食品油菜栽培管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范食品油菜的栽培管理，確保食品油菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，保障消費(fèi)者的食用安全，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有食品油菜種植基地及相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本管理辦法引用了以下相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：1.《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》3.《肥料登記管理辦法》4.《NY/T4962010肥料合理使用準(zhǔn)則通則》5.《GB42852006農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》6.其他相關(guān)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二、種植基地選擇與規(guī)劃（一）基地選擇1.土壤條件選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤。土壤酸堿度適宜，pH值在6.07.5之間。土壤應(yīng)無(wú)污染，遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”排放源、醫(yī)院、垃圾處理場(chǎng)等污染源。2.氣候條件食品油菜生長(zhǎng)適宜的氣候條件為：年平均氣溫1020℃，無(wú)霜期150250天，年降水量4001000毫米。需根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，選擇適宜的油菜品種，確保油菜在生長(zhǎng)過(guò)程中能充分利用自然條件，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。3.水源條件種植基地應(yīng)具備充足、清潔的灌溉水源，水源水質(zhì)應(yīng)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084）的要求。灌溉設(shè)施完善，能夠保證在干旱季節(jié)及時(shí)為油菜提供水分，滿足其生長(zhǎng)需求。（二）基地規(guī)劃1.功能分區(qū)根據(jù)種植基地的地形、面積和種植需求，合理劃分生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、晾曬區(qū)等功能區(qū)域。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)不同的種植品種和生長(zhǎng)階段進(jìn)行分區(qū)種植，便于田間管理和農(nóng)事操作。2.道路系統(tǒng)規(guī)劃完善的道路系統(tǒng)，確保車輛能夠順利通行，方便農(nóng)資運(yùn)輸、農(nóng)產(chǎn)品采收和銷售。主干道寬度應(yīng)不小于4米，支干道寬度應(yīng)不小于2米，田間小道寬度應(yīng)不小于1米。3.排灌系統(tǒng)建立健全的排灌系統(tǒng)，包括灌溉渠道、排水溝等。灌溉渠道應(yīng)根據(jù)地形和種植面積合理布局，確保水能均勻地輸送到田間。排水溝應(yīng)具有足夠的排水能力，能夠及時(shí)排除田間積水，防止油菜受澇。三、品種選擇與種子處理（一）品種選擇1.選擇原則選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的食品油菜品種。優(yōu)先選擇通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審定的品種，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植習(xí)慣和市場(chǎng)需求進(jìn)行合理搭配。2.品種特性了解所選品種的生育期、株高、分枝習(xí)性、角果長(zhǎng)度、千粒重等特征特性，確保其適合當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境和生產(chǎn)要求。關(guān)注品種的抗病蟲(chóng)能力，選擇對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害具有較強(qiáng)抗性的品種，減少農(nóng)藥使用量。（二）種子處理1.精選種子在播種前，對(duì)種子進(jìn)行精選，去除雜質(zhì)、癟粒、病粒等，確保種子的純度和凈度不低于95%。2.曬種選擇晴天，將精選后的種子攤放在通風(fēng)向陽(yáng)的地方晾曬12天，每天翻動(dòng)34次，以提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。3.藥劑拌種根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害發(fā)生情況，選用合適的藥劑進(jìn)行拌種。如用50%多菌靈可濕性粉劑按種子重量的0.3%0.5%拌種，可防治油菜菌核病等病害。拌種時(shí)要充分?jǐn)嚢?，使藥劑均勻附著在種子表面，晾干后即可播種。四、播種與移栽（一）播種時(shí)間1.根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和品種特性，確定適宜的播種時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，冬油菜適宜在9月下旬至10月中旬播種，春油菜適宜在3月下旬至4月上旬播種。2.注意避開(kāi)高溫、多雨等不利天氣，確保種子能夠順利發(fā)芽和出苗。（二）播種方式1.直播對(duì)于土壤肥力較好、灌溉條件便利的地塊，可采用直播方式。直播可分為撒播、條播和點(diǎn)播。撒播時(shí)要注意播種均勻，播后用耙子輕輕耙平，使種子與土壤充分接觸。條播行距一般為2030厘米，點(diǎn)播株距一般為1015厘米。2.移栽移栽適用于土壤肥力較差、灌溉條件有限或需要提前育苗的情況。育苗時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、肥沃疏松的地塊作為苗床，精細(xì)整地后播種。當(dāng)油菜苗長(zhǎng)到34片真葉時(shí)，進(jìn)行移栽。移栽時(shí)要注意帶土移栽，盡量減少根系損傷，提高成活率。（三）種植密度1.根據(jù)品種特性、土壤肥力和栽培方式等因素，合理確定種植密度。