第二章第一節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題細(xì)胞中的元素和化合物無機(jī)物

1.簡述組成細(xì)胞的的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

學(xué)習(xí)2.明確水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

目標(biāo)3.了解無機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。

1組成細(xì)胞的主要元素和化合物。

學(xué)習(xí)重點(diǎn)

2.水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。

1.構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。

學(xué)習(xí)難點(diǎn)

2.結(jié)合水與自由水的區(qū)別和聯(lián)系。

學(xué)習(xí)過程學(xué)習(xí)記錄

【自主學(xué)習(xí)】

1、細(xì)胞中的元素（閱讀書16的7頁）

細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有多種，其中含量較多是大量元素：

等，有的含量很少是微量元素：

等，在大量元素中，又可以分為主要元素（，6種）：

二__________________;基本元素（4種）：；最基本的元素：

二、組成細(xì)胞的化合物（閱讀書17頁）

組成細(xì)胞的化合物分為和兩大類，前者包括

和，后者包括、、、。占細(xì)胞鮮重最

多的化合物是,占細(xì)胞干重最多的化合物是。

三、細(xì)胞中的無機(jī)物（閱讀書34頁--36頁），

I細(xì)胞中的無機(jī)物主要包括和.

2.水的存在形式及功能:

形式定義含功能

自由

水

結(jié)合

水

3、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

①、細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以形式存在。

②、其主要功能為

A、是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的組成成分：

例：是葉綠素分子的組成成分、是血紅蛋白分子的組成

成分、是甲狀腺激素的組成成分，PO?'一一，合成磷脂分子、核

苜酸、ATP等的原料、Ca2+一一骨骼、牙齒的成分。

B、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)：

例：哺乳動(dòng)物血液中鈣含量低的時(shí)候會(huì)引起________O

C、維持生物體內(nèi)__________和__________平衡

①酸堿平衡：生物體內(nèi)存在著許多緩沖系統(tǒng)，最重要的是.由和HCO「

組成的一組，它們對加入的酸或堿都具有中和作用，使PH值不會(huì)有較

大的改變。

②滲透其平衡：使細(xì)胞保持一定的形態(tài)（過高或過低都會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞因吸水

或失水而發(fā)生形態(tài)變化）。

【合作探，究】

1、比較教材第17頁的圖2-1和圖2-2,思考下列問題：

人體細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是？—，人體細(xì)胞干重中含量最多的元素是

2、生物界的元素與非生物界的元素相比較（表格見課本P16）

思考：①.組成生物體的所有元素中，有沒有哪.一些元素是生物體所特有

的？,這說明o

②生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？,這又說

明二____________________________________________o

3、（1）剛收下的小麥種子經(jīng)過暴曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水

分了呢？暴曬失去的水應(yīng)該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪

一種形式存在呢？

（2）切西瓜時(shí)流出的瓜汁和擠菜餡擠出的水是什么形式的水？

4、有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？

【當(dāng)堂檢測】

1.下列屬于大量元素的一組是（）

A、Ca、C、0、MnB、H、0、K、Cl

B、Ca、P、N、C、MoD、N、S、0、Mg

2.人體內(nèi)有20多種微量元素，它們的質(zhì)量總和不到體重的千分之一，但對人體

的健康卻起著重要作用。下列各組元素全部是微量元素的是（）

A.Na、K、S、0B.Fc、I、F、Cu、Zn

C.N、11、0、P、CD.G。、Ca、Cu、Mg、C

3.組成不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的（t）

.rA.種類不同，含量相差很大B.種類大體相同，含量相差很

大

C.種類不同，含量相差不大D.種類大體相同，含量相差不大

4.C、H、0三種元素在人年內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成

分中還不到1%,這一事實(shí)說明了（）

A.生物界與非生物界具有相似性B.生物界與非生物界的元素組成是不同的

C.生物界與非生物界存在差異性D.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

5.下列關(guān)于細(xì)胞和生物體力的元素、化合?物的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.碳原子的化學(xué)性質(zhì)使得碳元素成為生命構(gòu)建的基礎(chǔ)

B.膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)

C.構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化合物都能在無機(jī)自然界中找到

6.下列對無機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要作用，說法不正確的是（）

A是細(xì)胞的重要組成成分B是細(xì)胞內(nèi)的能量來源物質(zhì)

C維持細(xì)胞的形態(tài)和功能D維持細(xì)胞的正常生命活動(dòng)

7.下列敘述中最符合自由水生理功能的是（）

A作為溶劑，使無機(jī)鹽成為離子狀態(tài)B溶解，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物并維

持細(xì)胞形態(tài)

C與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合D細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分

