Q/LB.□XXXXX-XXXXT/JALNCPXXXX—XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14基本要求 15檢驗(yàn)規(guī)則 26標(biāo)志與標(biāo)簽 37包裝 38運(yùn)輸 39貯存 3附錄A（規(guī)范性）井岡山雙柚汁加工區(qū)域范圍圖 4前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：井岡山雙柚汁范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了井岡山雙柚汁的術(shù)語與定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志與標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)加工的雙柚汁。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品GB4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙及紙制品GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T745綠色食品根菜類蔬菜SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的測(cè)定苯酚-硫酸法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令2023年第70號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

雙柚汁Dual-Pomelojuice一種以兩種不同品種的柚子汁（如井岡蜜柚、香柚等）為主要原料加工制成的復(fù)合果汁飲料。

井岡山雙柚汁jinggangshanDual-Pomelojuice吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)加工的，符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標(biāo)持有人授權(quán)的雙柚汁。井岡山雙柚汁生產(chǎn)區(qū)域范圍見附錄A?；疽笤o料濃縮果汁應(yīng)符合GB17325的要求。白砂糖應(yīng)符合GB/T317的要求。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的要求。食品添加劑應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求應(yīng)遵守GB14881的規(guī)定。小作坊生產(chǎn)加工應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法外觀均勻液體目測(cè)色澤具有相應(yīng)品種應(yīng)有的色澤目測(cè)滋味及氣味具有柚子的特有的香甜味、無異味口嘗、鼻嗅雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)目測(cè)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法總酸，g/L≤4.0總糖（以葡萄糖計(jì)），g/100ml≥8.5GB5009.8安全指標(biāo)食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定；污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定；真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。綠色食品應(yīng)符合NY/T434的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批以同一次投料、同一生產(chǎn)線、同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一個(gè)批次。抽樣同一批次抽樣不少于6瓶，抽樣總數(shù)不少于3L，分成兩份，供檢驗(yàn)和復(fù)驗(yàn)用。檢驗(yàn)分類出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品需進(jìn)行出廠檢驗(yàn)合格后，方可出廠。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、總糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)4.3～4.6規(guī)定的所有項(xiàng)目，正常生產(chǎn)時(shí)，每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。此外有下列情況之一時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：新產(chǎn)品試制鑒定時(shí)；正式生產(chǎn)后，如原料、工藝有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；長(zhǎng)期停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；國家有關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。判定規(guī)則出廠檢驗(yàn)判定出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判定該批產(chǎn)品符合本文件要求，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目如有不合格，可在原批次產(chǎn)品中雙倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)仍不合格的，判定該批產(chǎn)品不符合本文件要求。型式檢驗(yàn)判定型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判定該批產(chǎn)品符合本文件要求。型式檢驗(yàn)如有不合格項(xiàng)目，可在原批次產(chǎn)品中雙倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)仍不合格的，判定該批產(chǎn)品不符合本文件要求。如有安全指標(biāo)不合格，直接判定為不合格。標(biāo)志與標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050的規(guī)定。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝材料應(yīng)符合GB/T8946、GB4806.7、GB9683的規(guī)定，包裝應(yīng)牢固、防潮、整潔。綠色食品應(yīng)符合NY/T434的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求，銷售包裝應(yīng)符合GB23350的規(guī)定。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味。產(chǎn)品不應(yīng)與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)，應(yīng)防雨、防曬。綠色食品應(yīng)符合NY/T434的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。運(yùn)輸中應(yīng)輕裝、輕卸，不應(yīng)重壓。貯存應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、涼爽干燥的