小麥?zhǔn)前不帐“霾菏谢瓷蠀^(qū)的主要糧食作物之一，當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件非常適合小麥生長(zhǎng)，由此使得全區(qū)小麥的種植面積達(dá)到30.55萬(wàn)畝，每畝的產(chǎn)量約為350-500kg左右。為實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的種植目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)了解和掌握相關(guān)的栽培技術(shù)要點(diǎn)，并將之合理應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，在提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)，增加經(jīng)濟(jì)效益，以此來(lái)促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一、整地施肥1、精細(xì)整地土壤是小麥生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要條件之一。因此，在小麥栽培過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)整地予以高度重視，通過(guò)精耕細(xì)整改善土壤的性質(zhì)，提高蓄水保墑能力，從而使小麥能夠在最適宜的環(huán)境中健康生長(zhǎng)。整地方法與要點(diǎn)如下：整地宜早、不宜晚，采用旋耕的方式整地時(shí)，要確保耕深達(dá)到25-30cm之間，深耕后應(yīng)當(dāng)將土壤耙碎、耙細(xì)，使土壤變得更加疏松、透氣。隨后對(duì)土壤進(jìn)行平整處理，消除局部凹凸不平的現(xiàn)象，為后續(xù)的灌溉和施肥創(chuàng)造有利條件，使每株小麥都能獲得相應(yīng)的水分和養(yǎng)分。經(jīng)過(guò)整地后，可以使種植地的土壤呈現(xiàn)為上層松、下層緊的狀態(tài)，如此方可確保出芽后的小麥能夠順利扎根，并從土壤中汲取生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。2、足施基肥小麥生長(zhǎng)發(fā)育期間需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)足施基肥能夠滿足小麥對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而使其健康生長(zhǎng)。通過(guò)查閱相關(guān)資料和文獻(xiàn)可知，安徽省蚌埠市的土壤肥力并不是很高，很難滿足小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程對(duì)肥力的需要。所以，應(yīng)當(dāng)在整地階段，向土壤中施入足量的基肥，以此來(lái)提升土壤的肥力?；士梢赃x用廄肥，施用量以每公頃40-45t為宜，并施入適量的氮、磷、鉀及硼肥，其中氮肥選用尿素，施用量控制在每公頃250-255kg左右；磷肥選用五氧化二磷，施用量控制在每公頃142.5-145kg；鉀肥選用氧化鉀，施用量控制在每公頃105-110kg；硼肥每公頃施用22.5kg即可。小麥?zhǔn)斋@之后，留在田間的秸稈是一種較好的肥料，采取秸稈還田的方式，能夠使小麥種植地的土壤肥力進(jìn)一步提升。為在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上提高肥效，節(jié)約施肥成本，可采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，制定出科學(xué)合理、切實(shí)可行的施肥方案。二、選種播種1、優(yōu)選良種小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)能否順利實(shí)現(xiàn)，與選種有著極為密切的關(guān)聯(lián)，如果所選的小麥品種抗性差，或是與本地的種植條件不符，則會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響，從而導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，為避免這一問(wèn)題的發(fā)生，應(yīng)當(dāng)優(yōu)選良種。蚌埠市淮上區(qū)在種植小麥的過(guò)程中，要按照土壤的性質(zhì)、環(huán)境溫濕度、降雨量等條件，對(duì)小麥品種合理選擇。以抗病蟲害能力強(qiáng)、抗倒伏、抗旱、耐瘠薄、耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)的小麥品種作為首選，給優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。