母親燉魚閱讀題目及答案閱讀下面的文章，完成下列各題?！赌赣H燉魚》母親燉魚，是遠近聞名的。母親說，燉魚的手藝，是外婆教給她的。外婆的手藝又是從哪里學的呢？我沒有問過。我想，天下的母親，或許都會燉魚吧。母親燉魚時，我常常在一邊看。母親左手抓著魚頭，右手抓著魚尾，把魚身懸空起來，控一控魚腹里的水。然后，她把魚平摁在菜板上，用一把刮刀，輕輕刮去魚鱗。魚鱗落下來，像是飄下一片銀色的雪。母親說，刮鱗是很要緊的，不能弄破魚皮，不能刮下魚肉。母親刮得很仔細，也很耐心。她的動作，就像是在撫摸一只受傷的兔子。刮完鱗，母親把魚拎起來，用一根細細的棉線，勒緊魚嘴，然后從魚的肛門處出刀，小心地剖開魚腹，取出內(nèi)臟。母親說，開膛是很要緊的，不能把魚膽弄破，否則，魚的苦味就全出來了。母親的動作，就像是在伺候一個嬰兒。母親把魚洗干凈了，用一塊干凈的抹布，擦凈魚身上的水，然后，她切好蔥、姜、蒜，備好油、鹽、醬、醋，就可以點火做飯了。母親說，這些都很簡單，是個女人，都會做的。母親把鍋燒熱，倒進去油，油也燒熱以后，她用一塊姜，擦一擦鍋，然后，把魚順著鍋邊，滑進鍋里。一陣“嗞啦”聲，濺起一片油花。母親說，放魚之前，用姜擦一擦鍋，是為了防止魚皮粘鍋。母親輕輕晃一晃鍋，那魚，就在鍋里，活了起來。母親說，燉魚，要小火慢燉，火大了，就把魚燉爛了。母親守在鍋邊，長時間地注視著。她一會兒站起來，用鏟子翻一翻魚；一會兒又站起來，用鏟子翻一翻魚。母親全神貫注，像是在看守著一件寶貝。終于，魚熟了。母親把魚盛進盤子里，澆上湯汁，那魚，就變得鮮亮起來。魚身上，汪著一層紅紅的油，看著就讓人流口水。母親說，燉魚，最要緊的，是火候，是耐心。母親去世以后，我再也沒有吃過那樣好吃的魚。1.文章開頭寫“母親燉魚，是遠近聞名的”，有什么作用？答：文章開頭寫“母親燉魚，是遠近聞名的”，首先為讀者設定了一個期待，即母親燉魚的手藝非常高超，這會引起讀者的好奇心，想要了解母親燉魚的技藝究竟如何。其次，這樣的開頭也為下文母親燉魚的細節(jié)描寫做了鋪墊，使得讀者對母親燉魚的過程更加關注。最后，這樣的開頭也突出了母親燉魚技藝的傳承和重要性，為全文的情感基調(diào)和主題思想奠定了基礎。2.文章中母親燉魚的過程描寫得非常細致，這樣寫有什么好處？答：文章中母親燉魚的過程描寫得非常細致，這樣的寫作手法有以下好處：首先，它讓讀者能夠清晰地感受到母親燉魚時的每一個動作和細節(jié)，增強了文章的生動性和可讀性。其次，通過細致的描寫，展現(xiàn)了母親對燉魚的專注和耐心，體現(xiàn)了母親對家庭的關愛和對烹飪藝術的尊重。再次，這種細致的描寫也反映了母親的性格特點，即細心、耐心和對完美的追求，這有助于塑造母親的形象，使讀者對母親有更深的理解和感受。最后，這種描寫也傳達了一種生活哲學，即在平凡的生活中尋找和創(chuàng)造美，體現(xiàn)了作者對母親以及母親所代表的生活態(tài)度的贊美。3.文章中母親說“這些都很簡單，是個女人，都會做的”，這句話有什么含義？答：這句話反映了母親對燉魚技藝的自信和謙虛。母親認為自己的燉魚技藝并不特別，而是所有女性都具備的基本技能。