8.生物新陳代謝旺盛，生長迅速時(shí)，生物體內(nèi)（）

A結(jié)合水/自由水的比值與此無關(guān)B結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高

C結(jié)合水/自由水的比值會(huì)降低D.結(jié)合水/自由水的比值不變

9.人在不同生長發(fā)育期體內(nèi)含水量也不同。以下四個(gè)時(shí)期中，含水量最多的是

()

A老年B中年C青少年D幼兒

10.剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分，這些水屬于_________,這

樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加

熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于___________。這樣的種子將不能再萌

發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)_____水的含量相對高些。

當(dāng)堂檢測答案

1—5DBBCC6—9BBCD

10.自由水結(jié)合水自由水

【我有問題問老師】

第二章第二節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1.概述糖類的種類和作用。

2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。

學(xué)?習(xí)重點(diǎn)糖類的種類和作用

學(xué)習(xí)難點(diǎn)多糖的種類

學(xué)習(xí)過程

【自主學(xué)習(xí)】

知識(shí)點(diǎn)觀察與思考?xì)w納與結(jié)論

糖類大致可以分_________，___________和_________。

細(xì)胞中的糖類主要有哪

糖類糖類分子都是由—、_____、—三種沅素組成的。

幾類？

功能：____________________________________。

什么是單糖？1.單糖：________________________。

單糖可以分為凡類？2.常見單糖可分為.___________和____________，.前者中

單糖

常見的單糖.有哪些？常見的有_________和____________;后者中最常見

的為____________,分子式_____________。

1.二糖：______________________________________O

2.植物細(xì)胞中常見的二糖有_______________和

人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的________。

生活中最常見的二糖是_______，—糖、______糖、

______糖等都是由蔗糖加工制成的。

二糖什么是二糖？3.麥芽糖、蔗糠和乳糖分別是由____________和

常見的二糖有哪些？__________;___________和________________；

—和____________脫水縮合而成的。

多糖常見的多糖有哪些？1.植物細(xì)胞中的多糖包括________和__________,

其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指___________;人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖

類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指___________,可分為_________和

______________________________0

2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是

C

區(qū)分動(dòng)

植物特有的糖類____________________0

植物含

動(dòng)物特有的糖類__________________________O

有的糖

動(dòng)植物共有的糖類_________________________。

類

還原性哪些是常見還原性糖？常見還原性糖_________、_.______、____________。

糖蔗糖是不是還原性糖？蔗糖_______（能不能）用斐林試劑鑒定。

細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪常見的脂質(zhì)有__________、____________和_________等。

幾類?有什么特點(diǎn)？組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_______、__________和

脂質(zhì)的

有些脂質(zhì)還含有__________和________。

種類、

脂質(zhì)通常都____溶于水，而—脂溶性有機(jī)溶

組成和

劑。

特點(diǎn)

脂質(zhì)與糖類在元素的含脂質(zhì)分子中______的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)_________糖類，而

量上有什么不同？_____的含量__________糖類。

1.熊在入冬之前要吃大脂肪的作用：

量的食物。

脂肪1._______________________________________;

2.在海洋中的大型哺乳

動(dòng)物如鯨、海豹等，皮下2._______________________________________;

有厚厚的脂肪層。3.。

3.內(nèi)臟器官周圍分布有

大量脂肪。*組成脂肪的化學(xué)元素只有___________________O

磷脂的作用：

磷脂磷脂有何作用？

______________________________________________O

固醇類物質(zhì)包括____________、____________和

一等。它們的作用分別是：

膽固醇是構(gòu)成________的重要成分，在人體內(nèi)還參與

血液中______________;（但是飲食中如果過多地?cái)z

固醉可分幾類？有何作

固醇入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管

用？

________O）

性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物_________________以及

___________________?*

維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對的吸收。

.【當(dāng)堂檢測】

L生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)是：（）

A、脂肪B、糖類C、蛋白質(zhì)【）、核酸

答案：B

2.下列各項(xiàng)中，不屬于脂質(zhì)的是：（）

A、維生素【）B、膽固惇C、雄性激素I）、脂肪酶

3、下列糖類中不屬于單楣的是

A.葡萄糖B.麥芽糖C.核糖D.纖維素.

