赤峰露天燒烤管理辦法一、前言各位同事、廣大露天燒烤從業(yè)者及市民朋友們：隨著赤峰市經(jīng)濟的發(fā)展和市民生活水平的提高，露天燒烤作為一種深受大眾喜愛的餐飲形式，在豐富市民夜生活、促進就業(yè)等方面發(fā)揮了積極作用。然而，露天燒烤在經(jīng)營過程中也帶來了一系列問題，如油煙污染、噪音擾民、占道經(jīng)營等，對城市環(huán)境、居民生活和城市秩序造成了一定影響。為了規(guī)范露天燒烤經(jīng)營行為，營造整潔、有序、舒適的城市環(huán)境，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和赤峰市實際情況，特制定本管理辦法。希望大家共同遵守，攜手打造美好赤峰。二、適用范圍本辦法適用于赤峰市行政區(qū)域內(nèi)所有從事露天燒烤經(jīng)營活動的商家及相關(guān)管理區(qū)域。無論是在市區(qū)繁華地段，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的露天燒烤攤點，均需按照本辦法執(zhí)行。三、經(jīng)營許可管理1.申請條件經(jīng)營者需持有有效的工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件，確保經(jīng)營活動合法合規(guī)。我們鼓勵大家提前準備好各類證件，積極配合相關(guān)部門的審核工作。燒烤設(shè)備需符合環(huán)保要求，配備有效的油煙凈化設(shè)施，保證油煙達標(biāo)排放。希望大家在選擇設(shè)備時，充分考慮環(huán)保因素，為城市空氣質(zhì)量貢獻一份力量。經(jīng)營場地需符合城市規(guī)劃和管理要求，不得在禁止區(qū)域內(nèi)設(shè)置露天燒烤攤點。例如，學(xué)校、醫(yī)院、居民小區(qū)等周邊一定范圍內(nèi)，是不允許進行露天燒烤經(jīng)營的。2.申請流程經(jīng)營者向所在轄區(qū)的城市管理部門提出書面申請，填寫《赤峰市露天燒烤經(jīng)營許可申請表》，并提交相關(guān)證明材料。城市管理部門收到申請后，會同環(huán)保、衛(wèi)生、食品監(jiān)管等部門進行現(xiàn)場勘查。主要檢查經(jīng)營場地、燒烤設(shè)備、衛(wèi)生條件等是否符合要求。經(jīng)勘查合格后，各部門簽署意見，由城市管理部門核發(fā)露天燒烤經(jīng)營許可證。整個流程我們會盡量簡化，提高辦事效率，但也請大家耐心等待審核結(jié)果。四、經(jīng)營時間管理1.統(tǒng)一規(guī)定露天燒烤經(jīng)營時間原則上限定為每天18:00次日凌晨2:00。這樣的時間設(shè)定，既考慮到滿足市民夜間消費需求，又盡量減少對周邊居民正常休息的影響。希望大家嚴格遵守經(jīng)營時間，避免過早或過晚經(jīng)營產(chǎn)生噪音等問題。2.特殊情況如遇重大節(jié)日、活動等特殊情況，經(jīng)城市管理部門批準，可適當(dāng)調(diào)整經(jīng)營時間。但需提前向周邊居民進行公示，告知具體調(diào)整時間，爭取大家的理解和支持。五、經(jīng)營場地管理1.選址要求露天燒烤經(jīng)營場地應(yīng)選擇在遠離居民住宅、學(xué)校、醫(yī)院等環(huán)境敏感區(qū)域的商業(yè)集中區(qū)、特色街區(qū)或指定的經(jīng)營區(qū)域內(nèi)。這樣能有效降低對居民生活的干擾。不得占用城市道路、消防通道、盲道等公共區(qū)域進行經(jīng)營，確保行人、車輛通行順暢和公共安全。我們希望大家能夠自覺維護城市道路的暢通，不要為了一時方便而影響公共秩序。2.場地設(shè)置經(jīng)營場地需進行硬化處理，保持場地平整、清潔，無積水、無垃圾。同時，要設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，方便顧客投放垃圾，保持經(jīng)營場地周邊環(huán)境衛(wèi)生。應(yīng)合理規(guī)劃桌椅擺放，確保顧客就餐區(qū)域?qū)挸?、舒適，且不影響周邊交通和行人通行。桌椅擺放不得超出劃定的經(jīng)營區(qū)域范圍。六、燒烤設(shè)備及油煙管理1.設(shè)備要求露天燒烤必須使用環(huán)保型燒烤爐具，如電烤爐、燃氣烤爐或帶有高效油煙凈化裝置的炭火烤爐等。