1工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)工商企業(yè)管理(630601)。普通高級(jí)中學(xué)畢業(yè)、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)或具備同等學(xué)力。三、基本修業(yè)年限三年。本專業(yè)職業(yè)面向如表1所示。表1本專業(yè)職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)所屬專業(yè)類(代碼)對(duì)應(yīng)行業(yè)(代碼)主要職業(yè)類別(代碼)主要崗位群或技術(shù)領(lǐng)域舉例財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類(63)工商管理類(6306)商務(wù)服務(wù)業(yè)(72);批發(fā)業(yè)(51);零售業(yè)(52);住宿業(yè)(61);餐飲業(yè)(62);食品制造業(yè)(14)管理咨詢專業(yè)人員(2-06-07-08);人力資源管理專業(yè)人員(2-06-08-01);市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人員(2-06-07-02);其他社會(huì)生產(chǎn)和生活服務(wù)人員(4-99-00)管理系統(tǒng)實(shí)施顧問(wèn);助理項(xiàng)目經(jīng)理;客戶專員;人事主管;市場(chǎng)督導(dǎo);區(qū)域督導(dǎo);生產(chǎn)調(diào)度管理員;質(zhì)量管理專員五、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案2人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí),精益求精的工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能,面向商務(wù)服務(wù)、批發(fā)、零售、住宿、餐飲、食品制造等行業(yè),能夠從事調(diào)度管理、質(zhì)量管理、市場(chǎng)督導(dǎo)管理、人力資源管理、行政管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)在素質(zhì)、知識(shí)和能力等方面達(dá)到以下要求:(1)堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國(guó)社會(huì)主義制度,在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指引下,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,具有深厚的愛(ài)國(guó)情感和中華民族自豪感。(2)崇尚憲法、遵法守紀(jì)、崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、尊重生命、熱愛(ài)勞動(dòng),履行道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范,具有社會(huì)責(zé)任感和社會(huì)參與意識(shí)。(3)具有質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。(4)勇于奮斗、樂(lè)觀向上,具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識(shí),有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。(5)具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和1~2項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能,養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習(xí)慣,以及良好的行為習(xí)慣。(6)具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠形成1~2項(xiàng)藝術(shù)特長(zhǎng)或愛(ài)好。（二)知識(shí)(1)掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識(shí)。(2)熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等知識(shí)。(3)掌握計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理學(xué)的基本理論和知識(shí)。(4)掌握定制管理、流程管理、安全管理、防損管理等現(xiàn)場(chǎng)管理的知識(shí)和方法。(5)掌握質(zhì)量策劃、控制、持續(xù)改進(jìn)等質(zhì)量管理的知識(shí)和方法。(6)掌握績(jī)效計(jì)劃的制訂、績(jī)效輔導(dǎo)的溝通、績(jī)效考核的評(píng)價(jià)、績(jī)效結(jié)果的應(yīng)用、績(jī)效目標(biāo)的提升等績(jī)效管理的知識(shí)和方法。(7)掌握成員選拔和分工、團(tuán)隊(duì)溝通、有效激勵(lì)等團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理的基本知識(shí)和方法。（三)能力(1)具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。(2)具有良好的語(yǔ)言、文字表達(dá)能力和溝通能力。(3)具備定制管理、流程管理、安全管理、防損管理等現(xiàn)場(chǎng)管理能力。(4)具備人員選拔與配置、團(tuán)隊(duì)溝通、績(jī)效管理和有效激勵(lì)等團(tuán)隊(duì)組建及成員激勵(lì)能力。(5)具備制定標(biāo)準(zhǔn)、衡量工作、糾正偏差等績(jī)效管理及糾偏能力。