小班健康課程：蒜寶寶成長記日期:}演講人：目錄01認識蒜寶寶02種植實踐與互動03健康教育與延伸04活動反思與拓展05家園共育建議認識蒜寶寶01形狀大蒜頭呈扁球形，由多個蒜瓣組成，蒜瓣形狀為月牙形或船形。顏色大蒜外皮為白色或紫色，剝開后蒜瓣呈白色或淡黃色。紋理大蒜外皮粗糙，有顆粒狀突起，蒜瓣表面平滑，有細小紋路。外形特征觀察（形狀/顏色/紋理）觸摸感受大蒜外皮手感粗糙，剝開后蒜瓣表面平滑，有濕潤感。氣味探索大蒜具有獨特的刺激性氣味，切開后會散發(fā)出濃郁的蒜香味。感官體驗（觸摸感受/氣味探索）食用價值大蒜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗炎、抗癌等多種功效。調(diào)味作用大蒜是烹飪中常用的調(diào)味料，能夠增加菜肴的香氣和味道，提高食物的風味和口感。生活用途討論（食用價值/調(diào)味作用）種植實踐與互動02種植方法學(xué)習（土培與水培對比）土培種植了解土壤的種類、濕度、松軟度等要素，學(xué)習如何為蒜瓣選擇合適的土壤并正確種植。水培種植對比觀察掌握水培的基本技巧，了解水的選擇、換水頻率以及營養(yǎng)液的配比等，確保蒜苗在水中健康生長。通過土培和水培的對比，觀察蒜苗在不同環(huán)境中的生長差異，深入了解植物生長的原理。123日常照料任務(wù)（澆水/觀察生長變化）澆水管理根據(jù)天氣和土壤濕度，為蒜苗提供適量的水分，學(xué)習如何判斷植物是否缺水或水分過多。生長觀察定期觀察蒜苗的生長情況，包括葉子的顏色、形狀、數(shù)量以及莖的粗細等，記錄生長過程中的變化。病蟲害防治學(xué)習如何識別蒜苗的常見病蟲害，并采取相應(yīng)措施進行防治，確保蒜苗健康生長。分工明確將班級分成若干小組，每組負責不同的種植任務(wù)，如澆水、觀察、除草等，確保責任到人。自然角分工合作（小組責任管理）協(xié)作配合鼓勵小組成員之間互相協(xié)作，共同完成種植任務(wù)，培養(yǎng)團隊協(xié)作能力。成果分享定期組織小組間的成果展示和交流，分享種植經(jīng)驗，促進共同進步。健康教育與延伸03大蒜的營養(yǎng)價值（殺菌/增強免疫力）大蒜中含有的硫化物具有強大的抗菌能力，可以有效殺滅多種細菌。01.大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)，在空氣中結(jié)合后會產(chǎn)生具有提高免疫力作用的蒜素。02.食用大蒜還能促進血液循環(huán)，有助于身體新陳代謝和排毒。03.引導(dǎo)孩子嘗試吃大蒜，可以將其剁碎后加入食物中，增加口感和風味。健康飲食習慣引導(dǎo)（嘗試食用大蒜）鼓勵孩子逐漸適應(yīng)大蒜的味道，不要強迫孩子吃，避免引起反感?？梢酝ㄟ^制作大蒜烤雞、大蒜面包等美食，讓孩子在品嘗中愛上大蒜。引導(dǎo)孩子觀察大蒜的生長變化，記錄并分享自己的發(fā)現(xiàn)和感受。教育孩子要愛護植物，不要浪費資源，學(xué)會感恩大自然的饋贈。通過種植大蒜，讓孩子了解植物的生長過程和生命周期，培養(yǎng)他們的環(huán)保意識。環(huán)保意識培養(yǎng)（植物生命周期教育）活動反思與拓展04通過親自種植和觀察蒜的生長過程，幼兒對植物生長產(chǎn)生了濃厚興趣，學(xué)會了主動探索和學(xué)習。幼兒學(xué)會了細心觀察和記錄蒜的生長變化，包括葉子、蒜瓣的形狀、顏色等，培養(yǎng)了觀察力和耐心。通過認識蒜的生長周期和各個生長階段的特點，幼兒對生命過程有了初步了解，豐富了科學(xué)知識。幼兒參與了蒜的種植和養(yǎng)護過程，學(xué)會了負責和關(guān)愛植物，培養(yǎng)了責任感和耐心。幼兒學(xué)習成果總結(jié)（觀察記錄分享）科學(xué)探索興趣觀察能力提高認知能力發(fā)展責任感培養(yǎng)引入游戲化元素加強親子互動將種植蒜的過程設(shè)計成小游戲，如“蒜寶寶成長大賽”，激發(fā)幼兒參與熱情和積極性。邀請家長參與活動，與孩子一起種植和養(yǎng)護蒜，增強親子關(guān)系，促進家園共育。教學(xué)改進建議（互動形式優(yōu)化）創(chuàng)設(shè)問題情境針對幼兒觀察到的現(xiàn)象，提出啟發(fā)性問題，引導(dǎo)幼兒深入思考和探索，提高思維能力和語言表達能力。多元化記錄方式鼓勵幼兒用繪畫、拍照、制作小視頻等多種方式記錄蒜的生長過程，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力。蒜的食用與藥用價值探索介紹蒜的食用和藥用價值，引導(dǎo)幼兒了解蒜對人體健康的好處，培養(yǎng)健康飲食意識。蒜的種植拓展鼓勵幼兒嘗試種植其他蔬菜或植物，如小蔥、豆芽等，拓展幼兒的種植經(jīng)驗和知識。蒜的藝術(shù)創(chuàng)作利用蒜的形狀和顏色等特點，進行藝術(shù)創(chuàng)作，如制作蒜寶寶畫像、蒜瓣拼圖等，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和審美能力。蒜苗烹飪體驗組織幼兒參與蒜苗的采摘和烹飪活動，讓幼兒親手制作蒜苗美食，感受勞動的樂趣和成果的喜悅。延伸活動設(shè)計（如：蒜苗烹飪體驗）家園共育建議05家庭種植延伸指導(dǎo)種植準備選擇適宜種植的蒜瓣品種，準備適宜的土壤和容器，保持土壤濕潤。種植過程收獲與分享向孩子展示種植蒜瓣的過程，引導(dǎo)孩子觀察蒜瓣發(fā)芽、生長的過程，并適時澆水、施肥、除草。鼓勵孩子參與蒜的收獲，與孩子一起分享收獲的喜悅，并讓孩子體驗使用蒜進行烹飪的樂趣。123親子觀察任務(wù)布置與孩子一起觀察蒜的生長情況，記錄蒜的發(fā)芽、長葉、開花等過程，培養(yǎng)孩子的觀察力和耐心。觀察蒜的生長引導(dǎo)孩子觀察蒜的顏色、形狀、氣味等特征，并鼓勵孩子用簡單的語言進行描述，提高孩子的表達能力。觀察蒜的特點鼓勵孩子將觀察到的結(jié)果記錄下來，可以通過繪畫、拍照等方式，為蒜的成長留下印記。記錄觀察結(jié)果向孩子介紹蒜的營養(yǎng)價值，如含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等，具有提高免疫力、預(yù)防感冒等作用。健康飲食家