肯德基全職管理制度一、總則（一）目的本管理制度旨在規(guī)范肯德基全職員工的行為，確保員工按照公司標(biāo)準(zhǔn)和流程開展工作，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，保障公司的正常運(yùn)營，同時維護(hù)員工的合法權(quán)益，促進(jìn)員工與公司的共同發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于肯德基所有全職員工。（三）基本原則1.合法性原則：本制度的制定符合國家法律法規(guī)的要求，保障員工的合法權(quán)益。2.公平公正原則：在制度執(zhí)行過程中，對所有員工一視同仁，不偏袒、不歧視，確保公平公正。3.溝通與反饋原則：建立良好的溝通渠道，鼓勵員工提出意見和建議，及時反饋制度執(zhí)行情況，以便不斷完善制度。4.持續(xù)改進(jìn)原則：根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展、市場變化以及員工需求，不斷優(yōu)化和完善本制度。二、入職與離職管理（一）入職流程1.招聘信息發(fā)布：公司通過多種渠道發(fā)布招聘信息，包括但不限于招聘網(wǎng)站、社交媒體、校園招聘等。2.簡歷篩選：人力資源部門對收到的簡歷進(jìn)行篩選，確定符合基本條件的候選人，并通知其參加面試。3.面試環(huán)節(jié)：面試分為初試和復(fù)試，由人力資源部門、門店經(jīng)理及相關(guān)崗位負(fù)責(zé)人共同參與。面試內(nèi)容包括個人基本情況、工作經(jīng)驗、職業(yè)技能、溝通能力、團(tuán)隊合作精神等方面。4.錄用決策：根據(jù)面試結(jié)果，綜合評估候選人的綜合素質(zhì)，確定錄用人員名單，并發(fā)放錄用通知。5.入職準(zhǔn)備：錄用人員收到錄用通知后，需按照要求在規(guī)定時間內(nèi)提交相關(guān)入職材料，如身份證、學(xué)歷證明、離職證明等。同時，人力資源部門將為其辦理入職手續(xù)，包括簽訂勞動合同、發(fā)放工作制服、介紹公司規(guī)章制度等。6.入職培訓(xùn)：新員工入職后，將參加為期[X]天的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司文化、產(chǎn)品知識、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、安全衛(wèi)生等方面。培訓(xùn)結(jié)束后，將進(jìn)行考核，考核合格者方可正式上崗。（二）離職流程1.員工申請：員工如需離職，應(yīng)提前[X]天向所在門店經(jīng)理提交書面離職申請，說明離職原因及預(yù)計離職時間。2.審批流程：門店經(jīng)理收到離職申請后，應(yīng)在[X]個工作日內(nèi)進(jìn)行審批。如同意離職，將申請?zhí)峤恢寥肆Y源部門；如不同意離職，應(yīng)與員工進(jìn)行溝通，了解其離職原因，并盡力挽留。3.工作交接：經(jīng)審批同意離職的員工，應(yīng)在離職前完成工作交接。交接內(nèi)容包括工作任務(wù)、客戶信息、文件資料、辦公用品等。交接過程需有監(jiān)交人在場，確保交接清楚、準(zhǔn)確。4.離職手續(xù)辦理：完成工作交接后，員工需到人力資源部門辦理離職手續(xù)，包括歸還工作制服、工具設(shè)備、結(jié)清工資及福利待遇、辦理社保公積金減員等。5.離職證明開具：人力資源部門在員工辦理完所有離職手續(xù)后，為其開具離職證明。三、工作時間與考勤管理（一）工作時間1.肯德基全職員工實行排班制，每周工作[X]天，每天工作時間為[具體時長]。具體排班表由門店經(jīng)理根據(jù)門店運(yùn)營情況提前制定，并提前通知員工。2.在營業(yè)高峰期或特殊情況下，員工可能需要加班。加班應(yīng)提前申請，經(jīng)門店經(jīng)理批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。加班時間將按照國家法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的加班補(bǔ)貼或調(diào)休。（二）考勤管理1.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守排班時間，按時上下班。上班前需打卡簽到，下班后需打卡簽退。如因特殊情況無法按時打卡，應(yīng)提前向門店經(jīng)理說明原因，并填寫《考勤異常申請表》。2.考勤記錄將作為員工績效考核、工資發(fā)放及晉升的重要依據(jù)。遲到、早退、曠工等違紀(jì)行為將按照以下規(guī)定進(jìn)行處理：遲到或早退：每月累計遲到或早退[X]次以內(nèi)（含[X]次），每次扣除工資[X]元；每月累計遲到或早退超過[X]次，每次扣除工資[X]元，并給予警告處分。曠工：曠工半天，扣除當(dāng)日工資的[X]倍；曠工一天，扣除當(dāng)日工資的[X]倍，并給予記過處分；連續(xù)曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天，公司將予以辭退。