第一課，課題_______________緒論____________________________________________

第一課時，課型.復(fù)習(xí)?？傂虻趥€教案。編寫時間執(zhí)行時間

教學(xué)目的與要求：1、使學(xué)生理解生物的基本特征；

2、使學(xué)生理解生物的應(yīng)激性、適應(yīng)性及反射的概念和它們之間的關(guān)系。

重點(diǎn)難點(diǎn)：1、生物的基本特征；

2、生物的應(yīng)激性、適應(yīng)性及反射的概念和它們之間的關(guān)系。

教具：幻燈片。

教學(xué)程序：（導(dǎo)入）地球從誕生至今大約有46億年了。在這46億年中，生物從無到有，從少到多，逐漸形

成了今天我們所看到的生機(jī)盎然，多姿多彩的生物世界。

也正因?yàn)橛辛诉@多姿多彩的生物世界，使地球上充滿了無限的生機(jī)。人類的生存和發(fā)展同各種各樣的生物

息息相關(guān)。在現(xiàn)代社會，生物科學(xué)在人類社會的各個領(lǐng)域發(fā)揮著日益重要的作用。學(xué)習(xí)生物科學(xué)，對于我們每一

個人都非常重要。

一、生物科學(xué)：研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學(xué)。

二、生物體都具有以下特征：

「物質(zhì)：蛋白質(zhì)、核酸；

1、共同的物質(zhì)基礎(chǔ)-

I結(jié)構(gòu)：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位（除病毒外）

「實(shí)質(zhì)：活細(xì)胞中全部有序化學(xué)變化的總稱；

2、新陳代謝《「吸收營養(yǎng)一合成自身物質(zhì)；貯能自針間.小江

[過程J自我二一切生命活

一分解自身物質(zhì)一排除廢物；放能;J更新動的基礎(chǔ)

「定義：對刺激發(fā)生反應(yīng)，以適應(yīng)環(huán)境；

3、應(yīng)激性[實(shí)例：根的向地性（重力），莖的背地性（光）；

I與適應(yīng)性的關(guān)系：應(yīng)激性是生物產(chǎn)生適應(yīng)性的生理基礎(chǔ)。

注（1）應(yīng)激性：生物對刺激（如光、溫度、聲音、食物、化學(xué)物質(zhì)、機(jī)械運(yùn)動、地心引力等

所發(fā)生的反應(yīng)。是生命的基木特征：

（2）反射：是指多細(xì)胞高等動物通過神經(jīng)系統(tǒng)對各種刺激所發(fā)生的反應(yīng)?？梢?，反射是應(yīng)

激性的一種表現(xiàn)形式，隸屬于應(yīng)激性的范疇。

（3）適應(yīng)性：是指生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能（性狀）與環(huán)境相適應(yīng)的現(xiàn)象。動物對各種

刺激發(fā)生的反應(yīng)（包括反射）的應(yīng)激性也是對環(huán)境的一種適應(yīng)現(xiàn)象，植物的

向光性、向地性、向水性等生理功能也是一種適應(yīng)。生物體所表現(xiàn)出的適應(yīng)

特征，通過遺傳傳給后代，并非生物接受刺激后才產(chǎn)生的。這是與應(yīng)激性不

同的。應(yīng)激性、反射屬于生物的適應(yīng)性，但并不是所有的適應(yīng)具應(yīng)激性（如

北極熊的白色、綠草地中蚱嘛呈綠色等）。

因?yàn)椋簯?yīng)激性是一種動態(tài)反應(yīng)，在比較短的時間內(nèi)完成；而應(yīng)激性是通過長

期的自然選擇，需要很長時間形成的。應(yīng)激性的結(jié)果是使生物適應(yīng)環(huán)境，

可見它是生物適應(yīng)性的一種表現(xiàn)形式。

（4）遺傳性：是指親代性狀通過遺傳物質(zhì)傳給后代的能力。要求生物體有一定的生長、發(fā)

育條件，并對生活條件做一定反應(yīng)的特征。因此，生物體表現(xiàn)出來的應(yīng)激性、

后附和酒由行晶改是由濡住沖■密附.

-I

由小f大

｛用構(gòu)功能系列挈竹成熟后代

生殖

5、遺傳和變異：遺傳：保持物種的穩(wěn)定；

變異：使物種不斷變化。

6、適應(yīng)環(huán)境和影響環(huán)境：形態(tài)、結(jié)構(gòu)、習(xí)性適應(yīng)環(huán)境；生物影響環(huán)境。

小結(jié):

共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

三、生物學(xué)的發(fā)展歷史可以分為以下三個階段：

r19世紀(jì)以前：積累知識階段；

（一）描述性生物學(xué)階段J19世紀(jì)前葉：尋找生命內(nèi)在聯(lián)系，概括事實(shí)資料；

IL19世紀(jì)中葉：闡述事實(shí)資料（細(xì)胞學(xué)說、物種起源）。

「19世紀(jì)中后期：用實(shí)驗(yàn)手段和理化知識分析；

（二）實(shí)驗(yàn)生物學(xué)階段三

IL生命活動過程和生命活動規(guī)律。

（三）分子生物學(xué)階段：20世紀(jì)以來，研究蛋白質(zhì)、核酸和DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)。

四、當(dāng)代生物科學(xué)的新進(jìn)展：

「細(xì)胞水平f分子水平；

「概述：生物科學(xué)+工程技術(shù)

1、微觀方面：4生物工程＜慳藥：乙肝疫苗、干擾素、人類基因組計(jì)劃：

【成］農(nóng)業(yè)：抗病毒植物、轉(zhuǎn)基因鯉魚、兩系法雜交水稻、抗蟲棉；

果［開發(fā)能源和環(huán)境保護(hù)：石油草、超級菌。

.態(tài)學(xué):

個體f種群一群落一生態(tài)系統(tǒng)f生物圈

2、宏觀方面Q前景（作用）：對解決人口爆炸、環(huán)境污染、資料匱乏、能源短缺和能源危機(jī)等

I問題具有重要作用；

我國成就：生態(tài)農(nóng)業(yè)。

五、學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：

六、作業(yè)：

七、后記：“關(guān)于病毒、類病毒、骯病毒”