嚴禁使用無油煙凈化設(shè)施的傳統(tǒng)炭火烤爐，從源頭上減少油煙排放。燒烤設(shè)備應(yīng)定期進行維護和保養(yǎng)，確保油煙凈化設(shè)施正常運行。建議大家建立設(shè)備維護記錄，詳細記錄維護時間、維護內(nèi)容等，以便監(jiān)管部門檢查。2.油煙排放油煙排放必須符合國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準。經(jīng)營者應(yīng)定期委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對油煙排放情況進行檢測，并將檢測報告留存?zhèn)洳?。油煙?yīng)通過專用煙道高空排放或采取其他有效措施進行處理，不得低空直排。希望大家重視油煙排放問題，共同守護赤峰的藍天白云。七、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清掃經(jīng)營者應(yīng)在經(jīng)營過程中隨時清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持經(jīng)營場地及周邊環(huán)境整潔。每天經(jīng)營結(jié)束后，要對經(jīng)營場地進行全面清掃，確保無垃圾殘留、無油污污染地面。2.垃圾處理產(chǎn)生的垃圾應(yīng)分類收集，放置在指定的垃圾桶內(nèi)，并按照規(guī)定的時間和方式，交由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運處理。嚴禁隨意傾倒垃圾，污染環(huán)境。對于燒烤過程中產(chǎn)生的廢棄物，如竹簽、木炭等，應(yīng)妥善處理，避免造成環(huán)境污染。八、噪音管理1.控制音量露天燒烤經(jīng)營過程中，應(yīng)合理控制音響設(shè)備音量，不得使用高音喇叭或其他產(chǎn)生高分貝噪音的設(shè)備招攬顧客。在夜間經(jīng)營時，更要注意降低噪音，避免影響周邊居民休息。2.文明經(jīng)營經(jīng)營者和顧客應(yīng)文明經(jīng)營、文明就餐，不得大聲喧嘩、吵鬧。我們鼓勵大家營造一個安靜、舒適的就餐環(huán)境，共同維護城市的和諧氛圍。九、食品安全管理1.食材采購經(jīng)營者應(yīng)嚴格把控食材采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的食材新鮮、安全、無毒無害。采購時要索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、進貨票據(jù)等，建立完善的食材追溯體系。嚴禁采購和使用來源不明、過期變質(zhì)、“三無”食品及原料，保障顧客的飲食安全。2.加工制作燒烤加工制作過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的消毒設(shè)施，對餐具、飲具等進行嚴格清洗消毒。食品加工人員應(yīng)持有有效的健康證明，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前洗凈雙手。十、監(jiān)督檢查與處罰1.日常巡查城市管理、環(huán)保、衛(wèi)生、食品監(jiān)管等部門將加強對露天燒烤經(jīng)營活動的日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為。希望大家積極配合巡查工作，如有問題，及時整改。2.投訴舉報處理設(shè)立專門的投訴舉報電話，接受市民對露天燒烤違規(guī)經(jīng)營行為的投訴舉報。接到投訴舉報后，相關(guān)部門將及時進行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報人。歡迎廣大市民積極參與監(jiān)督，共同維護城市環(huán)境和秩序。3.處罰措施對違反本管理辦法的露天燒烤經(jīng)營者，相關(guān)部門將依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、暫扣或吊銷經(jīng)營許可證等處罰。對于多次違規(guī)且拒不整改的經(jīng)營者，將依法予以嚴肅處理，直至取消其經(jīng)營資格。希望