涼山畜禽養(yǎng)殖管理辦法親愛的涼山畜禽養(yǎng)殖從業(yè)者們：大家好！在涼山這片廣袤且資源豐富的土地上，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展，為我們的經(jīng)濟增長、民生改善做出了不可忽視的貢獻。然而，隨著行業(yè)的不斷壯大，規(guī)范的養(yǎng)殖管理成為我們共同面臨的重要課題。為了促進涼山畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保障畜禽產品質量安全，保護生態(tài)環(huán)境，依據(jù)國家相關法律法規(guī)以及行業(yè)標準，我們特制定了這份《涼山畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，希望大家認真學習、嚴格遵守，共同開創(chuàng)涼山畜禽養(yǎng)殖行業(yè)更加美好的明天。一、總則（一）目的和依據(jù)畜禽養(yǎng)殖對于我們涼山地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高至關重要。為了加強畜禽養(yǎng)殖管理，規(guī)范養(yǎng)殖行為，保障畜禽產品質量安全，維護公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等相關法律法規(guī)，結合涼山地區(qū)實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于涼山彝族自治州行政區(qū)域內的畜禽養(yǎng)殖活動及其管理。這里所指的畜禽，包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等主要畜禽品種，以及經(jīng)國務院畜牧獸醫(yī)行政主管部門認定的其他畜禽品種。無論是小規(guī)模的家庭養(yǎng)殖，還是大規(guī)模的養(yǎng)殖場，都需要遵循本辦法的規(guī)定。（三）基本原則1.依法依規(guī)：所有的養(yǎng)殖活動必須嚴格遵守國家和地方的相關法律法規(guī)，做到合法經(jīng)營。這不僅是對我們自身權益的保障，也是維護整個行業(yè)健康發(fā)展的基礎。2.科學養(yǎng)殖：鼓勵大家運用科學的養(yǎng)殖技術和管理方法，提高養(yǎng)殖效益和畜禽產品質量。我們將積極為大家提供技術支持和培訓，幫助大家掌握最新的養(yǎng)殖知識。3.生態(tài)保護：在追求經(jīng)濟效益的同時，要注重生態(tài)環(huán)境保護。養(yǎng)殖過程中產生的廢棄物要妥善處理，避免對周邊環(huán)境造成污染。讓我們共同努力，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。4.質量安全：畜禽產品質量安全關系到廣大消費者的身體健康，大家要始終把質量安全放在首位。嚴格把控飼料、獸藥等投入品的使用，確保生產出安全、放心的畜禽產品。二、養(yǎng)殖場的設立與規(guī)劃（一）選址要求1.地勢與通風：養(yǎng)殖場應選擇地勢較高、干燥、通風良好的地方，這樣有利于畜禽的健康生長，減少疾病的發(fā)生。比如在山區(qū)，盡量選擇山坡的中上部，避免在低洼地帶建場。2.水源與水質：要有充足且清潔的水源，水質應符合國家規(guī)定的畜禽飲用水標準。大家可以定期對水源進行檢測，確保畜禽飲水安全。像我們涼山有些地方有豐富的山泉水，這就是很好的水源，但也要注意保護和檢測。3.交通與防疫：交通要便利，便于畜禽及其產品的運輸，但同時要與主要交通干線、居民區(qū)、學校、醫(yī)院等保持一定的安全距離，一般不少于500米，以防止疫病傳播。4.環(huán)保要求：要遠離自然保護區(qū)、水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)域，避免對生態(tài)環(huán)境造成破壞。同時，選址要考慮到廢棄物處理的便利性，盡量減少對周邊環(huán)境的影響。（二）規(guī)劃布局1.功能分區(qū)：養(yǎng)殖場應合理劃分生產區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)、廢棄物處理區(qū)等功能區(qū)域。生產區(qū)是畜禽養(yǎng)殖的核心區(qū)域，要保持相對獨立和封閉；生活區(qū)供養(yǎng)殖人員居住和生活，應與生產區(qū)保持一定距離，并做好衛(wèi)生隔離；隔離區(qū)用于隔離患病畜禽，防止疫病傳播；廢棄物處理區(qū)要便于對糞便、污水等進行集中處理。2.設施建設：根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖品種，建設相應的畜禽舍、飼料庫、獸醫(yī)室、消毒池等設施。畜禽舍要保證有良好的采光、通風和保暖性能，為畜禽創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境。飼料庫要防潮、防蟲、防鼠，確保飼料質量安全。獸醫(yī)室要配備必要的診斷和治療設備，以便及時對畜禽疾病進行診斷和治療。消毒池要設置在養(yǎng)殖場入口處，對進出車輛和人員進行消毒，防止疫病傳入。3.綠化規(guī)劃：養(yǎng)殖場內要進行合理的綠化，種植一些樹木和花草。綠化不僅可以美化環(huán)境，還能起到凈化空氣、調節(jié)溫度、減少噪音等作用，有利于畜禽的健康生長。