教師餐廳值日管理制度一、總則（一）目的為了營(yíng)造教師餐廳良好的就餐環(huán)境，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范值日管理工作，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于在教師餐廳承擔(dān)值日工作的所有人員。（三）基本原則1.服務(wù)至上原則：值日人員應(yīng)秉持為教師提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念，積極主動(dòng)做好各項(xiàng)工作。2.責(zé)任明確原則：明確值日人員的具體職責(zé)，確保各項(xiàng)工作有人負(fù)責(zé)，落到實(shí)處。3.協(xié)作配合原則：值日人員之間要相互協(xié)作，共同完成餐廳值日任務(wù)。4.公平公正原則：在值日工作中，對(duì)待所有教師一視同仁，公平公正地處理各項(xiàng)事務(wù)。二、值日人員安排（一）值日周期以[具體時(shí)間周期，如一周]為一個(gè)值日周期，每周安排不同的人員進(jìn)行值日。（二）人員構(gòu)成值日人員由學(xué)校各部門(mén)教師輪流組成，每次值日安排[X]人。（三）安排方式1.由學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)制定值日人員輪流表，并提前一周公布。2.如有特殊情況需要調(diào)整值日人員，應(yīng)提前向辦公室報(bào)備。三、值日人員職責(zé)（一）餐前準(zhǔn)備1.提前到達(dá)餐廳，檢查餐廳衛(wèi)生狀況，包括餐桌、椅子、地面、門(mén)窗等，確保清潔無(wú)污漬。2.協(xié)助餐廳工作人員擺放餐具、紙巾、調(diào)料等物品，保證擺放整齊、充足。3.檢查餐廳設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)行，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)修。（二）就餐期間1.引導(dǎo)教師有序排隊(duì)打餐，維護(hù)就餐秩序，避免擁擠和插隊(duì)現(xiàn)象。2.關(guān)注餐廳內(nèi)教師的需求，及時(shí)為教師提供必要的幫助，如添飯、加水等。3.監(jiān)督餐廳工作人員的服務(wù)質(zhì)量，對(duì)服務(wù)不到位的情況及時(shí)提出改進(jìn)建議。4.留意餐廳內(nèi)的安全情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理或上報(bào)。（三）餐后清理1.組織教師清理餐桌，將餐具分類(lèi)放置在指定地點(diǎn)，提醒教師保持餐桌整潔。2.協(xié)助餐廳工作人員清理餐廳垃圾，確保地面干凈、垃圾桶無(wú)溢出。3.檢查餐廳設(shè)備設(shè)施是否關(guān)閉電源、水源等，做好收尾工作。（四）其他職責(zé)1.收集教師對(duì)餐廳服務(wù)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋給餐廳管理部門(mén)。2.配合學(xué)校開(kāi)展的與餐廳相關(guān)的其他活動(dòng)或工作。四、值日流程（一）值日當(dāng)天1.簽到：值日人員提前[X]分鐘到達(dá)餐廳簽到，領(lǐng)取值日標(biāo)識(shí)（如值日袖章）。2.準(zhǔn)備工作檢查：按照餐前準(zhǔn)備職責(zé)要求，對(duì)餐廳進(jìn)行全面檢查。3.就餐服務(wù)：在就餐期間認(rèn)真履行各項(xiàng)職責(zé)，積極為教師服務(wù)。4.餐后清理：完成就餐后的清理工作，確保餐廳整潔。5.簽退：值日結(jié)束后，清理好個(gè)人物品，在簽到表上簽退。（二）值日總結(jié)1.值日人員在值日結(jié)束后，需填寫(xiě)值日總結(jié)表，記錄當(dāng)天值日工作情況，包括發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、處理措施及教師反饋等。2.將值日總結(jié)表于次日交至學(xué)校辦公室，由辦公室匯總整理。五、考核與獎(jiǎng)懲（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1.工作態(tài)度：是否認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)履行值日職責(zé)。2.服務(wù)質(zhì)量：教師對(duì)值日人員服務(wù)的滿意度評(píng)價(jià)。3.工作完成情況：是否按照值日流程和職責(zé)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)。4.協(xié)作配合：與餐廳工作人員及其他值日人員的協(xié)作配合情況。（二）考核方式1.學(xué)校辦公室定期對(duì)值日人員進(jìn)行考核，通過(guò)教師反饋、現(xiàn)場(chǎng)檢查、值日總結(jié)等方式收集考核信息。2.每[具體考核周期，如一個(gè)月]進(jìn)行一次綜合考核評(píng)價(jià)，評(píng)定值日人員的工作表現(xiàn)。（三）獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對(duì)于在值日工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，學(xué)校給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等。2.在績(jī)效考核、評(píng)優(yōu)評(píng)先等方面，優(yōu)先考慮表現(xiàn)突出的值日人員。（四）懲罰措施1.對(duì)于違反值日管理制度，工作態(tài)度不認(rèn)真、服務(wù)質(zhì)量差、未完成工作任務(wù)的值日人員，學(xué)校給予批評(píng)教育。2.多次違反制度且拒不改正的，將在全校范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。六、培訓(xùn)與溝通（一）培訓(xùn)1.學(xué)校定期組織值日人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括值日職責(zé)、服務(wù)規(guī)范、溝通技巧等。2.邀請(qǐng)餐廳管理專(zhuān)家或優(yōu)秀值日人員分享經(jīng)驗(yàn)，提高值日人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。（二）溝通1.值日人員之間要保持良好的溝通，及時(shí)交流工作中遇到的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)。2.值日人員與餐廳工作人員要加強(qiáng)溝通協(xié)作，共同做好餐廳服務(wù)工作。3.建立值日人員與教師的溝通渠道，及時(shí)了解教師的需求和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)值日工作。七、