2025年茶藝師職業(yè)技能鑒定考試模擬試卷：茶藝師茶葉功效長(zhǎng)尾詞介紹試題1.以下哪種茶葉對(duì)改善腸胃消化、緩解腹脹有較好功效，常被稱(chēng)為“消食茶”？A.西湖龍井B.大紅袍C.普洱茶熟茶D.黃山毛峰答案：C。分析：普洱茶熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，含有益菌群，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，緩解腹脹。2.具有“美容養(yǎng)顏、延緩衰老、防輻射”等功效的常見(jiàn)茶葉是？A.安吉白茶B.白毫銀針C.碧螺春D.鐵觀音答案：B。分析：白毫銀針富含氨基酸和抗氧化物質(zhì)，能延緩衰老、防輻射，其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)皮膚有益。3.哪種茶葉被認(rèn)為有“醒神明目、清熱解暑、生津止渴”的作用，適合夏季飲用？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.正山小種D.六堡茶答案：B。分析：廬山云霧茶屬綠茶，有清熱解暑等功效，夏季飲用可提神解渴。4.常飲有助于降低血脂、血壓，且有“血管清道夫”之稱(chēng)的茶葉是？A.君山銀針B.太平猴魁C.苦丁茶D.鳳凰單樅答案：C。分析：苦丁茶含多種有益成分，能調(diào)節(jié)血脂、血壓，清理血管垃圾。5.能起到“抗菌消炎、預(yù)防感冒”作用的茶葉是？A.英德紅茶B.恩施玉露C.蒙頂甘露D.徑山茶答案：B。分析：恩施玉露是蒸青綠茶，含有茶多酚等抗菌成分，可預(yù)防感冒。6.對(duì)于提神醒腦、增強(qiáng)思維能力有顯著效果，且咖啡因含量相對(duì)較高的茶葉是？A.霍山黃芽B.狗牯腦茶C.滇紅D.肉桂茶答案：B。分析：狗牯腦茶咖啡因含量較高，能刺激中樞神經(jīng)，提神醒腦。7.具有“利尿解毒、減輕水腫”功效的茶葉是？A.九曲紅梅B.峨眉雪芽C.漳平水仙D.茅巖莓茶答案：D。分析：茅巖莓茶含黃酮等成分，有利尿解毒作用，可減輕水腫。8.有助于改善睡眠質(zhì)量，且有“安神茶”美譽(yù)的茶葉是？A.茉莉龍珠B.茯茶C.雪水云綠D.安吉黃茶答案：A。分析：茉莉龍珠有茉莉花的香氣，能舒緩情緒，有助于改善睡眠。9.哪種茶葉能促進(jìn)脂肪代謝，對(duì)減肥有一定幫助，被稱(chēng)為“減肥茶”？A.都勻毛尖B.鳳凰水仙C.荷葉茶D.永川秀芽答案：C。分析：荷葉茶含荷葉堿等成分，能促進(jìn)脂肪代謝，輔助減肥。10.有“抗氧化、防齲齒、預(yù)防心血管疾病”功效的茶葉是？A.涌溪火青B.水仙茶C.安吉白茶D.祁紅毛峰答案：C。分析：安吉白茶富含茶多酚等抗氧化物質(zhì)，能防齲齒，保護(hù)心血管。11.能“潤(rùn)肺清燥、止咳化痰”的茶葉是？A.綠雪芽B.老白茶C.顧渚紫筍D.黃金桂答案：B。分析：老白茶有一定的藥用價(jià)值，對(duì)潤(rùn)肺止咳有幫助。12.具有“增強(qiáng)免疫力、抵抗疲勞”作用的茶葉是？A.南京雨花茶B.大紅袍C.日照綠茶D.凌云白毫茶答案：D。分析：凌云白毫茶富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)免疫力，抵抗疲勞。13.對(duì)保護(hù)視力、緩解眼睛疲勞有功效的茶葉是？A.太平猴魁B.白牡丹C.都勻毛尖D.鳳凰單樅蜜蘭香答案：C。分析：都勻毛尖含維生素C等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保護(hù)視力有益。14.能“調(diào)節(jié)血糖、改善糖尿病癥狀”的茶葉是？A.恩施玉露B.普洱茶生茶C.白茶壽眉D.老青茶答案：B。分析：普洱茶生茶含茶多酚等成分，對(duì)調(diào)節(jié)血糖有一定作用。15.具有“降血脂、抗動(dòng)脈硬化”功效的茶葉是？A.蒙頂黃芽B.鐵觀音C.徑山茶D.六堡茶答案：D。分析：六堡茶中的成分能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。16.有助于“清新口氣、去除口臭”的茶葉是？