【高考生物】2026步步高大一輪復(fù)習(xí)講義第一單元細(xì)胞的分子組成、結(jié)構(gòu)及物質(zhì)運(yùn)輸?shù)?講蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者含答案第3講蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者課標(biāo)內(nèi)容闡明蛋白質(zhì)通常由21種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其空間結(jié)構(gòu)等，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成?？键c(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸(1)寫(xiě)出圖中序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)①為氨基；②和④為R基；③為羧基。(2)據(jù)上圖可知氨基酸共有的元素是C、H、O、N，有的還含有S、Se等元素。(3)比較圖中幾種氨基酸，寫(xiě)出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。其特點(diǎn)是：從數(shù)量上看，至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；從位置上看，都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。(4)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)：①組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，其區(qū)別為R基的不同。②根據(jù)人體細(xì)胞能否合成分類(lèi)：人體細(xì)胞不能合成的是必需氨基酸(共8種)；人體細(xì)胞能合成的是非必需氨基酸(共13種)。2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(1)氨基酸的脫水縮合(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次(以血紅蛋白為例)(3)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因①同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的選擇性表達(dá)。②不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的特異性。3.蛋白質(zhì)的功能(連線)(1)蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂。(2023·湖北卷，1A)(×)提示蛋白質(zhì)變性使其特定空間構(gòu)象被破壞，一般不會(huì)導(dǎo)致肽鍵斷裂。(2)膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中。(2022·湖南卷，1A)(×)提示主要存在于“—CO—NH—”結(jié)構(gòu)中。(3)核酸和蛋白質(zhì)高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性。(2021·江蘇卷，1D)(×)提示蛋白質(zhì)不能。(4)蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。(2020·浙江7月選考，2C)(×)提示蛋白質(zhì)一般不作為儲(chǔ)能物質(zhì)。(5)高溫可破壞病原體蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，煮沸處理餐具可殺死病原體。(2020·全國(guó)卷Ⅰ)(√)(6)蛋白質(zhì)和DNA的組成元素都含有C、H、O、N，具有相同的空間結(jié)構(gòu)。(2020·北京卷，2AC)(×)提示蛋白質(zhì)具有多種多樣的空間結(jié)構(gòu)，雙鏈DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu)。1.2021年3月，一篇熟雞蛋返生孵小雞的論文引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。央視評(píng)論：“侮辱性很強(qiáng)，傷害性極大”。(1)熟雞蛋無(wú)法返生的原因是_______________________________________。提示高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，且該過(guò)程是不可逆的(2)相對(duì)于生雞蛋，煮熟的雞蛋更容易消化，這是因?yàn)開(kāi)_____________________。提示煮熟雞蛋過(guò)程中，高溫使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解(3)經(jīng)常食用雞蛋、牛奶、大豆制品，人體一般就不會(huì)缺乏必需氨基酸，必需氨基酸是指___________________________________________________________。高溫加熱后，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢驗(yàn)________(填“能”或“不能”)發(fā)生紫色反應(yīng)。雙縮脲試劑的使用方法是__________________________________。評(píng)價(jià)食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，應(yīng)特別關(guān)注的問(wèn)題是____________________________________________________________________。提示人體細(xì)胞自身不能合成，必須從外界環(huán)境中獲取的氨基酸能先加A液(NaOH溶液)，再加B液(CuSO4溶液)必需氨基酸的種類(lèi)和含量2.若蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變一定是蛋白質(zhì)變性嗎？舉例說(shuō)明。提示不一定；例如，細(xì)胞膜上的載體蛋白在轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)過(guò)程中空間構(gòu)象發(fā)生改變。3.人畜誤食銅鹽、汞鹽、鉛鹽等重金屬鹽而中毒，你認(rèn)為應(yīng)采用怎樣的措施解毒，為什么？提示服用蛋清、牛奶或豆?jié){。