4.組成糖元和脂質(zhì)的化學(xué)元素分別是（）

A.C、H、。和C、H、0

B.C、H、0和C、H、0、N

C.C、H、0、N和C、H、0

D.C、H、。和C、H、（）、N、P

5.下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是（〉

A.淀粉、.脫氧核糖、乳糖B.葡萄糖、淀粉和果糖

C.葡萄糖、核糖、脫氧核糖D.麥芽糖、果糖、乳糖

6.下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，.又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是：

（）

A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麥芽糖

C.核糖、脫氧核糖和葡萄糖D.糖元、乳糖和蔗糖

7、下列敘述中，哪些是淀粉、纖維素和糖元的共同特征：（)

A.基本組成單位都是六碳糖；

B.基本組成單位都是五碳糖；

C.都含有C、H、O、N4種元素；

D.都是細(xì)胞內(nèi)貯存能量的主要物質(zhì)。

8、細(xì)胞中脂肪的作用是：（）

A.激素的主要成分；B.貯能的主要物質(zhì)；

C.酶的主要成分；D.細(xì)胞膜的主要成分。

9.磷脂的作用是（）

A.激素的主要成分B.儲(chǔ)能的主要物質(zhì)C.酶的主要成分D.細(xì)胞膜的主要成分

10.下列物質(zhì)中屬于固醇的是

A.淀粉肺和蛋白酶B.性激素和維生素DC.纖維素和糖原D.抗體和胰島素

II、在不損傷高等植物內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適于除去細(xì)胞壁？

A.蛋白的,B.鹽酸（）

C.纖維素酶D.淀粉酶

12.下列糖類中屬于單糖的是

A.蔗糖B.核糖C.糖原D.淀粉

當(dāng)堂檢測答案

1—5BDDAC6—10CABDB11C12B

【我有問題問老師】

第二章第二節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)（一）

識(shí)記氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科的分析綜合能力，收集資料、分析資料能力

目標(biāo)認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的土要承擔(dān)者，關(guān)注蛋白質(zhì)研究新進(jìn)展

1.氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，及氨基酸形成蛋白質(zhì)過程

學(xué)習(xí)重點(diǎn).

2.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能

1.氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程

學(xué)習(xí)難點(diǎn)

2.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因

學(xué)習(xí)過程

【自主探究】

知識(shí)點(diǎn)觀察與思考?xì)w納與結(jié)論

蛋白質(zhì)在占細(xì)胞鮮重的7?10機(jī)

蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量__________的有機(jī)化合

細(xì)胞中的占細(xì)胞干重的50串以上。

物。

含量

基本組成單位：__________O

蛋白質(zhì)的元素組成：_____________________,

在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨

組成有的含F(xiàn)e和S。

基酸約有__________種

1、每種氨基酸分子至少都含有一個(gè).

()和一個(gè)_________();

并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)較基連接在同一個(gè)碳

原子上。這個(gè)碳原,子還連接一個(gè)

和一個(gè)____________O

.各種氨基酸的區(qū)別：____________不同。

氨基酸的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？

氨基酸氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式：

r。

什么是必需氨基酸？必需氨基酸：有一種氨基酸，是人體細(xì)胞

______合成的，必須從外界環(huán)境________獲取。

什么是非必需氨基酸？非必需氨基酸：有_____種氨基.酸，是人體細(xì)

胞_________合成。

1.氨基酸分子相互結(jié)合的方式是：

20種氨基酸怎樣構(gòu)成種類_________________和_____________________相

如此眾多的蛋白質(zhì)？連接，同時(shí)脫去_______________,這種結(jié)合方

式叫做____________O

蛋白質(zhì)的

2.連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵

結(jié)構(gòu)

寫出氨基酸說水縮合的示意(___________)叫做____________O

圖：3.由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物叫做

4.由多個(gè)氨基酸分子縮合而成，含有多個(gè)肽鍵

的化合物叫做____________。

5.多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做__________。

____________n________

n個(gè)氨基酸形成?條肽鏈時(shí)，

脫掉_____.一個(gè)水分子，形肽鍵數(shù)=__________________

成__________個(gè)肽鍵；如果n

個(gè)氨基酸形成m條肽鏈時(shí)，=__________________________________________________________________C

脫掉_________個(gè)水分子，形

成__________個(gè)肽鍵。

容易消化。原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的

吃熟雞蛋容易消化嗎？__________變得伸展、松散，容易被_________

水解。

高溫使蛋白質(zhì)發(fā)生變性后，空間結(jié)構(gòu)_________________。

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變化了肽鍵__________________0

嗎？肽鍵變化了嗎？

蛋白質(zhì)結(jié)

構(gòu)的多樣原因：

性為什么細(xì)胞中蛋白質(zhì)的種類1.;

如此多樣？

2.________________________________；

3.________________________________；

4.________________________________

功能：

1.;