A.徑山茶B.肉桂茶C.英德紅茶D.竹葉青茶答案：B。分析：肉桂茶香氣濃郁，能掩蓋口腔異味，清新口氣。17.哪種茶葉有“舒緩壓力、緩解焦慮”的作用，適合上班族飲用？A.安吉白茶B.白毫銀針C.茉莉銀針D.黃金芽答案：C。分析：茉莉銀針的茉莉花香能舒緩情緒，緩解壓力。18.能“促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防中風(fēng)”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.正山小種答案：A。分析：祁門(mén)紅茶中的成分能促進(jìn)血液循環(huán)，降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。19.具有“抗菌抗病毒、預(yù)防流感”功效的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉黃茶C.霍山黃芽D.白茶貢眉答案：D。分析：白茶貢眉含多種有益成分，有抗菌抗病毒作用。20.對(duì)“改善腸胃功能、促進(jìn)食欲”有幫助的茶葉是？A.六堡茶B.狗牯腦茶C.雪水云綠D.鳳凰單樅鴨屎香答案：A。分析：六堡茶能調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化，增加食欲。21.有助于“降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石”的茶葉是？A.綠雪芽B.大紅袍C.顧渚紫筍D.肉桂茶答案：B。分析：大紅袍含茶多酚等成分，能降低膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石。22.能“抗氧化、延緩皮膚衰老”的茶葉是？A.西湖龍井B.白牡丹C.碧螺春D.鐵觀音答案：B。分析：白牡丹富含抗氧化物質(zhì)，能延緩皮膚衰老。23.具有“提神醒腦、提高工作效率”作用的茶葉是？A.信陽(yáng)毛尖B.老白茶C.永川秀芽D.漳平水仙答案：A。分析：信陽(yáng)毛尖咖啡因含量較高，能提神醒腦，提高效率。24.對(duì)“緩解頭痛、減輕偏頭痛癥狀”有功效的茶葉是？A.廬山云霧茶B.鳳凰單樅C.英德紅茶D.雪水云綠答案：B。分析：鳳凰單樅中的成分對(duì)緩解頭痛有一定作用。25.有助于“促進(jìn)消化、緩解胃痛”的茶葉是？A.霍山黃芽B.肉桂茶C.安吉白茶D.正山小種答案：B。分析：肉桂茶性溫，能促進(jìn)消化，緩解胃痛。26.能“增強(qiáng)骨骼密度、預(yù)防骨質(zhì)疏松”的茶葉是？A.君山銀針B.安吉黃茶C.蒙頂甘露D.普洱茶熟茶答案：D。分析：普洱茶熟茶含多種礦物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)骨骼有益。27.具有“防輻射、保護(hù)眼睛”功效的茶葉是？A.都勻毛尖B.白毫銀針C.狗牯腦茶D.太平猴魁答案：B。分析：白毫銀針含抗氧化物質(zhì)，能防輻射，保護(hù)眼睛。28.對(duì)“降低血壓、預(yù)防高血壓”有幫助的茶葉是？A.綠雪芽B.大紅袍C.六堡茶D.黃金桂答案：C。分析：六堡茶中的成分能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防高血壓。29.有助于“減輕疲勞、恢復(fù)體力”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.正山小種答案：C。分析：滇紅含咖啡堿等成分，能減輕疲勞，恢復(fù)體力。30.能“抗菌消炎、治療口腔潰瘍”的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉白茶C.恩施玉露D.白牡丹答案：C。分析：恩施玉露含茶多酚等抗菌成分，對(duì)口腔潰瘍有治療作用。31.具有“調(diào)節(jié)腸胃菌群、改善便秘”功效的茶葉是？A.普洱茶熟茶B.鳳凰單樅C.英德紅茶D.雪水云綠答案：A。分析：普洱茶熟茶中的有益菌群能調(diào)節(jié)腸胃，改善便秘。32.對(duì)“保護(hù)肝臟、減輕肝損傷”有作用的茶葉是？