沂源縣流動(dòng)餐車管理辦法一、前言隨著沂源縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活需求的多樣化，流動(dòng)餐車作為一種便捷的餐飲服務(wù)形式，在豐富居民飲食選擇、提供就業(yè)機(jī)會(huì)等方面發(fā)揮著積極作用。然而，由于流動(dòng)餐車的流動(dòng)性、分散性等特點(diǎn)，如果管理不善，可能會(huì)引發(fā)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、交通秩序等一系列問(wèn)題。為了規(guī)范沂源縣流動(dòng)餐車的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障公眾健康和安全，維護(hù)良好的城市秩序，結(jié)合本縣實(shí)際情況，特制定本管理辦法。二、適用范圍本辦法適用于在沂源縣行政區(qū)域內(nèi)從事流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有經(jīng)營(yíng)者。三、管理原則1.依法管理原則：嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及地方政府的規(guī)章制度進(jìn)行管理，確保管理措施有法可依、有章可循。2.規(guī)范引導(dǎo)原則：通過(guò)制定明確的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者合法、合規(guī)、有序經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)流動(dòng)餐車行業(yè)健康發(fā)展。3.服務(wù)優(yōu)先原則：在管理過(guò)程中，充分考慮經(jīng)營(yíng)者的實(shí)際需求，提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，幫助經(jīng)營(yíng)者解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的困難和問(wèn)題。4.協(xié)同管理原則：建立由多部門協(xié)同參與的管理機(jī)制，形成管理合力，共同做好流動(dòng)餐車的管理工作。四、部門職責(zé)1.城市管理部門負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐車的經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)時(shí)間進(jìn)行劃定和管理，確保餐車經(jīng)營(yíng)不影響城市交通和市容環(huán)境。對(duì)流動(dòng)餐車的停放秩序進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)違規(guī)停放的餐車依法進(jìn)行處理。配合相關(guān)部門做好流動(dòng)餐車的綜合整治工作。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可（登記）進(jìn)行審核、發(fā)放和管理，確保經(jīng)營(yíng)者具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)餐車食品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的違法行為依法進(jìn)行查處。指導(dǎo)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。3.衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者的從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促?gòu)臉I(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，取得健康證明。對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.環(huán)境保護(hù)部門負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的油煙、污水等污染物排放情況進(jìn)行監(jiān)督管理，督促經(jīng)營(yíng)者采取有效的污染防治措施，減少對(duì)環(huán)境的污染。5.公安交通管理部門負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐車在道路上的行駛和停放進(jìn)行交通管理，依法查處餐車經(jīng)營(yíng)者的交通違法行為，保障道路交通安全暢通。6.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）配合相關(guān)部門做好本轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)餐車的日常管理工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題。組織開展對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育活動(dòng)，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和文明經(jīng)營(yíng)意識(shí)。五、經(jīng)營(yíng)許可與登記1.申請(qǐng)條件經(jīng)營(yíng)者需年滿18周歲，具有完全民事行為能力。餐車需符合食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。經(jīng)營(yíng)者需提供合法有效的身份證明、健康證明等相關(guān)材料。2.申請(qǐng)流程提交申請(qǐng)：經(jīng)營(yíng)者向所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）提出流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)許可（登記）申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料。受理審核：鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，符合條件的，報(bào)送至市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行審核。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)申請(qǐng)材料和餐車現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核，審核通過(guò)的，發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可（登記）證。登記備案：經(jīng)營(yíng)者持食品經(jīng)營(yíng)許可（登記）證到城市管理部門進(jìn)行登記備案，城市管理部門根據(jù)實(shí)際情況劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)間，并發(fā)放流動(dòng)餐車登記備案證。