因?yàn)榈扒?、牛奶或豆?jié){中主要含有蛋白質(zhì)，它們能與重金屬鹽迅速發(fā)生反應(yīng)，從而保護(hù)人畜?？枷?圍繞氨基酸的結(jié)構(gòu)及種類(lèi)，考查結(jié)構(gòu)功能觀1.(2024·廣東深圳調(diào)研)食用花卉是一類(lèi)富含氨基酸且有利于人體氨基酸營(yíng)養(yǎng)平衡的天然綠色食品。下列有關(guān)食用花卉中氨基酸的敘述，正確的是()A.各種氨基酸都含有元素C、H、O、N、SB.食用花卉中的氨基酸可以用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)C.必需氨基酸的種類(lèi)和含量是評(píng)價(jià)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)D.通過(guò)檢測(cè)氨基酸的種類(lèi)可鑒定區(qū)分不同種類(lèi)的花卉答案C解析組成蛋白質(zhì)的基本元素是C、H、O、N，有的含有S，A錯(cuò)誤；雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生紫色反應(yīng)，從而鑒定蛋白質(zhì)，而氨基酸中不含此結(jié)構(gòu)，因而食用花卉中的氨基酸不可以用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)，B錯(cuò)誤；必需氨基酸是人體不能合成而且是人體需要的氨基酸，因此必需氨基酸只能從食物中獲得，故必需氨基酸的種類(lèi)和含量是評(píng)價(jià)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，C正確；通過(guò)檢測(cè)氨基酸的種類(lèi)不能鑒定區(qū)分不同種類(lèi)的花卉，因?yàn)榘被岵痪哂蟹N類(lèi)的特異性，D錯(cuò)誤。2.(2024·黑龍江哈爾濱期中)科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了第21種和第22種氨基酸——硒代半胱氨酸和吡咯賴(lài)氨酸，硒代半胱氨酸也可以在人體中合成，吡咯賴(lài)氨酸只存于甲烷菌中。下列關(guān)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A.組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有13種必需氨基酸，8種非必需氨基酸B.組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸都含有C、H、O、NC.這兩種氨基酸的結(jié)構(gòu)也符合組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式D.第21種和第22種氨基酸的理化性質(zhì)不同，原因是二者的R基不同答案A解析組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有8種必需氨基酸，13種非必需氨基酸，A錯(cuò)誤?？枷?圍繞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，考查生命觀念3.(2023·湖北卷，2)球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會(huì)出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D.變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)被破壞答案A解析蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失的現(xiàn)象，蛋白質(zhì)變性一般不會(huì)導(dǎo)致肽鍵斷裂，A錯(cuò)誤；球狀蛋白氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)，根據(jù)相似相溶可知，球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇，B正確；加熱變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，該空間結(jié)構(gòu)改變不可逆，不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，C正確；變性后原有空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致一系列理化性質(zhì)變化，生物活性喪失，D正確。4.(2024·江蘇蘇州調(diào)研)對(duì)蛋清溶液做如下兩種方式的處理。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.經(jīng)①②過(guò)程處理，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵沒(méi)有遭到破壞B.經(jīng)③④過(guò)程處理，分別破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵C.經(jīng)處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多，甲溶液中不變D.向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，甲變紫、乙不變紫答案D解析①②過(guò)程分別屬于蛋白質(zhì)的鹽析和溶解，是物理變化，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵，A正確；③過(guò)程中經(jīng)高溫處理使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性，但不破壞肽鍵，④過(guò)程蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶水解為多肽和某些氨基酸，破壞了肽鍵，B正確；①②過(guò)程都是物理變化，對(duì)肽鏈數(shù)目不會(huì)有影響，因此經(jīng)處理后甲溶液中的肽鏈數(shù)目不變，④過(guò)程加入了蛋白酶，蛋白酶是蛋白質(zhì)，里面含有肽鏈，因此經(jīng)處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多，C正確；甲、乙兩種溶液中均有肽鍵存在(乙中含蛋白酶，蛋白酶是蛋白質(zhì)，含有肽鍵)，向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑，甲、乙溶液均變紫色，D錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的水解、變性和鹽析5.