工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案3(6)能夠發(fā)現(xiàn)管理問(wèn)題、分析原因、制定解決方案,運(yùn)用PDCA管理優(yōu)化工具等持續(xù)改進(jìn)管理。(7)具備一定的商業(yè)信息技術(shù)與工具應(yīng)用能力。(8)具備數(shù)據(jù)意識(shí)和管理數(shù)據(jù)分析應(yīng)用能力。(9)具備商務(wù)禮儀規(guī)范應(yīng)用能力。(10)具備時(shí)間管理能力。(11)具備資源整合與管理能力。(12)具備一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。七、課程設(shè)置及學(xué)時(shí)安排(一)課程設(shè)置本專業(yè)課程主要包括公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。1.公共基礎(chǔ)課程根據(jù)黨和國(guó)家有關(guān)文件規(guī)定,將思想政治理論、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事理論與軍訓(xùn)、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、心理健康教育等列人公共基礎(chǔ)必修課;并將黨史國(guó)史、勞動(dòng)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學(xué)語(yǔ)文、高等數(shù)學(xué)、公共外語(yǔ)、信息技術(shù)、健康教育、美育、職業(yè)素養(yǎng)等列人必修課或選修課。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況可開(kāi)設(shè)具有本校特色的校本課程。2.專業(yè)課程專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程,并涵蓋有關(guān)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。學(xué)校可自主確定課程名稱,但應(yīng)包括以下主要教學(xué)內(nèi)容:(1)專業(yè)基礎(chǔ)課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程一般設(shè)置6~8門(mén),包括:中華商業(yè)文化、商品學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)。還可選擇經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、商務(wù)溝通與禮儀、客戶服務(wù)與管理、供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)、金融概論、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、現(xiàn)代信息技術(shù)商業(yè)應(yīng)用等課程。(2)專業(yè)核心課程。專業(yè)核心課程一般設(shè)置6~8門(mén),包括:管理學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、績(jī)效管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理、人力資源管理。還可根據(jù)實(shí)際情況選擇生產(chǎn)運(yùn)作管理、銷售管理、管理溝通、項(xiàng)目管理等課程。(3)專業(yè)拓展課程。專業(yè)拓展課程應(yīng)根據(jù)行業(yè)發(fā)展、職業(yè)發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟(jì)等對(duì)工商企業(yè)管理專業(yè)人才的復(fù)合型要求設(shè)置課程,包括戰(zhàn)略管理、奢侈品管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等。3.專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容如表2所示。工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案4表2專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容序號(hào)專業(yè)核心課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容1管理學(xué)基礎(chǔ)管理學(xué)的基本概念,計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、決策、溝通等方面的理論和實(shí)務(wù)知識(shí)2現(xiàn)場(chǎng)管理晨會(huì)管理、定置管理、流程管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、安全生產(chǎn)管理、防損管理等知識(shí)及實(shí)際操作3質(zhì)量管理確定質(zhì)量方針和目標(biāo)、質(zhì)量策劃、控制、保證和改進(jìn)、全面質(zhì)量管理體系、PDCA管理優(yōu)化過(guò)程等知識(shí)及實(shí)務(wù)操作4績(jī)效管理績(jī)效計(jì)劃制定、績(jī)效輔導(dǎo)溝通、績(jī)效考核評(píng)價(jià)、績(jī)效結(jié)果應(yīng)用、績(jī)效目標(biāo)提升等知識(shí)及實(shí)務(wù)操作5團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理成員選拔和分工、團(tuán)隊(duì)溝通、有效激勵(lì)、成員績(jī)效管理、職業(yè)發(fā)展管理、領(lǐng)導(dǎo)力等知識(shí)及實(shí)際操作6人力資源管理工作分析與工作設(shè)計(jì)、人力資源規(guī)劃、員工招聘與錄用、員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)、績(jī)效管理、薪酬管理、勞動(dòng)關(guān)系管理等知識(shí)及實(shí)際操作4.