黑龍江省伊春二中2025年高三3月份第一次模擬考試生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖①②表示細(xì)胞厭氧呼吸的兩個(gè)階段，甲乙丙丁表示代謝產(chǎn)物，下列分析正確的是（）A．乳酸發(fā)酵時(shí)，②階段可表示丙酮酸被乳酸脫氫酶還原為乳酸B．乙醇發(fā)酵時(shí)，甲、丙、丁可能分別代表乙醛、CO2、乙醇C．①階段能產(chǎn)生[H]，②階段不能產(chǎn)生ATPD．①階段為糖酵解，②階段為檸檬酸循環(huán)2．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．紅細(xì)胞的自然更新屬于細(xì)胞壞死B．紅細(xì)胞來(lái)源于造血干細(xì)胞的增殖分化C．細(xì)胞在衰老過(guò)程中所有酶活性降低D．原癌基因突變即可導(dǎo)致癌癥的發(fā)生3．下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)中涉及“分離”的敘述錯(cuò)誤的是（）A．“植物細(xì)胞的吸水和失水的實(shí)驗(yàn)”中，適宜濃度蔗糖溶液的作用是使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離B．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中，鹽酸的作用是使DNA和RNA分離C．“綠葉中色素的提取和分離的實(shí)驗(yàn)”中，色素分離的原理是不同色素在層析液中溶解度不同D．用高速離心機(jī)在不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心，可以將細(xì)胞勻漿中各種細(xì)胞器分離開(kāi)4．下列關(guān)于光合作用的敘述，錯(cuò)誤的是A．魯賓和卡門用同位素標(biāo)記法證明了光合作用釋放的氧氣來(lái)自水B．一般情況下，光合作用所利用的光都是可見(jiàn)光C．在暗反應(yīng)階段，C3可被[H]還原為C5和糖類D．溫度的變化不會(huì)影響光合作用的光反應(yīng)階段5．保護(hù)生物多樣性是實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，下列關(guān)于生物多樣性的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．生物多樣性是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果B．自然狀態(tài)下的群落演替使生物多樣性逐漸增加C．保護(hù)生物多樣性的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系D．野生動(dòng)植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的潛在價(jià)值6．據(jù)表分析，下列說(shuō)法正確的是（）組別①②③④⑤⑥質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液(mL)2一2一2一質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液(mL)一2一2一2質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的a-淀粉酶溶液(mL)111111反應(yīng)溫度(C)006060100100碘液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注：表中“-”表示沒(méi)有添加。A．α-淀粉酶溶液的用量是無(wú)關(guān)變量B．①②兩組實(shí)驗(yàn)可用于驗(yàn)證酶的專一性C．②④⑥三組實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明溫度能影響酶活性D．設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酶的專一性二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：Ⅰ．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件，其中“穩(wěn)態(tài)”指的是：______________。Ⅱ．食物過(guò)咸時(shí)，機(jī)體一方面因口渴而主動(dòng)飲水，另一方面會(huì)減少尿量，回答下列問(wèn)題：（1）產(chǎn)生渴覺(jué)的中樞在_____________。（2）抗利尿激素引起尿量減少的過(guò)程屬于____調(diào)節(jié)，在水鹽平衡調(diào)節(jié)過(guò)程中下丘腦的作用有______________________________________________________________________（至少寫出2點(diǎn)）。（3）研究表明，生物膜對(duì)水的通透性明顯大于人工無(wú)蛋白質(zhì)的脂雙層膜，試從生物膜的成分和結(jié)構(gòu)對(duì)“抗利尿激素能促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水”這一現(xiàn)象做出合理的解釋：____________。8．（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。9．（10分）稻田養(yǎng)鴨可減少化肥、農(nóng)藥的使用，提高水稻有機(jī)化程度，實(shí)現(xiàn)稻鴨雙豐收。（1）如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的變化示意圖，其中a~g表示能量值，A表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)所攝入的全部能量，則C表示_________。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，該防治方法屬于___________防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時(shí)的溫度必須達(dá)到16°C以上，由此可見(jiàn)，_________離不開(kāi)信息的傳遞。要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是________________________。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)的原因是___________。10．（10分）生態(tài)果園是當(dāng)下悄然興起的一種養(yǎng)殖模式，通過(guò)植物、動(dòng)物和微生物種群結(jié)構(gòu)的科學(xué)配置，以及光、熱、水、土、養(yǎng)分等的合理利用而建立的一種以果樹(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展的果園生產(chǎn)體系。下圖是某生態(tài)果園模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）該果園中分解者分解有機(jī)物釋放的能量供_____________利用，產(chǎn)生的物質(zhì)供____________利用。（2）與普通果園相比，該果園提高了能量利用效率，原因是_________________________。（3）該果園從未使用農(nóng)藥，但害蟲數(shù)量一直較少，沒(méi)有泛濫成災(zāi)，原因是__________________。（4）該果園中果農(nóng)在果樹(shù)開(kāi)花時(shí)期，放置一電子儀器，產(chǎn)生與蜜蜂跳舞相同頻率的振動(dòng)或聲音，吸引蜜蜂前來(lái)采蜜傳粉，提高產(chǎn)量。該實(shí)例主要應(yīng)用了生態(tài)系統(tǒng)的___________________功能。11．（15分）ClB品系果蠅具有一條正常的X染色體（X+）和一條含CB區(qū)段的X染色體（），其中C表示染色體上的倒位區(qū)，可抑制X染色體間交叉交換；l基因?qū)е滦坌怨壟咛ブ滤?；B為顯性棒眼基因。ClB品系可用于隱性突變和致死突變的檢測(cè)。回答下列問(wèn)題：（1）ClB品系果蠅的染色體出現(xiàn)倒位區(qū)，表明該品系果蠅發(fā)生了_________變異，該變異__________（填“能”或“不能”）用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察。（2）自然狀態(tài)下一般不存在基因型為的果蠅，原因是________________________．（3）下圖是研究ⅹ射線對(duì)正常眼果蠅Ⅹ染色體誘變示意圖。F1代中棒眼個(gè)體為_(kāi)______________(填“雄性”或“雌性”），所占比例為_(kāi)____________。為了鑒定X染色體上是否發(fā)生了隱性突變，可用正常眼雄蠅和F1中的ClB雌果蠅雜交，若雜交后代中________________，則說(shuō)明X染色體上發(fā)生了隱性突變。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

