地下酒窖安全管理制度總則目的為加強(qiáng)公司地下酒窖的安全管理，確保酒窖設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行，保障人員生命安全和公司財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。適用范圍本制度適用于公司地下酒窖的所有區(qū)域、設(shè)施設(shè)備以及進(jìn)入酒窖的所有人員?；驹瓌t1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預(yù)防為主，綜合治理，確保酒窖安全無(wú)事故。2.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在酒窖安全管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人。3.規(guī)范操作原則：嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，杜絕違規(guī)操作。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷完善安全管理制度和措施，持續(xù)提升酒窖安全管理水平。組織與職責(zé)安全管理小組成立地下酒窖安全管理小組，由公司分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員包括酒窖主管、安全管理員、設(shè)備維護(hù)人員等。安全管理小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和管理酒窖的安全工作，制定安全管理目標(biāo)和計(jì)劃，組織安全檢查和隱患排查治理，協(xié)調(diào)解決安全管理中的重大問題。各部門職責(zé)1.酒窖主管負(fù)責(zé)酒窖日常安全管理工作，組織實(shí)施安全管理制度和操作規(guī)程。定期組織酒窖安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改安全隱患。負(fù)責(zé)酒窖員工的安全培訓(xùn)和教育，提高員工安全意識(shí)和操作技能。制定酒窖應(yīng)急預(yù)案，并組織演練。負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通，確保酒窖安全管理工作順利進(jìn)行。2.安全管理員協(xié)助酒窖主管開展安全管理工作，對(duì)酒窖安全狀況進(jìn)行日常巡查。負(fù)責(zé)安全設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)報(bào)告酒窖主管，并跟蹤整改情況。負(fù)責(zé)安全管理資料的整理和歸檔。3.設(shè)備維護(hù)人員負(fù)責(zé)酒窖設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和維修工作，確保設(shè)備安全運(yùn)行。制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。對(duì)設(shè)備故障進(jìn)行及時(shí)搶修，保障酒窖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不受影響。協(xié)助安全管理員對(duì)設(shè)備安全進(jìn)行檢查，提出改進(jìn)建議。4.酒窖員工嚴(yán)格遵守酒窖安全管理制度和操作規(guī)程，正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。積極參加安全培訓(xùn)和教育活動(dòng)，提高自身安全意識(shí)和操作技能。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告，并配合進(jìn)行整改。參與酒窖應(yīng)急預(yù)案的演練，掌握應(yīng)急處置技能。安全設(shè)施與設(shè)備管理設(shè)施設(shè)備建設(shè)1.地下酒窖的建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保酒窖結(jié)構(gòu)安全、通風(fēng)良好、防火防爆等。2.酒窖內(nèi)應(yīng)設(shè)置必要的安全警示標(biāo)志，如禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志等，提醒人員注意安全。3.配備消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。4.安裝通風(fēng)設(shè)備，保證酒窖內(nèi)空氣流通，防止有害氣體積聚。5.配備溫濕度控制設(shè)備，確保酒窖內(nèi)溫度和濕度符合葡萄酒儲(chǔ)存要求。設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.建立設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)備的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)記錄等信息。2.制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、周期和責(zé)任人。3.設(shè)備維護(hù)人員應(yīng)按照維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)試等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。4.對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障和隱患，并進(jìn)行維修和更換。5.做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄，包括維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、維修更換部件等，并存檔備查。設(shè)施設(shè)備更新與改造1.根據(jù)酒窖發(fā)展和安全管理需要，及時(shí)對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新和改造。2.設(shè)施設(shè)備更新與改造應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保更新改造后的設(shè)備安全可靠。3.對(duì)更新改造后的設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收，合格后方可投入使用。安全檢查與隱患排查治理安全檢查1.建立安全檢查制度，定期對(duì)酒窖進(jìn)行安全檢查。安全檢查分為日常檢查、專項(xiàng)檢查和季節(jié)性檢查等。2.日常檢查由酒窖主管或安全管理員負(fù)責(zé)，每天對(duì)酒窖進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全問題。3.專項(xiàng)檢查根據(jù)酒窖實(shí)際情況，針對(duì)特定的安全問題或設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，如消防設(shè)施檢查、電氣設(shè)備檢查等。專項(xiàng)檢查由酒窖主管組織，相關(guān)人員參加。4.季節(jié)性檢查根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)，對(duì)酒窖進(jìn)行針對(duì)性檢查，如夏季防暑降溫檢查、冬季防寒保暖檢查等。季節(jié)性檢查由安全管理小組組織，各部門配合。5.安全檢查應(yīng)制定檢查表，明確檢查內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和方法，檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢查表，并簽字確認(rèn)。6.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。隱患排查治理1.對(duì)安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)進(jìn)行分類整理，建立隱患排查治理臺(tái)賬。2.分析隱患產(chǎn)生的原因，制定切實(shí)可行的整改措施，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改資金。3.整改責(zé)任人應(yīng)按照整改措施要求，按時(shí)完成隱患整改工作，并將整改情況及時(shí)報(bào)告酒窖主管。4.酒窖主管應(yīng)對(duì)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保隱患得到徹底整改。5.