最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是‘四川森普管業(yè)'，該公司的銷

售網(wǎng)絡(luò)掩蓋整個(gè)山東市場(chǎng)，有著浩大的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，在濟(jì)南的銷售

業(yè)績僅次于我們?，F(xiàn)在，我們兩家為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，都實(shí)行了降低

價(jià)格這一策略，這樣下去只會(huì)損失雙方更多的利潤，兩敗具傷。在下

半年的工作中，應(yīng)加強(qiáng)雙方的聯(lián)系，相互完善、相互補(bǔ)充、相互利用、

共同促進(jìn)、聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)、利益循環(huán)、共享市場(chǎng)。

X、加強(qiáng)部門間的溝通合作。作為經(jīng)營部門，應(yīng)當(dāng)多向兄弟部

門學(xué)習(xí)，加強(qiáng)聯(lián)系，共同合作，做好服務(wù)工作。為了物業(yè)公司共同的

目標(biāo)，各部門應(yīng)當(dāng)緊密合作，削減內(nèi)耗，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，利用集

體的力氣提高物業(yè)公司整體作戰(zhàn)力量。

X、加強(qiáng)學(xué)習(xí)和內(nèi)部管理，加強(qiáng)培訓(xùn)，規(guī)范各項(xiàng)管理制度，提

29

高人員素養(yǎng)。不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，提高業(yè)務(wù)水平。不斷完善和規(guī)范

各項(xiàng)管理制度，為各項(xiàng)工作的開展打下良好的基礎(chǔ)。

X做好平安方面的工作，平安是企業(yè)永恒的主題堅(jiān)持預(yù)防為主、

防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過平安教育，不斷增加員

工的平安意識(shí)和自我防護(hù)力量，為員工制造一個(gè)平安、舒適的工作環(huán)

境。

酒店月度工作總結(jié)篇9

轉(zhuǎn)瞬1個(gè)月結(jié)束了，這半個(gè)月使我轉(zhuǎn)變了許多，也學(xué)到了許多，

初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的力量。

經(jīng)伴侶介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對(duì)第一份工

作的熱忱，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位一一前臺(tái)接待，方圓快

捷酒店共145間房，相對(duì)鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店

來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面,

因此對(duì)于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面,

另外個(gè)人素養(yǎng)也是很重要，個(gè)人素養(yǎng)包括語言力量和接人待物的應(yīng)變

力量，以及處理突發(fā)大事的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分

的客人從這里獵取酒店的信息、，所以工作人員必需對(duì)酒店的信息有很

好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。

包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方

面等。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有

30

利于酒店的利益。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。

主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方

面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)

包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對(duì)信息并與客人溝通。

4、語言方面。在前臺(tái)平常對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方

言，為什么呢？

(1)是對(duì)客人不敬重。

(2)是降低了個(gè)人素養(yǎng)和酒店帶來了不好的影響，所以時(shí)刻

運(yùn)用一般話是工作中的基本要求。

5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及把握。

來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求

我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有肯定的把握，還要我們對(duì)河南省多些

景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是

我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)潔的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還

有很。我會(huì)專心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和

提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真

摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說的每一句話，做

的每一件事都需要考慮一再。當(dāng)然，我時(shí)刻提示自己以誠待人，同樣

大家也會(huì)以誠待你。喜愛忙勞碌碌的感覺，這樣才能充實(shí)自己的人生,

自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。

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酒店月度工作總結(jié)篇10

—酒店于—年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資

源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點(diǎn)開展人力規(guī)劃、員工聘請(qǐng)、錄

用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等

工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)谿8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場(chǎng)營銷部、

財(cái)務(wù)部、選購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、平安部和總經(jīng)理辦公

室。

人員結(jié)構(gòu)狀況（截止20_年—月31日）：酒店員工502人，其

中：總辦34人、房務(wù)部人、餐飲部207人、市場(chǎng)營銷部22人、

財(cái)務(wù)部33人、選購與監(jiān)督部7人、人力資源部—人、工程部35人、

平安部31人。基本上滿意了酒店日常運(yùn)作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級(jí)別36人，其中總監(jiān)7人，

副總監(jiān)4人，經(jīng)理—人，副經(jīng)理6人，平均年齡37、9歲，其中大專

以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等_個(gè)少數(shù)

民族，其中討論生學(xué)歷（含在讀）1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷_6

人，中專學(xué)歷78人。

二、20—年人力資源管理工作總結(jié)

20—年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工

的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配路、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建

立了—酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任

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務(wù)，為酒店今年制造良好的業(yè)績供應(yīng)有力的人力資源支援與保障。主

