2025屆云南省石林彝族自治縣民族中學(xué)高三一診考試生物試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．為在酵母中高效表達絲狀真菌編碼的植酸酶，通過基因改造，將精氨酸的密碼子由原來CGG改變?yōu)榻湍钙珢鄣腁GA，由此發(fā)生的變化不包括（）A．植酸酶基因的遺傳信息發(fā)生改變 B．酵母中植酸酶mRNA序列改變C．配對的反密碼子變?yōu)閁CU D．植酸酶氨基酸序列改變2．下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是（）A．線粒體中大量產(chǎn)生ATP時，一定伴隨著氧氣的消耗B．酵母菌只有在缺氧的條件下，其細胞質(zhì)基質(zhì)中才能形成ATPC．細胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機制是生物界的共性D．細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)可合成ATP，葉綠體基質(zhì)只消耗ATP3．科學(xué)家用植物體細胞雜交方法，將番茄的原生質(zhì)體和馬鈴薯的原生質(zhì)體融合，成功地培育出了“番茄——馬鈴薯”雜種植株（如圖所示），其中①～⑤表示過程，英文字母表示細胞、組織或植株。據(jù)圖敘述錯誤的是（）A．該過程所涉及到的原理為細胞膜的流動性和植物的組織培養(yǎng)技術(shù)B．④和⑤過程細胞的分裂方式只有有絲分裂；C．如果番茄為二倍體，馬鈴薯為四倍體，f植株為六倍體D．f植株的花藥離體培養(yǎng)形成的植株含有三個染色體組，為單倍體4．新型冠狀病毒正在全球肆虐，下列相關(guān)敘述正確的（）A．新型冠狀病毒與T2噬菌體的遺傳物質(zhì)都是DNAB．新型冠狀病毒需利用宿主細胞的物質(zhì)和能量進行自我繁殖C．存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒會繼續(xù)繁殖，所以需戴口罩D．新型冠狀病毒與HIV侵入人體后主要攻擊的對象都是T淋巴細胞5．如圖表示黃化燕麥幼苗中生長素相對含量的分布，根據(jù)所學(xué)知識和圖中信息判斷，下列敘述錯誤的是（）A．a(chǎn)點生長素濃度相對較高是由于b、c點對應(yīng)的細胞合成的生長素運輸?shù)絘點所致B．生長素主要在生長活躍的部位合成C．b點所對應(yīng)的幼苗部位的細胞體積比a點所對應(yīng)的幼苗部位的細胞體積大D．如將a點對應(yīng)濃度的生長素作用于d點對應(yīng)的細胞，可能會抑制d點細胞的生長6．艾滋病(AIDS)是感染人類免疫缺陷病毒(HIV)導(dǎo)致的傳染性疾病。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．HIV侵入機體后，機體可以產(chǎn)生相應(yīng)的抗體與之結(jié)合B．HIV侵入機體后，B細胞和T細胞均可被激活而增殖分化C．艾滋病可通過血液傳播、性傳播，也可由母親遺傳給子女D．艾滋病患者免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能遭到破壞，監(jiān)控和清除功能也受到影響二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素，兩種色素都具有很強的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，回答下列問題。（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于______；提取過程應(yīng)采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工業(yè)生產(chǎn)上，常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過______法進行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細胞的______。科研人員通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。8．（10分）如圖表示草原上某野兔種群數(shù)量的變化（K0表示野兔種群在無天敵進入時的環(huán)境容納量），請分析回答相關(guān)問題。（1）圖中0→b時段內(nèi)野兔的死亡率_____（填“大于”“等于”或“小于”）出生率，此階段該種群的年齡組成最可能為_______型。（2）某種天敵在圖中標注的某個時間點遷入，一段時間后，野兔種群數(shù)量達到相對穩(wěn)定狀態(tài)，則該時間點最可能是_______。在捕食壓力下，野兔種群的環(huán)境容納量降在_______之間。（3）用標志重捕法調(diào)查該草原上某區(qū)域的種群數(shù)量時，若部分標記個體的標記物不慎脫落，則導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果_______（“偏高”或“偏低”）；對捕獲的野兔進行性別比例調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其雌雄比例稍大于l，該比例_______（“有利”或“不利”）于種群增長。（4）該草原隨著環(huán)境的不斷變化，此后可能慢慢長出小灌木叢，甚至有可能繼續(xù)演替出森林，整個過程屬于_____演替。過程中不斷出現(xiàn)新的優(yōu)勢種群，這主要體現(xiàn)了不同植被物種對_____的競爭能力不同。研究表明某種生物可以提高人體的免疫力和抵抗力，這體現(xiàn)了生物多樣性的__價值。9．（10分）米醋是眾多種類的醋中營養(yǎng)價值較高的一種，制作米醋的主要流程是：蒸熟拌曲→入壇發(fā)酵→加水醋化。請回答下列問題：（1）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用的類型看，該微生物屬于__________型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，目的是更好地為微生物培養(yǎng)提供營養(yǎng)物質(zhì)中的___________。（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)_________色，該階段在生產(chǎn)時總是先“來水”后“來酒”，原因是___________________________。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在______________的發(fā)酵液中，酵母菌能生長繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計劃統(tǒng)計醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個培養(yǎng)皿。從設(shè)計實驗的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對照實驗為__________________________________________，設(shè)此對照的目的是_________________________，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比實際數(shù)目________________（填“多”或“少”）。10．（10分）Ⅰ、最近哈爾濱因疫情變化管控升級，對境外入哈、國內(nèi)疫情重點地區(qū)入哈人員，一律實行“14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察+14天居家隔離醫(yī)學(xué)觀察+2次核酸檢測+1次血清抗體檢測”的管控措施，做到凡進必檢、不漏一人、萬無一失。Ⅱ、同時，中國率先開啟新冠疫苗二期臨床研究！據(jù)研究新冠病毒表面的S蛋白是主要的病毒抗原，在康復(fù)病人的血清中有抗S蛋白的特異性抗體。下圖為某機構(gòu)研制疫苗的部分過程。請回答下列相關(guān)問題：（1）對疫情重點地區(qū)輸入人員進行核酸檢測需要用到_____________________做探針，進行血清抗體檢測的方法是______________。（2）選擇性擴增S基因需要的前提條件及原因是___________________________。（3）研究疫苗的步驟①用到的酶有______________，獲得的表達載體除了S基因外，還有____________________________等組成部分。（4）S基因在培養(yǎng)的動物細胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是______________。（5）為了檢驗步驟③所表達的S蛋白是否與病毒S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，可用動物細胞中表達的S蛋白與_____________進行抗原—抗體雜交實驗，從而得出結(jié)論。11．（15分）如圖是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)干擾素的簡化流程?；卮鹣铝袉栴}：（1）進行過程I的前提是要根據(jù)干擾素基因的____________設(shè)計引物。（2）過程I需加熱至90~95℃，然后冷卻至55~60℃，如此操作的目的是____________。據(jù)圖可知欲獲得干擾素基因，至少需要復(fù)制____________次。（3）圖中A的名稱是___________，A上與RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位稱為___________。（4）為檢測干擾素基因在酵母菌細胞中是否轉(zhuǎn)錄，可用_____________作探針，與從細胞中提取的____________進行分子雜交。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