實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、社會(huì)實(shí)踐等。在校內(nèi)外進(jìn)行企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、ERP模擬實(shí)訓(xùn)、各項(xiàng)企業(yè)管理單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、企業(yè)管理綜合實(shí)訓(xùn)等專業(yè)必修實(shí)訓(xùn),還可選擇商務(wù)溝通與禮儀實(shí)訓(xùn)、新媒體營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)、項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)等。在相關(guān)行業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》。5.相關(guān)要求學(xué)校應(yīng)統(tǒng)籌安排各類課程設(shè)置,注重理論與實(shí)踐一體化教學(xué);應(yīng)結(jié)合實(shí)際,開(kāi)設(shè)安全教育、社會(huì)責(zé)任、綠色環(huán)保、管理等方面的選修課程、拓展課程或?qū)ｎ}講座(活動(dòng)),并將有關(guān)內(nèi)容融人專業(yè)課程教學(xué);將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融人專業(yè)課程教學(xué)和相關(guān)實(shí)踐性教學(xué);自主開(kāi)設(shè)其他特色課程;組織開(kāi)展德育活動(dòng)、志愿服務(wù)活動(dòng)和其他實(shí)踐活動(dòng)。（二)學(xué)時(shí)安排總學(xué)時(shí)一般為2800學(xué)時(shí),每16~18學(xué)時(shí)折算1學(xué)分。公共基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)一般不少于總學(xué)時(shí)的25%。實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)原則上不少于總學(xué)時(shí)的50%,其中,頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)時(shí)間一般為6個(gè)月,可根據(jù)實(shí)際集中或分階段安排實(shí)習(xí)時(shí)間。各類選修課程學(xué)時(shí)累計(jì)不少于總學(xué)時(shí)的10%。八、教學(xué)基本條件（一)師資隊(duì)伍1.隊(duì)伍結(jié)構(gòu)學(xué)生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比例不高于25:1,雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比例一般不低于60%,專任教師隊(duì)伍要考慮職稱、年齡,形成合理的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)。工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案52.專任教師專任教師應(yīng)具有高校教師資格;有理想信念、有道德情操、有扎實(shí)學(xué)識(shí)、有仁愛(ài)之心;具有工商管理、企業(yè)管理、管理科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,具有扎實(shí)的本專業(yè)相關(guān)理論功底和實(shí)踐能力;具有較強(qiáng)信息化教學(xué)能力,能夠開(kāi)展課程教學(xué)改革和科學(xué)研究;有每5年累計(jì)不少于6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。3.專業(yè)帶頭人專業(yè)帶頭人原則上應(yīng)具有副高及以上職稱,能夠較好地把握國(guó)內(nèi)外工商企業(yè)管理行業(yè)、專業(yè)發(fā)展,能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè),了解行業(yè)企業(yè)對(duì)本專業(yè)人才的需求實(shí)際,教學(xué)設(shè)計(jì)、專業(yè)研究能力強(qiáng),組織開(kāi)展教科研工作能力強(qiáng),在本區(qū)域或本領(lǐng)域具有一定的專業(yè)影響力。4.兼職教師兼職教師主要從本專業(yè)相關(guān)的行業(yè)企業(yè)聘任,具備良好的思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和工匠精神,具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),具有中級(jí)及以上相關(guān)專業(yè)職稱,能承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等教學(xué)任務(wù)。(二)教學(xué)設(shè)施教學(xué)設(shè)施主要包括能夠滿足正常的課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)所需的專業(yè)教室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地等。1.專業(yè)教室基本條件專業(yè)教室一般配備黑(白)板、多媒體計(jì)算機(jī)、投影設(shè)備、音響設(shè)備,互聯(lián)網(wǎng)接人或Wi.Fi環(huán)境,并實(shí)施網(wǎng)絡(luò)安全防護(hù)措施;安裝應(yīng)急照明裝置并保持良好狀態(tài),符合緊急疏散要求,標(biāo)志明顯,保持逃生通道暢通無(wú)阻。2.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室基本要求(1)ERP實(shí)訓(xùn)室。