保潔部清潔區(qū)域劃分細則

保潔部清潔區(qū)域劃分細則一、總則1.目的：為確保本高端賓館各區(qū)域的清潔衛(wèi)生達到高標準，為顧客提供舒適、整潔的環(huán)境，同時明確保潔人員的工作范圍和職責，提高保潔工作的效率和質(zhì)量，特制定本清潔區(qū)域劃分細則。2.適用范圍：本細則適用于本賓館保潔部全體工作人員，涵蓋賓館內(nèi)所有公共區(qū)域、客房區(qū)域、餐飲區(qū)域以及后勤保障區(qū)域等。3.基本原則：以功能區(qū)域為基礎，結(jié)合實際工作量和工作難度，科學合理地劃分清潔區(qū)域，確保每個區(qū)域都有明確的責任人，避免出現(xiàn)清潔死角和工作推諉現(xiàn)象。二、公共區(qū)域清潔區(qū)域劃分（一）大堂及附屬區(qū)域1.大堂地面：包括入口處的旋轉(zhuǎn)門內(nèi)外、大堂主通道、休息區(qū)地面等。由專人負責每日定時清掃、拖地，每隔兩小時進行一次巡視，及時清理雜物和污漬。對于大理石地面，每周進行一次打蠟保養(yǎng)，以保持光澤。2.大堂沙發(fā)及茶幾：沙發(fā)表面每日進行吸塵處理，每三天用專業(yè)清潔劑進行深度清潔；茶幾每日擦拭，確保無灰塵、水漬和污漬，擺放的物品整齊有序。3.大堂綠植：負責檢查綠植的生長狀況，及時清理枯枝黃葉，每周對綠植葉面進行擦拭，保持葉面清潔、光亮。4.大堂衛(wèi)生間：男女衛(wèi)生間各安排一名保潔員負責。每半小時進行一次巡視清潔，包括便池、洗手臺、鏡子、地面、垃圾桶等的清理消毒。每日營業(yè)結(jié)束后，進行全面深度清潔，包括墻面、天花板等的清潔。（二）電梯及樓道1.電梯內(nèi)部：每小時對電梯轎廂內(nèi)部進行清潔，包括地面清掃、四壁擦拭、按鍵消毒等。每日營業(yè)結(jié)束后，對電梯進行全面清潔，包括頂部照明設施的清潔和轎廂軌道的清理。2.電梯外部：電梯廳地面每日定時清掃、拖地，電梯門及門套每兩小時擦拭一次，保持干凈無污漬。3.樓道：各樓層樓道地面每日清掃、拖地，扶手每兩小時擦拭一次，確保無灰塵、雜物。樓道內(nèi)的垃圾桶每日定時清理、更換垃圾袋，垃圾桶表面保持清潔。（三）會議室及多功能廳1.會議前準備：在會議開始前一小時，對會議室進行全面清潔，包括桌椅擺放整齊、桌面擦拭干凈、地面清掃拖地、垃圾桶更換垃圾袋等。同時檢查會議設備是否正常運行，如投影儀、音響等，確保無灰塵影響使用。2.會議中服務：會議期間，每隔半小時進行一次巡視，及時清理參會人員產(chǎn)生的垃圾，為參會人員提供飲用水等服務。3.會議后清理：會議結(jié)束后，立即清理會議室，將桌椅歸位，清理桌面垃圾，對地面進行徹底清掃拖地。對會議中使用的茶具、餐具等進行清洗消毒，放回指定位置。多功能廳在舉辦活動前后的清潔工作參照會議室標準執(zhí)行，但由于使用頻率和活動規(guī)模不同，需根據(jù)實際情況增加清潔頻次和力度。三、客房區(qū)域清潔區(qū)域劃分（一）客房內(nèi)部1.退房清潔：客人退房后，保潔員應在半小時內(nèi)進入房間進行全面清潔。包括更換床上用品、清潔衛(wèi)生間（包括馬桶、淋浴間、洗手臺、鏡子等的深度清潔消毒）、擦拭家具表面（包括衣柜、電視柜、書桌等）、清掃地面、更換垃圾桶垃圾袋等。同時檢查房間內(nèi)設施設備是否完好，如有損壞及時報告。2.住客日常清潔：對于住客房，每日上午按照規(guī)定程序進行清潔，包括整理床鋪、更換毛巾、補充洗漱用品等。下午進行一次簡單的整理和巡視，確保房間整潔。3.客房地毯清潔：每周對客房地毯進行一次全面吸塵，每月進行一次深度清潔，根據(jù)污漬情況使用專業(yè)地毯清潔劑進行處理，確保地毯干凈、無異味。（二）客房走廊1.日常清潔：客房走廊地面每日清掃、拖地，保持無雜物、無污漬。走廊墻壁每三天擦拭一次，清除灰塵和污漬。2.定期維護：每月對走廊天花板上的燈具、通風口等進行清潔，確保其正常運行且無積塵。四、餐飲區(qū)域清潔區(qū)域劃分（一）餐廳內(nèi)部1.早餐后清潔：早餐結(jié)束后，迅速清理餐桌椅上的餐具和垃圾，擦拭桌面，更換桌布。對餐廳地面進行清掃拖地，清理自助餐臺，將剩余食物妥善處理，對餐臺進行清潔消毒。2.午餐和晚餐前后清潔：在午餐和晚餐開餐前一小時，對餐廳進行全面清潔，包括桌椅擺放整齊、餐具擺放到位、地面清掃拖地等。用餐結(jié)束后，及時清理餐桌椅、地面和垃圾桶，對餐廳進行全面清潔消毒，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生，無異味。3.