陜西省西安市第八中學(xué)2025年高二生物第二學(xué)期期末復(fù)習(xí)檢測試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列生物工程技術(shù)的實際應(yīng)用過程中能形成愈傷組織的是()①作物脫毒②細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)③生產(chǎn)人工種子④轉(zhuǎn)基因植物的培養(yǎng)A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．①②③④2．下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．植物細胞的系統(tǒng)邊界是細胞壁B．唾液腺細胞和胰腺細胞中高爾基體數(shù)量較多C．細胞間的通訊都與細胞膜表面的糖蛋白有關(guān)D．核孔是物質(zhì)進出細胞核的通道，大分子物質(zhì)均可以通過核孔出入細胞核3．下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)組成成分的敘述，正確的是()A．太陽光來源于地球以外，不屬于生態(tài)系統(tǒng)的成分B．蚯蚓是需氧生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費者C．病毒是異養(yǎng)生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者D．硝化細菌是自養(yǎng)生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者4．下列關(guān)于“觀察植物細胞的有絲分裂”實驗的敘述中，正確的是A．裝片制作的正確順序是：解離→染色→漂洗→制片B．視野內(nèi)可以看到某個細胞分裂的連續(xù)變化過程C．看到的根尖細胞都正在分裂D．看到的分生區(qū)細胞大多具有完整的細胞核5．下列有關(guān)生物體內(nèi)的物質(zhì)運輸?shù)臄⑹?，正確的是A．細胞內(nèi)囊泡的運輸過程中存在囊泡膜與靶膜的識別，這可能與囊泡膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)B．氨基酸的跨膜運輸和被轉(zhuǎn)運到核糖體上都離不開載體蛋白C．蛋白質(zhì)可通過核孔自由進出細胞核D．人體內(nèi)的細胞都是通過協(xié)助擴散的方式吸收葡萄糖的6．單克隆抗體制備過程中所用的骨髓瘤細胞是一種基因缺陷型細胞，其合成核酸的途徑能被氨基蝶呤阻斷。現(xiàn)將從預(yù)先注射了某種抗原的小鼠脾臟中獲得的B淋巴細胞與上述骨髓瘤細胞融合后，再加入含氨基蝶呤的培養(yǎng)液。將這些混合物分裝于如圖所示的細胞培養(yǎng)板的小孔中培養(yǎng)。下列相關(guān)敘述不正確的是A．制備單克隆抗體運用了動物細胞融合和動物細胞培養(yǎng)技術(shù)B．融合B淋巴細胞與骨髓瘤細胞時，培養(yǎng)液中可以加入PEGC．培養(yǎng)液中加入氨基蝶呤的目的是為了篩選雜交瘤細胞D．小孔中的細胞經(jīng)過增殖后，均會產(chǎn)生所需特異性抗體二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）人對健康的追求越來越高，近年來碳酸飲料和方便面等食品的銷量越來越差，而酸奶和果汁等較為健康的飲料的銷量穩(wěn)步上升，同時胡蘿卜素也被廣泛用作飲料的添加劑。根據(jù)所學(xué)知識回答下列有關(guān)的問題：（1）植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素和果膠的單體分別是__________。生產(chǎn)上常用__________來瓦解細胞壁，使榨汁變得容易，同時也使果汁更加澄清。（2）果膠酶和纖維素酶的穩(wěn)定性很好，能持續(xù)發(fā)揮作用，但是制作果汁時若將其直接加入蘋果泥中，則無法從果汁或殘液中回收，造成很大浪費，使用固定化酶技術(shù)，將酶固定在載體上，可以解決這個問題。因為酶分子很小，一般采用________法和_______法進行固定化。細菌細胞相對于酶分子來說比較大，如果用固定化細胞技術(shù)將這些細菌固定，可以采用_________法。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，可以從胡蘿下中提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素常采用萃取的方法，萃取的效率主要取決于________________________。提取的胡蘿卜素可通過紙層法進行鑒定，其利用的原理是________________________。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的____________來確認是否提取到了胡蘿卜素。8．（10分）圖一代表植物體內(nèi)光合作用和呼吸作用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程。圖二代表在一定條件下，測量植物A和植物B的CO2的吸收量隨光照強度的變化曲線。請據(jù)圖回答以下問題：（1）圖一中，⑥代表_______，[H]為___________（填“NADPH”或“NADH”）。（2）若將18O2給予密閉容器中的植物，元素18O______（能或不能）出現(xiàn)在植物呼吸作用產(chǎn)生的CO2中，若對此植物進行遮光處理，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡后ATP合成的場所是____________。植物根尖成熟區(qū)細胞能完成圖一中a～h中的_______過程。（3）圖二中a點時，植物B的葉肉細胞光合作用強度______（填“大于”、“小于”或“等于”）呼吸作用強度。當(dāng)用光照強度為b時，對A、B植物均處理12小時，則A植物比B植物光合作用固定的CO2多___________(mg/m2)。（4）從生長狀況相同的棉花葉片上剪出大小、部位相同的若干小圓葉片，平均分成若干份，抽去葉片細胞內(nèi)的氣體，然后置于不同濃度的NaHCO3溶液中，給予相同的一定強度光照，測量小圓葉片上浮至液面所需時間，記錄結(jié)果繪成曲線如圖三，請據(jù)此回答。①該實驗的目的是：_______。②從圖解分析，C點以后曲線上行，其原因應(yīng)該是_______。9．（10分）如圖表示基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的過程。請分析并回答：(1)甲過程需以②________為原料，在①________的催化下完成。(2)圖中③表示________，其作用是__________________。(3)核糖體在⑤上的移動方向是________(填“向左”或“向右”)。若在⑤中插入一個堿基，則可能導(dǎo)致肽鏈的________和________發(fā)生改變。10．（10分）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在________這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是________________。（2）通常，細胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和______結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是____________。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能_____________。11．（15分）I.泡菜發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽。請回答：（1）泡菜制作過程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類型為_____該微生物與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_____。（2）實驗中利用比色法測定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請設(shè)計一個實驗驗證該觀點（寫出實驗思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為________的菌落擴大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

