元旦酒樓活動方案一、活動主題“慶元旦，迎新年，歡聚[酒樓名稱]”二、活動目的通過舉辦元旦活動，吸引新老顧客，增加酒樓的知名度和美譽度，提高客流量和銷售額，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍。三、活動時間[具體活動時間，例如20XX年12月31日20XX年1月2日]四、活動地點[酒樓詳細地址]五、活動對象廣大消費者六、活動內(nèi)容（一）美食盛宴1.元旦特惠套餐推出多款不同價位的元旦特惠套餐，滿足不同消費者的需求。套餐內(nèi)容包括開胃前菜、招牌主菜、精致主食、美味甜品及飲品等。例如，[套餐一名稱]：包含特色涼拌菜、清蒸鱸魚、紅燒肉、揚州炒飯、水果拼盤和鮮榨果汁，原價[X]元，元旦特惠價[X]元。2.特色菜品推薦精心挑選酒樓的招牌特色菜品，制作成精美的宣傳海報和菜單推薦。每道特色菜品配以詳細的介紹，包括食材來源、烹飪方法、口味特點等，吸引顧客品嘗。如“秘制烤鴨”，選用優(yōu)質(zhì)鴨胚，經(jīng)過獨特的腌制和烤制工藝，皮脆肉嫩，香氣四溢。3.節(jié)日限定美食推出元旦節(jié)日限定美食，如“新年餃子宴”。餃子種類豐富，有傳統(tǒng)的豬肉白菜餡、三鮮餡，還有創(chuàng)新的海鮮餡、牛肉胡蘿卜餡等。餃子形狀可設(shè)計成元寶狀、福字狀等，寓意新年吉祥如意、財源廣進。（二）歡樂互動1.元旦抽獎活動凡在活動期間在酒樓消費的顧客，均可參與抽獎。設(shè)立不同等級的獎項，如一等獎[X]名，獎品為價值[X]元的酒樓消費券；二等獎[X]名，獎品為高檔紅酒一瓶；三等獎[X]名，獎品為精美點心禮盒一份；幸運獎若干，獎品為小禮品一份。抽獎方式可采用現(xiàn)場掃碼抽獎或在消費小票上填寫信息投入抽獎箱等形式。2.親子DIY活動在特定時間段（如1月1日下午[X]點[X]點）舉辦親子DIY活動。活動內(nèi)容可以是制作新年賀卡、包餃子等。邀請專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo)，讓家長和孩子一起動手，增進親子關(guān)系，同時為顧客營造歡樂的用餐氛圍。3.歌舞表演邀請專業(yè)的歌舞表演團隊在活動期間進行現(xiàn)場表演。表演時間可安排在每天晚上的特定時段，如7點9點。表演節(jié)目包括舞蹈、歌曲、魔術(shù)等，為顧客帶來視聽盛宴，增添節(jié)日歡樂氣氛。（三）優(yōu)惠促銷1.消費滿減活動期間，凡在酒樓消費滿[X]元，立減[X]元；滿[X]元，立減[X]元，以此類推。消費滿減可與其他優(yōu)惠活動同時享受，讓顧客得到更多實惠。2.酒水特價推出酒水特價活動，部分啤酒、白酒、紅酒等酒水享受折扣優(yōu)惠。例如，指定品牌啤酒買一打送半打，某款白酒優(yōu)惠[X]折等。3.會員專屬福利對于酒樓的會員，在活動期間可享受更多專屬福利。如會員消費積分加倍、會員生日當天在酒樓用餐可享受免費菜品一份、會員專享折扣優(yōu)惠等。七、活動宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息和宣傳海報。詳細介紹活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠政策等，吸引用戶關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。例如，在微信公眾號發(fā)布推文，標題為“元旦狂歡，[酒樓名稱]等你來嗨！美食、抽獎、互動應(yīng)有盡有！”，并配以精美的活動圖片和視頻。2.美食推薦平臺在大眾點評、美團等美食推薦平臺上更新酒樓的活動信息和套餐內(nèi)容。鼓勵老顧客在平臺上發(fā)表好評和分享用餐體驗，吸引新顧客前來消費?？梢栽O(shè)置一些平臺專屬的優(yōu)惠活動，如通過大眾點評購買元旦特惠套餐可額外獲得一份小吃。3.電子郵件營銷整理酒樓老顧客的電子郵件地址，發(fā)送活動邀請函。郵件內(nèi)容包括活動主題、亮點、優(yōu)惠信息等，并附上活動宣傳圖片和鏈接，方便顧客點擊查看詳情。（二）線下宣傳1.海報張貼在酒樓周邊的商圈、社區(qū)、寫字樓等場所張貼活動海報。海報設(shè)計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，吸引過往行人的注意。2.傳單發(fā)放安排工作人員在酒樓周邊、人流量較大的地方發(fā)放活動傳單。傳單內(nèi)容簡潔明了，重點突出活動的核心內(nèi)容和優(yōu)惠亮點，引導(dǎo)顧客到酒樓消費。3.合作推廣與周邊的商家、企業(yè)等進行合作推廣。例如，與附近的超市、商場合作，在其收銀臺、入口處等位置放置酒樓的活動傳單和優(yōu)惠券；與周邊寫字樓合作，在電梯間、公告欄等位置張貼活動海報。八、活動準備（一）人員安排1.活動策劃組負責(zé)活動方案的策劃和制定，確?；顒觾?nèi)容豐富、形式多樣、具有吸引力。成員包括酒樓經(jīng)理、營銷主管等。2.宣傳推廣組負責(zé)活動的線上線下宣傳推廣工作，確?；顒有畔⒛軌驈V泛傳播。成員包括新媒體運營人員、平面設(shè)計師、傳單發(fā)放人員等。3.