公司午餐保溫箱管理制度一、總則1.目的為規(guī)范公司午餐保溫箱的使用與管理，確保員工午餐的保溫效果，保障食品安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工使用的午餐保溫箱。3.管理原則遵循安全、衛(wèi)生、高效、節(jié)約的原則，合理使用和維護午餐保溫箱，確保其正常運行，為員工提供良好的午餐保障。二、保溫箱的配備與發(fā)放1.配備標準根據(jù)公司員工數(shù)量和實際需求，合理配備午餐保溫箱。具體數(shù)量由行政部門根據(jù)員工規(guī)模進行評估確定。2.發(fā)放流程新員工入職時，由行政部門統(tǒng)一發(fā)放午餐保溫箱。員工需在領(lǐng)取登記表上簽字確認，明確保管責任。3.編號管理為便于管理和追溯，對每個保溫箱進行編號。編號記錄在資產(chǎn)管理系統(tǒng)中，同時在保溫箱上粘貼明顯的編號標識。三、使用規(guī)范1.個人專用保溫箱為員工個人專用，不得轉(zhuǎn)借他人使用。員工應妥善保管自己的保溫箱，保持其清潔衛(wèi)生。2.正確使用方法使用前檢查保溫箱的外觀是否完好，密封膠條是否緊密，電源是否正常（如有電動保溫箱）。將午餐放入保溫箱時，應注意食物的擺放順序，避免擠壓影響保溫效果。熱食與冷食應分開存放，防止交叉污染。關(guān)閉保溫箱時，確保箱門關(guān)閉緊密，鎖扣鎖住。電動保溫箱應按照說明書正確設(shè)置溫度和運行時間。3.放置位置保溫箱應放置在公司指定的區(qū)域，不得隨意放置在辦公桌上或其他非指定地點。放置區(qū)域應保持干燥、通風良好，避免陽光直射。4.使用時間員工應在上班時間將保溫箱帶到公司，并在午餐時間使用。午餐結(jié)束后，及時清理保溫箱內(nèi)的食物殘渣，將保溫箱放回指定位置。四、清潔與維護1.日常清潔每天午餐使用完畢后，員工應及時清理保溫箱內(nèi)部。先用濕布擦拭箱內(nèi)表面，去除食物殘渣和污漬，然后用干布擦干。定期清潔保溫箱的外部，保持外觀整潔?？墒褂脺睾偷那鍧崉┖蜐癫歼M行擦拭，避免使用尖銳工具劃傷箱體。2.定期消毒每周至少對保溫箱進行一次全面消毒。消毒方法可采用高溫消毒（如使用蒸汽消毒柜）或化學消毒（如使用含氯消毒劑按照說明書配比進行擦拭消毒）。在消毒過程中，應注意保護保溫箱的電子元件和密封膠條，避免損壞。消毒后，需用清水沖洗干凈，并晾干。3.故障維修如發(fā)現(xiàn)保溫箱出現(xiàn)故障，如保溫效果不佳、箱體損壞、電子元件故障等，員工應及時向行政部門報告。行政部門接到報告后，應安排專業(yè)維修人員進行檢查和維修。維修記錄應詳細填寫，包括故障現(xiàn)象、維修時間、維修內(nèi)容等，并存檔備案。4.維護保養(yǎng)記錄建立保溫箱維護保養(yǎng)檔案，記錄每個保溫箱的清潔、消毒、維修等情況。檔案應定期更新，以便及時掌握保溫箱的使用狀況和維護需求。五、食品安全管理1.食品存放要求員工應確保放入保溫箱的午餐符合食品安全標準，食品應新鮮、衛(wèi)生，無變質(zhì)、異味等情況。熱食應保持適當?shù)臏囟?，避免溫度過低導致食物變質(zhì)，也應避免溫度過高造成營養(yǎng)流失和細菌滋生。冷食應妥善保存，可使用保鮮袋或密封容器包裝，防止交叉污染。2.食品加熱安全如需在保溫箱內(nèi)對午餐進行加熱，應使用符合食品安全標準的加熱設(shè)備，并嚴格按照設(shè)備操作規(guī)程進行操作。加熱過程中應注意觀察，防止食物燒焦或發(fā)生其他安全事故。3.食品衛(wèi)生監(jiān)督行政部門應定期對員工午餐保溫箱內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的情況，應及時督促員工整改，并進行相應的處理。六、違規(guī)處理1.違規(guī)行為界定未按規(guī)定使用保溫箱，如轉(zhuǎn)借他人、隨意放置、未正確使用等。未按要求對保溫箱進行清潔、消毒和維護，導致保溫箱損壞或影響正常使用。在保溫箱內(nèi)放置不符合食品安全標準的食品，或因使用不當導致食品安全問題。2.處理措施對于首次違規(guī)的員工，給予口頭警告，并要求其立即改正。對于多次違規(guī)或造成嚴重后果的員工，將視情節(jié)輕重給予相應的經(jīng)濟處罰，如扣除績效獎金、罰款等，并進行全公司通報批評。如因違規(guī)行為導致食品安全事故或其他重大損失的，公司將依法追究相關(guān)人員的責任。七、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督部門行政部門負責對午餐保溫箱的使用與管理情況進行日常監(jiān)督檢查。2.檢查內(nèi)容保溫箱的使用情況，包括是否按規(guī)定使用、放置位置是否正確等。保溫箱的清潔與維護情況，如是否按時清潔、消毒，是否有維修記錄等。食品衛(wèi)生情況，如食品是否符合安全標準，加熱設(shè)備使用是否規(guī)范等。3.檢查頻率行政部門每周至少進行一次全面檢查，并做好檢查記錄。對于發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知，要求相關(guān)責任人限期整改。八、附則1.解釋