元旦餐飲公司活動方案一、活動主題“歡慶元旦，美味共享”二、活動目的通過舉辦元旦活動，提升餐飲公司的品牌知名度和美譽度，吸引新客戶，維護老客戶，增加節(jié)日期間的客流量，提高銷售額，同時增強員工的凝聚力和團隊合作精神。三、活動時間[具體活動時間，涵蓋元旦假期及前后幾天，如12月30日1月3日]四、活動地點餐飲公司各門店五、活動對象廣大消費者六、活動內(nèi)容及形式（一）元旦特惠套餐1.套餐設(shè)計根據(jù)不同的用餐人數(shù)和消費需求，設(shè)計多款元旦特惠套餐，如23人家庭套餐、46人歡聚套餐、810人大桌套餐等。套餐內(nèi)容包括特色菜品、主食、飲品等，確保菜品豐富多樣，口味滿足不同顧客的喜好。例如，23人家庭套餐可包含招牌菜[具體菜品1]、[具體菜品2]、清爽時蔬一份、米飯三份、飲品（果汁或可樂）一扎；46人歡聚套餐可包含經(jīng)典菜品[具體菜品3]、[具體菜品4]、特色小吃[具體小吃]、主食（面條或炒飯）、飲品（茶或咖啡）等。2.價格策略特惠套餐價格相比平時單點菜品有一定幅度的優(yōu)惠，以吸引顧客選擇套餐用餐。如23人家庭套餐原價[X]元，活動期間特惠價[XY]元；46人歡聚套餐原價[X]元，特惠價[XZ]元等。通過價格優(yōu)勢，提高套餐的性價比，吸引更多消費者購買。（二）元旦抽獎活動1.抽獎規(guī)則在活動期間，凡在餐飲公司消費的顧客，每消費滿[具體金額]元，即可獲得一次抽獎機會。消費金額可累計，例如顧客消費500元可獲得5次抽獎機會。抽獎方式采用線上抽獎小程序或線下抽獎箱相結(jié)合的方式進行，確保抽獎過程公平、公正、公開。2.獎項設(shè)置一等獎：價值[X]元的餐飲公司儲值卡，可用于下次消費。二等獎：品牌家電，如微波爐、電飯煲等。三等獎：精美餐具禮盒或特色美食禮盒。幸運獎：優(yōu)惠券，包括菜品優(yōu)惠券、滿減優(yōu)惠券等，可直接用于下次消費。（三）元旦特色菜品展示與推廣1.特色菜品推出在元旦期間，推出一系列具有節(jié)日特色的菜品，如元旦團圓餃子、新年鴻運烤雞、吉祥如意八寶飯等。每道特色菜品都配有精美的圖片和詳細(xì)的菜品介紹，通過店內(nèi)海報、菜單、服務(wù)員推薦等方式向顧客進行推廣。2.新品試吃活動設(shè)立新品試吃區(qū)域，顧客在就餐過程中可免費品嘗特色新品。安排專業(yè)的服務(wù)員在試吃區(qū)域進行講解和推薦，引導(dǎo)顧客了解新品的口味、食材和制作工藝，激發(fā)顧客的購買欲望。（四）元旦親子互動活動（針對有兒童顧客的門店）1.親子DIY美食活動定期舉辦親子DIY美食活動，如親子包餃子比賽、制作元旦小蛋糕等?；顒犹崆霸诘陜?nèi)和線上進行宣傳報名，限定參與人數(shù)?；顒蝇F(xiàn)場提供專業(yè)的廚師指導(dǎo)，家長和孩子可以一起動手制作美食，享受親子互動的樂趣。制作完成后，顧客可以將自己制作的美食帶走，也可在店內(nèi)享用。2.兒童專屬套餐與禮品推出兒童專屬套餐，套餐內(nèi)容包括兒童喜愛的菜品、飲品和小玩具。凡在活動期間攜帶兒童就餐的顧客，兒童均可獲得一份元旦小禮品，如卡通玩偶、拼圖等，增加顧客的滿意度和忠誠度。（五）元旦主題裝飾1.店內(nèi)環(huán)境布置在餐飲公司各門店的入口處、餐廳內(nèi)部等區(qū)域進行元旦主題裝飾，營造濃厚的節(jié)日氛圍。裝飾元素包括紅燈籠、中國結(jié)、元旦主題海報、氣球等，突出元旦的喜慶氣氛。在餐廳內(nèi)設(shè)置元旦許愿墻，顧客可以寫下自己的新年愿望，增加活動的趣味性和互動性。2.背景音樂播放歡快的元旦主題音樂，如《新年好》《恭喜恭喜》等，讓顧客在就餐過程中感受到節(jié)日的歡樂氛圍。七、活動宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發(fā)布活動信息，包括活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠套餐等，并配以精美的圖片和視頻。制作活動專屬的宣傳海報和短視頻，突出活動亮點和特色，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對周邊地區(qū)的潛在客戶進行精準(zhǔn)推廣，提高活動的曝光度。