國外超市貨物管理制度總則一、目的為了規(guī)范國外超市的貨物管理，確保貨物的安全、準(zhǔn)確、及時(shí)供應(yīng)，提高超市的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于國外超市的所有貨物管理活動(dòng)，包括進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售、盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)。三、管理原則1.以客戶為中心：始終以滿足客戶需求為出發(fā)點(diǎn)，確保貨物的質(zhì)量和供應(yīng)及時(shí)性。2.精細(xì)化管理：對貨物的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理，提高管理效率和準(zhǔn)確性。3.責(zé)任明確：明確各部門和崗位在貨物管理中的職責(zé)和權(quán)限，確保責(zé)任落實(shí)到位。4.持續(xù)改進(jìn)：不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)改進(jìn)貨物管理制度和管理流程，提高管理水平。四、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.超市管理層負(fù)責(zé)制定超市的貨物管理戰(zhàn)略和政策，監(jiān)督貨物管理工作的執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，確保貨物管理工作的順利進(jìn)行。2.采購部負(fù)責(zé)制定采購計(jì)劃，組織貨物的采購工作，與供應(yīng)商進(jìn)行談判和簽訂合同，確保貨物的質(zhì)量和供應(yīng)及時(shí)性。3.倉儲(chǔ)部負(fù)責(zé)貨物的儲(chǔ)存和保管工作，制定倉儲(chǔ)管理制度，合理安排貨物的儲(chǔ)存位置，確保貨物的安全和完好。4.銷售部負(fù)責(zé)貨物的銷售工作，制定銷售計(jì)劃，組織貨物的銷售活動(dòng)，及時(shí)反饋客戶的需求和意見，為采購部提供參考依據(jù)。5.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)貨物的財(cái)務(wù)管理工作，制定財(cái)務(wù)管理制度，對貨物的采購、銷售、庫存等環(huán)節(jié)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。6.質(zhì)檢部負(fù)責(zé)貨物的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，制定質(zhì)檢管理制度，對進(jìn)貨的貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保貨物的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。進(jìn)貨管理一、采購計(jì)劃1.采購部根據(jù)超市的銷售計(jì)劃、庫存情況和市場需求，制定月度、季度和年度采購計(jì)劃。2.采購計(jì)劃應(yīng)包括貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、供應(yīng)商等信息，并經(jīng)超市管理層審批后執(zhí)行。二、供應(yīng)商管理1.采購部負(fù)責(zé)對供應(yīng)商進(jìn)行評估和選擇，建立供應(yīng)商檔案，對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等方面進(jìn)行綜合評估，選擇符合超市要求的供應(yīng)商。2.采購部與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)時(shí)間、價(jià)格、付款方式等條款，確保雙方的權(quán)益得到保障。3.采購部定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核，根據(jù)供應(yīng)商的供貨情況、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等方面進(jìn)行評價(jià)，對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對表現(xiàn)不佳的供應(yīng)商進(jìn)行淘汰。三、進(jìn)貨驗(yàn)收1.貨物到達(dá)超市后，由倉儲(chǔ)部負(fù)責(zé)驗(yàn)收。驗(yàn)收人員應(yīng)根據(jù)采購合同和貨物清單，對貨物的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等方面進(jìn)行檢查，確保貨物符合要求。2.對于重要貨物或特殊貨物，應(yīng)邀請質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，質(zhì)檢部應(yīng)出具檢驗(yàn)報(bào)告，作為貨物驗(yàn)收的依據(jù)。3.驗(yàn)收合格的貨物，由倉儲(chǔ)部辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，注明貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、供應(yīng)商等信息，并將入庫單交財(cái)務(wù)部進(jìn)行財(cái)務(wù)核算。4.驗(yàn)收不合格的貨物，由采購部與供應(yīng)商協(xié)商處理，如退貨、換貨等，確保貨物的質(zhì)量和供應(yīng)及時(shí)性。四、進(jìn)貨付款1.財(cái)務(wù)部根據(jù)采購合同和入庫單，對貨物的采購金額進(jìn)行核對，確保采購金額的準(zhǔn)確性。2.財(cái)務(wù)部按照采購合同約定的付款方式，向供應(yīng)商支付貨款，如支票、電匯等。3.對于有質(zhì)量問題或供應(yīng)不及時(shí)的貨物，財(cái)務(wù)部應(yīng)在付款時(shí)扣除相應(yīng)的款項(xiàng)，如質(zhì)量保證金、違約金等。儲(chǔ)存管理一、倉庫規(guī)劃1.倉儲(chǔ)部根據(jù)超市的貨物種類和儲(chǔ)存需求，合理規(guī)劃倉庫的布局和儲(chǔ)存區(qū)域，確保貨物的儲(chǔ)存安全和便于管理。