ERP實(shí)訓(xùn)室需營(yíng)造職場(chǎng)氛圍,配備多媒體設(shè)備、投影設(shè)備、白板、計(jì)算機(jī)(1λ6人/臺(tái))、路由器、服務(wù)器、ERP教學(xué)模擬實(shí)訓(xùn)軟件,還可選擇配備交換機(jī)、無(wú)線路由器、相關(guān)實(shí)訓(xùn)軟件;支持ERP實(shí)訓(xùn)及相關(guān)單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)。(2)企業(yè)管理技能實(shí)訓(xùn)室。企業(yè)管理技能實(shí)訓(xùn)室需營(yíng)造職場(chǎng)氛圍,配備多媒體設(shè)備、投影設(shè)備、白板、計(jì)算機(jī) (1λ6人/臺(tái))、路由器、常用辦公軟件、企業(yè)管理相關(guān)實(shí)訓(xùn)軟件、討論工位、服務(wù)器,還可選擇配備交換機(jī)、無(wú)線路由器等;支持本專業(yè)核心課程教學(xué)以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)實(shí)訓(xùn)。3.校外實(shí)訓(xùn)基地基本要求校外實(shí)訓(xùn)基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地;能夠開(kāi)展生產(chǎn)調(diào)度管理、生產(chǎn)質(zhì)量管理、市場(chǎng)督導(dǎo)管理、人力資源管理等實(shí)訓(xùn)活動(dòng),實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備,實(shí)訓(xùn)崗位、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師確定,實(shí)訓(xùn)管理及實(shí)施規(guī)章制度齊全。4.學(xué)生實(shí)習(xí)基地基本要求學(xué)生實(shí)習(xí)基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地;能夠提供項(xiàng)目助理、人事主管、市場(chǎng)督導(dǎo)、生產(chǎn)調(diào)度管理員等相關(guān)實(shí)習(xí)崗位,能涵蓋當(dāng)前相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術(shù),可接納一定規(guī)工商企業(yè)管理專業(yè)普適性人才培養(yǎng)方案6模的學(xué)生實(shí)習(xí);能夠配備相應(yīng)數(shù)量的指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和管理;有保證實(shí)習(xí)生日常工作、學(xué)習(xí)、生活的規(guī)章制度,有安全、保險(xiǎn)保障。5.支持信息化教學(xué)方面的基本要求支持信息化教學(xué)方面的基本要求為:具有可利用的數(shù)字化教學(xué)資源庫(kù)、文獻(xiàn)資料、常見(jiàn)問(wèn)題解答等信息化條件;鼓勵(lì)教師開(kāi)發(fā)并利用信息化教學(xué)資源、教學(xué)平臺(tái),創(chuàng)新教學(xué)方法,引導(dǎo)學(xué)生利用信息化教學(xué)條件自主學(xué)習(xí),提升教學(xué)效果。(三)教學(xué)資源教學(xué)資源主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施所需的教材、圖書(shū)文獻(xiàn)及數(shù)字教學(xué)資源等。1.教材選用基本要求按照國(guó)家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材,禁止不合格的教材進(jìn)人課堂。學(xué)校應(yīng)建立專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機(jī)構(gòu),完善教材選用制度,經(jīng)過(guò)規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。2.圖書(shū)文獻(xiàn)配備基本要求圖書(shū)文獻(xiàn)配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要,方便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書(shū)文獻(xiàn)主要包括:有關(guān)經(jīng)濟(jì)、管理的理論、技術(shù)、方法、思維以及實(shí)務(wù)操作類圖書(shū),經(jīng)濟(jì)、管理、營(yíng)銷、信息技術(shù)類文獻(xiàn)等。3.數(shù)字教學(xué)資源配置基本要求建設(shè)、配備與本專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例庫(kù)、虛擬仿真軟件、數(shù)字教材等專業(yè)教學(xué)資源庫(kù),應(yīng)種類豐富、形式多樣、使用便捷、動(dòng)態(tài)更新,能滿足教學(xué)要求。九、質(zhì)量保障(1)學(xué)校和二級(jí)院系應(yīng)建立專業(yè)建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)機(jī)制,健全專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理制度,完善課堂教學(xué)、教學(xué)評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)以及專業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設(shè)等方面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),通過(guò)教學(xué)實(shí)施、過(guò)程監(jiān)控、質(zhì)量評(píng)價(jià)和持續(xù)改進(jìn),達(dá)成人才