生物技術(shù)實(shí)踐測(cè)試題帶答案1.下列哪項(xiàng)不是生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域？A.基因工程B.細(xì)胞工程C.食品工程D.機(jī)械工程答案：D2.基因克隆過程中，常用的載體是？A.質(zhì)粒B.病毒C.細(xì)菌D.酵母答案：A3.植物組織培養(yǎng)中，常用的激素是？A.生長素B.細(xì)胞分裂素C.抗生素D.維生素答案：B4.PCR技術(shù)中，用于擴(kuò)增DNA的酶是？A.限制性內(nèi)切酶B.DNA聚合酶C.反轉(zhuǎn)錄酶D.連接酶答案：B5.以下哪個(gè)不是基因治療的策略？A.基因替換B.基因沉默C.基因增強(qiáng)D.基因突變答案：D6.硅膠在培養(yǎng)基中的作用是？A.碳源B.氮源C.生長調(diào)節(jié)劑D.凝固劑答案：D7.沒有不對(duì)稱碳原子的氨基酸是？A.甘氨酸B.半胱氨酸C.脯氨酸D.絲氨酸E.蛋氨酸答案：A8.下列霉菌孢子中，哪個(gè)不是無性孢子？A.游動(dòng)孢子B.厚垣孢子C.節(jié)孢子D.接合孢子答案：D9.下列生理過程中，釋放能量最多的是？A.葡萄糖分解為酒精和二氧化碳B.葡萄糖分解為甘油C.葡萄糖氧化分解為二氧化碳和水D.葡萄糖分解為乳酸答案：C10.平板劃線分離法需要下面所有的物品，除了哪個(gè)之外？A.接種環(huán)B.瓊脂培養(yǎng)基平板C.細(xì)菌的培養(yǎng)物D.電泳儀答案：D11.嘌呤核苷酸補(bǔ)救合成途徑的主要器官是？A.腎臟B.腦C.小腸D.肝臟答案：B12.在谷氨酸鈉溶液中和的過程中，溫度持續(xù)高于65℃，會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)？A.核酸B.糖酸C.氨基酸D.脂肪酸答案：A13.糖類最主要的生理功能是？A.細(xì)胞膜組分B.提供能量C.軟骨的基質(zhì)D.免疫作用答案：B14.不屬于酵母菌無性繁殖的是？A.分生孢子B.芽殖C.裂殖D.擲孢子答案：A15.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌，可以推測(cè)該株菌具有的特點(diǎn)是？A.嗜酸B.嗜鹽C.嗜堿D.嗜熱答案：B16.芽孢細(xì)菌的繁殖是依靠？A.藻殖段B.芽胞C.出芽D.裂殖答案：D17.原料藥的生產(chǎn)過程主要包括哪些環(huán)節(jié)？（多選可視為單選題，取一個(gè)最主要答案）A.精制B.發(fā)酵C.提取D.采購E.制劑答案：B（若多選則ABC均正確，但按單選題處理取B）18.下列屬于高能化合物的有？（多選可視為單選題，取一個(gè)最主要答案）A.葡萄糖B.磷酸肌酸C.GTPD.ATP答案：D（若多選則BCD均正確，但按單選題處理取D）19.在制作果酒的實(shí)驗(yàn)中，下列操作不正確的是？A.將葡萄汁液裝滿整個(gè)發(fā)酵裝置B.鑒定DNA時(shí)，將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后舉行滾水浴C.用蘇丹Ⅲ染液染色，查看花生子葉細(xì)胞中的脂肪滴（顆粒）D.用龍膽紫染液染色，查看洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體答案：A20.在分散和純化泥土中自生固氮菌的實(shí)驗(yàn)中，不合理的操作是？A.取土表3-5cm以下土層的泥土B.用無菌水稀釋泥土樣品C.使用牛肉膏卵白胨培養(yǎng)基D.用接種環(huán)進(jìn)行劃線接種答案：C21.下列關(guān)于利用葡萄制作果酒過程的敘述，正確的是？A.選用棕色玻璃瓶以防備光照抑制酵母菌發(fā)酵B.將葡萄汁裝滿發(fā)酵瓶以保證無氧的發(fā)酵環(huán)境C.將發(fā)酵瓶置于35℃的恒溫環(huán)境中可加快發(fā)酵速度D.