ICS03.120.99DB36CCSA00江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1704.3—2022“贛鄱正品”品牌管理第3部分：臻品認(rèn)定規(guī)范Brandmanagementof"GanPoZhengPin"—Part3:Perfectionproductidentify江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1704.3—2022目次前言................................................................................II1范圍................................................................................12規(guī)范性引用文件......................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................14總體原則............................................................................25基本要求............................................................................26產(chǎn)品認(rèn)定要求........................................................................37認(rèn)定實(shí)施............................................................................5IDB36/T1704.3—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所、江西贛鄱正品品牌管理有限公司、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)。本文件主要起草人：鄭軍、李鷗葉、于剛、張?chǎng)?、周學(xué)禮、盧方君、李洪波、王新民、林一舟。IIDB36/T1704.3—2022“贛鄱正品”品牌管理第3部分：臻品認(rèn)定規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了江西省“贛鄱正品”品牌臻品認(rèn)定的總體原則、基本要求、產(chǎn)品認(rèn)定要求和認(rèn)定實(shí)施。本文件適用于江西省“贛鄱正品”品牌臻品產(chǎn)品的認(rèn)定活動(dòng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1354GB3838大米地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T29185品牌價(jià)值術(shù)語(yǔ)NY/T392綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則DB36/T1142地理標(biāo)志產(chǎn)品贛南茶油DB36/T1146鮮食紫山藥等級(jí)規(guī)格3術(shù)語(yǔ)和定義1DB36/T1704.3—2022DB36/T1704.1和DB36/T1704.2界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1“贛鄱正品”臻品"GanPoZhengPin"PerfectionProduct江西省原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品，且符合“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求的農(nóng)產(chǎn)品，是“贛鄱正品”級(jí)別最高的品牌農(nóng)產(chǎn)品。4總體原則4.1自愿申報(bào)產(chǎn)品認(rèn)定由符合條件的經(jīng)營(yíng)主體自愿申請(qǐng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。4.2政府指導(dǎo)產(chǎn)品認(rèn)定應(yīng)由相關(guān)部門進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)管，同時(shí)，充分考慮市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)，在選擇經(jīng)營(yíng)主體和認(rèn)定產(chǎn)品時(shí)，首先考慮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的需求，以及與價(jià)格密切相關(guān)的商品性狀和品牌價(jià)值。4.3質(zhì)量保證產(chǎn)品認(rèn)定應(yīng)結(jié)合申報(bào)企業(yè)及其農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌、技術(shù)、管理等方面進(jìn)行系統(tǒng)全面的評(píng)價(jià)，重點(diǎn)堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等重要指標(biāo)評(píng)價(jià)導(dǎo)向。認(rèn)定內(nèi)容、認(rèn)定指標(biāo)體系的設(shè)置科學(xué)、合理，認(rèn)定及評(píng)價(jià)遵循公開、公平、公正和市場(chǎng)評(píng)價(jià)為主的原則，評(píng)價(jià)過程公開、規(guī)范。5基本要求5.1.1產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原材料產(chǎn)地必須為江西省地理區(qū)域范圍內(nèi)，生產(chǎn)企業(yè)必須為江西省內(nèi)注冊(cè)的經(jīng)營(yíng)主體，或者該經(jīng)營(yíng)主體的控股分（子）公司。5.2.2產(chǎn)品的每個(gè)生產(chǎn)和加工批次，都需要隨機(jī)抽檢并提供專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)的檢測(cè)報(bào)告。5.2.3產(chǎn)品檢測(cè)必須按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量安全方面全指標(biāo)檢測(cè)，在產(chǎn)品宣傳中如果有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者其他指標(biāo)性數(shù)據(jù)，需同樣提供相關(guān)檢測(cè)報(bào)告。5.3.1企業(yè)產(chǎn)品品牌商標(biāo)特點(diǎn)鮮明，形象突出。2DB36/T1704.3—2022企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)過程滿足DB36/T1704.2要求。5.5市場(chǎng)反饋產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋正面，市場(chǎng)好評(píng)率在80%以上。