1、病毒：是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但有增殖、遺傳和變異、細(xì)胞內(nèi)寄生、對抗菌不敏感，而對于干擾素敏感等特

征的微生物。

病毒個體微小，可通過細(xì)菌不能通過的濾器，一般在光學(xué)顯微鏡能看到，常見的病毒有牛痘苗病毒、傳染性

濃泡皮炎病毒、腮腺炎病毒、偶數(shù)噬菌體、煙草花葉病毒、“非典”病毒等。

病毒的基本化學(xué)組分是核酸和蛋白質(zhì)，而且一種病毒只含一種核酸（DNA或RNA）。病毒通過核酸復(fù)制

的方法來增殖，不進(jìn)行二均分裂。

病毒體內(nèi)無核糖體，缺乏獨(dú)立的代謝能力。正在細(xì)胞外的病毒顆粒處于靜止?fàn)顟B(tài)，基本上是無生命的物體

相似。

病毒在生物進(jìn)化中處于何種地位，目前還沒有最后的結(jié)論：有人認(rèn)為病毒是地球上最原始的生命類型，有細(xì)

胞結(jié)構(gòu)的生物是從這類生物進(jìn)化而來的；有人認(rèn)為病毒可能是長期營寄生生活的原核生物退化而成的。

2、類病毒：最近幾年，人們還發(fā)現(xiàn)一種比病毒更簡單的生命形式，叫做類病毒。它的大小相當(dāng)于病毒的1/80,

沒有蛋白質(zhì)外殼，僅是一單鏈核糖核酸分子。

病毒、類病毒都屬于專性寄生的生物，都沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，都不能獨(dú)立生活。它們雖無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但與其它

生物一樣具有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu)。

3、玩病毒：1997年，諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎授予骯病毒研究做出卓越貢獻(xiàn)的美國學(xué)者普魯辛納。肌病毒只有蛋白質(zhì),

沒有核酸。例如瘋牛病的病原體。

2

第一課，課題____________組成生物體的化學(xué)元素_________________

第一課時，課型復(fù)習(xí)。總序第個教案。編寫時間執(zhí)行時間

教學(xué)目的與要求：1、識記生物體的主要元素的種類及其重要作用；

2、識記生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。

重點(diǎn)難點(diǎn)：1、組成生物體的化學(xué)元素的種類及其重要作用；

2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。

教具：幻燈片。

教學(xué)程序：（導(dǎo)入）在緒論部分我們己經(jīng)知道了生物體有6個基本特征。其中，第一個特征就是

生物體具有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。對于地球上已知的大約200萬種生物來說，無論它們個

體的大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能如何，它們生命活動都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些共同的物質(zhì)基

礎(chǔ)主要是指組成生物體的化學(xué)元素和化合物大體相同的。

一、組成生物體的化學(xué)元素：

（-）自然界的生物和非生物都是山化學(xué)元素組成的。

（二）實(shí)驗(yàn)證明：C、H、0、N是組成生物體的基本元素。另外，組成生物體的化學(xué)元素雖然大

體相同，但是，在不同的生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相差很大。

其實(shí)，生物體除了常見的9種元素之外，還有Si、Cl、Al、Fe、Na、Zn……據(jù)統(tǒng)計(jì)，在生物

體的細(xì)胞內(nèi)至少可以找到62種元素，其中常見的約有29種，其中重要的有24種。所以，一般

情況下，可以說組成生物體的化學(xué)元素主要的有20多種。

（三）種類:20多種。

因?yàn)樯矬w內(nèi)各種元素含量差別較大，所以，可以按照元素含量的多少把它們分為兩類：

1、大量元素：指含量占總重量萬分之一以上的元素。如C、H、0、N、P、S、Ca、Mg等。

2、微量元素：通常指生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素。如：Fe、Zn、Cu、B、

Mo等。

注：大量元素是從含量上看，指含量占生物體總重量的萬分之一以上的元素，例如，C、H、0、

N、P、S、K、Ca、Mg等；主要元素是從對生物體的作用上看，在組成生物體的大量元素中，

C是最基本的元素，沒有C就沒有生命；C、H、0、N、P、S六種元素是組成原生質(zhì)的主要

元素，大約占原生質(zhì)總重量的97%,生物體的大部分有機(jī)物是由這六種元素組成的。它們之

間的關(guān)系如下：

二、組成生物體的化學(xué)元素的重要作用：

1、組成原生質(zhì)的成分。

C、H、0、N、P、S6種元素是組成原生質(zhì)的主要元素，大約占原生質(zhì)總量的97%。生物體

的大部分有機(jī)化合物是由上述6種元素組成的，如蛋白質(zhì)是由C、H、0、N等元素；核酸是由C、

H、0、N、P等元素組成。

2、組成多種化合物——是生物體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。如蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、糖類等都是由

多種化學(xué)元素組成的。

3、影響生物體的生命活動。（主要是微量元素）

例如，微量元素B能促使花粉萌發(fā)和花粉管伸長。當(dāng)柱頭和花柱中積累了大量B時，有利于

受精作用的順利進(jìn)行；在缺乏B時，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。

3

三、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性：

1,統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所

特有的。這個事實(shí)說明，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。

2、差異性：組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界中含量相差很大，如C、H、N

3種元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)占73%左右，而這3種元素在組成巖石圈的化學(xué)

成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個事實(shí)說明，生物界和非生物界具有差異性。

四、總結(jié)：1、組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種。

2、根據(jù)化學(xué)元素含量分為大量元素和微量元素。

3、各種化學(xué)元素在生物體內(nèi)都有一定作用。

4、非生物界與生物界在物質(zhì)組成上有統(tǒng)一性，又有差異性。

五、作業(yè)：

六、后記：

1、N元素：是蛋白質(zhì)、核酸、ATP及其它重要化合物的組成成分，其中蛋白質(zhì)是生命活動的直

接體現(xiàn)者，核酸是遺傳信息的主要載體，核酸控制著蛋白質(zhì)的合成，ATP是生物體進(jìn)行生命

活動的直接能源，ATP水解釋放的能量直接維持生命活動的進(jìn)行，所以N元素素有“生命

元素”之稱。

2、P元素：是核酸、磷酸、ATP等重要化合物的組成成分。缺P會影響核酸的合成，從而影響

細(xì)胞的分裂和生物體的生長發(fā)育；磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，缺P會影響到細(xì)胞膜及其它生