根據(jù)細(xì)胞呼吸是否有氧氣參與，我們把細(xì)胞呼吸分為需氧呼吸和厭氧呼吸，需氧呼吸是細(xì)胞呼吸主要方式，包括糖酵解、檸檬酸循環(huán)、電子傳遞鏈。厭氧呼吸是在無(wú)氧的條件下發(fā)生的，在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行。第一階段與需氧呼吸一樣，為糖酵解（C6H1206+2NAD++2ADP+2Pi→2丙酮酸+2NADH+2H++2ATP）。第二階段中，丙酮酸在不同的酶的催化作用下，形成不同的產(chǎn)物。最常見(jiàn)的產(chǎn)物是乙醇或乳酸。乙醇發(fā)酵中乙醇的來(lái)源和乳酸發(fā)酵一樣，來(lái)自丙酮酸。乙醇發(fā)酵的第二階段的反應(yīng)式為2丙酮酸+2NADH+2H+→2CH3CH2OH+2CO2?！驹斀狻緼、乳酸發(fā)酵時(shí)，②階段可表示丙酮酸被還原氫還原為乳酸，A錯(cuò)誤；B、①②表示細(xì)胞厭氧呼吸的兩個(gè)階段，①表示厭氧呼吸第一階段，②表示厭氧呼吸第二階段，因此甲、乙、丙可能分別代表丙酮酸、NADH+H+（[H]）、ATP，甲、乙、丁可能分別代表丙酮酸、NADH+H+（[H]）、CH3CH2OH及CO2，因此甲、丙、丁可能分別代表丙酮酸、ATP、CH3CH2OH及CO2，B錯(cuò)誤；C、①階段為葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸的過(guò)程，能產(chǎn)生[H]，②階段為2丙酮酸+2NADH+2H+→2CH3CH2OH+2CO2，不能產(chǎn)生ATP，C正確；D、檸檬酸循環(huán)為需氧呼吸第二階段，乙醇發(fā)酵沒(méi)有檸檬酸循環(huán)，②階段為丙酮酸的還原，D錯(cuò)誤。故選C。2、B【解析】