需要注意的是，所選的小麥品種必須通過(guò)國(guó)家和安徽省的審定，以確保種子質(zhì)量滿足相關(guān)種植規(guī)范的既定要求。2、種子處理為提高小麥播種后的發(fā)芽率，應(yīng)當(dāng)在正式播種前，采取相應(yīng)的方法處理小麥種子，具體做法如下：選擇晴好的天氣，將小麥種子攤鋪到潔凈的水泥地面上，要盡可能使種子均勻分布，晾曬時(shí)間以24h為宜，白天晾曬，夜晚要將種子收起。曬種前，應(yīng)當(dāng)將其中的病殘粒、癟粒全部挑出，將無(wú)病害、無(wú)蟲蛀、無(wú)破損、籽粒飽滿的種子留下，根據(jù)本地小麥常見(jiàn)的病蟲害，選取適宜的包衣劑對(duì)小麥種子進(jìn)行包衣，通過(guò)包衣減輕病蟲害的發(fā)生幾率。未做包衣處理的小麥種子應(yīng)在播種前用藥劑拌種，按種植地病害的發(fā)生特點(diǎn)選擇適宜的藥劑，如真菌性病害發(fā)生頻率較高，可使用2%濃度的戊唑醇，每100kg種子拌入150g；或者選擇15%濃度的三唑酮，每50kg種子拌入100g；若是地下病害發(fā)生比較頻繁的地塊，則可選用濃度為40%的吡蟲啉或噻蟲嗪，按照1∶1000的比例進(jìn)行拌種；病蟲害混發(fā)的地塊，可選用高效低毒的殺蟲劑和殺菌劑拌種。3、小麥播種（1）適時(shí)播種在小麥栽培過(guò)程中，播種時(shí)間的選擇至關(guān)重要，與高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)密切相關(guān)。通過(guò)對(duì)播期的有效控制，能夠在越冬前完成壯苗的培育，并且還能避開病蟲害高發(fā)的時(shí)間段，可以減輕病蟲害對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育的影響。根據(jù)蚌埠市的氣候特點(diǎn)，結(jié)合種植地的土壤條件，小麥最佳的播種時(shí)間段為10月中、下旬，最遲不宜超過(guò)11月初。（2）適量播種小麥的播種量直接關(guān)系到產(chǎn)量，正常情況播種量越大產(chǎn)量越高。但是由于地塊的肥力有限，加之受到多方面因素的限制，單位面積內(nèi)的土地上并不能播種過(guò)量的小麥，否則會(huì)對(duì)小麥的長(zhǎng)勢(shì)造成不利影響，不但無(wú)法實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的栽培目標(biāo)，而且還可能導(dǎo)致小麥的品質(zhì)下降。所以，播種必須適量，既不能過(guò)多，也不能過(guò)少。因此，在小麥栽培過(guò)程中，對(duì)播種量嚴(yán)格控制顯得尤為必要?？梢圆捎镁坎シN技術(shù)，每畝基本苗的數(shù)量保持在12萬(wàn)-16萬(wàn)株之間。（3）適墑播種小麥的發(fā)芽率及成活率與播種質(zhì)量密切相關(guān)，為在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升小麥的播種質(zhì)量，應(yīng)適墑播種，即根據(jù)種植地的土壤墑情，選擇適宜的播種方式。土壤的含水量在75%左右時(shí)，最適宜播種，土壤中充足的水分能夠促進(jìn)小麥幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，從而達(dá)到苗齊、苗壯的目標(biāo)。如果種植地的土壤墑情比較差，則可在播種前以人工的方式進(jìn)行造墑，使墑情滿足小麥的生長(zhǎng)需要。當(dāng)所選的種植地為低洼地塊時(shí)，降雨后容易出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，由此會(huì)導(dǎo)致土壤的含水量增大，對(duì)此要采取有效的排水措施，及時(shí)排除積水，以免對(duì)土壤的墑情造成不利影響。（4）播后鎮(zhèn)壓小麥播種后要及時(shí)鎮(zhèn)壓，對(duì)此可以選用帶有鎮(zhèn)壓功能的播種機(jī)械，在播種的同時(shí)完成鎮(zhèn)壓，這樣除了能夠提高生產(chǎn)效率外，還能降低種植人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。秸稈還田的地塊在小麥播種后，至少要鎮(zhèn)壓2遍，從而使種子與土壤之間的接觸更加緊密，這樣有助于促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)。三、田間管理1、肥水管理小麥?zhǔn)且环N對(duì)水分和養(yǎng)分需求量都比較大的農(nóng)作物。因此，在田間管理中，要將肥水管理作為重點(diǎn)。（1）施肥管理小麥的生長(zhǎng)發(fā)育應(yīng)有充足的營(yíng)養(yǎng)，肥料能夠?yàn)樾←溙峁┧璧酿B(yǎng)分，要合理選擇，可將長(zhǎng)效復(fù)合肥作為首選，施用量控制在每公頃750-900kg左右。