新年烘焙活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜新年，烘焙夢想”二、活動(dòng)目的通過舉辦新年烘焙活動(dòng)，提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引新客戶，維護(hù)老客戶關(guān)系，增加產(chǎn)品銷量，同時(shí)為消費(fèi)者提供一個(gè)歡樂、溫馨的新年體驗(yàn)，傳遞烘焙帶來的幸福與快樂。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：XX年XX月XX日XX年XX月XX日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[詳細(xì)活動(dòng)地點(diǎn)，如：品牌線下門店、大型商場中庭等]五、活動(dòng)對象廣大烘焙愛好者、家庭主婦/夫、兒童及其家長，以及對新年特色烘焙產(chǎn)品有興趣的消費(fèi)者六、活動(dòng)內(nèi)容及流程（一）活動(dòng)預(yù)熱（提前X天）1.線上宣傳利用社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)預(yù)告海報(bào)和文案，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及優(yōu)惠信息，吸引用戶關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。制作活動(dòng)專屬H5頁面，詳細(xì)展示活動(dòng)亮點(diǎn)和參與方式，引導(dǎo)用戶報(bào)名參與。與本地美食博主、網(wǎng)紅合作，邀請他們提前體驗(yàn)活動(dòng)并發(fā)布推薦內(nèi)容，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。2.線下宣傳在門店周邊、社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地張貼活動(dòng)海報(bào)，發(fā)放活動(dòng)傳單。與合作商家（如咖啡店、花店等）聯(lián)合宣傳，互相放置活動(dòng)宣傳資料。（二）活動(dòng)當(dāng)日流程1.開場致辭（9:009:15）主持人介紹活動(dòng)背景、目的和到場嘉賓，歡迎大家參加新年烘焙活動(dòng)。簡要介紹活動(dòng)流程和注意事項(xiàng)，營造輕松愉快的活動(dòng)氛圍。2.烘焙知識講座（9:1510:15）邀請專業(yè)烘焙師進(jìn)行烘焙知識講座，講解新年烘焙的技巧、食材選擇、創(chuàng)意搭配等內(nèi)容。通過PPT演示、現(xiàn)場操作示范等方式，讓參與者更直觀地了解烘焙知識，提升烘焙技能。講座過程中設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，解答參與者的疑問，增強(qiáng)參與者的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。3.親子烘焙體驗(yàn)（10:1512:00）以家庭為單位，分組進(jìn)行親子烘焙制作。每組家庭分配一套烘焙工具和食材，在烘焙師的指導(dǎo)下制作新年特色烘焙產(chǎn)品，如新年蛋糕、姜餅人、雪花酥等。烘焙師在現(xiàn)場巡回指導(dǎo)，確保每組家庭能夠順利完成烘焙作品，并給予專業(yè)的建議和技巧指導(dǎo)，保證作品的質(zhì)量和美觀。鼓勵(lì)家庭成員之間相互協(xié)作，發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個(gè)性的新年烘焙作品。4.作品展示與評選（12:0013:00）每組家庭將制作完成的烘焙作品放置在展示區(qū)進(jìn)行展示，由現(xiàn)場觀眾和嘉賓進(jìn)行投票評選。為了增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，設(shè)置多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，如最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最美造型獎(jiǎng)、最佳口感獎(jiǎng)等，并為獲獎(jiǎng)家庭頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。在投票評選過程中，主持人可以邀請部分家庭代表分享他們在烘焙過程中的心得和感受，增進(jìn)活動(dòng)的交流氛圍。5.烘焙美食分享會(huì)（13:0014:00）準(zhǔn)備豐富多樣的烘焙美食，包括活動(dòng)現(xiàn)場制作的作品以及店內(nèi)的特色烘焙產(chǎn)品，供參與者品嘗和分享。提供舒適的用餐環(huán)境，讓大家在品嘗美食的同時(shí)，交流烘焙經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)彼此之間的了解和友誼?？梢园才乓恍┹p松的音樂，營造愉悅的氛圍，讓參與者在享受美食的過程中度過一個(gè)愉快的下午。6.烘焙產(chǎn)品促銷活動(dòng)（14:0016:00）在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置烘焙產(chǎn)品促銷區(qū)，推出一系列新年優(yōu)惠活動(dòng)，如打折、滿減、買一送一等。展示店內(nèi)的各類烘焙產(chǎn)品，包括面包、蛋糕、點(diǎn)心、禮盒等，滿足不同消費(fèi)者的需求。安排銷售人員為顧客提供專業(yè)的產(chǎn)品介紹和推薦，幫助顧客挑選心儀的烘焙產(chǎn)品。鼓勵(lì)顧客現(xiàn)場購買烘焙產(chǎn)品，為家人和朋友帶回一份新年的甜蜜。7.DIY烘焙禮品包裝（16:0017:00）為參與者提供各種精美的包裝材料，如彩紙、絲帶、禮盒等，讓他們將自己制作的烘焙作品或購買的烘焙產(chǎn)品進(jìn)行DIY包裝。邀請專業(yè)的包裝老師進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，傳授一些包裝技巧和創(chuàng)意方法，幫助參與者制作出個(gè)性化的烘焙禮品。通過DIY包裝，不僅可以增加烘焙產(chǎn)品的附加值，還能讓顧客感受到更多的溫暖和心意，提升顧客的滿意度和忠誠度。8.活動(dòng)結(jié)束（17:00）主持人對活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，感謝參與者的熱情參與和支持，感謝嘉賓的蒞臨指導(dǎo)，感謝工作人員的辛勤付出。宣布活動(dòng)圓滿結(jié)束，并告知參與者后續(xù)活動(dòng)信息和優(yōu)惠活動(dòng)，鼓勵(lì)大家繼續(xù)關(guān)注品牌。七、活動(dòng)宣傳1.社交媒體宣傳在活動(dòng)預(yù)熱階段，每天在微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容，包括活動(dòng)預(yù)告、烘焙知識、產(chǎn)品展示、互動(dòng)話題等，吸引用戶關(guān)注和參與?