比如可以種植一些楊樹、柳樹、槐樹等高大喬木，以及一些花卉和草坪。三、畜禽養(yǎng)殖投入品管理（一）飼料管理1.采購渠道：大家要從正規(guī)的飼料生產企業(yè)或經(jīng)銷商處采購飼料，確保飼料來源合法、質量可靠。在采購時，要查看飼料的生產許可證、產品質量檢驗合格證等相關證件，并索要發(fā)票和購貨憑證，以便追溯。2.質量要求：飼料的營養(yǎng)成分要符合畜禽生長發(fā)育的需要，不得使用含有國家禁止使用的添加劑或其他有害物質的飼料。我們鼓勵大家使用綠色、環(huán)保、無抗的飼料產品，這樣不僅有利于畜禽健康，生產出的畜禽產品也更受市場歡迎。3.儲存條件：飼料要儲存在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和雨淋。儲存場所要定期進行清理和消毒，防止飼料霉變和受到污染。同時，要按照飼料的保質期進行使用，避免使用過期飼料。（二）獸藥管理1.采購規(guī)定：只能采購具有獸藥生產許可證、產品批準文號的獸藥產品。嚴禁采購和使用國家禁用的獸藥，如氯霉素、瘦肉精等。在采購獸藥時，要索取獸藥的批準文號、生產廠家資質等相關證明文件，并做好采購記錄。2.使用規(guī)范：嚴格按照獸藥的使用說明書使用獸藥，不得超劑量、超范圍使用。要遵守獸藥的休藥期規(guī)定，在畜禽出欄前，必須按照規(guī)定的休藥期停止使用獸藥，確保畜禽產品中的獸藥殘留符合國家食品安全標準。同時，要做好獸藥使用記錄，包括使用時間、使用劑量、使用對象等，以便追溯。3.儲存要求：獸藥要儲存在專門的獸藥儲存庫或儲存柜中，按照獸藥的性質分類存放，避免相互混淆。儲存環(huán)境要保持干燥、陰涼、通風，防止獸藥變質失效。對于過期、失效的獸藥，要按照規(guī)定進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄或銷售。（三）添加劑管理1.使用許可：使用飼料添加劑和藥物飼料添加劑，必須符合國家有關規(guī)定，取得相應的生產許可證和產品批準文號。嚴禁使用未經(jīng)批準的添加劑，以及以治療為目的使用藥物飼料添加劑。2.使用規(guī)范：嚴格按照添加劑的使用說明和規(guī)定的添加量使用，不得超量添加。在使用過程中，要密切觀察畜禽的生長發(fā)育和健康狀況，如發(fā)現(xiàn)異常，應及時停止使用，并采取相應的措施。同時，要做好添加劑使用記錄，便于監(jiān)管和追溯。四、畜禽養(yǎng)殖過程管理（一）畜禽引種1.引種來源：從外地引進畜禽時，要選擇具有種畜禽生產經(jīng)營許可證的種畜禽場，確保引進的畜禽品種純正、健康無疫。在引種前，要對種畜禽場進行考察，了解其防疫情況、種畜禽質量等。2.檢疫要求：引進的畜禽必須經(jīng)過動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的檢疫，取得動物檢疫合格證明后，方可引進。引進后，要在隔離場進行隔離觀察，觀察時間不少于30天。經(jīng)觀察確認健康無疫后，方可混群飼養(yǎng)。3.檔案記錄：做好引種記錄，包括引種時間、引種地點、引種數(shù)量、畜禽品種、檢疫情況等，以便日后查詢和追溯。（二）日常飼養(yǎng)管理1.飼養(yǎng)密度：根據(jù)畜禽的品種、年齡、體重等因素，合理確定飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過大，容易導致畜禽生長發(fā)育不良、疾病傳播等問題；飼養(yǎng)密度過小，則會浪費養(yǎng)殖空間和資源。比如，每平方米飼養(yǎng)育肥豬一般為11.2頭，蛋雞每平方米飼養(yǎng)810只。2.環(huán)境衛(wèi)生：每天要對畜禽舍進行清掃，保持舍內清潔干燥。定期對畜禽舍、飼養(yǎng)設備等進行消毒，消毒頻率一般為每周12次。消毒時，要選擇合適的消毒劑，并按照規(guī)定的濃度和方法進行使用。同時，要注意通風換氣，保持舍內空氣新鮮。3.疫病防控：建立健全畜禽疫病防控體系，做好疫苗接種、疫情監(jiān)測、疫病診斷和治療等工作。按照國家規(guī)定的免疫程序，及時為畜禽接種疫苗，提高畜禽的免疫力。定期對畜禽進行疫病監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處理疫病隱患。一旦發(fā)生疫情，要立即采取隔離、消毒、撲殺等措施，防止疫情擴散。（三）畜禽出欄管理1.出欄條件：畜禽達到出欄標準后，方可出欄。出欄前，要對畜禽進行健康檢查，確保畜禽健康無疫。同時，要遵守獸藥休藥期規(guī)定，確保畜禽產品中的獸藥殘留符合國家食品安全標準。2.檢疫申報：出欄前，要提前向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫，經(jīng)檢疫合格，取得動物檢疫合格證明后，方可出售。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構將按照規(guī)定對出欄畜禽進行檢疫，檢疫內容包括畜禽的健康狀況、免疫情況、飼料和獸藥使用情況等。3.銷售記錄：做好畜禽銷售記錄，包括銷售時間、銷售地點、銷售數(shù)量、購買者信息等，以便追溯畜禽產品的流向。五、畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理與資源化利用（一）廢棄物處理原則1.減量化：通過科學的飼養(yǎng)管理和飼料配方，減少畜禽廢棄物的產生量。