A.綠雪芽B.大紅袍C.六堡茶D.黃金芽答案：B。分析：大紅袍中的成分對(duì)肝臟有保護(hù)作用。33.有助于“改善睡眠、緩解失眠”的茶葉是？A.茉莉龍珠B.茯茶C.雪水云綠D.安吉黃茶答案：A。分析：茉莉龍珠的香氣能舒緩神經(jīng)，改善睡眠。34.能“降低血脂、預(yù)防脂肪肝”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.正山小種答案：B。分析：廬山云霧茶能調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防脂肪肝。35.具有“抗氧化、預(yù)防癌癥”功效的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉白茶C.霍山黃芽D.白茶貢眉答案：B。分析：安吉白茶富含抗氧化物質(zhì)，有一定防癌作用。36.對(duì)“緩解咽喉腫痛、清咽利喉”有幫助的茶葉是？A.都勻毛尖B.鳳凰單樅C.英德紅茶D.胖大海茶答案：D。分析：胖大海茶有清咽利喉作用，緩解咽喉腫痛。37.有助于“促進(jìn)新陳代謝、加速排毒”的茶葉是？A.綠雪芽B.大紅袍C.六堡茶D.荷葉茶答案：D。分析：荷葉茶能促進(jìn)新陳代謝，加速身體排毒。38.能“增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.白毫銀針答案：D。分析：白毫銀針含多種營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。39.具有“調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥”功效的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉白茶C.普洱茶生茶D.白牡丹答案：C。分析：普洱茶生茶對(duì)調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防并發(fā)癥有作用。40.對(duì)“改善心血管功能、預(yù)防冠心病”有作用的茶葉是？A.綠雪芽B.大紅袍C.六堡茶D.肉桂茶答案：B。分析：大紅袍能改善心血管功能，預(yù)防冠心病。41.有助于“減輕壓力、放松身心”的茶葉是？A.茉莉銀針B.茯茶C.雪水云綠D.安吉黃茶答案：A。分析：茉莉銀針的香氣能減輕壓力，放松身心。42.能“降低血壓、預(yù)防腦血管疾病”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.正山小種答案：B。分析：廬山云霧茶能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防腦血管病。43.具有“抗菌消炎、預(yù)防口腔疾病”功效的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉白茶C.恩施玉露D.白牡丹答案：C。分析：恩施玉露含抗菌成分，預(yù)防口腔疾病。44.對(duì)“促進(jìn)消化、緩解胃脹”有幫助的茶葉是？A.普洱茶熟茶B.鳳凰單樅C.英德紅茶D.雪水云綠答案：A。分析：普洱茶熟茶能促進(jìn)消化，緩解胃脹。45.有助于“改善視力、預(yù)防夜盲癥”的茶葉是？A.都勻毛尖B.鳳凰單樅C.英德紅茶D.蒙頂甘露答案：D。分析：蒙頂甘露含維生素A等，對(duì)視力有益。46.能“增強(qiáng)記憶力、提高學(xué)習(xí)能力”的茶葉是？A.祁門(mén)紅茶B.廬山云霧茶C.滇紅D.狗牯腦茶答案：D。分析：狗牯腦茶的成分能增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。47.具有“抗氧化、延緩衰老、美容養(yǎng)顏”功效的茶葉是？A.太平猴魁B.安吉白茶C.白毫銀針D.鐵觀音答案：C。分析：白毫銀針抗氧化強(qiáng)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。48.對(duì)“緩解關(guān)節(jié)疼痛、預(yù)防關(guān)節(jié)炎”有