民工宿舍食堂管理制度總則1.目的為加強公司民工宿舍及食堂的管理，營造安全、整潔、舒適的生活和飲食環(huán)境，保障民工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于在公司工作的所有民工。3.管理原則遵循以人為本、服務(wù)至上、規(guī)范管理的原則，確保民工的合法權(quán)益得到保障，同時維護公司的正常生產(chǎn)秩序。宿舍管理入住與退宿1.入住民工入職后，由人力資源部門統(tǒng)一安排宿舍房間及床位。入住時，民工需到宿舍管理員處辦理入住手續(xù)，領(lǐng)取宿舍鑰匙及相關(guān)物品，并簽訂住宿協(xié)議。民工應(yīng)按照安排的房間和床位住宿，不得擅自調(diào)換。2.退宿民工離職或因其他原因不再需要住宿時，應(yīng)提前[X]天告知宿舍管理員。退宿時，民工需清理個人物品，保持宿舍整潔，并到宿舍管理員處辦理退宿手續(xù)，交還宿舍鑰匙及相關(guān)物品。經(jīng)宿舍管理員檢查驗收合格后，方可辦理退宿手續(xù)。宿舍設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備公司為每個宿舍配備基本的生活設(shè)施設(shè)備，包括床、桌椅、衣柜等。2.設(shè)施設(shè)備維護民工應(yīng)愛護宿舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，不得故意損壞。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞，應(yīng)及時向宿舍管理員報告。宿舍管理員應(yīng)定期對設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，及時維修損壞的設(shè)施設(shè)備。因民工故意損壞設(shè)施設(shè)備的，由責任人照價賠償。3.設(shè)施設(shè)備使用規(guī)定嚴禁私自拆卸、改裝宿舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。不得在宿舍內(nèi)使用大功率電器（如電爐、熱得快等），以免引發(fā)安全事故。確因工作需要使用特殊電器的，需經(jīng)公司相關(guān)部門批準，并采取相應(yīng)的安全措施。不得在宿舍內(nèi)私拉亂接電線。宿舍衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生民工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換洗衣物、勤剪指甲。2.宿舍環(huán)境衛(wèi)生民工應(yīng)每天打掃宿舍衛(wèi)生，保持地面干凈、門窗明亮、桌面整潔。不得在宿舍內(nèi)亂扔垃圾，垃圾應(yīng)及時清理并放置在指定地點。定期對宿舍進行大掃除，包括擦拭門窗、清掃地面、整理物品等，保持宿舍整潔衛(wèi)生。3.衛(wèi)生檢查宿舍管理員每周對宿舍衛(wèi)生進行檢查，并將檢查結(jié)果進行記錄。對衛(wèi)生不達標的宿舍，宿舍管理員應(yīng)督促民工進行整改。多次整改仍不達標的，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。宿舍安全管理1.消防安全嚴禁在宿舍內(nèi)使用明火（如蠟燭、蚊香等），如需使用，應(yīng)到指定地點。不得在宿舍內(nèi)私藏易燃易爆物品。熟悉宿舍內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備（如滅火器、消防栓等）位置及使用方法，如遇火災(zāi)，應(yīng)及時報警并采取相應(yīng)的滅火措施。宿舍內(nèi)嚴禁吸煙，吸煙應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域。2.防盜安全民工應(yīng)妥善保管個人財物，離開宿舍時應(yīng)關(guān)好門窗，鎖好抽屜及衣柜。發(fā)現(xiàn)可疑人員或異常情況，應(yīng)及時向宿舍管理員報告。3.其他安全不得在宿舍內(nèi)酗酒、賭博或進行其他違法違紀活動。遵守宿舍作息時間，按時熄燈休息，不得影響他人正常休息。食堂管理食堂設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)施設(shè)備配備公司食堂配備齊全的餐飲設(shè)施設(shè)備，包括爐灶、蒸箱、冰箱、消毒柜等。2.設(shè)施設(shè)備維護食堂工作人員應(yīng)定期對設(shè)施設(shè)備進行檢查和維護，確保設(shè)備正常運行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)及時報修。因食堂工作人員操作不當導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞的，由責任人照價賠償。3.