郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(中等職業(yè)教育)2025修訂_第1頁
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郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(中等職業(yè)教育)2025修訂_第3頁
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文檔簡介

1郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(中等職業(yè)教育)為適應(yīng)科技發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步對行業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等領(lǐng)域帶來的新變化,順應(yīng)郵輪旅游行業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展的新趨勢,對接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)等崗位(群)的新要求,不斷滿足郵輪旅游行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對高素質(zhì)技能人才的需求,推動職業(yè)教育專業(yè)升級和數(shù)字化改造,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,遵循推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的總體要求,參照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編制要求,制訂本標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)教學(xué)直接決定高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)的質(zhì)量,專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是開展專業(yè)教學(xué)的基本依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)中職基礎(chǔ)性定位,推動多樣化發(fā)展,是全國中等職業(yè)教育郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)的基本標(biāo)準(zhǔn),學(xué)校應(yīng)結(jié)合區(qū)域/行業(yè)實(shí)際和自身辦學(xué)定位,依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)制訂本校郵輪乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案,辦出水平,辦出特色。2專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)郵輪乘務(wù)(700304)3入學(xué)基本要求初級中等學(xué)校畢業(yè)或具備同等學(xué)力4基本修業(yè)年限5職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)交通運(yùn)輸大類(70)所屬專業(yè)類(代碼)水上運(yùn)輸類(7003)對應(yīng)行業(yè)(代碼)水上運(yùn)輸業(yè)(55)主要職業(yè)類別(代碼)住宿服務(wù)人員(4-03-01)、餐飲服務(wù)人員(4-03-02)、體育健身和娛樂場所服務(wù)人員(4-14-05)主要崗位(群)或技術(shù)領(lǐng)域郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)……職業(yè)類證書船員資格(含船員、漁業(yè)船員)、郵輪運(yùn)營服務(wù)……6培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀,傳承技能文明,德智體美勞全面發(fā)展,具有2良好的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德,愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神,扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識、較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和學(xué)習(xí)能力,掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能,具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力,面向水上運(yùn)輸行業(yè)的郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)等崗位(群能夠從事郵輪的禮賓、前臺、餐廳、酒吧、客艙、康體、娛樂服務(wù)和銷售等工作的技能人才。7培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)學(xué)生應(yīng)全面提升知識、能力、素質(zhì),筑牢科學(xué)文化知識和專業(yè)類通用技術(shù)技能基礎(chǔ),掌握并實(shí)際運(yùn)用崗位(群)需要的專業(yè)技術(shù)技能,實(shí)現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展,總體上須(1)堅(jiān)定擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和中國特色社會主義制度,以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),踐行社會主義核心價值觀,具有堅(jiān)定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感;(2)掌握與本專業(yè)對應(yīng)職業(yè)活