中班健康教案：識(shí)別不健康食品演講人：日期:目錄02教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)01教學(xué)目標(biāo)設(shè)定03教學(xué)材料準(zhǔn)備04課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)05健康飲食引導(dǎo)06家園共育方案01PART教學(xué)目標(biāo)設(shè)定認(rèn)知常見(jiàn)不健康食品垃圾食品包括薯片、炸雞、糖果、含糖飲料等，這些食物含有高量的糖、鹽、油脂，長(zhǎng)期食用有害健康。高脂食品高糖食品如油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，這些食物富含飽和脂肪和反式脂肪酸，易導(dǎo)致肥胖和心血管疾病。包括糖果、巧克力、冰淇淋等，這些食物不僅糖分高，而且缺乏其他營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和肥胖。123培養(yǎng)初步辨別能力識(shí)別食品標(biāo)簽教育幼兒學(xué)會(huì)查看食品標(biāo)簽，了解食品成分，避免購(gòu)買(mǎi)高糖、高脂、高鹽的食品。01引導(dǎo)幼兒識(shí)別食品廣告中的虛假信息，不被廣告誤導(dǎo)，不盲目追求口感和刺激。02區(qū)分健康食品與不健康食品讓幼兒了解健康食品的特點(diǎn)，能夠區(qū)分哪些食品對(duì)健康有益，哪些食品對(duì)健康有害。03辨別食品廣告建立健康飲食意識(shí)均衡飲食教育幼兒養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣，保證攝入各種營(yíng)養(yǎng)素，不偏食、不挑食。01多吃蔬果鼓勵(lì)幼兒多吃蔬菜、水果，這些食物富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有利于健康成長(zhǎng)。02控制攝入量教育幼兒控制高糖、高脂、高鹽食品的攝入量，避免過(guò)度食用導(dǎo)致健康問(wèn)題。0302PART教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)高糖高鹽食品特征高糖食品主要成分為糖類(lèi)，如糖果、巧克力、含糖飲料等；高鹽食品主要成分為氯化鈉，如腌制食品、咸味零食等。食品成分高糖食品甜味濃，高鹽食品咸味重，經(jīng)常食用易導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍。感官特征長(zhǎng)期食用高糖高鹽食品易導(dǎo)致肥胖、高血壓等疾病。健康危害包裝標(biāo)識(shí)初步解讀配料表查看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食品中糖分、鹽分等含量。標(biāo)識(shí)標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分表查看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食品中糖分、鹽分等含量。查看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食品中糖分、鹽分等含量。食品危害直觀理解直觀案例通過(guò)圖片、視頻等形式展示高糖高鹽食品的危害，如肥胖、高血壓等。01可進(jìn)行簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，如將高鹽食品與高糖食品分別溶于水，觀察其變化。02身體反應(yīng)讓孩子親身體驗(yàn)高糖高鹽食品對(duì)身體的影響，如口感過(guò)甜或過(guò)咸、口渴等。03實(shí)驗(yàn)演示03PART教學(xué)材料準(zhǔn)備食品實(shí)物/圖片素材糖果、巧克力、薯片這些食品通常含有高糖分、高油脂和高鹽分，不適合孩子過(guò)多食用。01飲料含糖飲料、碳酸飲料等，這些飲料糖分高且易導(dǎo)致孩子蛀牙。02加工類(lèi)食品火腿腸、方便面、罐頭等，這些食品通常含有添加劑和防腐劑，不利于孩子健康成長(zhǎng)。03代表健康食品，如蔬菜、水果等，可以讓孩子放心食用。綠卡代表一般食品，如肉類(lèi)、面食等，需要適量食用。黃卡代表不健康食品，如糖果、薯片等，需要嚴(yán)格控制食用量或避免食用。紅卡健康等級(jí)分類(lèi)卡片互動(dòng)問(wèn)答道具準(zhǔn)備一些有關(guān)健康飲食的問(wèn)題，讓孩子通過(guò)回答卡片上的問(wèn)題來(lái)鞏固所學(xué)知識(shí)。問(wèn)答卡片準(zhǔn)備一些有關(guān)健康飲食的問(wèn)題，讓孩子通過(guò)回答卡片上的問(wèn)題來(lái)鞏固所學(xué)知識(shí)。