3.許可（登記）期限：食品經(jīng)營(yíng)許可（登記）證和流動(dòng)餐車登記備案證的有效期為一年，有效期屆滿需要延續(xù)的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前30日內(nèi)向原發(fā)證（備案）機(jī)關(guān)提出延續(xù)申請(qǐng)。六、經(jīng)營(yíng)規(guī)范1.經(jīng)營(yíng)區(qū)域與時(shí)間流動(dòng)餐車必須在城市管理部門劃定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)按照規(guī)定的經(jīng)營(yíng)時(shí)間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自變更經(jīng)營(yíng)區(qū)域和經(jīng)營(yíng)時(shí)間。希望大家自覺(jué)遵守經(jīng)營(yíng)區(qū)域和時(shí)間的規(guī)定，共同維護(hù)良好的經(jīng)營(yíng)秩序。2.食品安全流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，確保食品質(zhì)量安全。食品原材料應(yīng)當(dāng)從正規(guī)渠道采購(gòu)，索取并留存相關(guān)票據(jù)，做到來(lái)源可追溯。餐車應(yīng)當(dāng)配備必要的食品加工、儲(chǔ)存、消毒等設(shè)備設(shè)施，并保持清潔衛(wèi)生。從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，持有有效的健康證明。我們鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者采用先進(jìn)的食品加工技術(shù)和管理方法，提高食品安全保障水平。3.環(huán)境衛(wèi)生流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周圍環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時(shí)清理垃圾和廢棄物，不得隨意傾倒污水。餐車應(yīng)當(dāng)配備垃圾收集容器，并定期進(jìn)行清理和消毒。希望大家共同愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，為市民提供一個(gè)干凈、舒適的就餐環(huán)境。4.消防安全流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備必要的消防器材，并確保其完好有效。不得在餐車內(nèi)使用明火或私拉亂接電線，防止發(fā)生火災(zāi)事故。我們鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者定期參加消防安全培訓(xùn)，提高消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。5.經(jīng)營(yíng)設(shè)備與標(biāo)識(shí)流動(dòng)餐車應(yīng)當(dāng)保持外觀整潔、完好，不得有破損、銹蝕等影響市容的情況。餐車應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的經(jīng)營(yíng)標(biāo)識(shí)，標(biāo)明經(jīng)營(yíng)者名稱、食品經(jīng)營(yíng)許可（登記）證號(hào)、投訴舉報(bào)電話等信息。希望大家按照規(guī)定設(shè)置經(jīng)營(yíng)標(biāo)識(shí)，方便市民監(jiān)督和投訴舉報(bào)。七、監(jiān)督檢查與處罰1.監(jiān)督檢查各相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)分工，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查，建立健全監(jiān)督檢查記錄檔案。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）應(yīng)當(dāng)定期組織開展聯(lián)合檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題。鼓勵(lì)市民對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，相關(guān)部門接到投訴舉報(bào)后應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。2.處罰措施對(duì)違反本辦法規(guī)定的流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者，由相關(guān)部門按照法律法規(guī)的規(guī)定依法進(jìn)行處罰。對(duì)存在食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等重大隱患的流動(dòng)餐車，責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，限期整改；整改不合格的，依法吊銷相關(guān)許可（登記）證。對(duì)多次違反本辦法規(guī)定的流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大監(jiān)督檢查頻次；情節(jié)嚴(yán)重的，取消其經(jīng)營(yíng)資格。八、宣傳教育與培訓(xùn)1.宣傳教育各相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）應(yīng)當(dāng)通過(guò)多種形式，廣泛宣傳流動(dòng)餐車管理的相關(guān)法律法規(guī)和政策措施，提高經(jīng)營(yíng)者和市民的知曉度和參與度。我們希望通過(guò)宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守管理規(guī)定，合法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)，共同營(yíng)造良好的城市環(huán)境。2.培訓(xùn)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)定期組織對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理水平。城市管理部門應(yīng)當(dāng)組織對(duì)流動(dòng)餐車經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行城市管理法律法規(guī)培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的城市管理意識(shí)。衛(wèi)生健康部門應(yīng)當(dāng)對(duì)流動(dòng)餐車從業(yè)人員進(jìn)行