當(dāng)小麥錯(cuò)過(guò)最佳播期時(shí)，可能會(huì)受到環(huán)境因素的影響形成弱苗，這樣會(huì)對(duì)小麥越冬造成不利影響。因此，應(yīng)通過(guò)施肥，使弱苗逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閴衙?。①小麥幼苗生長(zhǎng)發(fā)育期間應(yīng)當(dāng)施用促壯肥，可以選用磷酸二氫鉀、氨基酸葉面肥、尿素，要控制好施用量，依次為每公頃1500g、775g、750g。②小麥進(jìn)入返青期后，針對(duì)弱苗應(yīng)在2月上旬追肥，以尿素為主，每公頃的施用量控制在75-112.5kg之間，選擇圓盤式施肥機(jī)進(jìn)行土壤施肥，隔1行追施1行，為提高肥效，要控制好追肥深度。③小麥進(jìn)入拔節(jié)期后，要增施拔節(jié)肥，為小麥順利拔節(jié)提供充足的養(yǎng)分，可選用尿素，施用量控制在每公頃150-187.5kg左右，這樣能夠有效防止小麥生長(zhǎng)后期出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象。（2）灌溉管理灌溉管理是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其在干旱季節(jié)或土壤含水量不足時(shí)顯得尤為重要。①為確保小麥高產(chǎn)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，要在田間管理環(huán)節(jié)中澆好出苗水，避免因土壤墑情不足，影響苗齊、苗壯。當(dāng)小麥種植地為沙土地時(shí)，應(yīng)當(dāng)在整地前向土壤中澆適量的水，以此來(lái)達(dá)到人為造墑的目的。需要注意的是，不得干地播種，以免因土壤缺水對(duì)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。②小麥栽培過(guò)程中，越冬水非常重要，具有以下作用：促進(jìn)植株分蘗、形成壯苗、降低田間溫度的變化幅度、沉實(shí)土壤、消滅越冬害蟲、減輕土壤的鹽堿化程度等。要結(jié)合氣溫澆越冬水，在冬季時(shí)，應(yīng)選擇氣溫在3℃左右的白天澆越冬水，不宜過(guò)早，以免氣溫過(guò)高導(dǎo)致水分蒸發(fā)速度加快，無(wú)法達(dá)到蓄水保墑的效果。不僅如此，過(guò)于充足的水肥可能會(huì)引起植株徒長(zhǎng)。③要結(jié)合小麥種植地的土壤類型澆水，沙壤土的質(zhì)地比較細(xì)膩，只要及時(shí)有效的耕作，則可使土壤達(dá)到良好的蓄水保墑能力，在此類土壤上種植小麥時(shí)，可以按照葉片的顏色澆越冬水。若是黏性土，則應(yīng)在干旱現(xiàn)象發(fā)生后的1周澆越冬水。④土壤底墑好的地塊，如果是旺苗，則可采取緩灌的方式。小麥生長(zhǎng)發(fā)育期間，如果降雨充足，可以不用澆水，當(dāng)小麥返青之后，若是遇到干旱的天氣，應(yīng)當(dāng)適量澆水，不得大水漫灌，以免導(dǎo)致地溫下降，或引起爛根。2、化控防倒伏小麥在生長(zhǎng)期間受到一些因素的影響，可能會(huì)出現(xiàn)倒伏的現(xiàn)象，若是小麥大面積倒伏，則會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，要分析小麥倒伏的原因，采取化控的方法進(jìn)行防治。引起小麥倒伏的原因有以下幾個(gè)方面：群體的體量偏大、個(gè)體發(fā)育不良、下部節(jié)間韌性較差等。（1）化控機(jī)理當(dāng)小麥基部節(jié)間過(guò)細(xì)時(shí)，可以用植物生長(zhǎng)抑制劑控制小麥基部節(jié)間的粗細(xì)程度。隨著小麥莖基部的粗度增大，植株的抗倒伏能力進(jìn)一步增強(qiáng)，倒伏發(fā)生的可能性大幅度降低。不僅如此，植物生長(zhǎng)抑制劑中所含的多效唑?qū)π←湷Ｒ?jiàn)的病害具有抑制效果，如銹病、白粉病等。生長(zhǎng)抑制劑施用后，小麥根系的數(shù)量會(huì)有所增加，每條根系的活力顯著增強(qiáng)，葉片光合作用的效果提升，有助于小麥產(chǎn)量的增加。施用多效唑的地塊小麥成熟后，延遲2-3天收獲，能夠使小麥的產(chǎn)量增加5%-10%左右。（2）技術(shù)應(yīng)用化控在小麥防倒伏方面的效果比較顯著，可選的藥劑以植物生長(zhǎng)抑制劑為主，成分為多效唑或是烯效唑，兩種成分的復(fù)合制劑效果更為顯著。蚌埠市淮上區(qū)在小麥栽培中，可將主要成分為多效唑的植物生長(zhǎng)抑制劑作為化控防倒伏的首選藥劑。小麥進(jìn)入分蘗期后是用藥的最佳時(shí)機(jī)，拔節(jié)期也可適量施用。采用化控的方法防倒伏時(shí)，要遵循早用藥的原則，這是因?yàn)榛瘜W(xué)藥劑在土壤中的殘留時(shí)間比較長(zhǎng)，若是用藥過(guò)晚，除了會(huì)影響抗倒伏的效果之外，還會(huì)對(duì)下一茬作物造成藥害。