動相關(guān)的國家法律、行業(yè)規(guī)定,掌握環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)、質(zhì)量管理等相關(guān)知識與技能,了解相關(guān)行業(yè)文化,具有愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神,遵守職業(yè)道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范,具備社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神;(3)掌握支撐本專業(yè)學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展必備的語文、歷史、數(shù)學(xué)、外語(英語等)、信息技術(shù)等文化基礎(chǔ)知識,具有良好的人文素養(yǎng)與科學(xué)素養(yǎng),具備職業(yè)生涯規(guī)劃能力;(4)具有良好的語言表達(dá)能力、文字表達(dá)能力、溝通合作能力,具有較強(qiáng)的集體意識和團(tuán)隊(duì)合作意識,學(xué)習(xí)1門外語并結(jié)合本專業(yè)加以運(yùn)用;(5)掌握郵輪行業(yè)發(fā)展、郵輪旅游安全、郵輪旅游地理、職業(yè)形象塑造、對客服務(wù)溝通等方面的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識;(6)掌握郵輪的前廳服務(wù)、客艙服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)等基本技能,具備對客服務(wù)(7)掌握郵輪衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn),具備對郵輪服務(wù)場所正確清潔消毒和進(jìn)行安全防護(hù)的能力;(8)掌握郵輪船員基本安全和安保技能,能在緊急情況下正確使用安全設(shè)施設(shè)備應(yīng)急、疏導(dǎo)乘客避險(xiǎn)避難、求生救生;(11)具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力,具有一定的分析問題和解決問題的能力;(12)掌握身體運(yùn)動的基本知識和至少1項(xiàng)體育運(yùn)動技能,養(yǎng)成良好的運(yùn)動習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和行為習(xí)慣;具備一定的心理調(diào)適能力;(13)掌握必備的美育知識,具有一定的文化修養(yǎng)、審美能力,形成至少1項(xiàng)藝術(shù)特長或38課程設(shè)置及學(xué)時安排8.1課程設(shè)置主要包括公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。8.1.1公共基礎(chǔ)課程按照國家有關(guān)規(guī)定開齊開足公共基礎(chǔ)課程。應(yīng)將思想政治、語文、歷史、數(shù)學(xué)、外語(英語等)、信息技術(shù)、體育與健康、藝術(shù)、勞動教育等列為公共基礎(chǔ)必修課程。將黨史國史、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、國家安全教育、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等列為必修課程或限定選修課程。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況可開設(shè)具有地方特色的校本課程。8.1.2專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程是需要前置學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)性理論知識和技能構(gòu)成的課程,是為專業(yè)核心課程提供理論和技能支撐的基礎(chǔ)課程;專業(yè)核心課程是根據(jù)崗位工作內(nèi)容、典型工作任務(wù)設(shè)置的課程,是培養(yǎng)核心職業(yè)能力的主干課程;專業(yè)拓展課程是根據(jù)學(xué)生發(fā)展需求橫向拓展和縱向深化的課程,是提升綜合職業(yè)能力的延展課程。學(xué)??山Y(jié)合區(qū)域/行業(yè)實(shí)際、辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)需要自主確定課程,進(jìn)行模塊化課程設(shè)計(jì),依托體現(xiàn)新方法、新技術(shù)、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)的真實(shí)生產(chǎn)項(xiàng)目和典型工作任務(wù)等,開展項(xiàng)目式、情境式教學(xué),結(jié)合人工智能等技術(shù)實(shí)施課程教學(xué)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。有條件的專業(yè),可結(jié)合教學(xué)實(shí)際,探索創(chuàng)新課程體系。(1)專業(yè)基礎(chǔ)課程一般設(shè)置6門。包括:郵輪概論、郵輪安全管理、郵輪旅游地理、郵輪服務(wù)心理、形體與化妝、溝通技巧等領(lǐng)域的課程。(2)專業(yè)核心課程一般設(shè)置6門。包括:郵輪餐飲服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪前廳服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)、郵輪服務(wù)禮儀、郵輪實(shí)用英語等領(lǐng)域的課程。專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求課程涉及的主要領(lǐng)域典型工作任務(wù)描述主要教學(xué)內(nèi)容與要求1郵輪餐飲服務(wù)①郵輪餐飲場所環(huán)境、設(shè)備、②郵輪餐飲場所對客服務(wù)。③客艙送餐服務(wù)。④應(yīng)急處置①掌握厲行節(jié)約原則下郵輪餐飲對客服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)。