1、細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用。在成熟的生物體中，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的。2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢?！驹斀狻緼、紅細(xì)胞的自然更新屬于細(xì)胞凋亡，A錯(cuò)誤；B、紅細(xì)胞不能通過(guò)分裂增殖，其來(lái)源于造血干細(xì)胞的增殖分化，B正確；C、細(xì)胞在衰老過(guò)程中與衰老有關(guān)的酶的活性沒(méi)有降低，C錯(cuò)誤；D、癌癥的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變并不斷積累的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題考查了細(xì)胞生命歷程的有關(guān)知識(shí)，要求識(shí)記細(xì)胞凋亡的概念、實(shí)例，識(shí)記衰老細(xì)胞的特點(diǎn)，癌變的原因等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、B【解析】

質(zhì)壁分離為植物細(xì)胞常有的現(xiàn)象，質(zhì)壁分離是指植物的細(xì)胞壁和原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜及兩層膜之間的成分）分開(kāi)。質(zhì)壁分離的原理為：①濃度差的存在，引起細(xì)胞失水，②細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層，因此細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞在高濃度的蔗糖溶液中，細(xì)胞失水，細(xì)胞壁和原生質(zhì)層分離，A正確；B、鹽酸的作用有改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，B錯(cuò)誤；C、色素分離的原理是不同色素在層析液中溶解度不同，溶解度大的在濾紙上的擴(kuò)散速度快，C正確；D、不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心，可以將細(xì)胞勻漿中各種細(xì)胞器分離開(kāi)，D正確。故選B。4、D【解析】

A、魯賓和卡門用同位素標(biāo)記法標(biāo)記水中的氧和二氧化碳中的氧，證明了光合作用釋放的氧氣來(lái)自水，A正確；B、一般情況下，光合作用所利用的光都是可見(jiàn)光，B正確；C、根據(jù)光合作用過(guò)程，在暗反應(yīng)階段，C3可被[H]還原為C5和糖類，C正確；D、光合作用的光反應(yīng)階段需要酶的參與，溫度會(huì)通過(guò)影響酶的活性，從而影響光合作用的光反應(yīng)階段，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】學(xué)生對(duì)葉綠體中的色素及色素的吸收光譜理解不清葉綠體中的色素及色素的吸收光譜由圖可以看出：(1)葉綠體中的色素只吸收可見(jiàn)光，而對(duì)紅外光和紫外光等不吸收。(2)葉綠素對(duì)紅光和藍(lán)紫光的吸收量大，類胡蘿卜素對(duì)藍(lán)紫光的吸收量大，對(duì)其他波段的光并非不吸收，只是吸收量較少。5、D【解析】

1、群落演替是隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程。2、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長(zhǎng)、合理利用自然資源、防治環(huán)境污染等。保護(hù)生物多樣性，還要加強(qiáng)立法、執(zhí)法和宣傳教育，使每個(gè)人都理性地認(rèn)識(shí)到保護(hù)生物多樣性的意義，自覺(jué)形成符合生態(tài)文明的行為和習(xí)慣。保護(hù)生物多樣性只是反對(duì)盲目地、掠奪式的開(kāi)發(fā)利用，而不意味著禁止開(kāi)發(fā)和利用。3、生物多樣性的價(jià)值：①潛在價(jià)值，目前人類尚不清楚的價(jià)值；②間接價(jià)值，對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能的價(jià)值，如森林和草地對(duì)水土的保持作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用；③直接價(jià)值，對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值?！驹斀狻緼、自然選擇是生物進(jìn)化的動(dòng)力之一，導(dǎo)致多種生物的出現(xiàn)，因而生物多樣性是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，A正確；B、自然狀態(tài)下的群落演替使生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，生物多樣性增加，B正確；C、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長(zhǎng)、合理利用自然資源、防止環(huán)境污染等，C正確；D、野生動(dòng)植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查對(duì)生物多樣性內(nèi)涵的理解以及對(duì)生物多樣性價(jià)值的掌握。6、A【解析】