(2024·成都七中診斷)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，生物體內(nèi)不同類(lèi)型的蛋白質(zhì)行使不同的功能。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞需要借助載體蛋白，并消耗能量B.某種蛋白與病原體結(jié)合，可抑制病原體對(duì)人體細(xì)胞的黏附C.突觸后膜上的受體蛋白，可特異性識(shí)別并結(jié)合神經(jīng)遞質(zhì)D.用胰蛋白酶處理生物膜，不會(huì)改變生物膜的選擇透過(guò)性答案D解析小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收葡萄糖需借助膜上的載體蛋白，消耗能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸，A正確；體液免疫中抗體與病原體結(jié)合后可抑制病原體的繁殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏附，B正確；位于突觸后膜上的受體蛋白，能識(shí)別并結(jié)合神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)與受體的結(jié)合具有特異性，C正確；用胰蛋白酶處理生物膜，其上的蛋白質(zhì)被水解，會(huì)改變生物膜的選擇透過(guò)性，D錯(cuò)誤。?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能考點(diǎn)二蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算利用蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解掌握相應(yīng)的計(jì)算規(guī)律(1)“規(guī)律法”記憶多肽形成過(guò)程中的數(shù)量計(jì)算①形成肽鏈時(shí)：肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條mm－1m－1至少1個(gè)至少1個(gè)n條mm－nm－n至少n個(gè)至少n個(gè)②形成環(huán)肽時(shí)：肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。(2)“公式法”計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量①無(wú)二硫鍵時(shí)：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去的水分子數(shù)×18。②有二硫鍵(—S—S—)時(shí)：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去的水分子數(shù)×18－二硫鍵數(shù)目×2。因?yàn)槊啃纬梢粋€(gè)二硫鍵脫去兩個(gè)氫。(3)“原子守恒法”計(jì)算蛋白質(zhì)中各原子數(shù)①N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)。②O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。③游離—NH2或—COOH數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基中的—NH2或—COOH數(shù)(環(huán)肽中主鏈上無(wú)游離的氨基或羧基)。提醒環(huán)狀多肽中游離氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基數(shù)?？枷蚪Y(jié)合蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算，考查科學(xué)思維1.(2024·江蘇蘇州調(diào)研)多肽有鏈狀的，也有環(huán)狀的。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A.一條鏈狀多肽至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基B.n個(gè)氨基酸形成環(huán)狀多肽時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量的變化為18nC.多肽能盤(pán)曲、折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子D.將環(huán)狀n肽徹底水解需要破壞的肽鍵數(shù)量為(n－1)個(gè)答案D解析環(huán)狀n肽含有n個(gè)肽鍵，因此，將環(huán)狀n肽徹底水解需要破壞的肽鍵數(shù)量為n個(gè)，D錯(cuò)誤。2.(2024·遼寧實(shí)驗(yàn)中學(xué)階段檢測(cè))如圖為一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中“—S—S—”是將兩條肽鏈連接起來(lái)的二硫鍵(由兩個(gè)—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列敘述正確的是()A.該分子中含有197個(gè)肽鍵B.該蛋白質(zhì)中至少含有2個(gè)游離的氨基C.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基D.合成該蛋白質(zhì)的過(guò)程中，其相對(duì)分子質(zhì)量減少了3568答案D解析該蛋白質(zhì)分子含有3條肽鏈并且乙和丙這2條肽鏈間有一個(gè)肽鍵，所以鏈內(nèi)肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝200－3＝197(個(gè))，鏈間肽鍵1個(gè)，該蛋白質(zhì)分子共有肽鍵數(shù)＝197＋1＝198(個(gè))，A錯(cuò)誤；該蛋白質(zhì)中含有3條肽鏈，至少含有3個(gè)游離的氨基，B錯(cuò)誤；圖中1條肽鏈的R基上的氨基與另一條肽鏈的R基上的羧基反應(yīng)形成了一個(gè)肽鍵，因此在這200個(gè)氨基酸中，至少含有201個(gè)氨基和201個(gè)羧基，C錯(cuò)誤；200個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)為198個(gè)，并形成2個(gè)二硫鍵，所以合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少198×18＋2×2＝3568，D正確。1.