物膜的結(jié)構(gòu)，從而影響細(xì)胞正常的生命活動的進(jìn)行。缺P還會影響ATP的合成，從而影響

到細(xì)胞和生物體的能量代謝。

3、S元素：在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)大多數(shù)都含有S,S是組成蛋白質(zhì)的一種重要元素，對于維持

蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)和功能具有重要的作用。

4、Fe元素：是血紅蛋白的成分，血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能。在高等動物體內(nèi)，缺Fe不能

合成血紅蛋白，而出現(xiàn)缺Fe性貧血，嚴(yán)重時危及生命。Fe在生物體內(nèi)有兩種存在狀態(tài)：Fe

2+和Fe?*。Fe是許多重要氧化還原酶的輔基，參與生物體的氧化還原反應(yīng)。

5、Mg元素：在綠色植物體內(nèi)，Mg是葉綠素的組成成分，沒有Mg就不能合成葉綠素，植物

就不能進(jìn)行光合作用，具體表現(xiàn)在葉片出現(xiàn)“黃化”現(xiàn)象。

4

生物第一輪復(fù)習(xí)“組成生物體的化學(xué)元素”部分課堂作業(yè)

1、血液運(yùn)輸氧的化合物含有的元素主要是（）

A.C、H、O、N、FeB.C^H、O、Ca>Fe

C.C^O、B、Ca>FeD.C>H、N^Ca>Cu

2、生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鯊魚，組成他們的化學(xué)元素是（）

A、完全相同B、完全不同C、大體相同D、無法確定

3、下列關(guān)于“地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的”原因的敘述，錯誤的是（）

A、碳元素在生物體內(nèi)含量較多B、碳原子含有四個價電子

C、碳原子之間能以共價鍵給合D、許多含碳有機(jī)物能連結(jié)成鏈或環(huán)

4、下列關(guān)于組成原生質(zhì)的主要元素的含量的比較，正確的是（）

A、C>H>O>N>P>SB、H>O>C>P>N>S

C、O>H>C>N>P>SD、0>C>H>N>P>S

5、據(jù)測定蘋果中Zn的含量為0.19毫克/100克，但蘋果缺鋅時，往往患“小葉病”，這個事實(shí)說

明o

6、試根據(jù)你已學(xué)過的知識，設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)證明生物體的主要組成元素中含C、H、O三種元素，

請寫出實(shí)驗(yàn)原理及過程。_____________________________________________________

7、有一種蝸牛，唾液里含有濃度為4%的H2s04,蝸牛把唾液涂在軟體動物的貝殼上鉆孔，再把

舌伸進(jìn)孔內(nèi)食之?蝸牛的唾液內(nèi)含有H2s04的現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為,蝸牛與軟體

動物之間的關(guān)系為,軟體動物的貝殼被蝸牛的唾液軟化而被蝸牛捕食的現(xiàn)象

說明了。

8、科學(xué)家對雞和鴨兩種動物體內(nèi)的某些元素的含量進(jìn)行測定，得到下表：（每100克中的毫克數(shù)）

CuFeZnPSe

雞9mg1.4mg1.09mg156mg11.75ug

鴨6mg2.2mg1.33mg122mg12.5ng

此表可以說明：___________________________________________________________________

9、某植物學(xué)家在驗(yàn)證某一元素是否是某種植物的必需元素時做了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）取甲、乙兩個植株，分別放在A、B兩種培養(yǎng)液中培養(yǎng)。A培養(yǎng)液元素齊全，B培養(yǎng)液只缺

少欲驗(yàn)證的元素，其他配方與A培養(yǎng)液相同。觀察甲、乙兩植株的生長情況

（2）然后在B培養(yǎng)液中添加該元素，并進(jìn)一步觀察乙植株的生長情況。

結(jié)果分析：如果乙植株生長不正常，表現(xiàn)出一種專一的病癥，補(bǔ)充該元素后，該癥狀消失，

則說明該元素為;否則就是?

5

第一課，課題____________組成生物體的化合物__________________

第課時，課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€教案。編寫時間執(zhí)行時間

教學(xué)目的與要求：1、掌握水、無機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等的元素組成；

2、掌握這些化合物在細(xì)胞內(nèi)的存在形式和重要功能。

重點(diǎn)難點(diǎn)：1、組成生物體的水、無機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等的元素組成；

2、水、無機(jī)鹽、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸等在細(xì)胞內(nèi)的存在形式和功能。

教具：幻燈片。

教學(xué)程序：(導(dǎo)入)細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)叫做原生質(zhì)。它的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類和核酸。構(gòu)成

細(xì)胞的這一小團(tuán)原生質(zhì)又分為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分。

一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物：

「水:80%~90%

《無機(jī)物\

、無機(jī)鹽：1%~1.5%

J］融類11%~1.5%

J核酸J

有機(jī)物］蛋白質(zhì)：7~10%

,I脂類：1%~2%

二、水：

1、結(jié)合水：

(1)定義：細(xì)胞中一部分水與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，不能自由流動，而得名。

(2)功能：結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，大約占細(xì)胞全部水的4.5%。

2、自由水：

(1)定義：細(xì)胞中絕大部分水以游離的形式存在，可以自由流動。

(2)功能：是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)溶解在這部分水中；是細(xì)胞生活的液體環(huán)境；是

細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)；直接參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；自由水的自由流動，也

促進(jìn)了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的有運(yùn)輸作用。

三、無機(jī)鹽：

1、無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在狀態(tài)：無機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少。絕大多數(shù)無機(jī)鹽以離子狀態(tài)存在于