一般來(lái)說(shuō)，冬油菜每畝種植密度為1.21.5萬(wàn)株，春油菜每畝種植密度為23萬(wàn)株。2.對(duì)于分枝能力強(qiáng)的品種，種植密度可適當(dāng)稀一些；對(duì)于分枝能力弱的品種，種植密度可適當(dāng)密一些。五、田間管理（一）施肥管理1.基肥在播種或移栽前，施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，配合適量的化肥。一般每畝施腐熟有機(jī)肥20003000公斤、尿素1015公斤、過(guò)磷酸鈣3050公斤、氯化鉀1015公斤。將基肥均勻撒施在田間，然后翻耕入土，使肥料與土壤充分混合。2.追肥苗肥：在油菜苗長(zhǎng)出35片真葉時(shí)，追施苗肥。每畝施尿素58公斤，促進(jìn)油菜苗生長(zhǎng)。薹肥：在油菜抽薹期，追施薹肥。每畝施尿素1015公斤、氯化鉀58公斤，以滿足油菜薹期對(duì)養(yǎng)分的需求。花肥：在油菜初花期，根據(jù)苗情追施花肥。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的油菜，每畝施尿素5公斤左右；對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較好的油菜，可不施花肥。施肥時(shí)要注意方法，一般采用溝施或穴施，避免肥料直接接觸油菜根系，造成燒根。同時(shí)，要根據(jù)天氣情況合理施肥，避免在雨天施肥，以免肥料流失。（二）水分管理1.灌溉根據(jù)油菜生長(zhǎng)階段和土壤墑情，適時(shí)進(jìn)行灌溉。在油菜苗期，保持土壤濕潤(rùn)即可；在油菜蕾薹期和開(kāi)花期，需水量較大，要及時(shí)灌溉，確保土壤含水量在田間持水量的70%80%。灌溉方式可采用溝灌、噴灌或滴灌等，以節(jié)約用水，提高灌溉效率。2.排水在雨季或灌溉后，要及時(shí)排除田間積水，防止油菜受澇。特別是在油菜生長(zhǎng)后期，根系活力下降，受澇后易導(dǎo)致根系腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。（三）中耕除草1.中耕在油菜生長(zhǎng)期間，適時(shí)進(jìn)行中耕。一般在油菜苗長(zhǎng)出35片真葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕，深度為35厘米；在油菜蕾薹期進(jìn)行第二次中耕，深度為57厘米。中耕可疏松土壤，提高土壤通氣性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)還能清除雜草，減少養(yǎng)分消耗。2.除草化學(xué)除草：在油菜播種或移栽后，可選用適宜的除草劑進(jìn)行除草。如在油菜苗前，可選用乙草胺等除草劑進(jìn)行土壤封閉處理；在油菜苗后，可選用高效蓋草能等除草劑防除禾本科雜草，選用草除靈等除草劑防除闊葉雜草。人工除草：對(duì)于化學(xué)除草效果不佳或雜草較多的地塊，要及時(shí)進(jìn)行人工除草，確保田間無(wú)雜草。（四）病蟲(chóng)害防治1.農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲(chóng)品種，合理輪作倒茬，避免連作，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除病葉、病株和雜草，保持田間通風(fēng)透光良好，降低田間濕度，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件。2.物理防治利用害蟲(chóng)的趨光性，在田間設(shè)置黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈等誘殺害蟲(chóng)。在田間懸掛糖醋液、性誘劑等誘捕害蟲(chóng)成蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)基數(shù)。3.生物防治保護(hù)和利用天敵，如捕食性瓢蟲(chóng)、草蛉、寄生蜂等，控制害蟲(chóng)種群數(shù)量。選用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等防治病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。4.化學(xué)防治嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《GB42852006農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，合理使用化學(xué)農(nóng)藥。準(zhǔn)確診斷病蟲(chóng)害種類，選擇合適的農(nóng)藥品種和劑型，嚴(yán)格控制用藥劑量、用藥次數(shù)和安全間隔期。注意交替用藥，避免長(zhǎng)期單一使用同一種農(nóng)藥，防止病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。六、收獲與貯藏（一）收獲時(shí)間1.當(dāng)油菜終花后2530天，全株三分之二角果呈黃綠色，主軸中部角果呈枇杷色，全株仍有三分之一角果呈綠色時(shí)，為適宜收獲期。2.收獲過(guò)早，角果發(fā)育不充分，籽粒不飽滿，產(chǎn)量低；收獲過(guò)晚，角果易開(kāi)裂，籽粒脫落，損失大。（二）收獲方法1.人工收獲對(duì)于種植面積較小的地塊，可采用人工收獲。人工收獲時(shí)，要輕割、輕放、輕捆，避免角果開(kāi)裂和籽粒脫落。將收獲的油菜捆成小捆，豎放在田間晾曬23天，然后再堆垛晾曬，待油菜籽含水量降至10%以下時(shí)，進(jìn)行脫粒。2.機(jī)械收獲對(duì)于種植面積較大的地塊，可采用機(jī)械收獲。機(jī)械收獲時(shí)，要調(diào)整好收割機(jī)的參數(shù)，確保收獲質(zhì)量。機(jī)械收獲后，要及時(shí)進(jìn)行清選、干燥等處理，使油菜籽含水量符合貯藏要求。（三）貯藏1.貯藏條件油菜籽貯藏應(yīng)選擇干燥、通風(fēng)、陰涼的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)要清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。貯藏溫度應(yīng)控制在10℃以下，相對(duì)濕度應(yīng)控制在65%以下。2.貯藏方法袋裝貯藏：將干燥后的油菜籽裝入干凈的麻袋或編織袋中，扎緊袋口，堆放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。堆垛時(shí)要