葡萄花果管理技術演講人：日期:目錄CONTENTS01生長周期調控02疏花疏果技術03營養(yǎng)管理措施04病蟲害協(xié)同防控05環(huán)境因子調控06采收品質保障01生長周期調控摘心處理摘除新梢嫩尖，促使養(yǎng)分向花芽分化，提高花芽質量?；ㄑ糠只P鍵期管理施肥管理在花芽分化前，施用磷鉀肥，控制氮肥的用量，以促進花芽分化。枝條修剪剪除病弱、交叉、重疊的枝條，改善通風透光條件，有利于花芽分化。溫度調節(jié)花期濕度應保持在50%-60%，濕度過高易引發(fā)病害，過低則影響花的授粉。濕度控制通風換氣保持棚內空氣流通，排除有害氣體和過多的濕氣，有利于花的正常發(fā)育?；ㄆ谶m宜溫度為20-25℃，過高或過低會影響花的正常開放和授粉。花期溫濕度控制要求坐果率優(yōu)化技術授粉管理采用人工授粉或放養(yǎng)蜜蜂等昆蟲進行授粉，提高授粉率和坐果率。疏花疏果營養(yǎng)調節(jié)在花期進行疏花，在果期進行疏果，避免果實過多導致養(yǎng)分供應不足。在花果期，適當施用含有微量元素和激素的肥料，促進果實膨大和坐果率。12302疏花疏果技術花穗整形方法根據(jù)葡萄品種和生長情況，保留一定數(shù)量健壯花序，剪除多余、弱小、過密花序。疏花序保留花序主軸和頂端部分，剪除花序過長的分支，使花序緊湊?；ㄐ蛘螌⒒ㄐ蚋彼牒退爰饧舻?，使花穗呈圓柱形或圓錐形，利于果實發(fā)育。修剪副穗通常在坐果后進行，過早或過晚都會影響果實發(fā)育和品質。疏果時間節(jié)點與標準疏果時間保留果穗主軸和頂端部分，剪除弱小、畸形、過密和病蟲害果粒，使果穗緊湊，果粒大小均勻。疏果標準根據(jù)葡萄品種、樹勢和土壤條件等因素，合理確定果實負載量，以保證果實品質和產量。果實負載量負載量平衡策略以產定果根據(jù)葡萄架面負載能力和預期產量，確定合理的留果量，避免果實過多或過少。平衡負載通過修剪和調整果穗數(shù)量等方式，使葡萄架面負載分布均勻，避免局部過載或空虛。合理施肥根據(jù)葡萄生長需要和土壤條件，合理施肥，促進果實發(fā)育和樹體營養(yǎng)積累。03營養(yǎng)管理措施開花前適量施用氮肥，促進花芽分化和花序發(fā)育。開花后，減少氮肥用量，以控制新梢旺長。氮肥施用策略花期需注重磷肥和鉀肥的施用，磷肥可促進花粉萌發(fā)和受精，鉀肥能提高果實品質和抗逆性。磷肥和鉀肥的配合花期需保持土壤適度濕潤，避免過干或過濕，以免影響花的正常開放和授粉受精。水分管理花期肥水調控方案微量元素補充要點硼對花粉萌發(fā)和受精有重要作用，缺硼會導致花而不實或落花落果。建議花期噴施硼酸或硼砂溶液。硼元素鋅是多種酶的組成成分，參與生長素的合成，缺鋅會導致小葉病，影響光合作用和果實發(fā)育。建議花期前后噴施鋅肥。鋅元素鐵是葉綠素合成的必需元素，缺鐵會導致黃葉病，影響光合作用和果實品質。建議通過土壤施用含鐵肥料進行預防。鐵元素噴施時期葉面肥的濃度要適中，過低效果不佳，過高易灼傷葉片。建議按照肥料說明書推薦濃度使用。噴施濃度噴施方法葉面噴施要均勻，以葉片背面為主，因為背面氣孔較多，吸收能力強。同時，要注意避免陽光直射和高溫時段噴施，以免產生藥害。在花前、花后和果實膨大期，根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況和需要，選擇合適的葉面噴施時期。