細(xì)胞中。細(xì)胞中含量較多的陽離子有Na+、K\Ca2\Mg2\Fe2\Fe?+等；陰離子有C「、SO2",

3

PO4-,HCC>3-等。細(xì)胞中無機(jī)鹽含量雖少，但是有多方面的作用。

2、無機(jī)鹽的功能：

(1)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分：有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分。如：Mg2+

是葉綠素分子必需的成分，F(xiàn)e2+是血紅蛋白的主要成分。CaCCh是動物和人體的骨，牙齒中的重

要成分。

(2)參與并維持生物體的代謝活動：許多種無機(jī)鹽的離子對于維持生物體的生命活動有重要

作用。實(shí)例：哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2+,如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會

抽搐。Ca2+對于血液的凝固也是非常重要的，沒有Ca2+,血液接不能凝固。

生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持在一定的比例，這對維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重

要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。如HCO一對于維持血液正常的PH值具有重要的

作用。含Zn的酶最多，有70多種酶的活性與Zn有關(guān)。Co是維持維生素Bi2的必要成分，參

與核酸的合成過程。再如：①缺碘——地方性甲狀腺腫(大脖子病)、呆小癥。

②缺鈣——抽搐、軟骨?、廴辫F——缺鐵性貧血

討論：臨床上，抽血是如何防止血液凝固的？

明確：抽血時加抗凝劑，常用的抗凝劑是經(jīng)過消毒的檸檬酸鈉或草酸鈉。檸檬酸鈉或草酸鈉與血

液中的Ca2+發(fā)生反應(yīng)生成檸檬酸鈣或草酸鈣都不溶于水，就除去了血液中的Ca2+。Ca?+是許多與

6

血液凝固有關(guān)的酶的活化中心，沒有Ca?*,與血液凝固有關(guān)的酶就沒有催化能力，血液中的的纖

維蛋白原就不能轉(zhuǎn)變成纖維蛋白質(zhì)，血液也就不會凝固。

（3）維持生物體內(nèi)的平衡。體內(nèi)平衡是細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能、以及生物維持正常的代謝

和生理活動的必要條件。有關(guān)體內(nèi)平衡的內(nèi)容很復(fù)雜，情況多變。其中三個主要的方面與無機(jī)鹽

含量的穩(wěn)定密切相關(guān)。

①滲透壓的平衡：細(xì)胞內(nèi)外的無機(jī)鹽的含量是維持原生質(zhì)滲透壓的重要因素。

②酸堿平衡（即PH^f）：PH值調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動，它的改變影響著原生質(zhì)組成物的

所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)。例如，各種蛋白質(zhì)對于PH值的改變異常的敏感，人體

血漿PH值降低0.5個單位，立即發(fā)生酸中毒。無機(jī)離子如HPO4?—/H2P04,和H2cO3/HCO3

等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持PH平衡。

③離子平衡：動物細(xì)胞內(nèi)外的Na7K+/Ca”的比例是相對穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外的Na*高、K+低，細(xì)

胞膜內(nèi)右高、Na.低。Na\K*這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞可以保持反應(yīng)

性能的重要條件。此外，在細(xì)胞膜外Na+多、Ca?+少時，神經(jīng)細(xì)胞會失去穩(wěn)定性，對于外來刺激

會過于敏感等等。

四、糖類：

1、組成元素：糖類是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的，有人稱碳（C）水（HzO）化合物，它

是生物界中含量較多的一類有機(jī)化合物。糖類是構(gòu)成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物

質(zhì)。

2、分類和存在:

類別概念主要糖類舉例

是指不能五碳糖（戊糖）核糖（C5H10O5）：是RNA成分；脫氧核糖（C5H10O4）：DNA成分

單糖

水解的糖六碳糖（己糖）葡萄糖：（C6Hl206）:主要的能源物質(zhì)。常見的還有果糖和半乳糖。

是指水解蔗糖：（Cl2H220”）在甘蔗和甜菜中含量最多。

能生成二麥芽糖：（）在發(fā)芽的谷粒中含量較多。

二糖Cl2H220”

分子單糖

乳糖：（Cl2H220”）在動物的細(xì)胞中，如乳汁中含量較多。

的糖

指水解后淀粉：［（C6HHQ5）n］植物細(xì)胞中重要的貯能物質(zhì)

能夠生成纖維素：［（C6HI0O5）時是植物細(xì)胞壁的主:要成分，起支持和保護(hù)作用

多糖

許多單糖糖元：［（C6HI0O5）n］存在于動物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，主要在肝臟和肌肉中，分別稱為

的糖。肝糖元和肌糖元。

注：1克葡萄糖徹底氧化分解時能釋放17.15千焦的能量。

思考：發(fā)芽的蠶豆炒熟后，吃起來帶有甜味，米飯、饅頭在嘴里多咀嚼一會，也有甜味，為什么？

明確：在蠶豆的子葉中主要貯存的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，在種子萌發(fā)的過程中，淀粉開始被淀粉酶分

解成麥芽糖，再被轉(zhuǎn)運(yùn)到胚，供胚萌發(fā)時利用——

3、功能：

（1）是細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分。五碳糖是核酸的主要成分；纖維素是細(xì)胞壁的主要成分;

糖類也是細(xì)胞膜的成分，在細(xì)胞膜上的糖常與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白。

（2）是構(gòu)成生物體的重要能源物質(zhì)。糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，淀粉和糖元經(jīng)過酶的催