；顒?dòng)期間，實(shí)時(shí)發(fā)布活動(dòng)現(xiàn)場照片、視頻、精彩瞬間等，與用戶進(jìn)行互動(dòng)，增加活動(dòng)的曝光度和話題性?；顒?dòng)結(jié)束后，發(fā)布活動(dòng)總結(jié)、用戶反饋、獲獎(jiǎng)名單等內(nèi)容，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)影響力，提升品牌形象。2.線下宣傳在門店周邊、社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地張貼活動(dòng)海報(bào)，發(fā)放活動(dòng)傳單，吸引周邊人群關(guān)注。與合作商家（如咖啡店、花店等）聯(lián)合宣傳，互相放置活動(dòng)宣傳資料，擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍。在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置宣傳展板，展示活動(dòng)主題、內(nèi)容、優(yōu)惠信息等，吸引過往路人的注意。八、活動(dòng)物料準(zhǔn)備1.烘焙工具和食材根據(jù)活動(dòng)參與人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的烘焙工具，如烤箱、打蛋器、模具、烤盤、電子秤等。采購豐富多樣的烘焙食材，如面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、巧克力、水果等，確保滿足親子烘焙體驗(yàn)和烘焙產(chǎn)品促銷的需求。2.宣傳物料設(shè)計(jì)制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、H5頁面、宣傳展板等宣傳物料，突出活動(dòng)主題和亮點(diǎn)，吸引目標(biāo)客戶群體。準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場所需的音響設(shè)備、投影儀、麥克風(fēng)等，用于活動(dòng)開場致辭、烘焙知識講座、作品展示等環(huán)節(jié)。3.包裝材料購買各種精美的包裝材料，如彩紙、絲帶、禮盒、標(biāo)簽等，用于DIY烘焙禮品包裝環(huán)節(jié)。4.獎(jiǎng)品和證書根據(jù)活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置，準(zhǔn)備相應(yīng)的獎(jiǎng)品，如烘焙工具套裝、烘焙原料禮盒、優(yōu)惠券等。設(shè)計(jì)制作獲獎(jiǎng)證書，用于表彰獲獎(jiǎng)家庭。5.其他物料準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場所需的桌椅、餐具、一次性手套、圍裙等物品，為參與者提供舒適的活動(dòng)環(huán)境。準(zhǔn)備一些小零食、飲料等，供參與者在活動(dòng)期間享用。九、人員安排1.活動(dòng)主持人：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)的開場致辭、流程引導(dǎo)、互動(dòng)環(huán)節(jié)主持等工作，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。2.烘焙師：2名，負(fù)責(zé)烘焙知識講座、親子烘焙體驗(yàn)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和教學(xué)工作，傳授烘焙技巧和經(jīng)驗(yàn)，保證參與者能夠制作出滿意的烘焙作品。3.銷售人員：3名，負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品促銷活動(dòng)的銷售工作，為顧客提供產(chǎn)品介紹、推薦和購買指導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。4.包裝老師：1名，負(fù)責(zé)DIY烘焙禮品包裝環(huán)節(jié)的指導(dǎo)工作，傳授包裝技巧和創(chuàng)意方法，幫助參與者制作出個(gè)性化的烘焙禮品。5.攝影師：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的照片拍攝和視頻錄制工作，記錄活動(dòng)精彩瞬間，為活動(dòng)宣傳提供素材。6.后勤人員：2名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的物料準(zhǔn)備、設(shè)備維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生等后勤保障工作，確?；顒?dòng)的順利開展。十、活動(dòng)預(yù)算1.烘焙工具和食材費(fèi)用：[X]元2.宣傳物料制作費(fèi)用：[X]元3.包裝材料費(fèi)用：[X]元4.獎(jiǎng)品和證書費(fèi)用：[X]元5.人員費(fèi)用（主持人、烘焙師、銷售人員、包裝老師、攝影師、后勤人員）：[X]元6.場地租賃費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（水電費(fèi)、小零食飲料等）：[X]元總預(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)效果評估1.參與人數(shù)統(tǒng)計(jì)通過活動(dòng)報(bào)名系統(tǒng)和現(xiàn)場簽到記錄，統(tǒng)計(jì)活動(dòng)的實(shí)際參與人數(shù)，評估活動(dòng)的吸引力和影響力。2.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)對比活動(dòng)前后的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，分析活動(dòng)對產(chǎn)品銷量的提升效果，評估活動(dòng)的促銷效果。3.用戶反饋收集通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談、社交媒體評論等方式，收集參與者的反饋意見，了解他們對活動(dòng)內(nèi)容、組織安排、烘焙體驗(yàn)等方面的滿意度和建議，以便改進(jìn)后續(xù)活動(dòng)。4.品牌知名度提升對比活動(dòng)前后品牌在社交媒體平臺上的關(guān)注度、粉絲增長數(shù)、話題熱度等指標(biāo)，評估活動(dòng)對品牌知名度的提升效果。十二、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場要確保安全，烘焙工具和設(shè)備的使用要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免發(fā)生意外事故。2.注意食品衛(wèi)生，烘焙食材要新鮮、干凈，制作過程要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)