5.5.15.5.2市場(chǎng)反饋數(shù)據(jù)來源是申報(bào)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)知名電子商務(wù)銷售平臺(tái)的用戶評(píng)價(jià)，或者由“贛鄱正品”品牌運(yùn)營(yíng)管理主體發(fā)起的市場(chǎng)反饋調(diào)研數(shù)據(jù)。6產(chǎn)品認(rèn)定要求6.1通用要求6.1.1臻品產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證應(yīng)滿足以下要求之一：a)產(chǎn)品為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的，生產(chǎn)產(chǎn)地需位于地理標(biāo)志認(rèn)定的核心產(chǎn)區(qū)；b)產(chǎn)品非地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)需為有機(jī)食品或者綠色食品；c)富硒認(rèn)證產(chǎn)品，其土壤或水源應(yīng)達(dá)到天然富硒要求。6.1.2臻品產(chǎn)品（包含初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工類農(nóng)產(chǎn)品）的產(chǎn)品抽樣原則、檢測(cè)指標(biāo)和檢測(cè)方式需在符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，達(dá)到如下要求：a)對(duì)于種植類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和原材料產(chǎn)品，應(yīng)以相近產(chǎn)地環(huán)境下不超過連續(xù)100畝種植的產(chǎn)品作為一個(gè)批次進(jìn)行抽樣，農(nóng)藥殘留不得檢出，重金屬含量需低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限定要求的50%；b)對(duì)于畜禽類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和原材料產(chǎn)品，應(yīng)以同一養(yǎng)殖基地中不超過1000頭或者10000羽的產(chǎn)品作為一個(gè)批次進(jìn)行抽樣，人工激素類和抗生素類物質(zhì)不得檢出，重金屬含量需低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限定要求的50%；c)對(duì)于漁業(yè)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和原材料產(chǎn)品，應(yīng)以同一養(yǎng)殖基地中不超過連續(xù)20畝的產(chǎn)品作為一個(gè)批次進(jìn)行抽樣，人工激素類和抗生素類物質(zhì)不得檢出，重金屬含量需低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限定要求的50%。6.1.3臻品產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境和加工環(huán)境的抽樣原則、檢測(cè)指標(biāo)和檢測(cè)方式需在符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，達(dá)到如下要求：a)對(duì)于種植類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，應(yīng)以相近產(chǎn)地環(huán)境下不超過連續(xù)100畝產(chǎn)地土壤作為1個(gè)基本采樣點(diǎn)進(jìn)行土壤墑情檢測(cè)，并需對(duì)灌溉用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)；b)對(duì)于畜禽類農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖基地的氣體、飼養(yǎng)用水和飼料進(jìn)行檢測(cè)；c)對(duì)于漁業(yè)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)以養(yǎng)殖基地中不超過連續(xù)20畝作為1個(gè)基本采樣點(diǎn)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。6.1.4臻品產(chǎn)品在品牌打造方面應(yīng)滿足以下要求之一：a)產(chǎn)品為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，或區(qū)域公用品牌產(chǎn)品；b)企業(yè)為省級(jí)以上產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，且產(chǎn)品品牌在省級(jí)區(qū)域具有較高知名度，品牌申報(bào)產(chǎn)品曾獲得省級(jí)以上權(quán)威部門產(chǎn)品評(píng)比活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)；c)品牌申報(bào)產(chǎn)品為新品種，或者創(chuàng)新的加工技術(shù)、商品形態(tài)，產(chǎn)品的全國(guó)市場(chǎng)占有率超過10%。6.1.5臻品產(chǎn)品在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面應(yīng)滿足以下要求：a)企業(yè)有生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、產(chǎn)品檢測(cè)、品牌管理等完善的管理制度和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不低于3個(gè)；c)畜禽類產(chǎn)品，其養(yǎng)殖基地需為標(biāo)準(zhǔn)化基地，養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)備領(lǐng)先于市場(chǎng)同類企業(yè)；d)食用油類、茶類、蜂蜜類產(chǎn)品，其加工技術(shù)與設(shè)備需領(lǐng)先于市場(chǎng)同類企業(yè)；3DB36/T1704.3—2022e)水果類產(chǎn)品，其種植基地的果園需達(dá)到相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化果園要求；f)品牌申報(bào)產(chǎn)品有相關(guān)技術(shù)發(fā)明專利和實(shí)用新型專利者優(yōu)先。6.2分類產(chǎn)品認(rèn)定規(guī)范不同類別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求見表1。