植物的根尖、莖尖幾乎沒有病毒，用植物的根尖或莖尖進行植物組織培養(yǎng)，形成愈傷組織，再培養(yǎng)成脫毒植株，該過程中能形成愈傷組織，①正確；細細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)，需將植物組織培養(yǎng)進行到愈傷組織階段即可，這樣就可以從愈傷組織中獲取細胞產(chǎn)物了，該過程中能形成愈傷組織，②正確；離體的植物組織，器官或細胞（外植體），通過脫分化形成愈傷組織，再通過再分化形成胚狀體，胚狀體外包上人造種皮制成人工種子，該過程中能形成愈傷組織，③正確；轉(zhuǎn)基因植物的培養(yǎng)流程：目的基因獲得→重組質(zhì)?！鷮?dǎo)入受體細胞→篩選重組細胞→愈傷組織→轉(zhuǎn)基因植物體，該過程中能形成愈傷組織，④正確。故選D。2、B【解析】

植物細胞的邊界是細胞膜；分泌類的細胞中高爾基體的含量較多；細胞間的通訊方式有多種；核孔是選擇透過性結(jié)構(gòu)?！驹斀狻緼.細胞壁是全透性的，細胞膜是選擇透過性膜，植物細胞的“系統(tǒng)邊界”是細胞膜，A錯誤；B.高爾基體的作用是加工分泌蛋白，唾液腺細胞和胰腺細胞都能分泌蛋白質(zhì)，故其中高爾基體數(shù)量較多，B正確；C.細胞間的通訊不都與細胞膜表面的糖蛋白有關(guān)，如植物細胞通過胞間連絲進行通訊，C錯誤；D.核孔是物質(zhì)進出細胞核的通道，但并非所有的大分子物質(zhì)均可通過核孔出入細胞核，如DNA就不能通過核孔出細胞核，D錯誤。故選B。本題考查細胞結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，解答此題需要熟記教材相關(guān)知識點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，并能結(jié)合選項分析作答。3、D【解析】

生態(tài)系統(tǒng)是指在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境構(gòu)成的統(tǒng)一的整體，生態(tài)系統(tǒng)通常都是由無機物、有機物、氣候、能源、生產(chǎn)者、消費者和分解者七大成分組成。【詳解】A.太陽光屬于生態(tài)系統(tǒng)中的能源，A錯誤；B.蚯蚓是需氧生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者，B錯誤；C.病毒是異養(yǎng)生物，營寄生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費者，C錯誤；D.硝化細菌是自養(yǎng)生物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者，D正確。4、D【解析】

A.裝片制作的正確順序是：解離→漂洗→染色→制片，A錯誤；B.解離后細胞都已經(jīng)死亡，視野內(nèi)不可能看到某個細胞分裂的連續(xù)變化過程，B錯誤；C.根尖細胞包括根尖分生區(qū)細胞、伸長區(qū)細胞和成熟區(qū)細胞，只有分生區(qū)的細胞具有分裂能力，C錯誤；D.分生區(qū)的細胞進行有絲分裂，分裂周期包括分裂間期和分裂期，分裂間期占細胞周期的比例大，所以處于分裂期的細胞多，分裂期的細胞具有完整的細胞核，D正確；答案是D；因此，本題答案選D?？键c：本題考查“觀察植物細胞的有絲分裂”實驗，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。5、A【解析】