本題考查基因表達的相關(guān)知識，基因的表達是通過DNA控制蛋白質(zhì)的合成來實現(xiàn)的。基因控制蛋白質(zhì)的合成過程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個階段。轉(zhuǎn)錄是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對的原則，合成RNA的過程。翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)的過程?！驹斀狻坑深}干可知，控制合成植酸酶的基因被改造過了，因此植酸酶基因的遺傳信息發(fā)生改變，A正確；由于控制合成植酸酶的基因被改造過后，植酸酶基因的遺傳信息發(fā)生改變，因此轉(zhuǎn)錄出來的mRNA序列也就發(fā)生了改變，B正確；植酸酶基因被改造后，轉(zhuǎn)錄出的控制精氨酸的密碼子由CGG改變?yōu)锳GA，因此配對的反密碼子就由GCC變?yōu)閁CU，C正確；由于密碼子具有簡并性，因此控制合成的植酸酶的氨基酸序列并未改變，D錯誤；因此選D?！军c睛】1、遺傳信息：基因中特定的脫氧核苷酸的排列順序（堿基順序）。2、密碼子：mRNA中相鄰的三個堿基的排列順序決定一個氨基酸，每三個這樣的堿基稱做密碼子。密碼子種類共有64種，其中3種是終止密碼子，不決定氨基酸，其余61種密碼子決定了20種氨基酸。3、密碼子簡并的意義：當(dāng)密碼子中有一個堿基改變時，由于密碼的簡并性，可能并不會改變其對應(yīng)的氨基酸；當(dāng)某種氨基酸使用頻率高時，幾種不同的密碼子都編碼一種氨基酸可以保證翻譯的速度。4、反密碼子：tRNA的一端有三個堿基能夠與mRNA上的密碼子互補配對，這樣的三個堿基叫反密碼子。2、B【解析】