設(shè)施設(shè)備使用規(guī)定食堂工作人員應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程使用設(shè)施設(shè)備，不得違規(guī)操作。嚴禁非食堂工作人員擅自使用食堂設(shè)施設(shè)備。食堂環(huán)境衛(wèi)生管理1.食品衛(wèi)生食堂采購的食品應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準，嚴禁采購變質(zhì)、過期、三無食品。食品應(yīng)妥善儲存，分類存放，防止交叉污染。食堂加工食品應(yīng)生熟分開，煮熟煮透，確保食品安全。2.餐具衛(wèi)生食堂餐具應(yīng)及時清洗、消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在保潔柜中。嚴禁使用未經(jīng)消毒的餐具。3.環(huán)境衛(wèi)生食堂工作人員應(yīng)每天打掃食堂衛(wèi)生，保持地面干凈、桌面整潔、門窗明亮。定期對食堂進行大掃除，包括擦拭門窗、清掃地面、清洗爐灶等，保持食堂衛(wèi)生整潔。食堂內(nèi)不得有鼠害、蟲害，如有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時采取措施進行防治。食堂食品安全管理1.食品采購管理食堂采購人員應(yīng)選擇正規(guī)的食品供應(yīng)商，簽訂采購合同，并索取食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。采購的食品應(yīng)索要發(fā)票及質(zhì)量檢驗報告，確保食品質(zhì)量安全。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、供應(yīng)商等信息。2.食品加工管理食堂加工人員應(yīng)持健康證上崗，操作時應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等。食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、燒熟煮透。嚴禁加工變質(zhì)、過期、三無食品。食品添加劑應(yīng)按照國家規(guī)定使用，不得超量、超范圍使用。3.食品留樣管理食堂每餐供應(yīng)的食品應(yīng)進行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放[X]小時以上，每個品種留樣量不少于[X]克。做好食品留樣記錄，包括留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員等信息。食堂就餐管理1.就餐時間公司根據(jù)工作安排確定食堂就餐時間，民工應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)就餐。2.就餐秩序民工應(yīng)排隊就餐，不得插隊、擁擠。就餐時應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩。不得在食堂內(nèi)隨地吐痰、亂扔垃圾。3.節(jié)約糧食民工應(yīng)自覺節(jié)約糧食，按需打飯，不得浪費。食堂應(yīng)加強宣傳教育，引導(dǎo)民工養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。員工行為規(guī)范1.遵守制度民工應(yīng)嚴格遵守本制度及公司的其他相關(guān)規(guī)定，服從管理。2.文明禮貌相互尊重，團結(jié)友愛，不得打架斗毆、辱罵他人。對宿舍管理員、食堂工作人員等服務(wù)人員應(yīng)禮貌相待，尊重他們的勞動成果。3.愛護公物愛護宿舍及食堂內(nèi)的公共財物，不得故意損壞。如有損壞，應(yīng)照價賠償。監(jiān)督檢查1.檢查人員公司成立由人力資源部門、行政部門等相關(guān)人員組成的監(jiān)督檢查小組，負責對民工宿舍及食堂進行定期或不定期檢查。2.檢查內(nèi)容宿舍衛(wèi)生、安全、設(shè)施設(shè)備使用等情況。食堂衛(wèi)生、食品安全、設(shè)施設(shè)備使用等情況。民工遵守本制度及公司其他規(guī)定的情況。3.檢查記錄與反饋監(jiān)督檢查小組應(yīng)做好檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行記錄。將檢查結(jié)果及時反饋給相關(guān)責任人，并要求其限期整改。對整改不力的，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。獎懲制度1.獎勵對遵守本制度及公司其他規(guī)定，表現(xiàn)優(yōu)秀的民工，公司將給予表彰和獎勵。在宿舍及食堂管理工作中做出突出貢獻的民工，公司將給予額外的獎勵。2.懲罰對違反本制度及公司其他規(guī)定的民工，公司將視情節(jié)輕重給予批評教育、罰款、警告、辭退等處理。因違反制