冬至幼兒活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。幼兒園作為幼兒成長(zhǎng)的重要場(chǎng)所，肩負(fù)著傳承中華傳統(tǒng)文化的使命。通過(guò)開(kāi)展冬至主題活動(dòng)，讓幼兒了解冬至的由來(lái)、習(xí)俗等，感受傳統(tǒng)文化的魅力，增強(qiáng)幼兒對(duì)民族文化的認(rèn)同感和自豪感，同時(shí)也豐富幼兒在園的生活體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。二、活動(dòng)目標(biāo)（一）認(rèn)知目標(biāo)1.讓幼兒了解冬至的時(shí)間、氣候特點(diǎn)以及相關(guān)的傳說(shuō)故事。2.知道冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)氣之一，了解冬至吃餃子、湯圓等習(xí)俗的寓意。（二）技能目標(biāo)1.通過(guò)參與包餃子、搓湯圓等實(shí)踐活動(dòng)，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和手部精細(xì)動(dòng)作。2.培養(yǎng)幼兒的觀察力、想象力和創(chuàng)造力，鼓勵(lì)幼兒用自己的方式表達(dá)對(duì)冬至的理解。（三）情感目標(biāo)1.激發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛(ài)之情。2.讓幼兒體驗(yàn)與同伴、老師共同參與活動(dòng)的樂(lè)趣，感受集體活動(dòng)的溫暖氛圍，增進(jìn)幼兒之間的友誼和師生之間的感情。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，如：XX年XX月XX日（周三）上午9：0011：30]四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園各班教室及食堂五、參與人員全體幼兒、各班教師六、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）知識(shí)準(zhǔn)備1.教師提前收集關(guān)于冬至的資料，包括文字、圖片、視頻等，制作成生動(dòng)有趣的課件，在活動(dòng)前向幼兒介紹冬至的相關(guān)知識(shí)。2.向幼兒講解冬至吃餃子、湯圓等習(xí)俗的由來(lái)和寓意，激發(fā)幼兒的興趣。（二）物質(zhì)準(zhǔn)備1.包餃子、搓湯圓所需的食材和工具，如面粉、肉餡、湯圓粉、芝麻餡、搟面杖、案板、勺子、圍裙、一次性手套等，確保數(shù)量充足、質(zhì)量安全。2.活動(dòng)場(chǎng)地的布置，如張貼冬至主題的圖片、懸掛與冬至相關(guān)的謎語(yǔ)等，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。3.為幼兒準(zhǔn)備一些小禮物，如卡通餃子形狀的書簽、冬至主題的拼圖等，用于獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。4.準(zhǔn)備好活動(dòng)過(guò)程中使用的音樂(lè)，如歡快的兒歌《冬至到》等，以活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。（三）人員準(zhǔn)備1.各班教師提前分工，明確各自的職責(zé)，確?；顒?dòng)有序進(jìn)行。如有的教師負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)幼兒，有的教師負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備和分發(fā)，有的教師負(fù)責(zé)拍照記錄等。2.邀請(qǐng)食堂工作人員協(xié)助教師進(jìn)行餃子、湯圓的制作指導(dǎo)，確?；顒?dòng)的順利開(kāi)展。七、活動(dòng)流程（一）活動(dòng)導(dǎo)入（9：009：15）1.教師播放歡快的音樂(lè)《冬至到》，營(yíng)造輕松愉悅的活動(dòng)氛圍，迎接幼兒的到來(lái)。2.教師通過(guò)大屏幕展示冬至的圖片、視頻等資料，引導(dǎo)幼兒觀察畫面，提問(wèn)幼兒：“小朋友們，你們知道這是什么節(jié)氣嗎？”“冬至的時(shí)候會(huì)有什么特別的事情發(fā)生呢？”引發(fā)幼兒的思考和討論，從而引出本次活動(dòng)的主題——冬至。（二）冬至知識(shí)講解（9：159：45）1.教師結(jié)合課件，向幼兒詳細(xì)介紹冬至的時(shí)間、氣候特點(diǎn)以及相關(guān)的傳說(shuō)故事。例如，講述醫(yī)圣張仲景在冬至?xí)r將驅(qū)寒的“嬌耳”分給窮人治病的故事，讓幼兒了解冬至吃餃子習(xí)俗的由來(lái)；介紹冬至是北半球白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)等知識(shí)。2.教師提問(wèn)幼兒：“你們還知道冬至有哪些其他的習(xí)俗嗎？”鼓勵(lì)幼兒積極發(fā)言，分享自己所了解的冬至習(xí)俗，如吃湯圓、祭祖、畫九九消寒圖等，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)冬至的興趣和好奇心。（三）包餃子活動(dòng)（9：4511：00）1.教師向幼兒示范包餃子的正確方法：先將面粉加水揉成面團(tuán)，然后將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成一個(gè)個(gè)小劑子，把小劑子搟成圓形的餃子皮，接著在餃子皮上放上適量的肉餡，最后將餃子皮對(duì)折，捏出漂亮的褶皺，一個(gè)餃子就包好啦。教師要邊示范邊講解，動(dòng)作要緩慢、清晰，讓幼兒能夠看清楚每一個(gè)步驟。