2._______________________,________；

為什么說蛋白質(zhì)是生命活

蛋白質(zhì)功動(dòng)的主要承擔(dān)者？

3.________________________________；

能的多樣閱讀課本23頁圖2-7

性

4.________________________________；

5?_______________________________o

【基礎(chǔ)檢測】

1.下列各項(xiàng)中正確表示肽鍵的是

A.—CO—NH?-B.—CO—N2H2—C.-NHi-CO-D.-CO-NH一

2、兩個(gè)氨基酸縮合成二肽并生成水，水分子中的氧原子來自氨基酸的（）

A.氨基B.較基C.R基D.氨基和竣基

3、如下圖所示的氨基酸中，不屬于構(gòu)成蛋白.NU一ru_rnnuCH2-CH,-€OOH

質(zhì)的氨基酸的是（）|

CNHJH-TOOH

4.如果一個(gè)氨基酸分子中含有2個(gè).氨基，其CH-NH,J2

中一個(gè).氨基和一個(gè)峻基連接在同一個(gè)碳原子B.CH3—CH—€00H，比

上，那么，另一個(gè)氨基的位置是（）1D,NH2-CH-COOH

A、和氨基端相連.B、和竣基端相連3H―NH?

C、和氫相連D、在R基上

5.組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易.溶于水，這種差異的產(chǎn)

生取決于

A.兩者的R基組成不同B.酪氨酸的氨基多

C.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同D.精氨酸的峻基多

6.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是（）

A.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、0、N、S等元素B.每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都有肽鍵

C.蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)D.的都是蛋白質(zhì)

7、下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能（）

A.調(diào)節(jié)作用B.免疫作用C.運(yùn)輸作用D.遺傳作用

8.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（）

A.肽鍵B.肽鏈C.空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸

9.血液中的血紅蛋白和肌肉中的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不相同的原因（）

A.所含氨基酸的種類不同B.所含氨基酸?的數(shù)目不同

C.所含氨基酸的排列順序不同

D.所含筑基酸的種類、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)都不同

10.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的?組數(shù)字是（）。

①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)

A.①③④⑤②B.??⑤C.②①③⑤④D.??③④⑤

11關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸

B蛋白質(zhì)也可以被氧化分解釋放能量

C組成肌肉的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多

D有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)的作用

12.根據(jù)下圖回答問題

（1）圖中A表示,D

表示O

（2）該化合物是由_個(gè)氨H

基酸分子失去—水分子而形

成的，這種反應(yīng)叫做

OH——N-rC——NCC—N-rC

（3）圖中表示R基的字母是一

表示肽鍵的字母是一

HICH,：iCH.COOH

????”???▲??一?????/....................

（4）圖中有個(gè)肽鍵，

ABcD

有個(gè)氨基和個(gè)

竣基。

（5）該化合物由________種氨基酸組成。

（6）該化合物水解成氨基酸的過程中需要個(gè)水分子。

【我有問題.問老師】

第二章第四節(jié)導(dǎo)學(xué)案

課題遺傳信息的攜帶者一一核酸

1.說，出核酸的種類，簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

學(xué)習(xí)

2.以特定的染色劑染色，觀察并區(qū)分DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

目標(biāo)

學(xué)習(xí)重點(diǎn)核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

學(xué)習(xí)難點(diǎn)核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

學(xué)習(xí)記

學(xué)習(xí)過程

錄

【自主學(xué)習(xí)】

1.核酸的種類：

r________________()

核酸-

()

功能：是?細(xì)胞內(nèi)_________________的物質(zhì)，在生物體的________、________和

的生物合成中具有極其重要的作用。

2.“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)

核酸染色劑染成顏色主要存在少數(shù)存在

DNA

RNA

原理：鹽酸能夠改變.，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的

一與分離，有利于________.______與染色劑結(jié)合。

方法步驟：取口腔上皮細(xì)胞--觀察。

3.比較DNA和RNA

名稱

DNARNA

項(xiàng)目

全稱

主要分

布部位

4.DNA中的遺傳信息：

脫氧核甘酸種類—種，數(shù)目，排列。順序，遺傳信息o

絕大多數(shù)的生物，其遺傳信息貯存在中，部分病毒的遺傳信息，直接貯存

中、如、等。

【問題探究】

1、你能分別畫出一個(gè)核甘酸分子的模式圖、一條脫氧核甘酸長徒的模式圖嗎？

2、根據(jù)DNA和RNA的區(qū)別，分析組成核酸的核甘酸種類有幾種？，組成核酸的

堿基有幾種？組成核陵的九碳糖有幾種？

3、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，你能說出不同生物的核酸種類、堿基種類、遺傳物

質(zhì)嗎？

核酸堿基遺傳

生物種類

種類種類物質(zhì)

人

煙草

大腸桿菌

噬菌體

煙草花葉病毒

【鞏固練習(xí)】

I.蛋白質(zhì)和核酸分子共同具有的化學(xué)元素是（）

A