肥料養(yǎng)分基礎知識氮是葉綠素的重要構成部分，是構成作物體內蛋白質和酶的重要成分?？梢源偈谷~片健康厚實、顏色鮮亮，增進作物光合作用，提高農作物的產量，深入改善作物品質。氮素的作用集約化作物生產系統(tǒng)（尤其是在中國）嚴重依賴氮肥，但超過50％的氮留在了環(huán)境中。過量施用氮肥和大氣中的氮沉降會引起土壤酸化，并與土壤無機碳（SIC；碳酸鹽）發(fā)生中和反應，生成二氧化碳（CO2）釋放到大氣中。本研究初次估計了1980年至中國耕地因施氮引起的土壤酸化而導致的土壤無機氮存量損失，并作出了至21的預測。1980年農田40cm土層內土壤無機氮存量為2.16PgC（16.3MgC·ha-1），到損失了7％（0.15PgC；1.1MgC·ha-1）。在這40年中，有700萬ha的農田的碳酸鹽消失。假如按照常規(guī)模式（BAU情景）進行施肥，到21，中國還會再損失37％的土壤無機氮存量，從而使3000萬ha耕地（37.8％）的碳酸鹽消失。施氮引起的土壤酸化與BAU情景相比，后施氮量減少15％–30％（S1情景和S2情景）將使碳酸鹽溶解量減少18％–41％。假如施氮量與保持一致（S3情景）或每年減少1％（S4情景），則與BAU相比，碳酸鹽溶解量估計減少52％–67％。土壤中CaCO3的存在對于酸性緩沖、團聚體形成和穩(wěn)定、有機質穩(wěn)定、微生物和酶活性、養(yǎng)分循環(huán)和可運用性以及透水性和植物生產力等多種過程都具有重要作用。因此，優(yōu)化施氮管理和提高氮肥運用效率對于減少酸化導致的土壤無機碳損失至關重要。應當根據作物需求嚴格計算氮肥的施用量，應防止過量施肥，以免導致環(huán)境問題和與碳酸鈣損失有關的土壤肥力下降。施氮引起的土壤酸化阻礙作物生長產生毒性亞硝酸鹽。氮肥是農業(yè)生產中需要量的化肥品種，它對提高作物產量、改善農產品質量有重要作用。假如供應過多，則使作物貪青晚熟，生長期延長，重要表目前細胞壁薄，植株柔軟，易受機械損傷（倒伏）和病害侵襲（例如大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑?。Ｍ?，大量施用氮肥還會使棉花蕾鈴稀少易脫落、甜菜塊根產糖率下降、纖維作物產量減少、纖維品質減少等。需尤其注意的是，氮肥過量所生產的“氮肥蔬菜”，其莖葉等可食部分，均被硝酸鹽嚴重污染，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增長，進而轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種劇毒物質，它能引起人體細胞缺氧，并能誘發(fā)癌癥，危害極大。供氮過多磷是形成細胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素?？梢约铀偌毎至眩偈垢岛偷厣喜考泳o生長，增進花芽分化，提早成熟，提高果實品質。磷素的作用導致土壤缺硫作物失綠黃化。施用一般過磷酸鈣不僅能為作物提供磷營養(yǎng)，并且還可使作物獲得硫營養(yǎng)，但因其含磷量低，含副成分多，為此生產中常用重過磷酸鈣這一磷肥品種。重過磷酸鈣中不含硫酸鈣等雜質，從而使磷的含量大大提高，成為高濃度磷肥。因此，常年施用重過磷酸鈣自然就會出現缺硫問題。作物缺硫癥狀與缺氮十分相似，重要特性是葉片失綠黃化，但從細微的體現看，它們是有區(qū)別的。