②掌握郵輪客艙送餐服務(wù)流程與標(biāo)③掌握郵輪餐飲產(chǎn)品銷售技巧。④掌握郵輪餐飲場所衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)與4課程涉及的主要領(lǐng)域典型工作任務(wù)描述主要教學(xué)內(nèi)容與要求2郵輪客艙服務(wù)①郵輪客艙清掃與服務(wù)。②布草及其他客用品日常補(bǔ)給和清理消毒。③公共區(qū)域清潔與設(shè)備保養(yǎng)。④應(yīng)急處置①掌握節(jié)能環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)下郵輪客艙、公共區(qū)域的清潔作業(yè)流程,掌握設(shè)施設(shè)備保②能夠?yàn)槌丝吞峁﹤€性化、周到的客艙服務(wù)3郵輪前廳服務(wù)①郵輪乘客登離船服務(wù)。②前臺問詢、收銀服務(wù)。③總機(jī)問詢、轉(zhuǎn)接服務(wù)。④岸上觀光與未來航程銷售。⑤應(yīng)急處置①掌握郵輪禮賓對客服務(wù)流程與服務(wù)②掌握郵輪前臺對客服務(wù)流程與服務(wù)③掌握郵輪岸上觀光對客服務(wù)流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4郵輪康樂服務(wù)①郵輪康體娛樂項(xiàng)目服務(wù)。③青少年項(xiàng)目服務(wù)。④應(yīng)急處置①掌握郵輪康樂場所的服務(wù)流程,為乘客提供引位、秩序管理等服務(wù)。②掌握康樂設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范以及對③掌握康樂設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)技巧5郵輪服務(wù)禮儀①職業(yè)禮儀修養(yǎng)養(yǎng)成。②保持優(yōu)雅儀表。③對客得體服務(wù)①掌握基本禮儀常識,樹立良好的服②掌握對客服務(wù)禮儀常識,使用得體的服務(wù)語言及肢體語言進(jìn)行對客服務(wù)。③掌握社交禮儀常識6郵輪實(shí)用英語①掌握郵輪主要工作環(huán)境中的常用英②能夠熟練使用英語開展郵輪前廳、客艙、餐廳、康樂等場所的對客服務(wù)(3)專業(yè)拓展課程主要包括:食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、郵輪餐飲文化、菜點(diǎn)酒水知識、商品銷售、攝影技術(shù)、咖啡技藝、茶藝與茶文化、插花技術(shù)、藝術(shù)欣賞、日語或韓語等領(lǐng)域的內(nèi)容。8.1.3實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)踐性教學(xué)應(yīng)貫穿于人才培養(yǎng)全過程。實(shí)踐性教學(xué)主要包括實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、社會實(shí)踐活動等形式,公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程等都要加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)。在校內(nèi)外進(jìn)行郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)等實(shí)訓(xùn),包括單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、綜合能力實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)等。5在郵輪旅游行業(yè)的國際郵輪企業(yè)、內(nèi)河郵輪企業(yè)、水上客運(yùn)企業(yè)或國內(nèi)星級酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),包括認(rèn)識實(shí)習(xí)和崗位實(shí)習(xí)。學(xué)校應(yīng)建立穩(wěn)定、夠用的實(shí)習(xí)基地,選派專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和人員,組織開展專業(yè)對口實(shí)習(xí),加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)習(xí)的指導(dǎo)、管理和考核。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)既是實(shí)踐性教學(xué),也是專業(yè)課教學(xué)的重要內(nèi)容,應(yīng)注重理論與實(shí)踐一體化教學(xué)。學(xué)??筛鶕?jù)技能人才培養(yǎng)規(guī)律,結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)周期,優(yōu)化學(xué)期安排,靈活開展實(shí)踐性教學(xué)。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》和相關(guān)專業(yè)崗位實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)校應(yīng)充分發(fā)揮思政課程和各類課程的育人功能。發(fā)揮思政課程政治引領(lǐng)和價值引領(lǐng)作用,在思政課程中有機(jī)融入黨史、新中國史、改革開放史、社會主義發(fā)展史等相關(guān)內(nèi)容;結(jié)合實(shí)際落實(shí)課程思政,推進(jìn)全員、全過程、全方位育人,實(shí)現(xiàn)思想政治教育與技術(shù)技能培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。應(yīng)開設(shè)安全教育(含典型案例事故分析)、社會責(zé)任、綠色環(huán)保、新一代信息技術(shù)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等方面的拓展課程或?qū)n}講座(活動),并將有關(guān)內(nèi)容融入課程教學(xué)中;自主開設(shè)其他特色課程;組織開展德育活動、志愿服務(wù)活動和其他實(shí)踐每學(xué)年為52周,其中教學(xué)時間40周(含復(fù)習(xí)考試?yán)塾?jì)假期12周,崗位實(shí)習(xí)按每周30學(xué)時安排,3年總學(xué)時不少于3000學(xué)時。