豬場封閉飼養(yǎng)管理制度一、總則（一）目的為加強豬場飼養(yǎng)管理，確保生豬養(yǎng)殖的質量與安全，保障員工健康，提高養(yǎng)殖效益，特制定本封閉飼養(yǎng)管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本豬場全體員工及豬場封閉飼養(yǎng)區(qū)域內的相關活動。（三）基本原則1.嚴格封閉原則：豬場實行全封閉管理，減少外界因素對豬群健康的影響。2.衛(wèi)生防疫原則：強化衛(wèi)生防疫措施，預防疫病傳播。3.科學管理原則：運用科學的飼養(yǎng)管理方法，提高養(yǎng)殖效率和質量。二、人員管理（一）人員出入管理1.豬場工作人員實行固定崗位、定期輪崗制度。進入豬場必須經過嚴格的消毒通道，更換工作服、工作鞋、佩戴工作帽和口罩。2.外來人員（如獸醫(yī)、技術專家等）非必要不得進入豬場。確需進入的，必須提前向豬場負責人申請，經批準后在豬場專人陪同下，按規(guī)定流程消毒、更衣后進入。3.離場人員在離開豬場時，需在指定區(qū)域更換外出服裝，經過二次消毒后方可離開。（二）人員健康管理1.建立員工健康檔案，定期組織員工進行健康檢查，包括體溫檢測、疫病篩查等。2.員工如有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等異常癥狀，應立即報告并停止工作，進行隔離觀察和診斷治療。病愈后，憑醫(yī)院證明方可返回工作崗位。3.加強員工衛(wèi)生健康教育，提高員工自我防護意識，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。（三）人員培訓管理1.定期組織員工參加飼養(yǎng)管理、疫病防控、安全生產等方面的培訓，不斷提高員工的專業(yè)技能和綜合素質。2.新入職員工必須經過崗前培訓，培訓合格后方可上崗。培訓內容包括豬場基本情況、封閉飼養(yǎng)管理制度、崗位職責、操作規(guī)程等。三、飼料與飲水管理（一）飼料管理1.選用優(yōu)質、安全、無污染的飼料原料，嚴格按照飼料配方進行配制。飼料原料應來自信譽良好的供應商，并索要質量檢驗報告。2.飼料儲存應保持干燥、通風、防鼠、防蟲，不同批次、不同種類的飼料應分開存放，并有明顯標識。3.定期對飼料進行質量抽檢，確保飼料質量符合標準要求。如發(fā)現(xiàn)飼料變質、發(fā)霉等情況，應立即停止使用，并進行無害化處理。（二）飲水管理1.豬場水源應符合飲用水衛(wèi)生標準，定期對水源進行檢測，確保水質安全。2.安裝水質凈化設備，對飲水進行過濾、消毒處理，保證豬只飲用清潔衛(wèi)生的水。3.飲水系統(tǒng)應定期清洗、消毒，防止細菌、病毒等微生物滋生。四、豬舍環(huán)境管理（一）豬舍清潔消毒1.每周定期對豬舍進行全面清掃，清除糞便、雜物等，保持豬舍內清潔衛(wèi)生。2.豬舍地面、墻壁、天花板等表面應定期進行消毒，消毒藥物應選擇高效、低毒、無殘留的產品，按照規(guī)定的濃度和方法進行噴灑、擦拭或熏蒸消毒。3.豬舍內的設備、用具等也應定期消毒，可采用浸泡、擦拭等方法進行。（二）豬舍通風換氣1.合理設計豬舍通風系統(tǒng)，保證豬舍內空氣新鮮、流通。根據(jù)季節(jié)和豬只生長階段，調整通風量和通風時間。2.夏季可采用縱向通風、水簾降溫等措施，降低豬舍溫度；冬季可采用熱風爐、保溫燈等設備，提高豬舍溫度，同時注意通風換氣，防止氨氣、硫化氫等有害氣體積聚。（三）豬舍溫度與濕度控制1.安裝溫濕度監(jiān)測設備，實時監(jiān)測豬舍內的溫度和濕度變化。根據(jù)豬只生長需求，調整豬舍溫度和濕度。2.仔豬適宜溫度為28℃32℃，保育豬適宜溫度為22℃25℃，育肥豬適宜溫度為18℃22℃。濕度應保持在60%70%之間。五、疫病防控管理（一）疫病監(jiān)測1.建立疫病監(jiān)測制度，定期對豬群進行疫病檢測，包括抗體檢測、病原檢測等。2.每天觀察豬只的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，發(fā)現(xiàn)異常及時報告獸醫(yī)人員，并進行診斷治療。3.對病死豬進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄或出售。（二）疫苗接種1.按照國家規(guī)定的免疫程序，按時對豬群進行疫苗接種。疫苗應選擇正規(guī)廠家生產的合格產品，并嚴格按照說明書進行保存和使用。2.做好疫苗接種記錄，包括疫苗名稱、接種時間、接種劑量、接種豬只數(shù)量等，確保疫苗接種工作可追溯。（三）藥物預防1.在疫病高發(fā)期或受到疫病威脅時，可在飼料或飲水中添加適量的預防性藥物，但應嚴格按照規(guī)定的劑量和療程使用，避免藥物濫用。2.禁止使用國家禁止的獸藥和飼料添加劑，確保豬肉產品質量安全。（四）疫病應急處置1.制定疫病應急預案，明確疫病發(fā)生時的應急處置流程和責任分工。2.一旦發(fā)生疫病，應立即啟動應急預案，采取隔離、消毒、治療、撲殺等措施，防止疫病擴散蔓延。3.及時向上級主管部門報告疫病發(fā)生情況，并配合相關部門做好疫情調查、處理等工作。六、生產管理（一）養(yǎng)殖計劃制定1.根據(jù)市場需求、豬場實際情況等，制定年度、季度和月度養(yǎng)殖計劃，明確養(yǎng)殖規(guī)模、品種、批次等。2.養(yǎng)殖計劃應合理安排豬只的進欄、出欄時間，確保養(yǎng)殖生產的連續(xù)性和穩(wěn)定性。（二）養(yǎng)殖檔案管理1.建立健全養(yǎng)殖檔案，詳細記錄豬只的品種、來源、進欄日期、免疫情況、生長發(fā)育情況、飼料消耗、疫病防治等信息。2.養(yǎng)殖檔案應妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱和追溯。（三）日常生產操作1.飼養(yǎng)人員應嚴格按照操作規(guī)程進行飼養(yǎng)管理，定時定量投喂飼料，保證豬只充足的飲水。2.做好豬只的日常保健工作，定期對豬只進行驅蟲、健胃等。3.定期對豬只進行稱重、體尺測量等，及時掌握豬只生長發(fā)育情況，調整飼養(yǎng)管理措施。七、安全管理（一）消防安全1.豬場應配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消防栓、消防水帶等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。2.加強員工消防安全教育，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。嚴禁在豬舍內吸煙和使用明火，如需進行電氣焊等動火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，并采取相應的防火措施。（二）用電安全1.豬場電氣設備應符合安全標準，定期進行檢查和維護，防止漏電、短路等事故發(fā)生。2.員工應嚴格遵守用電操作規(guī)程，不得私拉亂接電線，不得超負荷用電。（三）機械安全1.豬場的機械設備應定期進行檢查、維修和保養(yǎng)，確保其安全運行。2.操作人員應經過專業(yè)培訓，熟悉操作規(guī)程，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，防止發(fā)生機械傷害事故。（四）生物安全1.加強豬場生物安全管