服務(wù)保障組負責(zé)活動期間酒樓的服務(wù)工作，包括接待顧客、點菜服務(wù)、上菜服務(wù)、現(xiàn)場秩序維護等，確保顧客能夠享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。成員包括酒樓全體服務(wù)員、收銀員、保安等。4.后勤保障組負責(zé)活動所需物資的采購、準備和管理，確?；顒拥捻樌M行。成員包括采購人員、倉庫管理員等。（二）物資準備1.食品原材料根據(jù)活動期間的預(yù)計客流量和菜品銷售情況，提前采購充足的食品原材料。確保原材料的新鮮度和質(zhì)量，嚴格把控采購渠道。2.活動道具準備抽獎箱、抽獎券、獎品、新年賀卡制作材料、包餃子工具等活動道具。對活動道具進行編號和登記，確保使用過程中不出現(xiàn)差錯。3.宣傳物料設(shè)計制作活動海報、傳單、菜單、桌牌等宣傳物料。提前印刷好足夠數(shù)量的宣傳物料，并按照計劃進行張貼和發(fā)放。4.音響設(shè)備調(diào)試好活動期間使用的音響設(shè)備，確保音質(zhì)清晰、音量適中。準備好歌舞表演所需的音樂、視頻等資料。（三）場地布置1.大廳布置在酒樓大廳懸掛紅燈籠、拉花、彩帶等裝飾品，營造喜慶的節(jié)日氛圍。在大廳設(shè)置抽獎區(qū)域，擺放抽獎箱和獎品展示臺。在每張餐桌上擺放桌牌，注明活動套餐內(nèi)容和優(yōu)惠信息。2.表演區(qū)域布置在大廳合適的位置搭建表演舞臺，安裝燈光、音響設(shè)備。舞臺背景設(shè)計要突出活動主題，可采用LED屏幕展示活動相關(guān)圖片和視頻。3.親子DIY區(qū)域布置劃分出專門的親子DIY區(qū)域，擺放桌椅、制作工具和材料。區(qū)域內(nèi)裝飾一些與新年相關(guān)的元素，如剪紙、福字等，營造溫馨的氛圍。九、活動執(zhí)行（一）活動前1.各工作小組按照分工完成各項準備工作，如人員培訓(xùn)、物資采購、場地布置等。2.對活動方案進行再次審核，確保各項活動內(nèi)容和流程無誤。3.提前測試抽獎系統(tǒng)、音響設(shè)備、燈光效果等，確?；顒赢斕煺＿\行。（二）活動中1.服務(wù)保障組以熱情、周到的服務(wù)迎接每一位顧客，及時引導(dǎo)顧客入座。按照顧客需求準確、快速地點菜、上菜，確保菜品質(zhì)量和上菜速度。關(guān)注顧客用餐過程中的需求，及時提供幫助和解決問題，維護好現(xiàn)場秩序。2.宣傳推廣組安排專人負責(zé)在社交媒體平臺上實時發(fā)布活動現(xiàn)場的照片、視頻等信息，與顧客進行互動，擴大活動影響力。引導(dǎo)新顧客關(guān)注酒樓微信公眾號、注冊會員等，以便后續(xù)進行營銷推廣。3.后勤保障組隨時關(guān)注食品原材料的使用情況，及時補充所需物資。負責(zé)活動現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔。對活動道具進行管理和維護，確保抽獎、DIY等活動順利進行。4.活動策劃組現(xiàn)場監(jiān)督活動的執(zhí)行情況，根據(jù)實際情況及時調(diào)整活動流程和細節(jié)。協(xié)調(diào)各工作小組之間的配合，確?；顒禹樌M行。（三）活動后1.對活動期間的各項數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，如客流量、銷售額、顧客滿意度等。2.收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動的評價和建議，以便今后改進活動方案和服務(wù)質(zhì)量。3.對活動現(xiàn)場進行清理和整理，妥善保管活動道具和物資。4.召開活動總結(jié)會議，對活動進行全面總結(jié)，表彰表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員，為今后舉辦類似活動積累經(jīng)驗。十、活動預(yù)算（一）宣傳費用1.海報制作：[X]元2.傳單印刷：[X]元3.線上推廣費用（包括社交媒體廣告投放、美食推薦平臺推廣等）：[X]元4.電子郵件營銷費用：[X]元宣傳費用總計：[X]元（二）活動道具費用1.抽獎箱、抽獎券、獎品等：[X]元2.新年賀卡制作材料、包餃子工具等：[X]元活動道具費用總計：[X]元（三）場地布置費用1.裝飾品（紅燈籠、拉花、彩帶等）：[X]元2.表演舞臺搭建及背景布置：[X]元3.親子DIY區(qū)域布置：[X]元場地布置費用總計：[X]元（四）食品原材料費用根據(jù)活動期間預(yù)計的菜品銷售情況，食品原材料費用預(yù)計為：[X]元（五）人員費用1.活動策劃組人員加班費用：[X]元2.宣傳推廣組人員加班費用：[X]元3.服務(wù)保障組人員加班費用：[X]元4.后勤保障組人員加班費用：[X]元人員費用總計：[X]元（六）其他費用1.音響設(shè)備租賃及調(diào)試費用：[X]元2.水電費：[X]元其他費用總計：[X]元活動預(yù)算總計：[X]元十一、注意事項1.確?；顒蝇F(xiàn)場的安全，提前檢查場地設(shè)施設(shè)備，消除安全隱