果然多水果店策劃書組員：丁雨欣

張萌

劉金琳

李永萱

卞倩2021年5月28日組員分工：丁雨欣:調(diào)研目的

產(chǎn)品開發(fā)李永萱:調(diào)研內(nèi)容

調(diào)研方法劉金琳:調(diào)研范圍

銷售渠道張萌:調(diào)研對象

產(chǎn)品定價(jià)卞倩:市場分析

確定市場目標(biāo)目錄調(diào)研目的------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1調(diào)研內(nèi)容------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2調(diào)研范圍------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3調(diào)研方法------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4調(diào)研對象------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5市場分析（宏觀、微觀、SWOT分析法）----------------------------------------------------------------------------6確定市場目標(biāo)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------7產(chǎn)品開發(fā)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1產(chǎn)品定價(jià)（具體介紹采用哪種定價(jià)方式）--------------------------------------------------------------------------9銷售渠道（采用哪些銷售渠道）---------------------------------------------------------------------------------------10調(diào)研目的地點(diǎn)：大學(xué)城附近店面店名：果然多水果店裝修風(fēng)格：簡單大方水果種類：主要為當(dāng)季水果和進(jìn)口水果組合開店益處：該地區(qū)多為生活?yuàn)蕵穮^(qū)，水果店較少，競爭壓力較小，利于開店收益并且為居民購買水果提供了便利開店目的：采用多重方式經(jīng)營，三年內(nèi)擴(kuò)大規(guī)模，打造成當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牡赇?，具有良好的口碑調(diào)研內(nèi)容水果多以時(shí)令水果為主，本季罕見水果為輔1、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。2、網(wǎng)上銷售，方便廣大師生購買。3、通過控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。4、運(yùn)送快捷1、為了使顧客對特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換！2、平價(jià)銷售將店里內(nèi)某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場價(jià)低10%。折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來無非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價(jià)格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。3、會(huì)員制銷售會(huì)員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費(fèi)群體。（1）實(shí)行累計(jì)積分制即購物時(shí)出示會(huì)員卡，收銀員通過POS機(jī)記錄會(huì)員消費(fèi)情況，并將會(huì)員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)品等活動(dòng)。（2）對會(huì)員實(shí)行一定折扣的會(huì)員價(jià)它即可以對整個(gè)商場的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會(huì)員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)可享受會(huì)員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì)員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì)員消費(fèi)積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。采取會(huì)員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。調(diào)研范圍大學(xué)城附近居民附近的商場調(diào)查附近有多少所大學(xué)，有多少所居民樓，有多少商場，調(diào)查大學(xué)生和居民能接受的水果價(jià)格是多少，調(diào)查商場有多少家水果店，價(jià)位怎么樣，商場里的人會(huì)怎么樣選擇水果店，距離我的水果店有多遠(yuǎn)的路程。調(diào)查結(jié)果：附近有五家大學(xué)，四個(gè)小區(qū)，三家商場，大學(xué)生接受的價(jià)格買一次水果能在十元左右，離我的水果店步行大概十分鐘左右，居民能接受的價(jià)格能在二十到三十元，離我水果店的距離稍微遠(yuǎn)一些，但是也是回家經(jīng)過的地方，附近的商場有十家水果店，他們的裝修風(fēng)格也比較獨(dú)特，水果價(jià)位也就相對于來講比較貴，但是距離我的水果店大概有半個(gè)小時(shí)以內(nèi)的路程。但是他們選擇的水果店還是比較傾向于水果的味道然后再是價(jià)格對比。所以我們要在水果的味道上再把價(jià)格調(diào)整一下。調(diào)研方法我們決定采用面談訪問法和留置訪問法兩種一是調(diào)研獲取的信息量大二是調(diào)研的結(jié)果比較準(zhǔn)確可靠三是利用留置訪問法彌補(bǔ)一些不愿意接受面談訪問法的人的意見在訪問中，調(diào)研人員應(yīng)該根據(jù)不同人的身份、心理特征及其反應(yīng)，采用不同的方法在詢問和回收問卷后贈(zèng)送一些小禮物調(diào)研對象

學(xué)生，教師，教職工問題：學(xué)生：喜歡什么種類的水果，能接受的價(jià)格，進(jìn)口和國內(nèi)水果教師：喜歡的種類，禮盒裝和普通裝教職工：種類市場分析宏觀環(huán)境政治環(huán)境:當(dāng)前政治較為穩(wěn)定，政府政策鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)環(huán)境:多為大學(xué)和居民，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平中等，收入水平中等，學(xué)生收入較低。社會(huì)文化環(huán)境:附近多為學(xué)生和少數(shù)居民，普遍的教育水平較高，價(jià)值觀念較為新穎?？萍辑h(huán)境:較差，網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用較少。人口環(huán)境:人口規(guī)模較大，學(xué)生人數(shù)較多，居民人數(shù)相對較少。自然環(huán)境:環(huán)境冬暖夏涼，地理為平原。微觀環(huán)境投資本金是25萬，店面裝修為極簡風(fēng)格，裝修費(fèi)大約需要7萬，水果上貨和果農(nóng)達(dá)成合作，水果進(jìn)價(jià)比市場其他人進(jìn)價(jià)要便宜，因?yàn)楦浇鼮閷W(xué)生和少數(shù)居民，所以定價(jià)要低于別的店家。店設(shè)有店長一名，售貨員兩名，進(jìn)貨員兼送貨員一名。店長每月5000售貨員每月3000，送貨員每月4000。本店支持上門送水果服務(wù)。每天有特價(jià)水果和特價(jià)水果食品的限量銷售，學(xué)生比較喜歡在網(wǎng)上和手機(jī)上購物。銷售宣傳上宣傳為主，線下宣傳為輔。SWOT營銷環(huán)境分析優(yōu)勢和機(jī)會(huì):這個(gè)店鋪的競爭對手沒有開水果店的競爭力所以較強(qiáng)，機(jī)會(huì)較大。我能達(dá)成暢銷，比同對手進(jìn)價(jià)要低。劣勢和威脅:附近并沒有水果店，所以風(fēng)險(xiǎn)較大，店鋪人員較多。確定市場目標(biāo)果然多店鋪是附近為數(shù)不多的水果店，定價(jià)較低，線上線下均有銷售。面向所有附近學(xué)生和居民，是大眾喜歡的極簡風(fēng)格，兼有以所賣水果的水果食品。提供正確的市場信息，可以了解市場可能的變化趨勢以及消費(fèi)者潛在購買動(dòng)機(jī)和需求，利于果然多水果發(fā)市場發(fā)展，為果然多提供發(fā)展新契機(jī)。有助于了解當(dāng)前相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，為改果然多水果店的經(jīng)營活動(dòng)提供信息。產(chǎn)品開發(fā)1：果然多水果店主要經(jīng)營當(dāng)季水果2：水果每周日是特價(jià)日，可以買到特價(jià)水果。3：