缺氮的癥狀是首先從下部老葉開始，而缺硫的癥狀是從上部新葉開始，導致葉片是綠黃化。因此，在種植喜硫作物時，應選用一般過磷酸鈣，或者采用交替施用一般過磷酸鈣和重過磷酸鈣的措施，才能減小土壤缺硫現象的發(fā)生。施磷過量鉀元素可以提高光合作用的強度，增進作物體內淀粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸取運用。鉀素的作用鉀肥的種類有諸多，常見的有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸鉀（磷酸一鉀、磷酸二氫鉀、聚磷酸鉀、多聚磷酸鉀）、有機鉀、草木灰……目前市場上較多的重要有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀，應用比較廣泛。鉀肥種類特性：氯化鉀中的氧化鉀含量在50%~60%，是一種速效性肥料，常作基肥、追肥使用。長處：價格較低，鉀含量高，速溶性好。缺陷：含氯，單一長期使用易導致土壤板結；不合合用在鹽堿地，會加重土地鹽堿程度。氯化鉀因具有氯，因此對氯較敏感的作物都不易使用。如甜菜、甘蔗、馬鈴薯、葡萄、西瓜、茶樹、煙草、柑橘等作物?？捎糜趯β炔幻舾械拇筇镒魑铮ㄋ尽⒂衩?、小麥）和棉花、麻類等纖維作物。并且比較合用于雨水比較多的地區(qū)（不易被土壤吸取的氯離子可被雨水淋失），在干旱缺水地區(qū)則應當不施或少施。氯化鉀特性：含鉀量在50%左右，含硫量約18%，鉀和硫都是作物必需的營養(yǎng)元素，并且不含氯，較適合于多種土壤和作物常作基肥、追肥等。長處：價格較低，鉀含量高，除鉀外還可提供硫元素。缺陷：屬生理性酸性肥料，所含的硫易于和鈣結合形成微溶物硫酸鈣，施用后可導致土壤酸化及板結。硫酸鉀同步具有硫和鉀兩種元素，在缺硫的土壤和需硫較多的蔬菜如洋蔥、韭菜、大蒜上施用，效果很好?？傮w來講比較合用于對氯敏感以及喜鉀喜硫的作物上。但不適宜用于水生作物上。例如水稻，在淹水條件下硫酸根中的硫會還原成硫化氫，濃度過高時輕易使稻根受害而發(fā)黑，產生毒害作用。硫酸鉀特性：硝酸鉀含硝態(tài)氮13.5%，含鉀46%，是由硝酸鈉和氯化鉀一起溶解重新結晶而制成的一種無氯鉀、氮復合肥。它所含的硝態(tài)氮和鉀都是農作物生長所必需的大量元素。合合用作追肥。長處：價格適中，速溶性好，屬生理中性肥料，長期使用一般不易導致土壤酸化。缺陷：逆境下易導致作物體內亞硝酸鹽的積累（有機農業(yè)嚴禁使用）屬硝酸鹽，在儲存及加工過程中有一定的安全隱患。硝酸鉀在煙草、葡萄、瓜果類蔬菜等經濟作物上使用比較多。肥效快，農產品質比很好。有實踐證明煙草和甜菜對硝態(tài)氮的反應優(yōu)于銨態(tài)氮，尤其合用。不過需要注意硝酸鉀在葡萄的上色期不能使用，由于其含銨態(tài)氮肥，輕易導致葡萄上色困難出現返青晚熟。硝酸鉀在生產實際中不能將硝酸鉀誤認為是純鉀肥料，以免對有些作物施用過多導致氮過量。硝酸鉀所含的氮素都是硝態(tài)氮，輕易被水淋失，不易在水田使用。是制造火藥的原料，在貯運時要尤其注意防高溫，防爆炸牢記與易燃物質接觸。硝酸鉀特性：含磷52%，含鉀約34%，磷酸二氫鉀可用作基肥、種肥、追肥、浸種等。長處：磷鉀含量高，能同步補充磷、鉀元素，用量少，效果明顯。缺陷：缺陷的話就是價格較高，市場上假貨較多。正品磷酸二氫鉀由于其有效養(yǎng)分含量很高，價格相對也比較高，假如售價很低的產品一定是假冒產品，在購置時要注意。磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀可用于多種作物，在作物生長關鍵時期使用經濟效益更大。例如播種前種子浸種、拌種能減輕病菌侵染。糧食作物的拔節(jié)期、打苞期、孕穗期使用，增強作物抗性、增進作物生長。棉花、油菜、花生、蔬菜、薯類的苗期、盛花期等，使用效果都很好。磷酸二氫鉀氯化鉀和硫酸鉀都屬于生理酸性肥料，長期大量的單一使用會導致土壤酸化、板結。因此它們在酸性土壤中用時要注意配合堿性肥料（石灰、鈣鎂磷肥等）和有機肥一起使用。此外由于氯化鉀肥料中具有氯離子，氯離子又是鹽分的重要構成部分，因此不適于用在鹽堿地，會加重土壤中的鹽分含量。鉀肥選擇硝酸鉀和磷酸二氫鉀屬生理中性肥料，一般合用于多種土壤，長期使用不會導致土壤酸化。不過也不能說一直長期過量使用，這樣也會對土質導致一定的影響，說它長期使用不會導致土壤酸化只是相對而言的。鉀肥選擇忌氯作物不要使用含氯化肥（氯化鉀），如若用鉀就用硫酸鉀，雨水較多的地區(qū)可以使用氯化鉀而不易使用硫酸鉀。作物生長用氮量大的時候，就用硝酸鉀；作物生長需要磷比較多的時候，就用磷酸二氫鉀。果實膨大期用硝酸鉀，著色期用磷酸二氫鉀。正常生長期用硝酸鉀，開花成果期用磷酸二氫鉀。鉀肥選擇影響作物生長破壞土壤構造。鉀肥是供植物生長需要的鉀素養(yǎng)分的肥料，適量施用鉀肥，能使谷物籽粒飽滿，促使土豆，薯類等塊根增大，水果等增長糖分，使稻麥等禾本科作物分蘗增多，并能使植物莖根粗壯，不易倒伏，增強抗旱、抗寒、抗病能力。鉀肥雖然好處多，但用量不是越多越好，過量施用會給農作物帶來不良影響。導致農作物對鎂和鈣的吸取量下降，引起葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等多種病害的發(fā)生；對農作物的生長有阻礙作用，導致作物輕易出現倒伏等癥狀；導致部分地塊有害金屬和有害病菌超標，破壞土壤中的營養(yǎng)構造和平衡，導致土壤性狀惡化，及水體污染；會減少農作物的生產狀況，嚴重減弱農作物的生產能力，減少產量。施鉀過剩使果實早熟，硬度好，防裂果，防畸形，增長根的粗度，提度對細菌性病害的防御作用。缺鈣影響細胞分裂，易導致作物臍腐病、干燒心、苦痘病、根部變黑腐爛等病癥。鈣的作用鎂是葉綠素的構成成分，可以增進營養(yǎng)物質積極參與光合作用，增強氮磷鉀等元素的吸取，提高抗病抗寒能力。鎂元素缺乏時，底部較老的葉子會黃化，展現V字形。鎂的作用可提高蛋白的合成，增長果實的甜度。防止整體生長變劣，根腐爛等癥。作物缺硫枝葉叢生，葉片皺縮、歪曲、褪綠、萎蔫，花蕾脫落。硫的作用錳能增進種子萌發(fā)和幼苗生長，缺錳時葉片失綠并出現雜色斑點，嚴重時黃斑不停擴大；同步缺錳與缺鋅癥狀相似，但缺鋅葉片的失綠卻很黃，葉片狹而小，而缺錳的失綠部分略帶綠色，葉片大小和葉形基本與正常葉片沒有差異。錳的作用可以參與光合作用，保護葉綠體免受超氧自由基的傷害，增進花器官的發(fā)育，缺銅時果樹一般體現為新梢比較長，質地比較柔軟，輕易彎曲，枝條上還會出現瘤狀物或斑點。銅的作用鐵也是葉綠素合成必需的元素，它還參與植物的呼吸作用。缺鐵常見癥狀：是在葉片的葉脈間往往明顯可見葉脈深綠，脈間黃化，黃綠相間，相稱明顯，缺鐵，葉片黃的比較泛白，缺鐵它重要是從新葉開始。鐵的作用鉬參與根瘤的固氮作用，這個是針對豆科作物，果樹缺鉬時植株體現為矮小，生長緩慢，葉片失綠，且有大小不一樣樣的黃色和橙色斑點，嚴重缺鉬時葉片扭曲成杯狀，老葉變厚，焦枯死亡