Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：井岡山茄子范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了井岡山茄子的術(shù)語(yǔ)與定義、基本要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志與標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于吉安地區(qū)種植的鮮食井岡山茄子。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB43284限制商品過(guò)度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙及紙制品GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)GB43284限制商品過(guò)度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T745綠色食品根菜類蔬菜SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的測(cè)定苯酚-硫酸法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令2023年第70號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

井岡山茄子jinggangshanSolanummelongenaL.井岡山茄子是在吉安地區(qū)生產(chǎn)栽培的，符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標(biāo)持有人授權(quán)的茄目茄科茄屬植物。井岡山茄子生產(chǎn)區(qū)域范圍見(jiàn)附錄A?；疽笃贩N選用適宜吉安地區(qū)種植的品種。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。投入品投入品使用應(yīng)遵守NY/T393、NY/T394的要求，有機(jī)產(chǎn)品投入品應(yīng)符合GB/T19630的要求。采收8月至9月采收。感官要求依據(jù)感官指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，應(yīng)符合表1的要求。綠色食品還應(yīng)符合NY/T655的要求，有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。感官指標(biāo)項(xiàng)目等級(jí)檢測(cè)方法特級(jí)一級(jí)二級(jí)規(guī)格果長(zhǎng)≥30cm20cm≤果長(zhǎng)＜30cm果長(zhǎng)＜20cm測(cè)量橫徑≥15cm11cm≤橫徑＜15cm橫徑＜11cm果長(zhǎng)≥18cm13cm≤果長(zhǎng)＜18cm果長(zhǎng)＜13cm外觀果實(shí)長(zhǎng)條形或圓形或卵圓形，形狀正常，表皮光滑，大小均勻，硬實(shí)、不萎蔫、葉柄新鮮目測(cè)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法粗纖維，g/100g≤3.0GB/T5009.10安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763的要求，綠色食品還應(yīng)符合NY/T655的要求，有機(jī)產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批同一品種、同一生產(chǎn)基地、同一生產(chǎn)周期、同一采收期的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。取樣同一批次抽樣3kg。交付檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行交付檢驗(yàn)，交付檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)應(yīng)每年進(jìn)行一次，下列情況之一也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：兩次檢驗(yàn)結(jié)果相差較大時(shí)；種植生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；有關(guān)行政主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)要求型式檢驗(yàn)時(shí)。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本文件4.5～4.8規(guī)定的所有項(xiàng)目。判定規(guī)則所有指標(biāo)全部符合本文件要求時(shí)判該批產(chǎn)品合格。有一項(xiàng)不合格時(shí)，可在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。標(biāo)志與標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存標(biāo)志與標(biāo)簽包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號(hào)、生產(chǎn)或包裝日期、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)單位名稱和地址等，并附有質(zhì)量合格的標(biāo)志。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T32950的要求。包裝銷售包裝應(yīng)符合GB43284要求。綠色食品應(yīng)符合NY/T658的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。包裝材料應(yīng)分別符合GB4806.1、GB4806.7、GB4806.8、GB/T5737的規(guī)定。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味，不得與有毒有害物品混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬、防污染。綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求，有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。貯存應(yīng)在通風(fēng)、