化作用被分解成葡萄糖，葡萄糖再被氧化分解釋放出大量的能量，供給生物進(jìn)行生命活動的需

要。生物體進(jìn)行生命活動所需要的能量的70%是山糖類提供的。

思考：”所有的糖都是甜的”對不對？

五、脂類：

（一）組成元素：主要C、H、0；有的脂類物質(zhì)還含有N和P,如卵磷脂。

（-）種類：脂肪、類脂、固醇等。

1、脂肪：（1克脂肪在體內(nèi)氧化分解釋放能量38.91千焦）

（1）作用：

①主要是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)；

7

②貯能，維持體溫，減少內(nèi)部器官之間磨擦，和緩沖外界壓力等。

（2）存在：存在于種子、果實(shí)細(xì)胞和動物的脂肪細(xì)胞中；

2、類脂（磷脂）：其中的磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的成分。

另外動物的腦、卵中，大豆種子中，磷脂含量也較多。

3、固醇：包括膽固醇，性激素和維生素D等。

（1）膽固醇：在人體有一個正常含量，過高會導(dǎo)致血管硬化、高血壓等。作用：是對于維持

細(xì)胞膜的流動性和穩(wěn)定性有重要作用。

（2）性激素：有雌性激素和雄性激素。作用：對于生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成和第

二性征的激發(fā)和維持有重要作用。

（3）維生素D：人的皮膚的表皮中有7—去氫膽固醇，在紫外線照射下，通過酶的作用可轉(zhuǎn)化

為維生素D。作用：可以促進(jìn)人體對鈣和磷的吸收和利用。人在幼年時期，缺少維生素

D易得佝僂病，成年人缺維生素D,得軟骨病（骨軟化）；老年人缺維生素D易得骨質(zhì)疏

松癥。

六、蛋白質(zhì)：

1、組成元素：C、H、0、N,有的還含有P、S,也有的含有微量元素Fe、Cu、I、Zn、Co。

2、相對分子量大：蛋白質(zhì)是種高分子化合物，分子量從幾千到100萬以上。如胰島素的分子

量為5700,人的血紅蛋白分子量為64500。不同蛋白質(zhì)分子分子量的大小是不一樣的。

3、基本組成單位——氨基酸。

（1）氨基酸的種類：20種。

（2）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每一種氨基酸分子至少含有一個氨基（一NH2）和一個竣基（一COOH）,

并且都有一個氨基和一個段基連接在同一個碳原子上。

R

（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：?“ecu

H

20種不同的氨基酸具有20種不同的R基，如甘氨酸的R基是一個氫原子，味精的主要成分

是谷氨酸的R基是一個丙酸基等。

思考：氨基酸有哪些基本的化學(xué)性質(zhì)？

明確：氨基酸分子的竣基（-COOH）能電離出H+,所以呈酸性。而氨基（一NH2）電離后形成

“一NH4+”和“OH?所以呈堿性。氨基酸的性質(zhì)是由氨基和竣基決定的，既可表現(xiàn)出酸性化合

物的特點(diǎn)，也可表現(xiàn)出堿性化合物的特點(diǎn)，故稱兩性化合物。

4、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)：

（1）氨基酸分子相互連接的方式一一脫水縮合

脫水縮合是指一個氨基酸分子的竣基（-COOH）和另一個氨基酸的氨基（一NH2）相連接，同時

失去一分子水的原廢。如?！敢惑?rl

嗡斗上臚H,R2

?NHg-C-C-tOH+Hi-N-C-COOH—*C-|CO-NC-COOH+H20

H‘嬴K嘉'HH1H

（2）肽鍵：是指連接兩個氨基酸分子的鍵，結(jié)構(gòu)式可寫瀛-NH-CO-

（3）多肽和肽鏈：許許多多的氨基酸分子連接起來形成的化合物稱為多肽，由于多肽的結(jié)構(gòu)呈

鏈狀，故又稱肽鏈。又兩個氨基酸分子構(gòu)成的化合物叫做二肽。

①二肽：兩個氨草粉縮仝而帶的小合物I.金育??個肽鍵。

RiHR2

結(jié)構(gòu)式：CO-N-C-COOH

HH

8

②三肽：三個氨基酸縮合而成的化合物，含有2個肽鍵。

結(jié)構(gòu)式：II_IIIII'I

NH^-C-|CO-N-^C-jCO-Ni-C-COOH

H1HJH

③多肽：多個氨基酸縮合而成的含有多個肽鍵的化合物。

（下面請一個同學(xué)來黑板上寫出四肽的結(jié)構(gòu)式）

料….設(shè)…用.R4

NHg-C-|CO_-N-j-C-jcO-N-^C-CO-|CO-N-l-C-COOH

dH---J----------J1

小結(jié)：①單鏈蛋白質(zhì)分子中，形成的肽鍵和失去的水分子數(shù)也相等，且為n-1：

②多鏈蛋白質(zhì)分子中，則形成的肽鍵和失去的水分子為n-m。如人的血紅蛋白是由四條

多肽鏈組成的四聚體，則失水和肽鍵數(shù)為n-4。

（4）空間結(jié)構(gòu)：一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵互相連接在一起，形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的

蛋白質(zhì)，這些肽鏈不呈直線，也不在同一個片面上。

「氨基酸種類不同；（20種）例如：20種

氨基酸數(shù)目不同；（多，成百上千）I

（5）結(jié)構(gòu)的多樣性4100人

氨基酸序列不同；（變化多端）I

肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同。（千差萬別）2O100（pro）

注意：前三個層次的.同最后導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是不同的,

但是對于同一種蛋白質(zhì)分子其空間結(jié)構(gòu)是相對穩(wěn)定的，這對蛋白質(zhì)的生理功能非常重要。蛋白質(zhì)

的空間結(jié)構(gòu)不同，執(zhí)行的生理功能也不同。

小結(jié)：蛋白質(zhì)分子的形成過程：

C、H、0、N等一?!!個氨基酸脫水縮1肽鏈?條域兒條肽鏈（肽鏈間以,定化學(xué)鍵連接）版銀白質(zhì)

（n》3）（多肽）螺旋、折疊、盤曲形成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)分子

5、主要功能：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子具有多種功能：

（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的主要物質(zhì)：如人和動物的肌肉主要是蛋白質(zhì)；

（2）催化作用：如參與生物體生命活動的酶；

（3）運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體；

（4）調(diào)節(jié)作用：如激素（胰島素、生長激素等）

（5）免疫作用：如B淋巴細(xì)胞受到刺激后產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)，具有與特異性的抗原結(jié)合，從

而達(dá)到清除抗原的目的。小時侯打預(yù)防針，就是注射某些經(jīng)過處理的沒有致病能力的病原體，

這些病原體沒有致病能力，但具有抗原，進(jìn)入人體以后能使人在不生病的情況下產(chǎn)生抗體，從而

獲得免疫。如種痘防天花、注射卡介苗防肺結(jié)核等。

6、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性：蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不是固定不變的，常受溫度、PH值的影響,