細胞膜控制小分子物質(zhì)進出細胞的方式有自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸，大分子物質(zhì)可以通過胞吞和胞吐發(fā)方式進出細胞；大分子物質(zhì)可以通過核孔進出細胞；高爾基體在囊泡的運輸過程中起重要的交通樞紐作用?！驹斀狻考毎麅?nèi)囊泡的運輸過程中存在囊泡膜與靶膜的識別，這可能與囊泡膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)，A正確；核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，氨基酸由tRNA攜帶進入核糖體，不需要載體蛋白的協(xié)助，B錯誤；大分子物質(zhì)通過核孔進出細胞核是有選擇性的，蛋白質(zhì)并不能自由的進出細胞核，C錯誤；葡萄糖進入人體成熟的紅細胞的方式是協(xié)助擴散，而進入小腸上皮細胞等的方式都是主動運輸，D錯誤。6、D【解析】

根據(jù)題意，將B淋巴細胞與骨髓瘤細胞融合后再加入含氨基蝶呤的培養(yǎng)液中，由于骨髓瘤細胞合成核酸的途徑能被氨基蝶呤阻斷，故骨髓瘤細胞不能在該培養(yǎng)液中生長，而B淋巴細胞本身無增殖能力，則只有融合形成的B-骨髓瘤細胞才能在該培養(yǎng)液中生長，而融合形成的B-骨髓瘤細胞既能無限增殖，又能產(chǎn)生抗體?！驹斀狻緼.制備單克隆抗體運用了動物細胞融合和動物細胞培養(yǎng)技術(shù)，A正確；B.融合B淋巴細胞與骨髓瘤細胞時，培養(yǎng)液中可以加入PEG，誘導(dǎo)B淋巴細胞和骨髓瘤細胞的融合，B正確；C.培養(yǎng)液中加入氨基蝶呤后，只有融合的B-骨髓瘤細胞才能在培養(yǎng)液中生存，因此加入氨基蝶呤的目的就是為了篩選雜交瘤細胞，C正確；D.篩選出的雜交瘤細胞不止一種，都能分裂繁殖，產(chǎn)生抗體，要篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細胞群，必須進行專一性抗體檢測，D錯誤。二、綜合題：本大題共4小題7、葡萄糖、半乳糖醛酸纖維素酶和果膠酶化學(xué)結(jié)合物理吸附包埋萃取劑的性質(zhì)和使用量不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同胡蘿卜素層析帶【解析】

①植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠。纖維素酶能夠催化纖維素水解；纖維素是由許多葡萄糖分子脫水縮合而成。果膠酶能夠分解果膠；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的細胞壁，可以提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。②固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。細胞個大，難以被吸附或結(jié)合，多采用包埋法固定化；酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。③胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響?？刹捎眉垖臃▽μ崛〉暮}卜素進行鑒定。【詳解】(1)纖維素和果膠的單體（基本組成單位）分別是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此生產(chǎn)上常用纖維素酶和果膠酶來瓦解細胞壁，使榨汁變得容易，同時也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法進行固定化。細菌細胞比較大，難以被吸附或結(jié)合，可以采用包埋法進行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同，利用此原理，提取的胡蘿卜素可通過紙層法進行鑒定。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶來確認是否提取到了胡蘿卜素。8、丙酮酸NADH能細胞質(zhì)基質(zhì)begh大于36探究CO2濃度（NaHCO3濃度）對光合作用速率（或強度）的影響NaHCO3濃度太大，導(dǎo)致細胞失水，從而影響細胞代謝（或光合作用速率）【解析】