ATP的結(jié)構(gòu)簡式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基團。ATP和ADP的轉(zhuǎn)化過程中，能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)能，并用于生命活動；合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。場所不同：ATP水解在細胞的各處。ATP合成在線粒體，葉綠體，細胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻緼、線粒體中大量產(chǎn)生ATP時為有氧呼吸的第三階段，一定伴隨著氧氣的消耗，A正確；B、酵母菌是兼性厭氧菌，有氧和無氧條件都能進行細胞呼吸，酵母菌在有氧和缺氧條件下，其細胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATP，B錯誤；C、細胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機制，是生物界的共性，C正確；D、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)是細胞呼吸的場所，可合成ATP，葉綠體基質(zhì)是光合作用暗反應(yīng)場所，只消耗ATP，D正確。故選B。3、A【解析】

分析題圖：圖示為植物體細胞雜交過程示意圖，其中①表示去壁獲取原生質(zhì)體的過程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細胞壁的過程；④表示脫分化過程；⑤表示再分化過程?！驹斀狻緼、該過程所涉及到的原理為細胞膜的流動性和植物的全能性，A錯誤；B、④表示脫分化過程，⑤表示再分化過程，④和⑤過程細胞的分裂方式只有有絲分裂，B正確；C.如果番茄為二倍體，馬鈴薯為四倍體，則誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合后獲得的f植株為六倍體，C正確；D、f植株的花藥離體培養(yǎng)形成的植株雖然含有三個染色體組，但由花藥等配子發(fā)育而來的屬于單倍體，D正確。故選A?！军c睛】本題結(jié)合植物體細胞雜交過程示意圖，考查植物體細胞雜交和單克隆抗體制備的相關(guān)知識，要求考生識記植物體細胞雜交的原理、具體過程及意義；識記單克隆抗體制備的原理及具體過程，能準確判斷圖中各步驟的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識答題。4、B【解析】