1．分析表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類和溫度，可以用于探究酶的專一性或探究影響酶活性的因素。2．探究某自變量對(duì)因變量的影響實(shí)驗(yàn)中，無(wú)關(guān)變量要保持相同且適宜。【詳解】A、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類和溫度，所以α-淀粉酶溶液的用量是無(wú)關(guān)變量，A正確；B、①②兩組實(shí)驗(yàn)的溫度不是適宜溫度，此溫度下酶不能正常發(fā)揮作用，所以不能用于驗(yàn)證酶的專一性，B錯(cuò)誤；C、α-淀粉酶不能催化蔗糖水解，故②④⑥不能說(shuō)明溫度能影響酶活性，C錯(cuò)誤；D、該實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)酶活性的影響以及驗(yàn)證酶的專一性，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合表格中實(shí)驗(yàn)步驟，考查了探究影響酶活性的因素以及酶專一性的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，根據(jù)表格確定實(shí)驗(yàn)的自變量，明確無(wú)關(guān)變量要保持相同且適宜。二、綜合題：本大題共4小題7、正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)大腦皮層激素（或者體液）作為滲透壓感受器、作為（水鹽平衡）神經(jīng)中樞、分泌抗利尿激素、傳導(dǎo)興奮腎小管和集合管細(xì)胞膜上有蛋白質(zhì)（水通道蛋白）【解析】

1、人體的水平衡調(diào)節(jié)過(guò)程：當(dāng)人體失水過(guò)多、飲水不足或吃的食物過(guò)成時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對(duì)水分的重吸收增加→尿量減少。同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（主動(dòng)飲水）。2、下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個(gè)方面：①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡。②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺(jué)。③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素；還能分泌抗利尿激素，并由垂體后葉釋放。④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞?！驹斀狻縄、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)指的是正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。Ⅱ、（1）產(chǎn)生渴覺(jué)的中樞在大腦皮層。（2）抗利尿激素引起尿量減少的過(guò)程屬于激素調(diào)節(jié)，在水鹽平衡調(diào)節(jié)過(guò)程中下丘腦的作用有作為滲透壓感受器、作為水鹽平衡神經(jīng)中樞、分泌抗利尿激素、傳導(dǎo)興奮。（3）腎小管和集合管細(xì)胞膜上有水通道蛋白，因此生物膜對(duì)水的通透性明顯大于人工無(wú)蛋白質(zhì)的脂雙層膜?！军c(diǎn)睛】本題考查水鹽平衡調(diào)節(jié)的過(guò)程，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。8、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)。【點(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。9、該營(yíng)養(yǎng)級(jí)（初級(jí)消費(fèi)者）用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量生物生物種群的繁衍樣方法熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)生物種類多，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)【解析】

本題結(jié)合圖解，考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的過(guò)程、信息傳遞、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等。分析題圖：B表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量，D表示呼吸作用散失的能量，C表示用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量，E表示分解者利用的能量，F(xiàn)表示流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量?！驹斀狻浚?）由分析可知，如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的變化示意圖，其中A表示該營(yíng)養(yǎng)級(jí)所攝入的全部能量，則C表示第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，因信息素能破壞害蟲的性別比例，故該防治方法屬于生物防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時(shí)的溫度必須達(dá)到16°C以上，由此可見(jiàn)，生物種群的繁衍離不開(kāi)信息的傳遞。三化螟蟲卵活動(dòng)力弱，要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是樣方法。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的生物種類多，種間關(guān)系復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)?！军c(diǎn)睛】信息傳遞：包括物理信息、化學(xué)信息和行為信息。

生態(tài)系統(tǒng)中生物的活動(dòng)離不開(kāi)信息的作用，信息在生態(tài)系統(tǒng)中的作用主要表現(xiàn)在：①生命活動(dòng)的正常進(jìn)行；②種群的繁衍；③調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。10、分解者（或自身）植物（果樹(shù)等）充分利用了廢棄物中的能量（充分利用了流向分解者的能量）該果園的自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)信息傳遞【解析】

分解者指生態(tài)系統(tǒng)中細(xì)菌、真菌和放線菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生動(dòng)物和腐食性動(dòng)物。它們能把動(dòng)、植物殘?bào)w中復(fù)雜的有機(jī)物，分解成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，釋放在環(huán)境中，供生產(chǎn)者再一次利用。同時(shí)釋放出能量供自身利用，其作用與生產(chǎn)者相反。生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在保護(hù)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，集約化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來(lái)的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，經(jīng)過(guò)科學(xué)規(guī)劃提高了生態(tài)系統(tǒng)的能量利用率，實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，加速了物質(zhì)循環(huán)，減少了環(huán)境污染?！驹斀狻浚?）生態(tài)