分析圖一可知：物質(zhì)①～⑦可分別代表NADPH、NADP+、ATP、ADP、H2O、丙酮酸、H2O，過程a、b、c、d、e、f、g、h分別表示CO2吸收、CO2釋放、CO2固定、O2產(chǎn)生、O2吸收、O2釋放、O2消耗、CO2產(chǎn)生。分析圖二：光照為0時，兩種植物均只進行呼吸作用，A植物的呼吸作用相對值為1，B植物的呼吸作用相對值為2。a點對B植物來說凈光合作用強度等于0，B植物的有機物積累量為0。b點對B植物來說凈光合速率等于呼吸速率，若光照與黑暗相等時間交替，一晝夜B植物的有機物積累量為0?！驹斀狻浚?）圖一中，⑥代表呼吸作用第一階段的產(chǎn)物，葡萄糖分解產(chǎn)生[H]和丙酮酸，故⑥代表丙酮酸。呼吸作用中產(chǎn)生的[H]為還原型輔酶Ⅰ，即NADH。（2）若將18O2給予密閉容器中的植物，18O2參與有氧呼吸第三階段并產(chǎn)生水，由于水也是細胞呼吸的原料，在有氧呼吸第二階段與丙酮酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2，水中的氧進入二氧化碳，因此放射性元素能出現(xiàn)在植物呼吸作用產(chǎn)生的CO2中。植物細胞中能產(chǎn)生ATP的場所有葉綠體、線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)，其中葉綠體產(chǎn)生ATP需在有光條件下，光反應(yīng)過程中產(chǎn)生，線粒體需在有氧條件下產(chǎn)生，細胞質(zhì)基質(zhì)是有氧呼吸無氧呼吸共同的場所，有氧無氧都能產(chǎn)生ATP，所以對此植物進行遮光處理，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡后ATP合成的場所是在細胞質(zhì)基質(zhì)中。植物根尖成熟區(qū)細胞沒有葉綠體，能進行呼吸作用而不能進行光合作用，圖一中過程a、b、c、d、e、f、g、h分別表示CO2吸收、CO2釋放、CO2固定、O2產(chǎn)生、O2吸收、O2釋放、O2消耗、CO2產(chǎn)生，故植物根尖成熟區(qū)細胞能完成圖一中a～h中的b、e、g、h過程。（3）由圖二可知a點時光合作用強度等于呼吸作用強度，由于進行光合作用的只有葉肉細胞，根或不含葉綠體的部位不能進行光合作用，只能進行呼吸作用，而此點表示的是整棵植株的光合作用強度等于呼吸作用強度，所以a點時，植物B的葉肉細胞的光合作用強度肯定大于其呼吸作用強度。圖二中，A植物的呼吸速率為1，B植物的呼吸速率為2，光照強度為b時，B植物的凈光合速率為2，A植物的凈光合速率為6。光合作用固定的二氧化碳速率即為總光合速率，總光合速率=呼吸速率+凈光合速率，所以B植物的總光合速率為2+2=4，A植物的總光合速率為1+6=7，則每小時A植物的總光合速率比B植物的總光合速率多7-4=3，所以12小時后A植物比B植物光合作用固定的CO2多12×3=36mg/m2。（4）根據(jù)題意，小圓葉片上浮至液面所需時間代表光合作用強度，所以①該實驗的目的是探究CO2濃度（NaHCO3濃度）對光合作用速率（或強度）的影響。小圓葉片上浮至液面時間越短說明光合作用強度越大。②曲線上升表明光合作用減弱（產(chǎn)生的氧氣減少），而C點之后NaHCO3增加，導(dǎo)致葉片細胞外的濃度過高，葉片細胞失水從而影響了它的細胞代謝，故而導(dǎo)致光合作用降低。本題以生理流程圖和坐標(biāo)曲線圖為載體，考查光合作用和細胞呼吸的過程及兩者間的聯(lián)系、影響光合作用的因素，意在考查考生能識記并理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成一定知識網(wǎng)絡(luò)的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力，屬于考綱綜合運用層次。9、核糖核苷酸RNA聚合酶tRNA識別并轉(zhuǎn)運氨基酸向右長度氨基酸序列【解析】

此圖表示基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的過程，①是RNA聚合酶，②是核糖核苷酸，③是tRNA，④是氨基酸，⑤是mRNA?！驹斀狻?1)甲過程是轉(zhuǎn)錄，其原料是②，即核糖核苷酸。轉(zhuǎn)錄需要①，即RNA聚合酶的催化。(2)圖中③表示tRNA，其作用是識別并轉(zhuǎn)運氨基酸。(3)由核糖體左側(cè)tRNA上連接的是肽鏈，右側(cè)tRNA上連接的是氨基酸，可知核糖體在⑤上的移動方向是向右。若在⑤中插入一個堿基，可能形成終止密碼子，則肽鏈的合成停止，其長度變短，也可能是密碼子改變，決定的氨基酸改變，則氨基酸的序列發(fā)生改變。10、核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解遺傳密碼具有簡并性【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程。3、分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡分泌到細胞外。該過程消耗的能量由線粒體提供?！驹斀狻浚?）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體上通過脫水縮合方式形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞內(nèi)蛋白，如逆轉(zhuǎn)錄酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，此過程中高爾基體的功能是對有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進行再加工、分類和包裝，然后形成囊泡分泌到細胞外。（2）通常，細胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，從而使蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。（3）由于遺傳密碼具有簡并性，不同的密碼子有可能翻譯出相同的氨基酸，所以DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變。本題主要考查了蛋白質(zhì)變性的主要因素，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合，細胞器之間的協(xié)調(diào)配合，基因突變的特征，熟記知識點結(jié)合題意回答問題。11、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒有核膜包被的細胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時間后檢測培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補篩選慶大霉素白色否當(dāng)P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識別的序列【解析】

I泡菜制作的過程運用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?，在泡菜腌制過程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時間延長，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點位于黑色素合成基因上,該基因表達能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識別序列和切割位點,其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的?！驹斀狻縄(1)泡菜制作過程中所利用的微生物主要是乳