例如，合理控制飼料投喂量，避免浪費；選擇優(yōu)質飼料，提高飼料利用率，從而減少糞便的產生。2.無害化：對畜禽養(yǎng)殖過程中產生的糞便、污水等廢棄物，要進行無害化處理，殺滅其中的病原體和寄生蟲卵，防止疫病傳播和環(huán)境污染。3.資源化利用：積極探索畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用途徑，將廢棄物轉化為肥料、能源等有用資源，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，提高養(yǎng)殖效益。（二）處理方式與要求1.糞便處理堆肥處理：鼓勵大家采用堆肥的方式處理糞便。將糞便堆積在一起，加入適量的菌種和輔料，如秸稈、鋸末等，進行好氧發(fā)酵。堆肥過程中要定期進行翻堆，確保發(fā)酵均勻。堆肥時間一般為23個月，經(jīng)過堆肥處理后的糞便可以作為有機肥料施用于農田。沼氣發(fā)酵：有條件的養(yǎng)殖場可以建設沼氣池，將糞便和污水一起進行厭氧發(fā)酵，產生沼氣。沼氣可以作為能源用于養(yǎng)殖場的照明、取暖、做飯等，沼渣和沼液可以作為優(yōu)質有機肥料還田。在沼氣發(fā)酵過程中，要注意控制溫度、酸堿度等條件，確保發(fā)酵正常進行。2.污水處理沉淀處理：畜禽養(yǎng)殖產生的污水要先進行沉淀處理，去除其中的懸浮物和雜質。可以建設沉淀池，污水在沉淀池中停留一定時間后，將上層清液排出，下層的沉淀物進行進一步處理。生物處理：沉淀后的污水可以采用生物處理的方法，如活性污泥法、生物濾池法等，去除污水中的有機物和氮、磷等營養(yǎng)物質。經(jīng)過生物處理后的污水，水質可以達到國家規(guī)定的排放標準，可用于農田灌溉或排放。3.病死畜禽處理無害化處理：對于病死畜禽，要嚴格按照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》的要求進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄、出售或食用病死畜禽。無害化處理的方法主要有焚燒、化制、深埋等，大家要根據(jù)實際情況選擇合適的處理方法。記錄與報告：做好病死畜禽的處理記錄，包括病死畜禽的數(shù)量、處理時間、處理方法等，并及時向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構報告病死畜禽的情況。（三）資源化利用鼓勵措施1.政策支持：政府將對畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用項目給予一定的政策支持，如財政補貼、稅收優(yōu)惠等。希望大家積極爭取政策支持，開展廢棄物資源化利用工作。2.技術指導：我們將組織相關專家和技術人員，為大家提供畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的技術指導和培訓，幫助大家掌握先進的處理技術和方法。3.示范推廣：樹立一批畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的示范養(yǎng)殖場，推廣他們的成功經(jīng)驗和做法，引導更多的養(yǎng)殖場開展廢棄物資源化利用工作。六、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責1.畜牧獸醫(yī)部門：負責畜禽養(yǎng)殖的行業(yè)管理，指導養(yǎng)殖場的建設與規(guī)劃，監(jiān)督畜禽養(yǎng)殖投入品的使用，組織開展畜禽疫病防控工作，對畜禽產品質量安全進行監(jiān)督管理等。2.環(huán)保部門：負責對畜禽養(yǎng)殖污染防治工作實施統(tǒng)一監(jiān)督管理，依法查處畜禽養(yǎng)殖污染環(huán)境的違法行為，督促養(yǎng)殖場建設污染防治設施，確保污染物達標排放。3.市場監(jiān)管部門：負責對畜禽及其產品的市場流通環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理，查處銷售不合格畜禽產品的違法行為，維護市場秩序。（二）監(jiān)督檢查內容1.養(yǎng)殖場建設與規(guī)劃：檢查養(yǎng)殖場的選址是否符合要求，功能分區(qū)是否合理，養(yǎng)殖設施是否完善等。2.投入品使用：檢查飼料、獸藥、添加劑等投入品的采購渠道是否合法，質量是否合格，使用是否規(guī)范，是否遵守休藥期規(guī)定等。3.養(yǎng)殖過程管理：檢查畜禽引種、日常飼養(yǎng)管理、疫病防控、出欄管理等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定，是否做好相關記錄。4.廢棄物處理與資源化利用：檢查畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理方式是否符合無害化要求，資源化利用情況是否良好，是否對環(huán)境造成污染等。（三）違法行為處理對于違反本辦法規(guī)定的畜禽養(yǎng)殖從業(yè)者，相關部門將依據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，予以警告、罰款、責令停產停業(yè)等處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。希望大家能夠自覺遵守法律法