高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿能使蛋白質(zhì)分子變性，變性是不可逆轉(zhuǎn)的，蛋白質(zhì)分子一旦發(fā)生變性，其生理

功能立即喪失。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的變性不是肽鍵的斷裂，而是蛋白質(zhì)分子空間的改變。

七、核酸

核酸存在于每一個生物體中，是遺傳信息的載體，它是一切生物的遺傳物質(zhì)。對于生物體的

遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。

核酸是另一類高分子化合物，相對分子量在幾十萬到幾百萬。它和蛋白質(zhì)一樣，也有自己的

基本組成單位，而且具有重要的功能。

（―）組成元素：C、H、0、N、P等；

（二）相對分子量：由幾十萬到幾百萬，屬于高分子化合物。

（三）基本組成單位——核甘酸。每個核甘酸分子是由幾百乃至上億個核昔酸互相連接而成的

9

長鏈。

1、核甘酸組成物質(zhì)：1磷酸+1五碳糖+1含N堿基

2、核甘酸分子結(jié)構(gòu)模式?

____________)

核昔

K._____________/

V

3、核甘酸分類J核糖核甘酸（4種）為核糖核甘酸和脫氧核糖核甘酸）

1脫氧核糖核甘酸（4種）

注意：①核糖核甘酸：含有四種含N堿基，分別是腺喋吟（A）、胞臉（C）、鳥口票吟（G）、尿

喘咤（U）oX板的核糖核甘酸的名稱分別為腺喋吟核糖核甘酸、鳥喋吟核糖核甘酸、胞喀咤核糖

核甘酸、尿喀唾核糖核甘酸。

②脫氧核糖核甘酸：含有四種堿基：腺喋吟（A）、胞喀嚏（C）、鳥喋吟（G）、胸腺哪嚏（T）。

對應(yīng)的核糖核甘酸的名稱分別為腺喋吟脫氧核糖核甘酸、鳥喋吟脫氧核糖核甘酸、胞喀咤脫氧核

糖核甘酸、胸腺啥咤脫氧核糖核甘酸。

J核穗核酸（RNA）：主要存在干細(xì)胞質(zhì)中；

（四）核酸種類:I"脫氧核糖核酸（DNA）：主要存在干細(xì)胞核中。

注：脫氧核糖核酸（DNA）是染色體的主要組成部分，與蛋白質(zhì)構(gòu)成染色體（染色質(zhì)），是細(xì)胞

核中的遺傳物質(zhì)。

（五）核酸功能:‘一切生物的煙傳物質(zhì)；

L對于生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極其重要的作用。

小結(jié)：不同生物體，所具有的DNA和RNA中核甘酸的序列是小|可的。世界上找不出兩個完全

相同的生物，就是因?yàn)檎也怀鰞蓚€生物具有完全相同的DNA和RNA。

八、結(jié)課總結(jié)：上面所述的組成生物體的每一種化合物，都有其重要的生理功能，但是，任何

一種化合物都不能單獨(dú)地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來，才能表

現(xiàn)出細(xì)胞某種生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。

九、課堂練習(xí)：（詳見幻燈片）

十、后記：

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生物第一輪復(fù)習(xí)“組成生物體的化合物”部分課堂作業(yè)

1、蘇云金桿菌是一種對昆蟲有致病作用的細(xì)菌，其殺蟲活性物質(zhì)主要是一類伴泡晶體蛋白。某

亞種蘇云金桿菌產(chǎn)生的伴抱晶體蛋白含兩條多肽鏈，共由126個氨基酸組成，經(jīng)昆蟲腸液消

化成毒性肽。（1）該伴孑包晶體蛋白質(zhì)中含有的肽鍵數(shù)是（）

A.123B.124C.125D.126

（2）伴抱晶體蛋白質(zhì)消化成毒性肽所需的消化酶是（）

A.麥芽糖酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脂肪酶

2、在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成

化合物，則其中含有的氨基、竣基和肽鍵的數(shù)目依次是（）

?NH2-CH2-COOH②NH2-CH2-CH2OH@NH2-CH-（CH2）4-COOH

@NH2-CH-COOH@NH2-CH-（CH2）4-NH2MOH

A.349與B.43、3C.2?5%D,3、4、2

3、生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水，不同物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1g該物質(zhì)可產(chǎn)生1.07ml

水。駱駝提內(nèi)貯存有大量的該物質(zhì)，故30天不喝水也能照?；顒?，則該物質(zhì)是（）

A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、葡萄糖D、肝糖元

4、血紅蛋白分子含574個氨基酸，共有4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時，脫下的水分子數(shù)和

形成的肽鍵數(shù)分別是（）

A、573和573B、570和573C、573和570D、570和570

5、減肥是當(dāng)今時髦話題之一。某人因肥胖而欲減肥，每天僅食少量的瓜果類食品，絕對禁

食肉類食品及奶制等含蛋白質(zhì)、脂類多的食物，但又不愛好運(yùn)動。一段時間后，測得其體內(nèi)

的糖類、脂類、蛋白質(zhì)的含量如下圖所示變化。請回答：

（1）圖中］表示理由是

（2）圖中n表示理由是

（3）圖中ni表示理由是

（4）圖中］降幅最大的原因是什么？_________________________________

（5）據(jù)圖分析可知，錯誤的減肥方法對身體有害的原因是什么？應(yīng)如何正確去做

①②（1）該圖中，①表示、②表示、③表示；

（2）該圖表示化合物；含有肽鍵。

（3）該化合物由個氨基酸分子失去個分子的水而形成的，這種反應(yīng)

叫。（4）該圖示的氨基酸種類不同，是由決定的。

“組成生物體的化合物”作業(yè)答案

1~4、B、C、B、B5、（1）蛋白質(zhì)原生質(zhì)中蛋白質(zhì)含量最多。（2）脂類原生質(zhì)中脂類介于蛋

白質(zhì)和糖類之間。（3）糖類原生質(zhì)中糖類做少，雖然大量消耗，但能從食物中得到補(bǔ)充。（4）

蛋白質(zhì)不能貯存，也不能由其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，隨代謝進(jìn)行要消耗一部分，故消耗量最大。（5）由于營養(yǎng)的

