光盤行動(dòng)學(xué)校管理制度總則一、目的為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣和節(jié)約意識(shí)，提高學(xué)校餐飲管理水平，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于學(xué)校全體師生，包括教職員工、學(xué)生及其家長(zhǎng)。三、管理原則1.教育引導(dǎo)原則：通過多種形式的教育活動(dòng)，引導(dǎo)師生樹立節(jié)約意識(shí)，自覺踐行光盤行動(dòng)。2.監(jiān)督考核原則：建立健全監(jiān)督考核機(jī)制，對(duì)師生的餐飲行為進(jìn)行監(jiān)督和考核，確保制度的有效執(zhí)行。3.獎(jiǎng)懲分明原則：對(duì)在光盤行動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的師生進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行批評(píng)和處罰，以激勵(lì)師生積極參與。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.學(xué)校成立光盤行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管后勤的副校長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，后勤處、教務(wù)處、德育處、團(tuán)委等部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定光盤行動(dòng)的工作計(jì)劃和實(shí)施方案，組織開展宣傳教育活動(dòng)，監(jiān)督考核制度的執(zhí)行情況等。2.后勤處負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，制定食堂節(jié)約用餐的具體措施，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保飯菜質(zhì)量和數(shù)量，減少浪費(fèi)。3.教務(wù)處負(fù)責(zé)將光盤行動(dòng)納入學(xué)校德育教育體系，通過課堂教學(xué)、主題班會(huì)等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行節(jié)約教育和光盤行動(dòng)的宣傳引導(dǎo)。4.德育處負(fù)責(zé)組織開展光盤行動(dòng)的主題活動(dòng)，如征文比賽、演講比賽、手抄報(bào)比賽等，營(yíng)造濃厚的節(jié)約氛圍。5.團(tuán)委負(fù)責(zé)組織學(xué)生志愿者參與食堂的監(jiān)督和服務(wù)工作，勸導(dǎo)師生節(jié)約用餐，及時(shí)清理餐桌剩余食物。具體措施一、食堂管理方面1.科學(xué)制定食譜根據(jù)師生的口味和營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)制定每周的食譜，做到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況，及時(shí)調(diào)整食譜，確保飯菜的新鮮和可口。2.控制飯菜分量根據(jù)師生的用餐量，合理控制飯菜的分量，避免出現(xiàn)飯菜過多或過少的情況。對(duì)于特殊需求的師生，如少數(shù)民族學(xué)生、素食主義者等，提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)。3.推行小份菜制度在食堂推出小份菜、半份菜等菜品，滿足不同師生的需求。鼓勵(lì)師生根據(jù)自己的食量選擇合適的菜品，避免浪費(fèi)。4.加強(qiáng)食材管理加強(qiáng)對(duì)食材的采購、儲(chǔ)存和加工管理，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。合理控制食材的庫存，避免食材過期浪費(fèi)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)廚房設(shè)備的維護(hù)和管理，提高設(shè)備的使用效率，減少能源浪費(fèi)。5.提高服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)質(zhì)量和水平。要求食堂工作人員熱情周到地為師生服務(wù)，及時(shí)為師生添加飯菜，避免因服務(wù)不到位而導(dǎo)致師生浪費(fèi)飯菜。二、教育宣傳方面1.開設(shè)節(jié)約教育課程將節(jié)約教育納入學(xué)校德育教育體系，在中小學(xué)各年級(jí)開設(shè)專門的節(jié)約教育課程，通過課堂教學(xué)、案例分析等形式，向?qū)W生傳授節(jié)約知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)和習(xí)慣。2.開展主題教育活動(dòng)利用班會(huì)、團(tuán)會(huì)、升旗儀式等時(shí)間，開展光盤行動(dòng)主題教育活動(dòng)，如“節(jié)約糧食，從我做起”主題班會(huì)、“光盤行動(dòng)，你我同行”升旗儀式等。通過主題教育活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性，自覺踐行光盤行動(dòng)。3.制作宣傳資料制作光盤行動(dòng)宣傳資料，如宣傳海報(bào)、倡議書、手抄報(bào)等，在學(xué)校宣傳欄、教室、食堂等場(chǎng)所張貼或發(fā)放。宣傳資料要內(nèi)容豐富、形式多樣，具有較強(qiáng)的吸引力和感染力，能夠有效地引導(dǎo)師生參與光盤行動(dòng)。4.利用新媒體平臺(tái)利用學(xué)校官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博等新媒體平臺(tái)，發(fā)布光盤行動(dòng)的相關(guān)信息和活動(dòng)動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)師生關(guān)注和參與光盤行動(dòng)。同時(shí)，通過新媒體平臺(tái)開展線上節(jié)約教育活動(dòng)，如節(jié)約知識(shí)問答、光盤行動(dòng)打卡等，提高師生的參與度和積極性。三、監(jiān)督考核方面1.建立監(jiān)督機(jī)制建立食堂監(jiān)督機(jī)制，設(shè)立食堂監(jiān)督崗，由學(xué)生志愿者擔(dān)任監(jiān)督員，對(duì)食堂的餐飲服務(wù)和師生的餐飲行為進(jìn)行監(jiān)督。同時(shí)，設(shè)立舉報(bào)電話和郵箱，接受師生的舉報(bào)和投訴，及時(shí)處理浪費(fèi)行為。2.開展考核評(píng)比開展光盤行動(dòng)考核評(píng)比活動(dòng)，每月對(duì)各班的光盤行動(dòng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和考核，評(píng)選出“光盤行動(dòng)先進(jìn)班級(jí)”和“光盤行動(dòng)之星”。對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行公示，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的班級(jí)和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)考核不達(dá)標(biāo)的班級(jí)進(jìn)行批評(píng)和整改。3.與績(jī)效考核掛鉤將光盤行動(dòng)納入教職員工的績(jī)效考核體系，對(duì)在光盤行動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的教職員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行批評(píng)和處罰。同時(shí)，將光盤行動(dòng)納入學(xué)生的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系，對(duì)在光盤行動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行批評(píng)和教育。四、家校合作方面1.加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，通過家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)信等形式，向家長(zhǎng)宣傳光盤行動(dòng)的重要性，引導(dǎo)家長(zhǎng)樹立節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣。同時(shí)，征求家長(zhǎng)的意見和建議，共同做好光盤行動(dòng)的工作。2.開展親子活動(dòng)開展親子活動(dòng)，如“家庭光盤行動(dòng)”、“節(jié)約糧食，從我做起”親子手抄報(bào)比賽等，讓家長(zhǎng)和孩子一起參與到光盤行動(dòng)中來，共同營(yíng)造節(jié)約的家庭氛圍。3.建立家校聯(lián)動(dòng)機(jī)制建立家校聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校與家庭的聯(lián)系和合作，形成家校共育的良好局面。學(xué)校要及時(shí)向家長(zhǎng)反饋孩子在學(xué)校的餐飲情況，家長(zhǎng)要積極配合學(xué)校