四、薪酬福利管理（一）薪酬結(jié)構(gòu)肯德基全職員工薪酬由基本工資、績效工資、獎金及補(bǔ)貼等部分組成。1.基本工資：根據(jù)員工所在崗位、工作經(jīng)驗、學(xué)歷等因素確定，每月固定發(fā)放。2.績效工資：與員工的工作表現(xiàn)、業(yè)績考核結(jié)果掛鉤，根據(jù)績效考核得分按比例發(fā)放?？冃Э己酥芷跒槊吭乱淮?，考核內(nèi)容包括工作任務(wù)完成情況、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊合作、紀(jì)律遵守等方面。3.獎金：根據(jù)公司經(jīng)營業(yè)績、員工個人表現(xiàn)等情況發(fā)放，如季度獎、年終獎等。4.補(bǔ)貼：包括餐補(bǔ)、交通補(bǔ)貼等，按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（二）工資發(fā)放1.公司每月[具體日期]以銀行轉(zhuǎn)賬的形式發(fā)放員工工資。如遇節(jié)假日或特殊情況，工資發(fā)放時間將提前或順延。2.員工如有工資疑問，應(yīng)在工資發(fā)放后的[X]個工作日內(nèi)與人力資源部門或門店經(jīng)理溝通核實。（三）福利待遇1.社會保險與住房公積金：公司按照國家法律法規(guī)為員工繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險，并為員工繳納住房公積金。2.帶薪年假：員工連續(xù)工作滿一年以上的，享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工在公司的工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。3.病假：員工因病需要請假的，應(yīng)提供醫(yī)院開具的病假證明。病假期間工資按照國家法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)定發(fā)放。4.婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等：員工享有國家規(guī)定的婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定假期，假期期間工資按照國家法律法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)定發(fā)放。5.培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會：公司為員工提供豐富的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會，包括內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、晉升機(jī)會等，幫助員工提升個人能力和職業(yè)素養(yǎng)。6.員工活動：公司定期組織各類員工活動，如聚餐、團(tuán)建、節(jié)日慶?；顒拥?，增強(qiáng)員工之間的溝通與交流，營造良好的工作氛圍。五、績效考核管理（一）考核目的通過績效考核，全面、客觀、公正地評價員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績，為員工的薪酬調(diào)整、晉升、獎勵、培訓(xùn)與發(fā)展等提供依據(jù)，激勵員工不斷提高工作績效，實現(xiàn)公司與員工的共同發(fā)展。（二）考核原則1.客觀公正原則：考核過程和結(jié)果應(yīng)基于客觀事實，不受主觀因素影響，確保公平公正。2.全面考核原則：從工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度等多個維度對員工進(jìn)行全面考核，避免片面性。3.溝通反饋原則：在考核過程中，加強(qiáng)與員工的溝通，及時反饋考核結(jié)果，幫助員工了解自己的工作表現(xiàn)，促進(jìn)員工改進(jìn)工作。4.激勵改進(jìn)原則：考核結(jié)果與員工的薪酬、晉升等掛鉤，激勵員工積極工作，不斷改進(jìn)工作方法和提高工作效率。（三）考核周期與方式1.考核周期：績效考核周期為每月一次，考核時間為每月的[具體日期]。2.考核方式：績效考核采用上級評價、同事評價、自我評價相結(jié)合的方式進(jìn)行。上級評價占總分的[X]%，同事評價占總分的[X]%，自我評價占總分的[X]%。（四）考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)1.工作業(yè)績（[X]分）：主要考核員工在工作任務(wù)完成情況、工作質(zhì)量、工作效率等方面的表現(xiàn)。根據(jù)員工的工作目標(biāo)和任務(wù)完成情況進(jìn)行評分，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：出色完成工作任務(wù)，工作質(zhì)量高，工作效率快，得[X][X]分；較好完成工作任務(wù)，工作質(zhì)量較好，工作效率較高，得[X][X]分；基本完成工作任務(wù)，工作質(zhì)量一般，工作效率一般，得[X][X]分；未能完成工作任務(wù)，工作質(zhì)量差，工作效率低，得[X]分以下。