酒品試題帶答案1.下列哪種酒是以葡萄為原料發(fā)酵而成的？A.白酒B.啤酒C.紅酒D.黃酒答案：C2.下列哪種酒的主要成分是乙醇？A.果汁B.牛奶C.茶D.烈酒答案：D3.葡萄酒按照顏色可以分為哪兩類？A.紅葡萄酒和白葡萄酒B.干葡萄酒和甜葡萄酒C.靜止葡萄酒和起泡葡萄酒D.加強(qiáng)葡萄酒和天然葡萄酒答案：A4.下列哪種酒是通過(guò)蒸餾高粱等糧食得到的？A.啤酒B.紅酒C.白蘭地D.米酒答案：C5.被稱為“國(guó)酒”的是哪一種酒？A.茅臺(tái)B.五糧液C.瀘州老窖D.劍南春答案：A6.下列哪種酒是在法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒？A.香檳B.雪利酒C.味美思D.馬德拉酒答案：A7.下列哪項(xiàng)不是評(píng)價(jià)葡萄酒質(zhì)量的主要因素？A.顏色B.香氣C.口感D.包裝答案：D8.下列哪種酒屬于黃酒的一種？A.紹興酒B.白蘭地C.朗姆酒D.伏特加答案：A9.下列哪種酒的主要原料是麥芽和啤酒花？A.白酒B.啤酒C.紅酒D.黃酒答案：B10.下列哪種酒通常被認(rèn)為是最烈的酒之一？A.伏特加B.葡萄酒C.啤酒D.米酒答案：A11.下列哪種酒的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)使用橡木桶進(jìn)行陳釀？A.所有葡萄酒B.大多數(shù)烈酒C.部分紅酒D.啤酒答案：C12.下列哪種酒起源于蘇格蘭？A.威士忌B.白蘭地C.朗姆酒D.伏特加答案：A13.下列哪種酒的主要成分是水和二氧化碳？A.白酒B.啤酒C.香檳D.紅酒答案：C14.下列哪種酒是通過(guò)發(fā)酵糯米制成的？A.米酒B.朗姆酒C.伏特加D.啤酒答案：A15.下列哪種酒通常被認(rèn)為具有保健功能？A.黃酒B.白酒C.啤酒D.紅酒（適量飲用）答案：D16.下列哪種酒以龍舌蘭植物為原料？A.朗姆酒B.伏特加C.特基拉D.白蘭地答案：C17.下列哪種酒通常用于調(diào)酒？A.茅臺(tái)B.伏特加C.紹興酒D.紅酒答案：B18.下列哪種酒是在中國(guó)四川地區(qū)著名的酒？A.茅臺(tái)B.五糧液C.瀘州老窖D.古井貢酒答案：B19.下列哪種酒通常與奶酪搭配享用？A.紅酒B.白酒C.香檳D.波特酒答案：A20.下列哪種酒是在意大利著名的酒？A.巴斯克酒B.馬德拉酒C.味美思D.雪利酒答案：C21.下列哪種酒屬于甜型葡萄酒？A.干紅B.半干紅C.冰酒D.半甜白答案：C和D（多選，但只選一個(gè)的話優(yōu)先選C，因?yàn)楦湫停?2.下列哪種酒是通過(guò)反復(fù)蒸餾得到的烈酒？A.伏特加B.朗姆酒C.威士忌D.白蘭地（雖也蒸餾，但過(guò)程不同，伏特加更典型）答案：A23.下列哪種酒的主要產(chǎn)區(qū)在法國(guó)波爾多？A.香檳B.紅葡萄酒C.白蘭地D.甜白葡萄酒答案：B（波爾多以紅葡萄酒著名）24.下列哪種酒是在日本著名的酒？A.清酒B.紹興酒C.米酒D.燒酒答案：A和D（兩者都是日本著名酒品，但只選一個(gè)優(yōu)先選A）25.下列哪種酒通常被認(rèn)為有助于消化？A.白酒B.啤酒C.紅酒（適量）D.黃酒答案：C26.下列哪種酒是通過(guò)發(fā)酵和蒸餾甘蔗汁得到的？A.朗姆酒B.伏特加C.威士忌D.白蘭地答案：A27.下列哪種酒是在蘇格蘭高地著名的威士忌產(chǎn)區(qū)？A.斯佩塞B.高地C.艾雷島D.低地答案：B28.下列哪種酒是在希臘著名的酒？A.雷司令B.奧uzoC.味美思D.雪利酒答案：B29.下列哪種酒是通過(guò)發(fā)酵和蒸餾麥芽汁得到的？A.威士忌B.朗姆酒C.伏特加D