1.病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立進行生命活動，必須借助于活細胞才能代謝和繁殖。常見的病毒有：艾滋病毒、流感病毒、SARS病毒、煙草花葉病毒、噬菌體等等。病毒的成分包括蛋白質(zhì)和核酸（DNA或RNA）。2.類似SARS的新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA是單鏈的，所以容易發(fā)生變異?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA，A錯誤；B、病毒都是營寄生生活，因此新型冠狀病毒需利用宿主細胞的物質(zhì)和能量進行自我繁殖，B正確；C、病毒的增殖離不開宿主細胞，離開宿主細胞后的病毒不能進行生命活動，因此存在于人體飛沫中的新型冠狀病毒不會繼續(xù)繁殖，但是能夠存活一定的時間，具有傳染能力，C錯誤；D、新型冠狀病毒主要寄生在肺部細胞中，D錯誤。故選B。5、A【解析】生長素的運輸是極性運輸，只能從a向b、c運輸，不能倒過來，A錯誤；生長素的合成部位是幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子等生長旺盛的部位，B正確；a點是芽尖分生區(qū)部位的細胞，b是芽尖下部伸長區(qū)細胞，與a點相比，b點細胞發(fā)生了生長，體積增大，C正確；d點細胞是根細胞，根細胞對生長素敏感，若將a點對應(yīng)濃度的生長素作用于d點對應(yīng)的細胞，可能會因為生長素濃度過高抑制生長，D正確。【考點定位】生長素的產(chǎn)生、分布和運輸情況；生長素的作用以及作用的兩重性【名師點睛】生長素的合成部位是幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子；分析題圖可知，a點是芽尖分生區(qū)部位的細胞，該區(qū)細胞分裂能力較強，主要進行細胞分裂，細胞生長不明顯，b是芽尖下部伸長區(qū)細胞，細胞發(fā)生了生長，體積增大；生長素的運輸是極性運輸，即只能從形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運輸，不能倒過來；不同器官對生長素的敏感性不同，根、芽、莖對生長素的敏感性依次降低，生長素作用具有兩重性，生長素濃度過高會起抑制作用。6、C【解析】

HIV侵入人體，攻擊的主要對象是T淋巴細胞，病毒在寄主細胞內(nèi)能逆轉(zhuǎn)錄形成病毒DNA并整合到染色體的DNA上，并能隨寄主細胞染色體的復(fù)制而復(fù)制，大量的T淋巴細胞的死亡導(dǎo)致患者免疫功能嚴重缺陷，各種病原體乘虛而入，最終病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤。【詳解】A.HIV侵入機體后，機體可以產(chǎn)生相應(yīng)的抗體與之結(jié)合形成沉淀，經(jīng)吞噬細胞吞噬，A正確；B.HIV侵入機體后，能引起機體的體液免疫和細胞免疫，故B細胞和T細胞均可被激活而增殖分化，B正確；C.艾滋病主要通過性接觸、血液和母嬰三種途徑傳播，屬于傳染病，可由母親感染女兒，但不是遺傳，C錯誤；D.HIV主要攻擊T細胞，使得體液免疫功能降低，細胞免疫缺失，最終導(dǎo)致免疫能力幾乎全部喪失，艾滋病患者免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能遭到破壞，監(jiān)控和清除功能也受到影響，D正確。二、綜合題：本大題共4小題7、提取液的性質(zhì)和使用量回流冷凝裝置溶于有機溶劑，且不易分解呈紅色平板劃線法或稀釋涂布平板法細胞壁和胞間層凝膠色譜法電泳法【解析】

1、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、平板劃線法是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這些生長在固體培養(yǎng)基表面的子細胞群體就是菌落。3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動的速度較慢，而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無法進入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動的速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！驹斀狻浚?）番茄紅素是一種類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機溶劑，易燃、易爆，所以萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。在加熱瓶口還要安裝回流冷凝裝置，防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。根據(jù)胡蘿卜素溶于有機溶劑，且不易分解的特點，在提取胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取。（2）已知紅酵母細跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。根據(jù)這一特性，欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先制備含TTC的培養(yǎng)基，然后將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出呈紅色的菌落，然后通過稀釋涂布平板法或平板劃線法進行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細胞的細胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易，果汁更澄清?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進一步分離純化該酶的方法是凝膠色譜法，鑒定該酶純度的方法是電泳法?！军c睛】本題最后兩空是易錯空，需要學(xué)生認真理解凝膠色譜法和電泳的原理，這是正確解答最后一問的關(guān)鍵！8、小于增長型cK2～K3偏高有利次生演替陽光直接使用價值【解析】