要給發(fā)酵瓶適時(shí)排氣，后期可延長排氣間隔時(shí)間答案：D22.下列關(guān)于相關(guān)敘述，正確的是？A.在果酒的制作過程中，應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再舉行多次重復(fù)沖洗B.果酒、果醋的發(fā)酵裝置中，充氣口的作用是在發(fā)酵時(shí)相連充氣泵進(jìn)行充氣C.豆腐上長了毛霉后，需加鹽腌制8天左右，可以抑制微生物的生長D.制作泡菜時(shí)要選火候好、無裂紋、無砂眼、蓋子吻合好的壇子，需要加水密封答案：C23.為探究適宜環(huán)境下，穩(wěn)定容積的培育液中酵母菌種群數(shù)量變化規(guī)律，實(shí)驗(yàn)中敘述錯(cuò)誤的是？A.利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)需要振蕩均勻后取樣B.生長旺盛期的培育液上層比下層酵母菌數(shù)量多C.涂布平板法計(jì)數(shù)可用接種等量無菌水組做比較D.涂布平板法統(tǒng)計(jì)的酵母菌數(shù)目會(huì)比實(shí)際值略大答案：D24.下列是“肝臟細(xì)胞DNA粗提取”實(shí)驗(yàn)的兩個(gè)關(guān)鍵操作步驟，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是？A.到場(chǎng)檸檬酸鈉緩沖液的目的是維持pH的穩(wěn)定B.冰浴處理的主要原理是低溫下DNA水解酶容易變性C.異戊醇的作用可能是使與DNA結(jié)合的蛋白質(zhì)因變性而沉淀D.離心后應(yīng)取上清液，因?yàn)镈NA在2mol.L-1NaCl溶液中溶解度比較大答案：B25.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述正確的是？A.通常使用液體培養(yǎng)基分散獲得細(xì)菌單菌落B.若培養(yǎng)基需要調(diào)理pH，應(yīng)該在滅菌后進(jìn)行C.用顯微鏡直接計(jì)數(shù)固體培養(yǎng)基中微生物數(shù)量D.顛倒平板可防止培養(yǎng)基被滴落的冷凝水污染答案：D26.下列關(guān)于DNA和蛋白質(zhì)提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是？A.提取細(xì)胞中的DNA和蛋白質(zhì)都需用蒸餾水漲破細(xì)胞B.用不同濃度NaCl溶液反復(fù)溶解與析出DNA可去除蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)提取和分離過程中進(jìn)行透析可去除溶液中的DNAD.蛋白質(zhì)和DNA都可以用凝膠色譜的方法進(jìn)行分離純化答案：B27.PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進(jìn)了檢測(cè)細(xì)菌和病毒的方法。若要檢測(cè)一個(gè)人是否感染了乙肝病毒，可以用PCR擴(kuò)增血液中的？A.白細(xì)胞DNAB.病毒蛋白質(zhì)C.血漿抗體D.病毒DNA答案：D28.實(shí)驗(yàn)前取新鮮血液，要在采血器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，其目的是？A.防止血液凝固B.提供營養(yǎng)C.殺菌消毒D.調(diào)節(jié)血液pH答案：A29.在對(duì)樣品進(jìn)行處理時(shí)，提取血紅蛋白的主要步驟包括哪些？（多選可視為單選題，取一個(gè)最主要答案）A.洗滌紅細(xì)胞B.血紅蛋白的釋放C.分離血紅蛋白溶液D.透析答案：B（若多選則ABCD均正確，但按單選題處理取B）30.固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由某圖可知，固