嚴(yán)重不足，而蛋白質(zhì)又在不斷地消耗，蛋白質(zhì)的更新缺乏原料，但蛋白質(zhì)卻是生命活動的體現(xiàn)者，在生物體內(nèi)有

極其重要的作用（如酶等），故身體的健康會受到嚴(yán)重的影響。正確的減肥方法：一方面合理膳食，少

吃脂肪含量高的食物；另一方面積極參加身體鍛煉，使脂肪有一部分作為能源物質(zhì)被消耗，而達(dá)到減肥的目的。

6、（1）氨基、肽鍵、竣基；（2）三肽，2個；（3）3,2,脫水縮合，R。

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第一課，課題____________生命的基本組成單位----細(xì)胞_______________

第課時，課型復(fù)習(xí)?？傂虻趥€教案。編寫時間執(zhí)行時間

教學(xué)目的與要求：

重點(diǎn)難點(diǎn)：

教具：幻燈片、掛圖。

教學(xué)程序：

一、細(xì)胞的概念：（P13）

1、是生物體的結(jié)構(gòu)單位；2、是生物體的功能單位；3、是生物體的基本單位。

二、細(xì)胞的大?。杭?xì)胞很微小，肉眼一般看不到，觀察細(xì)胞的工具是顯微鏡或其它更精密的儀器;

衡量細(xì)胞大小的單位一般是用微米（um）,即直徑在微米（um）級水平。但不同的細(xì)胞大小差別

很大，如單細(xì)胞動物的原生動物，如草履蟲、變形蟲等直徑在數(shù)百到數(shù)千微米，動植物細(xì)胞一般

在20~30um,細(xì)菌一般在1~2um,支原體、衣原體等只有0.1~0.3um。鳥的卵細(xì)胞最大，是肉

眼可看到的細(xì)胞。神經(jīng)纖維的直徑不到0.1mm,但從神經(jīng)體伸出的神經(jīng)纖維可長達(dá)1米。

三、細(xì)胞的形狀：細(xì)胞的形狀多種多樣，不同的細(xì)胞具有不同的形狀，執(zhí)行不同的生理功能。由

許多形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能相似的細(xì)胞集合在形成一定的組織。（教材P21）

四、細(xì)胞的類型：

（一）原核細(xì)胞：（教材P33）

1、定義：沒有細(xì)胞核的細(xì)胞，構(gòu)成原核生物。

2、特點(diǎn)：沒有由核膜包圍的典型的細(xì)胞核。

3、大?。阂话阒挥胁?0um；支原體是原核生物中最小的生物體，直徑只有0.1~0.3um。

4、細(xì)胞壁和細(xì)胞膜：細(xì)胞表面有堅(jiān)固的細(xì)胞壁，其主要成分是肽聚糖（即糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而

成的化合物。細(xì)胞膜與真核細(xì)胞一樣。

5、細(xì)胞質(zhì)：只有分散的核糖體。

6、核區(qū)：無典型的細(xì)胞核，在核區(qū)只有裸露的DNA分子（不含蛋白質(zhì)成分，故無染色體），但

沒有核膜包圍這個區(qū)域，這里是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所，相當(dāng)于細(xì)胞核的功能。

7、舉例：支原體、細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、葡萄球菌、破傷風(fēng)桿菌、乳酸菌、大腸桿菌、醋酸菌、

肺炎雙球菌、結(jié)核桿菌等。

（-）真核細(xì)胞：所有的動物、種子植物、蕨類植物、苔葬植物、藻類植物（水綿等）、真菌（如

酵母菌、蘑菇、青霉菌）等。

五、真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：

1、顯微結(jié)構(gòu)：在光學(xué)顯微鏡下看到結(jié)構(gòu)。［如資料（PI4）|

2、亞顯微結(jié)構(gòu)：能在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2um的細(xì)胞的結(jié)構(gòu)（如教材P22）。

3、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的比較。［如資料（Pl4）J

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

一、細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)：

（-）細(xì)胞膜的成分：主要是由脂類、蛋白質(zhì)和糖類組成（如教材P2占但同理要的成分是脂類

。喘濫分子結(jié)構(gòu)：八3忡機(jī)?、

I、磷脂雙分子層為基本骨架，支持著

2、西颼"為兩類：

一類是排列在磷脂雙分子層的外側(cè)，即鑲嵌在膜的表面；另一類蛋白質(zhì)分子是嵌插在磷脂雙分

子層中或貫穿在整個磷脂雙分子層中。

3、在細(xì)胞膜的外表有糖被，即細(xì)胞膜的某些蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成糖蛋白。正在生命活動過程

12

中有重要作用，具有保護(hù)、潤滑作用、細(xì)胞識別、細(xì)胞通訊等功能。例如，人的血型與糖蛋白有

關(guān)，在人紅細(xì)胞膜的凝集原就是糖蛋白，主要有兩種：A凝集原和B凝集原，具有A凝集原的

為A型，具有B凝集原的為B型，同時有A、B兩種凝集原的為AB型，沒有凝集原的為O型。

如果B型血的紅細(xì)胞進(jìn)入A型的血液中，B凝集原就會被A型血的血清中的凝集素所識別而發(fā)

生免疫反應(yīng)，紅細(xì)胞凝集成團(tuán)，使血液循環(huán)出現(xiàn)障礙。

（三）細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)特征：具有一定的流動性。（磷脂多，則通透性強(qiáng)；蛋白質(zhì)多，則通透性弱）

構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂和蛋白質(zhì)分子不是靜止的，而是能做相對的運(yùn)動，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)始終處于

動態(tài)的變化之中。其中的脂類分子可作自由移動，蛋白質(zhì)分子也可在磷脂雙分子層中做橫向移動。

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對于完成各種生理活動是非常重要的。

細(xì)胞膜流動性的大小與溫度存在著一定的聯(lián)系，一般情況下，溫度高流動性大，有利于生命

活動的進(jìn)行，但溫度過高，膜的流動性過大，甚至破壞膜的結(jié)構(gòu)，就不利于生命活動的正常進(jìn)行;