這表明母親并不炫耀自己的技藝，而是將其視為理所當然的家庭責任和女性角色的一部分。同時，這句話也體現(xiàn)了母親對傳統(tǒng)女性角色的認同和接受，她認為女性應該擅長烹飪，這是她們的天職。此外，這句話還隱含了母親對家庭的無私奉獻，她愿意為家人提供美味的食物，而不期待任何回報或贊揚。4.文章最后一段“母親去世以后，我再也沒有吃過那樣好吃的魚”有什么作用？答：文章最后一段“母親去世以后，我再也沒有吃過那樣好吃的魚”起到了多重作用。首先，這句話表達了作者對母親深深的懷念和對母親燉魚技藝的贊美，母親的去世讓作者失去了品嘗這種美味的機會，從而突出了母親燉魚的不可替代性。其次，這句話也傳達了一種情感上的失落和空虛，母親的去世不僅是失去了一個親人，也是失去了一種生活的味道和情感的寄托。再次，這句話也象征著作者對過去美好時光的懷念，母親的燉魚成為了作者記憶中的一部分，是對過去生活的一種緬懷。最后，這句話也強化了文章的主題，即對母親的懷念和對家庭溫暖的渴望。5.文章中母親燉魚的過程，體現(xiàn)了哪些中華民族的傳統(tǒng)美德？答：文章中母親燉魚的過程體現(xiàn)了以下中華民族的傳統(tǒng)美德：首先是勤勞和耐心，母親在燉魚的過程中表現(xiàn)出了對細節(jié)的關注和對烹飪過程的耐心，這體現(xiàn)了中華民族勤勞和耐心的美德。其次是對家庭的無私奉獻，母親為家人燉魚，不求回報，體現(xiàn)了中華民族對家庭的深厚情感和無私奉獻的精神。再次是謙虛和低調(diào)，母親對自己的燉魚技藝并不炫耀，而是認為這是所有女性都應具備的技能，體現(xiàn)了中華民族謙虛和低調(diào)的美德。最后是對傳統(tǒng)的尊重和傳承，母親燉魚的技藝是從外婆那里學來的，這體現(xiàn)了中華民族對傳統(tǒng)文化的尊重和傳承。6.文章中母親燉魚的技藝有哪些特點？答：文章中母親燉魚的技藝有以下特點：首先是對細節(jié)的精確控制，母親在刮鱗、開膛等步驟中都非常細致和小心，體現(xiàn)了對烹飪細節(jié)的精確控制。其次是對火候的精準把握，母親強調(diào)燉魚要小火慢燉，火大了會把魚燉爛，這體現(xiàn)了對火候的精準把握。再次是對食材的尊重，母親在燉魚前會用姜擦鍋，以防止魚皮粘鍋，這體現(xiàn)了對食材的尊重和對烹飪過程的重視。最后是對烹飪過程的全神貫注，母親在燉魚時全神貫注，像是在看守著一件寶貝，這體現(xiàn)了對烹飪過程的全神貫注和對結果的期待。7.文章中母親的形象是如何塑造的？答：文章中母親的形象是通過以下幾個方面塑造的：首先是通過母親燉魚的過程描寫，展現(xiàn)了母親的勤勞、耐心和對烹飪藝術的尊重。其次是通過母親的言行，如她對燉魚技藝的自信和謙虛，以及對家庭的無私奉獻，展現(xiàn)了母親的傳統(tǒng)美德和對家庭的深厚情感。再次是通過母親的去世后作者的感受，強化了母親在家庭中的重要性和對作者的影響。最后是通過對比，如母親燉魚的技藝與其他人的技藝，以及母親去世前后的變化，進一步突出了母親的形象和文章的主題。8.文章的主題是什么？作者是如何表達這一主題的？答：文章的主題是對母親的懷念和對家庭溫暖的渴望。作者通過