葉面噴施技術規(guī)范04病蟲害協(xié)同防控123花果期常見病害防治葡萄黑痘病主要為害葡萄的綠色幼嫩部分，如葉片、葉柄、嫩梢等，應加強通風透光，降低濕度，同時噴施藥劑進行防治。葡萄霜霉病主要為害葉片，也可侵染花序和果實，防治方法包括保持通風透光、排水良好，及時摘除病葉、病果，并噴施藥劑。葡萄炭疽病主要為害果實，也可侵染葉片和新梢，防治方法包括加強通風透光、合理施肥，及時摘除病果、病葉，并噴施藥劑。物理防控利用害蟲的趨光性、趨黃性等特點，采用燈光誘殺、黃板誘蟲等物理方法進行防治。蟲害物理/化學防控化學防控根據(jù)害蟲的種類和發(fā)生時期，選擇合適的藥劑和濃度進行噴施，注意交替使用不同類型的藥劑，避免產生抗藥性。果實套袋在花后幼果期進行果實套袋，可防止多種害蟲危害果實，同時減少農藥殘留。生物防治技術應用天敵昆蟲引入或保護害蟲的天敵昆蟲，如瓢蟲、草蛉等，可有效控制害蟲數(shù)量。微生物制劑性誘劑誘殺使用細菌、真菌等微生物制劑，如蘇云金桿菌、白僵菌等，可防治多種害蟲，且對環(huán)境和天敵昆蟲無害。利用害蟲的性信息素，制成性誘劑誘殺害蟲，具有高效、環(huán)保、不傷害天敵昆蟲等優(yōu)點。12305環(huán)境因子調控光照強度優(yōu)化管理01光照是葡萄進行光合作用的重要條件，合理調控光照強度可以提高葡萄的光合速率，促進葡萄的生長和發(fā)育。光照強度對葡萄光合作用的影響02通過遮陽網(wǎng)、反光膜等手段，根據(jù)葡萄的生長階段和天氣狀況，調節(jié)葡萄園的光照強度，使葡萄得到最適宜的光照條件。光照強度的調節(jié)方法03適宜的光照強度可以提高葡萄的光合產物，促進葡萄的糖分積累和色素形成，從而提高葡萄的品質。光照強度對葡萄品質的影響降雨防護與排水設計降雨過多會導致葡萄園濕度過大，容易引發(fā)病害；降雨過少則會導致土壤干旱，影響葡萄的正常生長。降雨對葡萄生長的影響采用遮雨棚、排水溝等措施，減少雨水對葡萄的直接沖刷和浸泡，保持葡萄園的適宜濕度。降雨防護措施合理的排水設計可以確保葡萄園在降雨后迅速排水，防止積水造成的病害和根部窒息。排水設計的重要性設施栽培可以提供一個相對可控的環(huán)境，滿足葡萄生長對溫度、濕度、光照等條件的需求。設施栽培環(huán)境控制設施栽培的優(yōu)勢主要包括溫度、濕度、光照、氣體成分等，通過調控這些環(huán)境因素，可以創(chuàng)造出最適宜葡萄生長的環(huán)境條件。設施栽培的環(huán)境控制要素如溫室栽培、大棚栽培等，通過人工調節(jié)環(huán)境因素，可以實現(xiàn)葡萄的全年生產，提高葡萄的產量和品質。設施栽培的應用實例06采收品質保障成熟度判定標準果實外觀葡萄果實顏色均勻，果穗緊湊，果皮色澤鮮亮，果肉開始變軟時即可判斷為成熟。果實內含物果實內含物，如糖分、酸度、風味等，達到本品種的標準即可判斷為成熟。果實生長期根據(jù)不同品種的葡萄，其果實生長期也有所不同，一般從開花到成熟需要100-150天。采收時機選擇晴朗的早晨或傍晚進行采收，避免中午高溫時段，以免果實過熱變質。采收時機與方法采收方法采用手工采摘或機械采摘，手工采摘時要輕拿輕放，避免果實受損；機械采摘時要調整機器參數(shù)，保證果實完整度。采收順序先采成熟度較高的果穗，后采成熟度較低的果穗，以保證果實的均勻成熟度。清潔與消毒將果實放在