對(duì)重大安全隱患，應(yīng)立即停止相關(guān)作業(yè)，采取臨時(shí)防范措施，并及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告，制定專項(xiàng)整改方案，確保隱患整改到位。人員安全管理人員出入管理1.進(jìn)入地下酒窖的人員必須經(jīng)過授權(quán)，并佩戴有效的出入證件。2.外來(lái)人員進(jìn)入酒窖應(yīng)提前辦理相關(guān)手續(xù)，經(jīng)酒窖主管批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。進(jìn)入酒窖時(shí)，應(yīng)由酒窖員工陪同，并遵守酒窖安全規(guī)定。3.嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒窖，嚴(yán)禁在酒窖內(nèi)吸煙、使用明火、攜帶易燃易爆物品等。人員培訓(xùn)與教育1.制定酒窖員工安全培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加安全培訓(xùn)和教育活動(dòng)。培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置知識(shí)等。2.新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即公司級(jí)、部門級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗作業(yè)。3.對(duì)轉(zhuǎn)崗、復(fù)工等員工，應(yīng)進(jìn)行針對(duì)性的安全培訓(xùn)，確保其熟悉新崗位的安全操作規(guī)程和工作環(huán)境。4.定期組織安全演練，如火災(zāi)事故應(yīng)急演練、泄漏事故應(yīng)急演練等，提高員工應(yīng)急處置能力。勞動(dòng)防護(hù)用品管理1.根據(jù)酒窖工作特點(diǎn)，為員工配備必要的勞動(dòng)防護(hù)用品，如安全帽、安全鞋、防護(hù)手套、防毒面具等。2.制定勞動(dòng)防護(hù)用品管理制度，明確勞動(dòng)防護(hù)用品的采購(gòu)、發(fā)放、使用、維護(hù)和更換等要求。3.員工應(yīng)正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，并按照規(guī)定進(jìn)行維護(hù)和更換。安全管理員應(yīng)定期對(duì)員工勞動(dòng)防護(hù)用品的佩戴和使用情況進(jìn)行檢查。消防安全管理消防設(shè)施設(shè)備管理1.按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在酒窖內(nèi)配備足夠數(shù)量、種類合適的消防設(shè)施設(shè)備，并確保其完好有效。2.消防設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，如滅火器的壓力檢查、消火栓的試水等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修或更換。3.消防設(shè)施設(shè)備周圍應(yīng)保持暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁堆放雜物。火災(zāi)預(yù)防1.加強(qiáng)酒窖內(nèi)電氣設(shè)備的管理，嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備。2.嚴(yán)格控制酒窖內(nèi)火源，嚴(yán)禁在酒窖內(nèi)吸煙、使用明火。如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，采取相應(yīng)的防火措施，并在專人監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。3.定期對(duì)酒窖內(nèi)的易燃、易爆物品進(jìn)行清理，確保酒窖內(nèi)物品擺放整齊，通道暢通?；馂?zāi)應(yīng)急處置1.制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)報(bào)警程序、應(yīng)急處置措施、人員疏散路線等。2.酒窖員工應(yīng)熟悉火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，掌握火災(zāi)報(bào)警方法和應(yīng)急處置技能。3.一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即撥打火警電話“119”，并組織員工進(jìn)行滅火和疏散。在消防人員到達(dá)之前，應(yīng)采取有效的滅火措施，控制火勢(shì)蔓延。4.火災(zāi)撲滅后，應(yīng)保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助消防部門進(jìn)行調(diào)查處理。電氣安全管理電氣設(shè)備安裝與使用1.酒窖內(nèi)電氣設(shè)備的安裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，由專業(yè)電工進(jìn)行安裝。2.電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其絕緣性能良好，接地可靠。3.嚴(yán)禁在酒窖內(nèi)使用不合格的電氣設(shè)備，嚴(yán)禁擅自更改電氣線路。4.電氣設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時(shí)切斷電源。電氣安全檢查1.定期對(duì)酒窖內(nèi)電氣設(shè)備進(jìn)行安全檢查，包括電氣線路、配電箱、開關(guān)、插座等。2.檢查電氣設(shè)備的運(yùn)行狀況，如有無(wú)發(fā)熱、異味、漏電等現(xiàn)象。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的電氣安全問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，確保電氣設(shè)備安全運(yùn)行。通風(fēng)與氣體檢測(cè)管理通風(fēng)管理1.確保酒窖內(nèi)通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，保持酒窖內(nèi)空氣流通。2.定期對(duì)通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，清理通風(fēng)管道，確保通風(fēng)效果良好。3.根據(jù)酒窖內(nèi)實(shí)際情況，合理調(diào)整通風(fēng)量，防止有害氣體積聚。氣體檢測(cè)1.配備氣體檢測(cè)設(shè)備，定期對(duì)酒窖內(nèi)有害氣體進(jìn)行檢測(cè)，如二氧化碳、硫化氫等。2.氣體檢測(cè)應(yīng)按照規(guī)定的檢測(cè)方法和周期進(jìn)行，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)做好記錄。3.如發(fā)現(xiàn)有害氣體濃度超標(biāo)，應(yīng)立即采取通風(fēng)措施，并查找原因進(jìn)行整改，確保酒窖內(nèi)氣體符合安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)急預(yù)案管理應(yīng)急預(yù)案制定1.根據(jù)酒窖實(shí)際情況，制定完善的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、泄漏事故應(yīng)急預(yù)案、人員傷亡事故應(yīng)急預(yù)案等。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急處置程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容，并定期進(jìn)行修訂和完善。應(yīng)急演練1.定期組織酒窖員工進(jìn)行應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工應(yīng)急處置能力。2.應(yīng)急演練應(yīng)包括桌面演練和實(shí)戰(zhàn)演練等形式，演練結(jié)束后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中存在的問題進(jìn)行改進(jìn)。應(yīng)急救援物資管理1.配備必要的應(yīng)急救援物資，如滅火器、消防水帶、急救藥品、防護(hù)用品等，并確保其完好有效。2.建立應(yīng)急救援物資臺(tái)賬，詳細(xì)記錄應(yīng)急救援物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)記