功能飲料維護管理制度總則一、目的為規(guī)范公司功能飲料的維護管理工作，確保功能飲料的質(zhì)量、安全和有效供應(yīng)，保障員工的健康和工作效率，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有與功能飲料相關(guān)的活動，包括功能飲料的采購、儲存、配送、使用、回收等環(huán)節(jié)。三、管理職責(zé)1.人事部門負(fù)責(zé)制定和完善功能飲料維護管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。組織開展功能飲料相關(guān)知識的培訓(xùn)，提高員工對功能飲料的認(rèn)識和使用能力。負(fù)責(zé)對功能飲料使用情況進行監(jiān)督和考核，及時發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為。2.采購部門負(fù)責(zé)按照公司的需求和標(biāo)準(zhǔn)，采購符合質(zhì)量要求的功能飲料。建立功能飲料供應(yīng)商檔案，對供應(yīng)商進行評估和管理，確保供應(yīng)商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量。與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，保障公司的利益。3.倉儲部門負(fù)責(zé)功能飲料的儲存管理，確保功能飲料的儲存環(huán)境符合要求，防止功能飲料變質(zhì)、損壞或被盜。建立功能飲料庫存臺賬，定期對庫存進行盤點，確保庫存數(shù)量的準(zhǔn)確性。負(fù)責(zé)功能飲料的出入庫管理，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，確保功能飲料的流向清晰可查。4.配送部門負(fù)責(zé)功能飲料的配送管理，確保功能飲料按時、按量送達(dá)指定地點。建立功能飲料配送臺賬，記錄配送時間、地點、數(shù)量等信息，便于追溯和管理。負(fù)責(zé)對配送車輛和配送人員進行管理，確保配送過程的安全和可靠。5.使用部門負(fù)責(zé)本部門功能飲料的使用管理，嚴(yán)格按照規(guī)定的使用范圍和劑量使用功能飲料，不得超量使用或濫用。建立功能飲料使用臺賬，記錄使用時間、人員、劑量等信息，便于追溯和管理。負(fù)責(zé)對本部門功能飲料的剩余部分進行妥善保管，不得隨意丟棄或浪費。四、采購管理1.采購需求使用部門根據(jù)實際工作需要，提前向采購部門提出功能飲料的采購需求，包括功能飲料的種類、數(shù)量、規(guī)格、品牌等信息。采購部門應(yīng)根據(jù)使用部門的需求，結(jié)合公司的預(yù)算和庫存情況，制定采購計劃。2.供應(yīng)商選擇采購部門應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、良好信譽和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)商作為公司的功能飲料供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)具備食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等相關(guān)資質(zhì)，并通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等相關(guān)認(rèn)證。采購部門應(yīng)與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨期限、價格、付款方式等內(nèi)容。3.采購驗收采購部門應(yīng)按照采購合同的約定，對供應(yīng)商交付的功能飲料進行驗收。驗收內(nèi)容包括功能飲料的品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、外觀質(zhì)量等方面。驗收合格后，采購部門應(yīng)填寫驗收單，交由倉儲部門辦理入庫手續(xù)；驗收不合格的，應(yīng)及時通知供應(yīng)商進行退換貨處理。五、儲存管理1.儲存環(huán)境倉儲部門應(yīng)為功能飲料提供適宜的儲存環(huán)境，儲存環(huán)境應(yīng)符合以下要求：溫度：10℃25℃；濕度：相對濕度不超過60%；通風(fēng)良好，無異味；避免陽光直射和高溫環(huán)境；儲存場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無蟲害和鼠害。2.儲存方式功能飲料應(yīng)按照品種、規(guī)格、批次等進行分類存放，不得混放。儲存時應(yīng)將功能飲料放置在貨架上，貨架應(yīng)保持穩(wěn)固，避免功能飲料傾倒或受損。對于易受潮、易變質(zhì)的功能飲料，應(yīng)采取防潮、防霉等措施進行儲存。3.庫存管理倉儲部門應(yīng)建立功能飲料庫存臺賬，定期對庫存進行盤點，確保庫存數(shù)量的準(zhǔn)確性。庫存盤點應(yīng)包括功能飲料的品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。庫存盤點結(jié)果應(yīng)及時上報人事部門和采購部門，以便及時調(diào)整采購計劃。六、配送管理1.配送計劃配送部門應(yīng)根據(jù)使用部門的需求和倉儲部門的庫存情況，制定功能飲料的配送計劃。配送計劃應(yīng)包括配送時間、地點、數(shù)量等信息。配送計劃應(yīng)提前通知使用部門，以便使用部門做好接收準(zhǔn)備。2.配送車輛和人員管理配送部門應(yīng)配備符合要求的配送車輛和配送人員，確保配送過程的安全和可靠。配送車輛應(yīng)定期進行維護和保養(yǎng)，確保車輛的性能良好。配送人員應(yīng)具備相關(guān)的駕駛證和從業(yè)資格證，并經(jīng)過安全培訓(xùn)和考核合格后方可上崗。3.配送過程管理配送部門應(yīng)嚴(yán)格按照配送計劃進行配送，確保功能飲料按時、按量送達(dá)指定地點。在配送過程中，配送人員應(yīng)注意安全，避免發(fā)生交通事故或其他安全事故。配送人員應(yīng)將功能飲料交付給使用部門的指定人員，并辦理交接手續(xù)。交接手續(xù)應(yīng)包括功能飲料的品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息的核對。七、使用管理1.使用范圍功能飲料僅供公司員工在工作時間內(nèi)使用，不得用于其他用途。員工在使用功能飲料前，應(yīng)了解功能飲料的功效和使用方法，不得超量使用或濫用。2.使用劑量員工在使用功能飲料時，應(yīng)按照產(chǎn)品說明書的規(guī)定使用劑量，不得隨意增加或減少劑量。對于特殊人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童等），應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用功能飲料。3.使用記錄使用部門應(yīng)建立功能飲料使用臺賬，記錄使用時間、人員、劑量等信息。使用臺賬應(yīng)保存兩年以上，以便追溯和管理。八、回收管理1.回收范圍功能飲料的空瓶、空罐等包裝材料屬于可回收物，應(yīng)按照公司的垃圾分類制度進行回收。2.回收方式公司應(yīng)設(shè)置專門的功能飲料包裝材料回收點，員工應(yīng)將使用后的功能飲料包裝材料投放到回收點?；厥拯c應(yīng)定期將回收的功能飲料包裝材料進行清理和處理，確保環(huán)境整潔。3.處理方式公司應(yīng)將回收的功能飲料包裝材料交由專業(yè)的回收公司進行處理，不得隨意丟棄或焚燒?；厥展緫?yīng)具備相關(guān)的資質(zhì)和處理能力，確保功能飲料包裝材料的安全處理。