表1不同類別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求分類產(chǎn)品產(chǎn)品范圍品種培優(yōu)品質(zhì)提升包括大米，以及以大米作為大米品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境大米產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；加工類產(chǎn)主要原材料的米粉、米糊、有較高適應(yīng)性，并且有對(duì)口品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證要米乳等加工類產(chǎn)品。科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和求，品質(zhì)領(lǐng)先于市場(chǎng)同類產(chǎn)品；產(chǎn)品有地方標(biāo)贛米改良。準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足最高等級(jí)指標(biāo)要求，如大米產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T1354中一級(jí)大米或一級(jí)優(yōu)質(zhì)大米的要求。包括葉菜類、鱗莖類、蕓薹蔬菜品種應(yīng)為本地培育的蔬菜類產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者綠色食品認(rèn)屬、茄果類、豆類、根莖類、特色品種，并且有對(duì)口科研證要求，品質(zhì)領(lǐng)先于市場(chǎng)同類產(chǎn)品；產(chǎn)品有地瓜類、莖類、水生類、芽菜團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足類、藥食同源類等各類蔬菜或者品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境最高等級(jí)指標(biāo)要求，如紫山藥應(yīng)符合DB36/T類產(chǎn)品，以及以蔬菜作為主有較高適應(yīng)性；新品種市場(chǎng)1146中特級(jí)鮮食紫山藥的要求。贛菜要原材料的加工類產(chǎn)品。占有率國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。包括肉豬、肉牛、肉羊、鹿、畜禽品種應(yīng)為本地培育的畜禽類產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者綠色食品認(rèn)兔、驢等畜肉類產(chǎn)品、乳制特色品種，并且有對(duì)口科研證要求，品質(zhì)領(lǐng)先于市場(chǎng)同類產(chǎn)品；產(chǎn)品有地品，雞、鴨、鵝等禽肉類產(chǎn)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足品和禽蛋類產(chǎn)品，以及以這或者品種對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境最高等級(jí)指標(biāo)要求。些產(chǎn)品作為主要原材料的加有較高適應(yīng)性。工類產(chǎn)品。包括魚類、蝦類、蟹類、鱉漁業(yè)品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境漁業(yè)產(chǎn)品需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證類等水產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)有較高適應(yīng)性，并且有對(duì)口要求，品質(zhì)領(lǐng)先于市場(chǎng)同類產(chǎn)品；產(chǎn)品有地方品作為主要原材料的加工類科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足最包括食用菌菇類產(chǎn)品，以及食用菌菇品種應(yīng)為本地培生鮮食用菌菇產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品認(rèn)證要求；以這些產(chǎn)品作為主要原材料育的特色品種，并且有對(duì)口加工類產(chǎn)品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食滿足最高等級(jí)指標(biāo)要求，如香菇產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T38581中一級(jí)香菇的要求。4DB36/T1704.3—2022表1不同類別“贛鄱正品”臻品產(chǎn)品認(rèn)定要求（續(xù)）分類產(chǎn)品贛油產(chǎn)品范圍品種培優(yōu)品質(zhì)提升包括山茶油、菜籽油、稻米食用油原材料品種應(yīng)為本食用油產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品或者滿足綠色食油、芝麻油等原材料產(chǎn)地為地培育的特色品種，并且有品認(rèn)證要求；產(chǎn)品有地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分江西省的特色油類產(chǎn)品。對(duì)口科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足最高等級(jí)指標(biāo)要求，如發(fā)和改良；或者品種對(duì)當(dāng)?shù)刳M南茶油應(yīng)符合DB36/T1142中一級(jí)油茶籽油種植環(huán)境有較高適應(yīng)性。的要求。包括柑橘類、核果類、漿果水果品種應(yīng)為本地培育的生鮮水果產(chǎn)品需達(dá)到有機(jī)食品認(rèn)證要求；加工類、瓜果類和亞熱帶水果類特色品種，并且有對(duì)口科研類產(chǎn)品品質(zhì)需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品為主團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品種研發(fā)和改良；證要求，且領(lǐng)先于市場(chǎng)同類產(chǎn)品；產(chǎn)品有地方贛果要原材料的加工類產(chǎn)品?；蛘咂贩N對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)指標(biāo)的，需滿足最有較高適應(yīng)性。高等級(jí)指標(biāo)要求，如贛南臍橙應(yīng)符合DB36/T389中一級(jí)果品的要求。包括綠茶類、紅茶類、菊花茶類原材料品種應(yīng)為本地茶類產(chǎn)品需達(dá)到綠色食品或者有機(jī)食品認(rèn)證群體種，或者品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N要求；產(chǎn)品有地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)且分等分級(jí)茶類等產(chǎn)品。贛茶贛蜜植環(huán)境有較高適應(yīng)性。指標(biāo)的，需滿足最高等級(jí)指標(biāo)要求，如浮梁茶應(yīng)符合DB36/T438中特級(jí)茶的要求。包括蜂蜜類、蜂膠類、蜂王蜜源植物品種對(duì)當(dāng)?shù)胤N植蜂蜜類產(chǎn)品和原材料應(yīng)為100%原生態(tài)自然蜂漿類產(chǎn)品，以及以這些產(chǎn)品環(huán)境有較高適應(yīng)性。蜜。產(chǎn)品為一等一級(jí)成熟蜜，活性酶含量為本系