溫度過低，膜的流動性下降，黏度增加，附著在其上的酶等將會失去活性，膜運(yùn)輸?shù)墓δ芤矊⒊?/p>

為不可能。所以細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模式叫做“流動鑲嵌模型

二、細(xì)胞膜的主要生理功能：細(xì)胞膜的生理功能很復(fù)雜，它與細(xì)胞物質(zhì)的交換、細(xì)胞識別、分泌、

排泄、免疫等有密切關(guān)系。下面重點(diǎn)介紹細(xì)胞膜的運(yùn)輸功能。

1、細(xì)胞膜的兩種跨膜運(yùn)輸方式：［如資料（P14）］

（1）自由擴(kuò)散：是指被吸收的物質(zhì)由高濃度向低濃度的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)，不需要載體和能量。如二氧

化碳、氧氣、甘油、乙醇、苯、水、膽固醇等。但從物理學(xué)的角度分析，物質(zhì)的運(yùn)輸必須

是要消耗能量的。自由擴(kuò)散過程中分子運(yùn)動的能量來自于膜兩側(cè)的濃度中所蘊(yùn)藏著的勢能,

能夠通過自由擴(kuò)散方式跨膜運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)，一般都能溶于磷脂雙分子層中，具有一定的脂溶

性。自由擴(kuò)散是細(xì)胞膜的一種簡單的運(yùn)輸方式，通過這種方式吸收物質(zhì)是被動的，主要取

決于膜兩側(cè)的濃度差如左下圖。

自由擴(kuò)散的速度與膜兩側(cè)該物質(zhì)的濃度成正比如右下圖。另外自由擴(kuò)散的速度還與該物質(zhì)分

子的大小和脂溶性程度的大小有關(guān)。一般而言，分子越小，擴(kuò)散速度越快，脂溶性越大，

（2）主動運(yùn)輸：其特點(diǎn)是被選擇吸收的物質(zhì)是由濃度低的一側(cè)，通過細(xì)胞膜運(yùn)輸?shù)綕舛雀叩囊?/p>

側(cè)，必需要載體蛋白質(zhì)的協(xié)助才能完成，同時需要消耗新陳代謝所釋放的能量，其原理如下左圖。

例子：K+、Na+、氨基酸、葡萄糖等進(jìn)入細(xì)胞等。（教材P25）

運(yùn)

輸

速

度

物質(zhì)濃度

再如海帶細(xì)胞中的碘是海水中的1000倍，但海帶細(xì)胞還在不斷地從海水中吸收碘。這種將物

質(zhì)從膜的低濃度的一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛?，必須消耗ATP水解釋放的能量來推動，主動地從環(huán)境中吸

收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)。主動運(yùn)輸對于活細(xì)胞完成

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各項(xiàng)生理活動具有重要作用。主動運(yùn)輸方式運(yùn)輸物質(zhì)的速度與該物質(zhì)的濃度的關(guān)系如右上圖。在

一定的濃度范圍內(nèi)，主動運(yùn)輸?shù)乃俣入S濃度的升高而增高，但達(dá)到一定濃度后，運(yùn)輸?shù)乃俣染筒?/p>

再增加了，原因是細(xì)胞膜中運(yùn)輸該物質(zhì)的載體數(shù)量有限，當(dāng)載體飽和后，運(yùn)輸?shù)乃俣纫簿筒辉黾?/p>

了。

2、細(xì)胞膜的功能特性——選擇透過性。

（1）定義：細(xì)胞膜的選擇透過性是指：細(xì)胞膜能讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和

小分子也可以通過，而其它的離子、小分子和大分子則不能通過。

（2）原理：細(xì)胞膜的選擇透過性可以從兩個方面理解：一是磷脂雙分子層對某些物質(zhì)的不透性;

二是運(yùn)輸物質(zhì)的載體具有專一性。

實(shí)驗(yàn)證明：用帶有小孔的隔板把水槽分成左右兩室，把磷脂分子引入隔板小孔，使之成為一

層薄膜。水槽左室是不加K+的溶液，右室是加入含有K+的溶液。如下圖,

發(fā)現(xiàn)K+不能從右室通過磷脂雙分子層進(jìn)入到左室。但璘脂雙分子層

在膜上加入少量的繳氨酶素（一種由12個氨基酸組成的多

肽，K+就能從右室進(jìn)入左室。著說明綴氨酶素起到了K+的

載體的作用。如果在右室加入Na+,則Na+不能從右室通過

膜進(jìn)入左室，這說明綴氨的素不能作為的Na+載體，說明載

體具有專一性，即一種載體只有運(yùn)輸同一種物質(zhì)或同一類的物

3、細(xì)胞的內(nèi)吞作用和外排作用。

（1）內(nèi)吞作用：是不能穿過細(xì)胞膜的?些大分子物質(zhì)、顆粒和蛋白塞等進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)加種方式。

（教材P25）

（2）外排作用：與內(nèi)吞作用相反，有些物質(zhì)在細(xì)胞膜內(nèi)被一層膜包圍，形成小泡，小泡逐

漸移到細(xì)胞表面，小泡膜與細(xì)胞膜融合再一起，并且向細(xì)胞外張開，使內(nèi)含物質(zhì)排出細(xì)胞外。細(xì)

胞通過外排作用向外分泌物質(zhì)。

三、細(xì)胞壁：

1、主要功能是對植物細(xì)胞起支持和保護(hù)作用。

2、主要成分：纖維素和果膠。

植物細(xì)胞和微生物細(xì)胞的細(xì)胞膜外面有一層細(xì)胞壁，動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁。植物細(xì)胞壁的成

分和微生物（如細(xì)菌、真菌等）細(xì)胞壁的成分是不同的。植物細(xì)胞壁的成分主要是纖維素和

果膠，但微生物細(xì)胞壁的成分不是纖維素和果膠，細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖（胞壁酸）;

真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。雖然它們的成分不同，但它們的基本功能