2.組織幼兒分組進(jìn)行包餃子活動(dòng)，每個(gè)小組安排一名教師進(jìn)行指導(dǎo)。教師鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，包出不同形狀的餃子，如三角形、圓形、元寶形等。在包餃子的過(guò)程中，教師引導(dǎo)幼兒互相交流、合作，分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和語(yǔ)言表達(dá)能力。3.食堂工作人員在一旁協(xié)助教師，為幼兒提供必要的幫助和支持，確保包餃子活動(dòng)的順利進(jìn)行。同時(shí)，提醒幼兒注意衛(wèi)生，如勤洗手、保持桌面整潔等。（四）湯圓制作體驗(yàn)（11：0011：30）1.餃子包好后，教師組織幼兒開(kāi)始搓湯圓。教師先向幼兒介紹湯圓的制作方法：將湯圓粉加水揉成面團(tuán)，分成若干個(gè)小劑子，然后用手將小劑子搓成圓形的湯圓。教師可以示范一些搓湯圓的技巧，如雙手配合、適當(dāng)用力等，幫助幼兒更好地掌握搓湯圓的方法。2.幼兒分組進(jìn)行搓湯圓活動(dòng)，教師引導(dǎo)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，制作出不同顏色、不同形狀的湯圓，如彩色湯圓、動(dòng)物形狀的湯圓等。在搓湯圓的過(guò)程中，教師鼓勵(lì)幼兒與同伴互相合作、互相幫助，共同完成湯圓的制作。3.當(dāng)幼兒搓好湯圓后，教師組織幼兒將湯圓放入鍋中煮熟。在煮湯圓的過(guò)程中，教師可以向幼兒講解煮湯圓的注意事項(xiàng)，如水溫要適中、湯圓要慢慢放入鍋中、煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)等，讓幼兒了解一些生活常識(shí)。（五）活動(dòng)結(jié)束（11：30）1.餃子和湯圓煮熟后，教師為幼兒盛上熱氣騰騰的餃子和湯圓，讓幼兒品嘗自己親手制作的美食。在品嘗過(guò)程中，教師引導(dǎo)幼兒分享自己的感受，如味道怎么樣、制作過(guò)程中遇到了哪些困難、是如何解決的等，培養(yǎng)幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力和自我總結(jié)能力。2.教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，再次強(qiáng)調(diào)冬至的重要意義和相關(guān)習(xí)俗，表?yè)P(yáng)幼兒在活動(dòng)中的積極表現(xiàn)和出色成果，如包出了各種各樣漂亮的餃子、搓出了創(chuàng)意十足的湯圓等。同時(shí)，鼓勵(lì)幼兒在今后的生活中繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。3.教師為表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒頒發(fā)小禮物，如卡通餃子形狀的書簽、冬至主題的拼圖等，以資鼓勵(lì)。禮物可以在活動(dòng)結(jié)束后，在班級(jí)中進(jìn)行簡(jiǎn)單的頒獎(jiǎng)儀式，讓幼兒感受到自己的努力和付出得到了認(rèn)可和肯定。4.最后，教師組織幼兒清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理好工具和食材，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣和責(zé)任感?；顒?dòng)結(jié)束后，教師可以將幼兒在活動(dòng)中的精彩瞬間拍照記錄下來(lái)，制作成班級(jí)相冊(cè)或視頻，讓幼兒和家長(zhǎng)共同分享活動(dòng)的喜悅和美好回憶。八、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放與冬至相關(guān)的材料，如彩泥、彩色紙、剪刀等，鼓勵(lì)幼兒制作與冬至有關(guān)的手工作品，如餃子、湯圓、九九消寒圖等，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)冬至的理解和記憶。2.請(qǐng)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起分享在幼兒園里度過(guò)的冬至活動(dòng)，向家長(zhǎng)介紹冬至的知識(shí)和習(xí)俗，并與家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作冬至美食，如包餃子、搓湯圓等，讓幼兒在家庭中繼續(xù)感受傳統(tǒng)文化的魅力。3.開(kāi)展“冬至小調(diào)查”活動(dòng)，讓幼兒回家后通過(guò)查閱資料、詢問(wèn)家人等方式，了解更多關(guān)于冬至的信息，如不同地區(qū)的冬至習(xí)俗、冬至與其他節(jié)氣的關(guān)系等。下次活動(dòng)時(shí)，組織幼兒進(jìn)行交流分享，拓寬幼兒的知識(shí)面。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保食材的新鮮和安全，檢查工具是否完好無(wú)損，避免幼兒在活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生意外事故。2.教師要提前對(duì)活動(dòng)流程進(jìn)行熟悉和演練，確保在活動(dòng)過(guò)程中能夠有序組織幼兒，引導(dǎo)幼兒積極參與活動(dòng)。3.注意活動(dòng)過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題，提醒幼兒勤洗手，保持桌面、地面的整潔。食堂工作人員要嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保餃子