實(shí)行學(xué)分制的學(xué)校,16~18學(xué)時折算1學(xué)訓(xùn)、社會實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動按1周為1學(xué)分。公共基礎(chǔ)課程學(xué)時一般占總學(xué)時的1/3,可根據(jù)不同專業(yè)人才培養(yǎng)的需要在規(guī)定范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整,但必須保證黨和國家要求的課程和學(xué)時。專業(yè)課程學(xué)時一般占總學(xué)時的2/3。實(shí)習(xí)時間累計(jì)不超過6個月,可根據(jù)實(shí)際情況集中或分階段安排,校外企業(yè)崗位實(shí)習(xí)時間一般不超過3個月。實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時原則上要占總學(xué)時50%以上。各類選修課程的學(xué)時占總學(xué)時的比例應(yīng)9師資隊(duì)伍按照“四有好老師”“四個相統(tǒng)一”“四個引路人”的要求建設(shè)專業(yè)教師隊(duì)伍,將師德師風(fēng)作為教師隊(duì)伍建設(shè)的第一標(biāo)準(zhǔn)。專任教師隊(duì)伍的數(shù)量、學(xué)歷和職稱要符合國家有關(guān)規(guī)定,形成合理的梯隊(duì)結(jié)構(gòu)。學(xué)生數(shù)型”教師占專業(yè)課教師數(shù)比例應(yīng)不低于50%。能夠整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)人才資源,選聘企業(yè)高級技術(shù)人員擔(dān)任行業(yè)導(dǎo)師,組建校企合作、專兼結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì),建立定期開展專業(yè)(學(xué)科)教研機(jī)制。9.2專業(yè)帶頭人原則上應(yīng)具有本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)副高及以上職稱和較強(qiáng)的實(shí)踐能力,能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè),了解國內(nèi)外水上運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展新趨勢,準(zhǔn)確把握行業(yè)企業(yè)用人需求,具有組織開展專業(yè)6建設(shè)、教科研工作和企業(yè)服務(wù)的能力,在本專業(yè)改革發(fā)展中起引領(lǐng)作用。9.3專任教師具有教師資格證書;具有郵輪、旅游、酒店、英語等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷;具有一定年限的相應(yīng)工作經(jīng)歷或者實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)技能水平;具有本專業(yè)理論和實(shí)踐能力;能夠落實(shí)課程思政要求,挖掘?qū)I(yè)課程中的思政教育元素和資源;能夠運(yùn)用信息技術(shù)開展混合式教學(xué)等教法改革;能夠跟蹤新經(jīng)濟(jì)、新技術(shù)發(fā)展前沿,開展社會服務(wù);專業(yè)教師每年至少1個月在企業(yè)或?qū)嵱?xùn)基地鍛煉,每5年累計(jì)不少于6個月的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。9.4兼職教師主要從本專業(yè)相關(guān)行業(yè)企業(yè)的高技能人才中聘任,應(yīng)具有扎實(shí)的專業(yè)知識和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),一般應(yīng)具有中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)(職稱)或高級工及以上職業(yè)技能等級,了解教育教學(xué)規(guī)律,能承擔(dān)專業(yè)課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等專業(yè)教學(xué)任務(wù)。根據(jù)需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才,根據(jù)國家有關(guān)要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實(shí)施辦法。10教學(xué)條件主要包括能夠滿足正常的課程教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)所需的專業(yè)教室、實(shí)訓(xùn)室和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。10.1.1專業(yè)教室基本要求具備利用信息化手段開展混合式教學(xué)的條件。一般配備黑(白)板、多媒體計(jì)算機(jī)、投影設(shè)備、音響設(shè)備,具有互聯(lián)網(wǎng)接入或無線網(wǎng)絡(luò)環(huán)境及網(wǎng)絡(luò)安全防護(hù)措施。安裝應(yīng)急照明裝置并保持良好狀態(tài),符合緊急疏散要求,安防標(biāo)志明顯,保持逃生通道暢通無阻。10.1.2校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)場所基本要求實(shí)訓(xùn)場所面積、設(shè)備設(shè)施、安全、環(huán)境、管理等符合教育部有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)定、辦法實(shí)訓(xùn)環(huán)境與設(shè)備設(shè)施對接真實(shí)職業(yè)場景或工作情境,實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目注重工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體化,實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師配備合理,實(shí)訓(xùn)管理及實(shí)施規(guī)章制度齊全,確保能夠順利開展郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)等實(shí)訓(xùn)活動。