2.餐飲平臺在各大餐飲預(yù)訂平臺上更新活動信息，如美團、大眾點評等，確保顧客能夠在平臺上方便地了解到活動詳情。鼓勵老顧客在平臺上對活動進行評價和分享，通過口碑傳播吸引更多新顧客。（二）線下宣傳1.門店海報在餐飲公司各門店的門口、櫥窗、店內(nèi)顯眼位置張貼活動海報，海報設(shè)計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，吸引過往行人的注意。2.傳單發(fā)放組織員工在周邊商圈、社區(qū)、學(xué)校等人流量較大的地方發(fā)放活動傳單，傳單內(nèi)容要簡潔明了，重點突出活動亮點和優(yōu)惠信息。3.合作推廣與周邊的商家、企業(yè)、社區(qū)等進行合作推廣，如在合作商家處放置活動宣傳資料、在社區(qū)公告欄張貼活動海報等，擴大活動的宣傳范圍。八、活動執(zhí)行與人員安排（一）活動執(zhí)行流程1.活動籌備階段（提前[X]天）成立活動策劃小組，負(fù)責(zé)活動方案的制定、宣傳推廣、物料準(zhǔn)備等工作。完成活動所需的物料采購，如海報制作、抽獎箱、獎品、特色菜品食材等。對員工進行活動培訓(xùn)，確保員工熟悉活動內(nèi)容和流程，能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.活動預(yù)熱階段（提前[X]天）按照宣傳推廣計劃，全面啟動線上線下宣傳工作，發(fā)布活動信息，吸引顧客關(guān)注。開始布置店內(nèi)環(huán)境，營造元旦節(jié)日氛圍。準(zhǔn)備好活動所需的設(shè)備和工具，如抽獎小程序、音響設(shè)備等，并進行調(diào)試。3.活動進行階段（活動期間）各門店嚴(yán)格按照活動方案執(zhí)行，確?；顒禹樌M行。服務(wù)員要熱情接待顧客，積極推薦活動套餐和特色菜品，及時解答顧客的疑問。抽獎活動要按時進行，確保抽獎過程公平、公正、公開，并及時公布中獎結(jié)果。親子互動活動要組織有序，確保家長和孩子能夠充分參與，享受活動樂趣。4.活動總結(jié)階段（活動結(jié)束后）對活動期間的客流量、銷售額、顧客滿意度等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，評估活動效果。收集顧客的反饋意見和建議，總結(jié)活動中的經(jīng)驗教訓(xùn)，為今后的活動策劃提供參考。對活動中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行表彰和獎勵，激勵員工積極參與公司活動。（二）人員安排1.活動策劃小組組長：[組長姓名]，負(fù)責(zé)活動方案的整體策劃和決策，協(xié)調(diào)各部門之間的工作。成員：[成員姓名1]、[成員姓名2]、[成員姓名3]等，分別負(fù)責(zé)活動的宣傳推廣、物料準(zhǔn)備、現(xiàn)場執(zhí)行、數(shù)據(jù)分析等工作。2.門店服務(wù)人員收銀員：負(fù)責(zé)顧客結(jié)賬和活動套餐的銷售，解答顧客關(guān)于價格和優(yōu)惠的問題。服務(wù)員：負(fù)責(zé)接待顧客、引導(dǎo)顧客就座、推薦菜品、提供服務(wù)等工作，積極推廣活動套餐和特色菜品，協(xié)助進行抽獎活動和親子互動活動。廚師：負(fù)責(zé)按照活動要求制作特色菜品，確保菜品質(zhì)量和口味?；顒又鞒秩耍ㄈ缬行枰贺?fù)責(zé)組織抽獎活動和親子互動活動，活躍現(xiàn)場氣氛，引導(dǎo)顧客參與活動。九、活動預(yù)算（一）宣傳推廣費用1.線上廣告投放費用：[X]元2.線下傳單制作與發(fā)放費用：[X]元3.合作推廣費用：[X]元4.海報制作費用：[X]元（二）物料采購費用1.抽獎箱、抽獎券、獎品等費用：[X]元2.特色菜品食材費用：[X]元3.親子互動活動道具費用：[X]元4.元旦主題裝飾物料費用：[X]元（三）人員費用1.活動策劃小組加班補貼：[X]元2.門店員工加班補貼：[X]元（四）其他費用1.水電費：[X]元2.設(shè)備調(diào)試與維護費用：[X]元總預(yù)算：[X]元十、活動效果評估1.通過對比活動前后的客流量