（1）題圖表示，野兔的種群數(shù)量經(jīng)過一段時間發(fā)展后，達到環(huán)境容納量，并相對穩(wěn)定，呈S型增長；圖中0→b時段內(nèi)野兔的種群數(shù)量處于增長階段，其死亡率小于出生率，此階段該種群的年齡組成最可能為增長型。（2）某種天敵進入一段時間后，野兔種群數(shù)量達到了相對穩(wěn)定狀態(tài)，環(huán)境容納量在K2與K3之間。推測天敵最可能進入的時間在c處。（3）野兔用標志重捕法調(diào)查其種群數(shù)量時，若部分標記個體的標記物不慎脫落，根據(jù)種群數(shù)量=N1N2/n（N1表示第一次捕獲并標記的數(shù)量，n表示第二次捕獲中帶標記的數(shù)量，N2表示第二次捕獲數(shù)量），當(dāng)n減少，估算出的種群數(shù)量則偏高。攝入食物后，對捕獲的野兔進行性別比例調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其雌雄比例稍大于l，該比例有利于種群繁殖而增長。（4）草原原有土壤條件和部分繁殖體或者種子保留而進行的群落演替屬于次生演替。演替過程中主要體現(xiàn)了不同植被物種中優(yōu)勢種群的替代主要是植被物種對陽光的競爭力不同導(dǎo)致。利用生物的藥用價值體現(xiàn)的是生物多樣性的直接使用價值。【點睛】種群增長的“S”型曲線分析（1）K值及其變化示意圖①同一種生物的K值不是固定不變的，會受到環(huán)境的影響。在環(huán)境不遭受破壞的情況下，K值會在平均值附近上下波動；當(dāng)種群數(shù)量偏離平均值的時候，會通過負反饋機制使種群密度回到一定范圍內(nèi)。②環(huán)境遭受破壞，K值會下降；生物生存的環(huán)境改善，K值會上升。（2）封閉環(huán)境中的種群數(shù)量變化模型在封閉環(huán)境中，無外源物質(zhì)和能量的補充，種群數(shù)量達到最大值后隨資源的消耗和有害物質(zhì)的積累，最終K值不斷降低，種群數(shù)量減少甚至消亡。9、兼性厭氧碳源灰綠酵母菌在發(fā)酵前期進行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精缺氧、呈酸性不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無菌水的培養(yǎng)基）驗證培養(yǎng)基是否被雜菌污染少【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用類型看，酵母菌屬于兼性厭氧型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，葡萄糖作為微生物的碳源。

（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇，即酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。該階段在生產(chǎn)時總是先“來水”后“來酒”，原因是酵母菌在發(fā)酵前期進行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量生長繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計劃統(tǒng)計醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個培養(yǎng)皿，實驗設(shè)計要遵循對照原則，從設(shè)計實驗的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無菌水的培養(yǎng)基）作為對照實驗；設(shè)此對照的目的是為了驗證培養(yǎng)基是否被雜菌污染；用稀釋涂布平板法進行接種計數(shù)時，由于可能存在兩個或多個細胞形成同一菌落，所以獲得菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目少?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗操作步驟、實驗條件等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、用含放射性同位素的目的基因抗原—抗體雜交找到S基因核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物限制酶和DNA連接酶啟動子、終止子、標記基因、復(fù)制原點S基因需要整合到細胞核中的DNA分子康復(fù)病人血清【解析】

基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲取第二步：基因表達載體的構(gòu)建1、目的：使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。2、組成：目的基因+啟動子+終止子+標記基因+復(fù)制原點第三步：將目的基因?qū)胧荏w細胞第四步：目的基因的檢測和表達1、首先要檢測轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用DNA分子雜交技術(shù)。2、其次還要檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，方法是采用用標記的目的基因作探針與mRNA雜交。3、最后檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的抗體進行抗原-抗體雜交?！驹斀狻浚?）利用探針檢測病毒的原理是堿基互補配對，所以需要用含放射性的S基因作為探針，進行血清抗體檢測的方法是抗原—抗體雜交。（2）選擇性擴增S基因的技術(shù)是PCR技術(shù)，關(guān)鍵是找到S基因核苷酸序列，原因是根據(jù)這一序列合成引物。（3）步驟①是構(gòu)建基因表達