所以應(yīng)盡可能在小麥分蘗期時(shí)用藥，如果選用的是濃度為15%的多效唑，則施用量應(yīng)當(dāng)控制在每畝45-60g左右，這樣能夠促進(jìn)分蘗數(shù)量的增加，并且還能增強(qiáng)植株抵抗低溫的能力，從而實(shí)現(xiàn)安全越冬的目標(biāo)。起身期是小麥生長(zhǎng)階段的重要時(shí)期，此時(shí)的植株從最初的匍匐生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為直立生長(zhǎng)，基部節(jié)間逐步伸長(zhǎng)，在該階段，應(yīng)及時(shí)用藥，可結(jié)合土壤墑情、主莖與分蘗數(shù)量的總和以及降雨情況等，確認(rèn)藥劑的用量。當(dāng)田間小麥整體偏高，土壤墑情比較好且雨量充足時(shí)，可以選用濃度為15%的多效唑，施用量控制在每畝60-70g，或是選用濃度為10%的烯效唑，施用量以每畝30-40g為宜。藥液用水稀釋后，以噴施的方法給藥，并按小麥植株的長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整用藥量，旺長(zhǎng)的區(qū)域多噴，苗弱的區(qū)域少噴。3、倒春寒與早衰的預(yù)防（1）防倒春寒倒春寒是一種反常的天氣現(xiàn)象，即春季時(shí)出現(xiàn)較低的氣溫，嚴(yán)重的倒春寒會(huì)對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。所以要采取有效的方法和措施預(yù)防倒春寒。越冬的小麥芽、莖尖、穗都比較嫩，在倒春寒低溫的影響下，容易受凍，遭受凍害的小麥穗下1-3排的穎殼會(huì)出現(xiàn)無(wú)籽粒的情況，由此會(huì)導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降。針對(duì)倒春寒現(xiàn)象可以采取如下預(yù)防措施：①通過(guò)適量澆水，使地溫保持在一定范圍內(nèi)，防止降幅過(guò)大對(duì)根系的生長(zhǎng)造成不利影響。②在倒春寒到來(lái)前3天左右，向田間噴施含氮、磷、鉀及微量元素的葉面肥，以此來(lái)增強(qiáng)植株的免疫力，抵抗低溫。（2）防早衰灌漿期是小麥產(chǎn)量形成的重要階段，在該階段應(yīng)當(dāng)將田間管理工作的重點(diǎn)放在病蟲害的防治和保葉上，可以選擇適宜的肥料，如磷酸二氫鉀，并配以三唑酮?dú)缰虏【?，促進(jìn)植株灌漿速度的提升，從而達(dá)到增加粒重的目的，這樣有助于高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。4、病蟲害防治（1）赤霉病赤霉病是蚌埠地區(qū)小麥種植中比較常見(jiàn)的一種病害，歸屬于真菌性病害的范疇，突出的特點(diǎn)是流行性強(qiáng)，病原菌致病力強(qiáng)，控制不及時(shí)，易導(dǎo)致大面積染病，濕度大的地塊發(fā)病率較高，該病害一旦發(fā)生將會(huì)導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。針對(duì)赤霉病，可以采取相應(yīng)的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，效果較好的藥劑有氟唑菌酰羥胺、丙硫菌唑、氰烯菌酯、戊唑醇等，用清水稀釋藥劑后，向植株的穗部噴施給藥，可以達(dá)到防治效果。（2）銹病銹病是小麥常見(jiàn)病害之一，與赤霉病的性質(zhì)相同，也屬于真菌性病害，具有較強(qiáng)的傳播性。葉片感染病菌后，籽粒灌漿會(huì)受到影響，一旦大面積發(fā)生，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此，要選用適宜的藥劑對(duì)該病害進(jìn)行防治。效果較好的藥劑有：濃度為25%的三唑酮可濕性粉劑、濃度為30%的丙硫菌唑可分散油懸浮劑、25%氟環(huán)唑懸浮劑，用水稀釋后以噴霧的方式給藥，可以達(dá)到防治效果。（3）根腐病根腐病是一種通過(guò)土壤傳播的病害，該病在小麥生長(zhǎng)發(fā)育的全過(guò)程中均可能發(fā)生，染病的植株如果治療不及時(shí)，則可能整株死亡。根腐病發(fā)病前期，可以選用濃度為25%丙環(huán)唑乳油，用清水稀釋后，向病株的莖基處噴施，這樣能夠殺滅病菌，防止擴(kuò)散。（4）蚜蟲蚜蟲以小麥的莖、葉、穗中的汁液為食，受害的小麥光合作用會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。該蟲害若是大規(guī)模發(fā)生，則會(huì)對(duì)小麥的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，最高時(shí)產(chǎn)量的降幅可達(dá)30%左右。所以要對(duì)蚜蟲的防治予以重視。蚜蟲發(fā)生的初期階段，可以選用濃度為3%的啶蟲脒可濕性