餐廳特殊區(qū)域清潔：對于餐廳內(nèi)的展示柜、酒柜等，每周進行一次深度清潔，擦拭玻璃表面，整理內(nèi)部陳列物品，確保展示效果良好。（二）廚房及后廚通道1.廚房操作間：每餐結(jié)束后，對廚房操作間的爐灶、抽油煙機、蒸箱、烤箱等設備進行清理，清除油污和食物殘渣。地面和墻面每日進行徹底清掃和擦拭，保持干凈整潔。定期對廚房的排水系統(tǒng)進行疏通清理，防止堵塞。2.后廚通道：后廚通道地面每日清掃、拖地，保持無雜物、無積水。通道兩側(cè)墻壁每三天擦拭一次，確保無污漬。通道內(nèi)的垃圾桶每日定時清理、更換垃圾袋，保持通道環(huán)境清潔。五、后勤保障區(qū)域清潔區(qū)域劃分（一）員工宿舍及更衣室1.員工宿舍：每周對員工宿舍進行一次全面清潔，包括地面清掃拖地、床鋪整理、窗戶玻璃擦拭等。督促員工保持個人物品擺放整齊，定期檢查宿舍衛(wèi)生情況，對不達標的宿舍進行督促整改。2.更衣室：每日對更衣室進行清潔，包括更衣柜表面擦拭、地面清掃拖地、垃圾桶清理等。定期對更衣柜內(nèi)部進行檢查和清理，確保無異味和雜物堆積。（二）倉庫及儲物間1.日常清潔：倉庫及儲物間地面每日清掃，保持無灰塵、無雜物。貨架每周擦拭一次，確保貨物擺放整齊，無積塵。2.庫存整理：每月對倉庫和儲物間進行一次庫存整理，清理過期或損壞的物品，對貨物進行重新分類擺放，便于管理和查找。（三）機房及配電室1.機房清潔：每周對機房進行一次清潔，包括服務器設備表面的灰塵清理、地面清掃拖地等。清潔過程中要注意避免對設備造成損壞，確保設備正常運行環(huán)境良好。2.配電室清潔：每兩周對配電室進行一次清潔，重點清理配電柜表面的灰塵，檢查周邊環(huán)境是否干燥、無雜物。清潔時需嚴格遵守安全操作規(guī)程，確保人員和設備安全。六、清潔工具及用品管理1.清潔工具配備：為每個清潔區(qū)域配備相應的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等，并建立工具領用登記制度，明確責任人。2.清潔工具存放：設立專門的清潔工具存放間，對清潔工具進行分類存放，保持存放間的整潔衛(wèi)生。定期對清潔工具進行檢查和維護，及時更換損壞的工具。3.清潔用品使用規(guī)范：保潔人員應按照規(guī)定的用量和使用方法使用清潔用品，避免浪費和濫用。對于有毒有害的清潔用品，要嚴格按照安全操作規(guī)程使用，并妥善保管。七、清潔工作質(zhì)量檢查與考核1.日常檢查：保潔主管每日對各清潔區(qū)域進行巡查，檢查保潔工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時督促保潔員整改。巡查內(nèi)容包括清潔區(qū)域的衛(wèi)生狀況、清潔工具的使用和存放、清潔用品的消耗等。2.定期考核：每月對保潔人員的工作進行一次全面考核，考核內(nèi)容包括工作質(zhì)量、工作效率、勞動紀律等方面。根據(jù)考核結(jié)果進行獎懲，對于表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員給予表彰和獎勵，對于不達標的保潔人員進行培訓和指導，如多次不達標可進行相應的處罰或辭退。3.顧客反饋處理：及時收集顧客對清潔衛(wèi)生方面的反饋意見，對于顧客提出的問題要迅速響應并整改。將顧客反饋作為考核保潔工作質(zhì)量的重要依據(jù)，不斷改進清潔工作，提高顧客滿意度。八、附則1.本細則自發(fā)布之日起生效實施，如有未盡事宜或根據(jù)實際情況需要調(diào)整，由保潔部提出修訂意見，報賓館管理層審批后執(zhí)行。2.本細則由保潔部負責解釋，保潔部應定期組織保潔人員學習本細則，確保每位保潔人員熟悉并遵守相關規(guī)定。通過以上詳細的清潔區(qū)域劃分細則，明確了保潔部各區(qū)域的清潔工作任務和要求，有助于提高保潔工作的規(guī)范化和標準化水平，為賓館營造一個整潔、舒適的環(huán)境，提升賓館的整體形象和服務質(zhì)量。保潔部全體人員應嚴格按照本細則執(zhí)行，共同為賓館的發(fā)展貢獻力量。同時，賓館管理層將不定期對保潔工作進行檢查和評估，以確保本細則的有效實施和持續(xù)改進。在實際執(zhí)行過程中，如發(fā)現(xiàn)細則存在不合理或需要優(yōu)化的地方，應及時收集反饋意見，進行相應的調(diào)整和完善，以更好地適應賓館運營的實際需求。此外，保潔部應加強與其他部門的溝通協(xié)作，共同維護賓館的整體環(huán)境，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的