2.工作能力（[X]分）：考核員工的專業(yè)技能、溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力、問題解決能力等方面。根據(jù)員工在實際工作中的表現(xiàn)進(jìn)行評分，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：具備優(yōu)秀的專業(yè)技能和綜合能力，能夠高效完成工作任務(wù)，得[X][X]分；具備較好的專業(yè)技能和綜合能力，能夠較好地完成工作任務(wù)，得[X][X]分；具備基本的專業(yè)技能和綜合能力，能夠完成一般性工作任務(wù)，得[X][X]分；專業(yè)技能和綜合能力不足，不能勝任工作崗位要求，得[X]分以下。3.工作態(tài)度（[X]分）：考核員工的工作積極性、責(zé)任心、敬業(yè)精神、服從意識等方面。根據(jù)員工日常工作表現(xiàn)進(jìn)行評分，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng)，敬業(yè)精神高，服從意識好，得[X][X]分；工作較積極主動，責(zé)任心較強(qiáng)，敬業(yè)精神較好，服從意識較好，得[X][X]分；工作積極性一般，責(zé)任心一般，敬業(yè)精神一般，服從意識一般，得[X][X]分；工作消極被動，責(zé)任心差，敬業(yè)精神低，服從意識差，得[X]分以下。（五）考核結(jié)果應(yīng)用1.薪酬調(diào)整：根據(jù)績效考核結(jié)果，對員工的薪酬進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。考核結(jié)果為優(yōu)秀的員工，給予工資晉升或發(fā)放績效獎金；考核結(jié)果為良好的員工，給予適當(dāng)?shù)墓べY調(diào)整；考核結(jié)果為合格的員工，維持原工資水平；考核結(jié)果為不合格的員工，視情況進(jìn)行降薪或辭退處理。2.晉升與獎勵：績效考核結(jié)果作為員工晉升的重要依據(jù)之一。連續(xù)多次考核結(jié)果優(yōu)秀的員工，將獲得優(yōu)先晉升機(jī)會。同時，公司將對表現(xiàn)突出的員工給予表彰和獎勵，如榮譽(yù)證書、獎金、晉升等。3.培訓(xùn)與發(fā)展：根據(jù)績效考核結(jié)果，分析員工的優(yōu)勢和不足，為員工制定個性化的培訓(xùn)與發(fā)展計劃，幫助員工提升個人能力和職業(yè)素養(yǎng)。對于考核結(jié)果不合格的員工，將安排針對性的培訓(xùn)，如仍不能勝任工作崗位要求，公司將予以辭退。六、培訓(xùn)與發(fā)展管理（一）培訓(xùn)目標(biāo)1.提高員工的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平，使其能夠熟練掌握工作所需的知識和技能，更好地完成工作任務(wù)。2.增強(qiáng)員工的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神，提升員工的綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，塑造良好的企業(yè)形象。3.為員工提供晉升和發(fā)展的機(jī)會，幫助員工實現(xiàn)個人職業(yè)目標(biāo)，促進(jìn)員工與公司的共同發(fā)展。（二）培訓(xùn)體系1.入職培訓(xùn)：新員工入職后參加的培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括公司文化、產(chǎn)品知識、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、安全衛(wèi)生等方面，幫助新員工盡快熟悉公司環(huán)境和工作要求，融入團(tuán)隊。2.崗位技能培訓(xùn)：根據(jù)員工所在崗位的工作內(nèi)容和技能要求，開展針對性的崗位技能培訓(xùn)，如前臺服務(wù)技巧培訓(xùn)、廚房操作技能培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)等，不斷提升員工的專業(yè)技能水平。3.晉升培訓(xùn)：為員工提供晉升前的培訓(xùn)，幫助其了解新崗位的工作職責(zé)和要求，提升管理能力和綜合素質(zhì)，順利適應(yīng)新的工作崗位。4.通用能力培訓(xùn)：開展一些通用能力的培訓(xùn)，如溝通技巧培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、團(tuán)隊建設(shè)培訓(xùn)等，提升員工的綜合能力和競爭力。5.外部培訓(xùn)：根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要和員工個人發(fā)展需求，選派員工參加外部專業(yè)培訓(xùn)課程、研討會、行業(yè)展會等，拓寬員工的視野，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗和技術(shù)知識。