問(wèn)答卡片04PART課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)食品分類(lèi)游戲游戲準(zhǔn)備準(zhǔn)備各種食品卡片，包括健康食品和不健康食品，并準(zhǔn)備兩個(gè)分類(lèi)箱，分別標(biāo)記“健康”和“不健康”。游戲規(guī)則游戲目的讓孩子們輪流抽取食品卡片，并將其放入相應(yīng)的分類(lèi)箱中，老師可以適時(shí)引導(dǎo)孩子們討論食品的分類(lèi)依據(jù)。通過(guò)游戲幫助孩子們了解哪些食品是健康的，哪些是不健康的，并提高他們的分類(lèi)能力。123情景模擬購(gòu)物情景設(shè)定購(gòu)物過(guò)程角色分配情景目的模擬超市購(gòu)物場(chǎng)景，設(shè)置各種食品區(qū)域，包括零食區(qū)、飲料區(qū)、水果區(qū)等。讓孩子們扮演購(gòu)物者和收銀員的角色，老師可以扮演導(dǎo)購(gòu)員或顧客。讓孩子們?cè)谫?gòu)物過(guò)程中選擇健康食品，并解釋為什么選擇這些食品，同時(shí)引導(dǎo)他們比較不同食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過(guò)模擬購(gòu)物場(chǎng)景，讓孩子們?cè)趯?shí)踐中應(yīng)用所學(xué)的健康食品知識(shí)，并培養(yǎng)他們的購(gòu)物決策能力。健康餐盤(pán)制作提供各種健康食材，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等，讓孩子們自由選擇。材料準(zhǔn)備01020304引導(dǎo)孩子們按照健康餐盤(pán)的比例（蔬菜、水果占一半，蛋白質(zhì)占四分之一，谷物占四分之一）進(jìn)行制作，鼓勵(lì)他們嘗試不同的食材組合。制作過(guò)程讓孩子們展示自己的健康餐盤(pán)，并分享他們的制作過(guò)程和思路，以及為什么選擇這些食材的原因。展示與分享通過(guò)制作健康餐盤(pán)，讓孩子們了解合理的膳食結(jié)構(gòu)，并培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力?；顒?dòng)目的05PART健康飲食引導(dǎo)替代零食推薦如蘋(píng)果、香蕉、梨等，富含維生素和纖維。新鮮水果如核桃、杏仁、腰果等，富含健康脂肪和蛋白質(zhì)。堅(jiān)果類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。酸奶或豆奶提供復(fù)合碳水化合物和膳食纖維。全麥面包或餅干減少加工食品盡量減少含有色素、防腐劑及添加劑的加工食品。規(guī)律進(jìn)餐定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過(guò)量進(jìn)食。多樣化膳食攝取多種蔬菜、水果、全谷類(lèi)、蛋白質(zhì)來(lái)源（包括瘦肉、魚(yú)、禽、豆類(lèi)）。烹飪方式多采用蒸、煮、烤、燉等健康的烹飪方式，減少油炸和煎炒。家庭飲食建議營(yíng)養(yǎng)金字塔認(rèn)知了解各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值強(qiáng)調(diào)蔬果攝入合理安排飲食結(jié)構(gòu)控制脂肪和糖的攝入了解谷類(lèi)、蔬菜、水果、奶類(lèi)、豆類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和攝入量。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)金字塔的層次和比例，合理安排每日飲食，確保各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。蔬果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，應(yīng)占據(jù)餐盤(pán)的一半以上。適量攝入脂肪，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，控制糖的攝入量，以降低肥胖和慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。06PART家園共育方案家長(zhǎng)監(jiān)督清單監(jiān)督孩子零食攝入限制高糖、高脂肪、高鹽、高添加劑的零食，如薯片、炸雞、糖果等。合理安排孩子飲食引導(dǎo)孩子選擇健康飲品保證孩子每天攝入足夠的蔬菜、水果、全谷類(lèi)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等健康食品。鼓勵(lì)孩子喝水、純果汁或低脂牛奶，避免過(guò)多攝入含糖飲料。123讓孩子參與制作蔬菜沙拉、水果拼盤(pán)等健康食品，提高他們的動(dòng)手能力。一起制作健康食品帶孩子去超市選購(gòu)食材，教他們?nèi)绾伪鎰e健康食品和垃圾食品。共同選購(gòu)食材與孩子一起閱讀健康飲食的書(shū)籍，分享健康知識(shí)，增強(qiáng)孩子的健康意識(shí)。分享健康知識(shí)親子互動(dòng)任務(wù)效果跟蹤方法