ICS65.020.30B43DB23DB23/T2611—2020黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB23/T2611—2020安格斯牛育肥技術(shù)規(guī)程黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB23/T2611—2020前??言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1－2009的編寫規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江省畜牧總站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫芳、趙曉川、劉利、辛杭書、劉曉寧、王春微、許珊珊、卜也、郭珍珍、張麗麗、崔國志。IDB23/TXXXX—XXXX安格斯牛育肥技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了術(shù)語和定義、牛場環(huán)境、牛只選擇、隔離飼養(yǎng)、飼料和飲用水、管理、疫病防治、糞便和病死牛處理、出欄和生產(chǎn)記錄等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于安格斯牛育肥飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)入牛要在隔離場（區(qū)）觀察不少于15d。DB23/TXXXX—XXXX7飼料和飲用水的一般規(guī)定7.1飼料和飼料添加劑應(yīng)符合GB13078的規(guī)定；飼料中不應(yīng)含有動物源性飼料成分；青綠、青貯飼料、糟渣類和干草、秸稈等粗飼料無變質(zhì)、結(jié)塊和異味。7.2普通育肥日糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參照NY/T815；高檔育肥日糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參照《日本飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)·肉用?！罚?008年版）的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定。7.3飲用水符合GB5749中水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)的規(guī)定。8飼養(yǎng)方式直線育肥、散欄飼養(yǎng)。9飼養(yǎng)管理9.1飼養(yǎng)9.1.1普通育肥9.1.1.1斷奶～6月齡，日糧精粗比90～95：5～10，粗蛋白含量（cp%）18～22%，消化能（DE）4.5Mcal/kg。9.1.1.27月齡～12月齡，日糧精粗比85～90：10～15，粗蛋白含量（cp%）15%，消化能（DE）3.5Mcal/kg。13月齡～出欄，日糧精粗比85：15，粗蛋白含量（cp%）12.5%，消化能（DE）3.3Mcal/kg。9.1.2.19.1.2.2Mcal/kg。9.1.2.312月齡前同普通育肥。13月齡～15月齡,日糧精粗比90～92：8～10，粗蛋白含量(cp%）12%，消化能（DE）3.516月齡～出欄,育肥修飾期，禁止飼喂青貯類和青綠飼料，精飼料中減少黃玉米的比例，適當(dāng)增加大麥比例，改善肌內(nèi)脂肪顏色,日糧精粗比92～95：5～8，粗蛋白含量(cp%）10～12%，消化能（DE）3.5～4Mcal/kg。9.2.1自由采食，自由飲水和自由活動。免疫接種按NY/T1952執(zhí)行，防疫制度按NY/T5126執(zhí)行，日常消毒制度按NY/T5128執(zhí)行。2DB23/TXXXX—XXXX獸藥使用應(yīng)重點關(guān)注酸中毒、瘤胃炎、肝膿腫綜合癥；牛病毒性腹瀉和呼吸道傳染病，按照相關(guān)要求執(zhí)行。10.3糞便應(yīng)符合NY/T1168的要求；排放應(yīng)符合GB18596規(guī)定。10.4病死牛處理按照《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的要求執(zhí)行。11出欄體軀豐滿、背腰寬平，尾根兩側(cè)脂肪突起，出欄月齡16～18月齡，出欄體重達(dá)到650kg以上；生產(chǎn)大理石紋牛肉，要求肥育度指數(shù)大于495。12生產(chǎn)檔案包括育肥牛個體信息、牛