鼓勵在實(shí)訓(xùn)中運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術(shù)。(1)郵輪前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室配備前臺柜臺、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、人臉識別系統(tǒng)等設(shè)備設(shè)施,用于郵輪前廳服務(wù)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)。(2)郵輪客艙服務(wù)實(shí)訓(xùn)室配備客艙實(shí)訓(xùn)床、盥洗室、清潔用具等設(shè)備設(shè)施,用于郵輪客艙服務(wù)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)。(3)郵輪餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)室配備中餐實(shí)訓(xùn)桌椅、西餐實(shí)訓(xùn)桌椅、備餐臺、吧臺等設(shè)備設(shè)施,用于郵輪餐飲服務(wù)等實(shí)(4)郵輪康樂服務(wù)實(shí)訓(xùn)室配備茶桌、茶道等茶藝實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施,花器、花藝剪刀等花藝實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施,健身器材7等休閑運(yùn)動服務(wù)實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施,用于郵輪康樂服務(wù)等實(shí)訓(xùn)教學(xué)??山Y(jié)合實(shí)際建設(shè)綜合性實(shí)訓(xùn)場所。10.1.3實(shí)習(xí)場所基本要求符合《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》等對實(shí)習(xí)單位的有關(guān)要求,經(jīng)實(shí)地考察后,確定合法經(jīng)營、管理規(guī)范,實(shí)習(xí)條件完備且符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際、符合安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求,與學(xué)校建立穩(wěn)定合作關(guān)系的單位成為實(shí)習(xí)基地,并簽署學(xué)校、學(xué)生、實(shí)習(xí)單位三方協(xié)議。根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)的需要和未來就業(yè)需求,實(shí)習(xí)基地應(yīng)能提供郵輪前廳服務(wù)、郵輪客艙服務(wù)、郵輪餐飲服務(wù)、郵輪康樂服務(wù)等與專業(yè)對口的相關(guān)實(shí)習(xí)崗位,能涵蓋當(dāng)前相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術(shù),可接納一定規(guī)模的學(xué)生實(shí)習(xí);學(xué)校和實(shí)習(xí)單位雙方共同制訂實(shí)習(xí)計(jì)劃,能夠配備相應(yīng)數(shù)量的指導(dǎo)教師對學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和管理,實(shí)習(xí)單位安排有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)或管理人員擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練,完成實(shí)習(xí)質(zhì)量評價,做好學(xué)生實(shí)習(xí)服務(wù)和管理工作,有保證實(shí)習(xí)學(xué)生日常工作、學(xué)習(xí)、生活的規(guī)章制度,有安全、保險(xiǎn)保障,依法依規(guī)保障學(xué)生的基本權(quán)益。主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教材、圖書及數(shù)字化資源等。10.2.1教材選用基本要求按照國家規(guī)定,經(jīng)過規(guī)范程序選用教材,優(yōu)先選用國家規(guī)劃教材和國家優(yōu)秀教材。專業(yè)課程教材應(yīng)體現(xiàn)本行業(yè)新技術(shù)、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)、新形態(tài),并通過數(shù)字教材、活頁式教材等多種方式進(jìn)行動態(tài)更新。10.2.2圖書文獻(xiàn)配備基本要求圖書文獻(xiàn)配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要。專業(yè)類圖書文獻(xiàn)主要包括:國內(nèi)外有關(guān)國際航線郵輪、沿海航線郵輪、內(nèi)河航線郵輪的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)專業(yè)技術(shù)手冊,以及郵輪專業(yè)類圖書和實(shí)務(wù)案例類圖書等。及時配置新經(jīng)濟(jì)、新技術(shù)、新工藝、新材料、新管理方式、新服務(wù)方式等相關(guān)的圖書文獻(xiàn)。10.2.3數(shù)字教學(xué)資源配置基本要求建設(shè)、配備與本專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例庫、虛擬仿真軟件等專業(yè)教學(xué)資源庫,種類豐富、形式多樣、使用便捷、動態(tài)更新、滿足教學(xué)。11質(zhì)量保障和畢業(yè)要求(

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