2.倉庫應(yīng)分為進(jìn)貨區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、出貨區(qū)等不同區(qū)域，各區(qū)域之間應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)和隔離設(shè)施，防止貨物混淆和交叉污染。3.倉庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置貨架、托盤、叉車等儲(chǔ)存和搬運(yùn)設(shè)備，提高貨物的儲(chǔ)存和搬運(yùn)效率。二、貨物保管1.倉儲(chǔ)部應(yīng)制定貨物保管制度，明確貨物的保管要求和注意事項(xiàng)，如防潮、防曬、防火、防盜等。2.倉儲(chǔ)部應(yīng)定期對貨物進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理貨物的變質(zhì)、損壞、丟失等問題，確保貨物的安全和完好。3.對于貴重貨物或特殊貨物，應(yīng)采取特殊的保管措施，如專人保管、監(jiān)控等，確保貨物的安全。三、庫存管理1.倉儲(chǔ)部應(yīng)建立庫存管理制度，對貨物的庫存情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理，確保貨物的庫存水平合理，既不積壓也不缺貨。2.倉儲(chǔ)部應(yīng)根據(jù)銷售情況和庫存水平，及時(shí)調(diào)整采購計(jì)劃和進(jìn)貨數(shù)量，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。3.財(cái)務(wù)部應(yīng)定期對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)和核算，確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，為超市的經(jīng)營決策提供依據(jù)。銷售管理一、銷售計(jì)劃1.銷售部根據(jù)超市的市場定位、銷售目標(biāo)和客戶需求，制定月度、季度和年度銷售計(jì)劃。2.銷售計(jì)劃應(yīng)包括貨物的銷售品種、銷售數(shù)量、銷售價(jià)格、銷售渠道等信息，并經(jīng)超市管理層審批后執(zhí)行。二、銷售訂單管理1.客戶下單后，銷售部應(yīng)及時(shí)受理訂單，并將訂單信息傳遞給倉儲(chǔ)部和財(cái)務(wù)部。2.倉儲(chǔ)部應(yīng)根據(jù)銷售訂單安排貨物的出庫工作，確保貨物的及時(shí)供應(yīng)。3.財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)銷售訂單和出庫單，對貨物的銷售金額進(jìn)行核對，確保銷售金額的準(zhǔn)確性。三、銷售價(jià)格管理1.銷售部應(yīng)根據(jù)市場行情和超市的經(jīng)營策略，制定貨物的銷售價(jià)格，并經(jīng)超市管理層審批后執(zhí)行。2.銷售部應(yīng)定期對銷售價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)市場變化和客戶需求，及時(shí)調(diào)整貨物的銷售價(jià)格，提高超市的競爭力。3.財(cái)務(wù)部應(yīng)對銷售價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控和管理，確保銷售價(jià)格的合理性和穩(wěn)定性。四、銷售退貨管理1.客戶退貨時(shí)，銷售部應(yīng)及時(shí)受理退貨申請，并將退貨信息傳遞給倉儲(chǔ)部和財(cái)務(wù)部。2.倉儲(chǔ)部應(yīng)根據(jù)退貨申請安排貨物的入庫工作，對退貨貨物進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，確保退貨貨物的質(zhì)量和數(shù)量符合要求。3.財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)退貨申請和入庫單，對退貨金額進(jìn)行核對，確保退貨金額的準(zhǔn)確性。4.對于因質(zhì)量問題或供應(yīng)不及時(shí)導(dǎo)致的退貨，銷售部應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商處理，如退貨、換貨等，確?？蛻舻臋?quán)益得到保障。盤點(diǎn)管理一、盤點(diǎn)制度1.超市應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)周期一般為每月一次，特殊情況下可適當(dāng)調(diào)整。2.盤點(diǎn)工作應(yīng)由財(cái)務(wù)部、倉儲(chǔ)部、銷售部等相關(guān)部門共同參與，確保盤點(diǎn)工作的準(zhǔn)確性和公正性。3.盤點(diǎn)前，應(yīng)做好盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作，如清理倉庫、整理貨物、準(zhǔn)備盤點(diǎn)工具等。二、盤點(diǎn)方法1.盤點(diǎn)采用實(shí)地盤點(diǎn)法，即對倉庫內(nèi)的貨物進(jìn)行逐一清點(diǎn)，確保貨物的數(shù)量準(zhǔn)確無誤。2.對于貴重貨物或特殊貨物，可采用抽樣盤點(diǎn)法，即抽取一定比例的貨物進(jìn)行盤點(diǎn)，以推算出整個(gè)倉庫的貨物數(shù)量。3.盤點(diǎn)過程中，應(yīng)做好盤點(diǎn)記錄，填寫盤點(diǎn)表，注明貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)等信息。三、盤點(diǎn)差異處理1.盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)與賬面數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，計(jì)算出盤點(diǎn)差異。2.對于盤點(diǎn)差異，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理，找出差異的原因，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行糾正。