要完成了以下幾項(xiàng)工作：

（一）樂觀組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素

養(yǎng)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動(dòng)、人事政策的職能部

門，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20_

年人力資源部間續(xù)到崗—人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3

人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理閱歷，為盡快熟識(shí)并把握業(yè)務(wù)流程,

部門制定培訓(xùn)方案，努力鉆研業(yè)務(wù)學(xué)問，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源

管理、薪酬管理、社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)以及員工培訓(xùn)等方面的學(xué)問，將酒店

人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對(duì)比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系

實(shí)際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作

效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

（二）完善各項(xiàng)人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作供

應(yīng)制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合—酒店運(yùn)作

需要，并確使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循，本部制定出臺(tái)了一系

列符合酒店實(shí)際狀況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制

度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點(diǎn)崗位職責(zé);完

善人力資源部人事管理SOP66項(xiàng)、培訓(xùn)管理SOP27項(xiàng)，人力資源部

全年累計(jì)發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

（三）拓寬聘請(qǐng)渠道，為酒店開業(yè)、運(yùn)營供應(yīng)人力保證。

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酒店截止到—月25日共招錄員工931名，針對(duì)用工荒、招人

難的現(xiàn)狀，人力資源部實(shí)行以下應(yīng)對(duì)解決措施，確保酒店順當(dāng)開業(yè)、

運(yùn)營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)

一體的用人關(guān)系。20_年_學(xué)校先后委派18名實(shí)習(xí)生，主要支配在

餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過聘

請(qǐng)廣告、社會(huì)關(guān)系加大酒店宣揚(yáng)力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓舞

內(nèi)部員工介紹，20_年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系四周

居委會(huì)，推舉下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五

是聯(lián)系四周院校的鐘點(diǎn)工，20_年支配鐘點(diǎn)工3917小時(shí)，47004元，

等同于2名餐廳服務(wù)員一個(gè)月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人手

不足的狀況，還合理掌握了人力成本。

（四）樂觀探究，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷聘請(qǐng)員工的同時(shí):人力資源部科學(xué)統(tǒng)計(jì)員工流失率,

具體記錄酒店用人狀況，酒店每周人員流淌表、增減人員名單、崗位

變動(dòng)明細(xì)表等基礎(chǔ)臺(tái)帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動(dòng)，隨時(shí)

把握全店員工變動(dòng)狀況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對(duì)比，

讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清楚精確。有效建立員工離職率分析與預(yù)

警機(jī)制，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計(jì)，將看法反

饋到部門，要求部門針對(duì)發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，

有效掌握員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個(gè)

方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、

感情留心、事業(yè)留魂。

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1、不斷完善酒店薪酬激勵(lì)機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作聘請(qǐng)廣告簡(jiǎn)報(bào)、薪資調(diào)研，實(shí)時(shí)把握酒店

業(yè)薪資水平，20—年依據(jù)調(diào)研狀況，分別在4月、_月對(duì)酒店部分崗

位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資

水平在同同崗位人員中具有肯定的競(jìng)爭(zhēng)力，避開人員由于薪資過低集

中流失。同時(shí)一，人力資源部特別重視社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)的管理工作，堅(jiān)持

以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報(bào)相關(guān)投保手續(xù)，仔

細(xì)核對(duì)繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，準(zhǔn)時(shí)更正各種差錯(cuò)。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工

的心。

酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，經(jīng)過

3次爭(zhēng)論，最終確定符合酒店實(shí)際的文化理念，其中"來賓至上、以

人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管

理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改

善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水

瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動(dòng),

豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報(bào)表演，評(píng)

比出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升;7、

8月組織員工開展戶外拓展活動(dòng)，增加團(tuán)隊(duì)的分散力;同時(shí)定期舉辦員

工生日會(huì)活動(dòng)、宣揚(yáng)攔評(píng)比、電影放映室等活動(dòng)，按方案組織節(jié)日趣

味競(jìng)賽、導(dǎo)師活動(dòng)、唱詩班活動(dòng)等，增加了員工之間的溝通溝通，充

分體現(xiàn)了酒店關(guān)懷員工、為員工供應(yīng)了和諧的文化生活空間。三是關(guān)

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懷酒店困難員工，使員工感受“家〃的暖和。國慶、中秋雙節(jié)期間組織

慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)

生突發(fā)大事，人力資源部總會(huì)第一時(shí)間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工供應(yīng)培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會(huì)，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員

工。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用溝通培訓(xùn)、外出培訓(xùn)

的機(jī)會(huì)，開發(fā)員工的潛能，關(guān)心員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20_年酒店

共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部溝通培訓(xùn)10人次、與銀都酒

店溝通及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時(shí)培訓(xùn)部定期組

織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)，與