第1節(jié)：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性以信息技術(shù)為支撐；以現(xiàn)代教育教學(xué)理論為指導(dǎo)；強調(diào)新型教學(xué)模式的構(gòu)建；教學(xué)內(nèi)容具有更強的時代性和豐富性；教學(xué)更適合學(xué)生的學(xué)習(xí)需要和特點。信息化教學(xué)不僅僅是在傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上對教學(xué)媒體和手段的改變,而且是以現(xiàn)代信息技術(shù)為基礎(chǔ)的整體的教學(xué)體系的一系列的改革和變化。授課人：大道至簡

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第四章生物技術(shù)的安全性與倫理問題核心素養(yǎng)1.科學(xué)思維：運用歸納與概括的方法，說明基因工程技術(shù)在微生物、動物、植物等方面應(yīng)用的實例，認同轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成果。2．社會責(zé)任：堅持正確的社會輿論導(dǎo)向，理性看待轉(zhuǎn)基因生物的安全性。2016年，中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》提出：加強農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣。同年8月，國務(wù)院印發(fā)的《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出：“十三五”期間要持續(xù)攻克轉(zhuǎn)基因核心關(guān)鍵技術(shù)，其中包括建成規(guī)范的生物安全性評價技術(shù)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全。

目前，我國已經(jīng)逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評價體系，這是世界上最嚴格的安全評價體系之一。近些年來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。

那么，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎？我們應(yīng)該如何看待它呢？從社會中來轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否安全？1972年美國斯坦福大學(xué)的保羅·伯格第一次重組DNA獲得了成功.標(biāo)志著基因工程技術(shù)的誕生一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止成果優(yōu)點:微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對環(huán)境因素敏感、容易進行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點。③基因工程菌生產(chǎn)藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑；①減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期

研究最早、最廣泛和取得實際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.微生物方面微生物方面

英國醫(yī)學(xué)專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實驗鼠體內(nèi)的癌細胞?？茖W(xué)家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到實驗鼠的腫瘤內(nèi)，再給實驗鼠注射一種名叫6－MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細胞殺死，而不傷害其它組織器官。資料：轉(zhuǎn)基因細菌可治癌癥一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動物模型,模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)。將某些抗病毒的基因轉(zhuǎn)入動物體內(nèi),培育了抵抗相應(yīng)病毒的動物新品種。將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動物體內(nèi),培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2.轉(zhuǎn)基因動物方面轉(zhuǎn)基因動物模型一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2.轉(zhuǎn)基因動物方面一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止2.轉(zhuǎn)基因動物方面種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。我國批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，但截至2017年，只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。我國還批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進口安全證書，但我國進口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止3.轉(zhuǎn)基因植物方面現(xiàn)狀：

科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲藏等新性狀的作物。轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄轉(zhuǎn)基因技術(shù)抑制乙烯形成酶的活性乙烯生成量降低延長了番茄的儲藏期舉例：普通番茄(左)和轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄(右)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止3.轉(zhuǎn)基因植物方面成果：3.轉(zhuǎn)基因植物方面成果：一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止防止基因污染

基因污染(Geneticpollution)指對原生物種基因庫非預(yù)期或不受控制的基因流動。外源基因通過轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種并成為后者基因的一部分?；蛭廴局饕怯苫蛑亟M引起的。

在轉(zhuǎn)基因研究工作中，科學(xué)家會采取很多方法防止基因污染。例如，我國科學(xué)家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉失去活性，因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。另外，還可以把外源基因轉(zhuǎn)入葉綠體DNA中。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭議Controversyoverthesafetyofgeneticallymodifiedproducts

人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。產(chǎn)生爭論的原因：爭論的內(nèi)容：

對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論二、對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論二、對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

國務(wù)院頒布了?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例?國家有關(guān)部門實施了:?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法??進出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法??農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法?三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽非轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽維護消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)課堂小結(jié)1.下列關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”的敘述不正確的是()A.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的B.被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因，人們對它們的研究已經(jīng)相當(dāng)透徹，絕對不會引起安全性問題C.在“轉(zhuǎn)基因”的過程中，必然用到工具酶D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，已經(jīng)進入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用B課堂練習(xí)：2．下列哪項不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患()A.轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)B.轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏源C.某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進入人體增強相應(yīng)細胞的免疫力D.某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物