（三）培訓(xùn)計劃制定與實施1.培訓(xùn)計劃制定：人力資源部門每年年初根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)需求以及員工培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果，制定年度培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)計劃應(yīng)明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)師資等內(nèi)容，并報公司領(lǐng)導(dǎo)審批后實施。2.培訓(xùn)實施：各部門按照培訓(xùn)計劃組織員工參加培訓(xùn)。培訓(xùn)過程中，培訓(xùn)講師應(yīng)認(rèn)真授課，確保培訓(xùn)質(zhì)量；員工應(yīng)積極參與培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按時完成培訓(xùn)作業(yè)和考核。培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部門對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，收集員工對培訓(xùn)的反饋意見，以便不斷改進(jìn)培訓(xùn)工作。（四）員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃1.公司為員工提供職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)，幫助員工明確自己的職業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)。員工可以根據(jù)自己的興趣、能力和職業(yè)規(guī)劃，與上級領(lǐng)導(dǎo)和人力資源部門溝通，制定個人職業(yè)發(fā)展計劃。2.公司建立了完善的晉升通道，為員工提供公平、公正的晉升機(jī)會。員工可以通過內(nèi)部招聘、選拔等方式，晉升到更高的職位，實現(xiàn)個人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。同時，公司鼓勵員工跨部門發(fā)展，拓寬員工的職業(yè)發(fā)展路徑。七、員工行為規(guī)范（一）職業(yè)道德1.員工應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和公司各項規(guī)章制度，誠實守信，正直廉潔，不得從事任何違法違規(guī)或損害公司利益的行為。2.保守公司商業(yè)秘密，不得泄露公司的客戶信息、產(chǎn)品配方、經(jīng)營策略等機(jī)密信息。3.尊重同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不得在工作中互相詆毀、拆臺，共同營造良好的工作氛圍。（二）工作紀(jì)律1.遵守工作時間，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應(yīng)提前按照規(guī)定辦理請假手續(xù)。2.工作期間應(yīng)專注工作，不得擅自離崗、串崗、閑聊、玩手機(jī)、玩游戲等與工作無關(guān)的事情。3.嚴(yán)格遵守公司的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保工作質(zhì)量和安全。不得違規(guī)操作，不得擅自更改工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。（三）服務(wù)規(guī)范1.以熱情、友好、專業(yè)的態(tài)度為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，主動問候顧客，耐心解答顧客疑問，滿足顧客需求。2.保持良好的儀容儀表，著裝整潔、得體，佩戴工牌。頭發(fā)梳理整齊，面容清潔，不得留怪異發(fā)型、化濃妝。3.維護(hù)工作環(huán)境的整潔衛(wèi)生，及時清理垃圾，保持餐廳內(nèi)桌椅、餐具、設(shè)備等干凈整潔。（四）處罰措施員工如有違反公司行為規(guī)范的行為，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，處罰措施包括警告、記過、記大過、降職、撤職、辭退等。具體處罰標(biāo)準(zhǔn)如下：1.警告：適用于初次違反行為規(guī)范，情節(jié)較輕的情況。給予警告處分，并記錄在員工個人檔案中。2.記過：適用于違反行為規(guī)范，情節(jié)較嚴(yán)重的情況。給予記過處分，扣除當(dāng)月績效工資的[X]%，并記錄在員工個人檔案中。3.記大過：適用于多次違反行為規(guī)范或違反行為規(guī)范情節(jié)嚴(yán)重的情況。給予記大過處分，扣除當(dāng)月績效工資的[X]%，并在全