(2023·浙江6月選考，1)我國(guó)科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是()A.糖類(lèi) B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì) D.核酸答案C解析結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然胰島素完全相同，天然胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確。2.(2023·湖南卷，1)南極雌帝企鵝產(chǎn)蛋后，由雄帝企鵝負(fù)責(zé)孵蛋，孵蛋期間不進(jìn)食。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高于C元素B.帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過(guò)程中都有水的產(chǎn)生C.帝企鵝蛋孵化過(guò)程中有mRNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)的變化D.雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能答案A解析帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于C元素，A錯(cuò)誤；核酸、多糖、蛋白質(zhì)的合成過(guò)程中都有水的產(chǎn)生，B正確；帝企鵝蛋孵化過(guò)程涉及基因的選擇性表達(dá)，故帝企鵝蛋孵化過(guò)程有mRNA和蛋白質(zhì)種類(lèi)的變化，C正確；脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，雄帝企鵝孵蛋期間不進(jìn)食，主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能，D正確。3.(2023·江蘇卷，3)細(xì)胞色素C是一種線粒體內(nèi)膜蛋白，參與呼吸鏈中的電子傳遞，在不同物種間具有高度保守性。下列關(guān)于細(xì)胞色素C的敘述正確的是()A.僅由C、H、O、N四種元素組成B.是一種能催化ATP合成的蛋白質(zhì)C.是由多個(gè)氨基酸通過(guò)氫鍵連接而成的多聚體D.不同物種間氨基酸序列的相似性可作為生物進(jìn)化的證據(jù)答案D解析細(xì)胞色素C是一種膜蛋白，至少由C、H、O、N四種元素組成，A錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C參與呼吸鏈中的電子傳遞，不直接催化ATP合成，B錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C是由多個(gè)氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的多聚體，C錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C在不同物種間具有高度保守性，不同物種間氨基酸序列的相似性可作為生物進(jìn)化的證據(jù)，親緣關(guān)系越近的生物，細(xì)胞色素C的差異越小，D正確。4.(2021·遼寧卷，1)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)B.胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)C.唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)D.線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)答案D解析葉綠體類(lèi)囊體薄膜是光反應(yīng)的場(chǎng)所，能合成ATP，則存在催化ATP合成的酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，胰島素能降低血糖，且其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；唾液腺細(xì)胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；細(xì)胞呼吸中葡萄糖分解的場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。5.(2021·重慶卷，3)某膠原蛋白是一種含18種氨基酸的細(xì)胞外蛋白。下列敘述正確的是()A.食物中的該蛋白可被人體直接吸收B.人體不能合成組成該蛋白的所有氨基酸C.未經(jīng)折疊的該蛋白具有生物學(xué)功能D.該蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)完成加工答案B解析蛋白質(zhì)要在人體消化道中被徹底水解為氨基酸才能被吸收，A錯(cuò)誤；構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸包括必需氨基酸(8種)和非必需氨基酸(13種)，必需氨基酸人體細(xì)胞不能合成，需從外界環(huán)境中獲取，B正確；未經(jīng)折疊的多肽鏈沒(méi)有生物學(xué)活性，C錯(cuò)誤；該蛋白為分泌蛋白，在核糖體上合成，經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初步加工，通過(guò)囊泡的形式運(yùn)至高爾基體進(jìn)一步加工，再通過(guò)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，D錯(cuò)誤。6.(2022·湖南卷，1)膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是()A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高答案C解析蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于“—CO—NH—”結(jié)構(gòu)中，A錯(cuò)誤；膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；膠原蛋白屬于分泌蛋白，其合成、加工與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)，C正確；由題干信息可知，膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不能說(shuō)明膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，D錯(cuò)誤。限時(shí)強(qiáng)化練(時(shí)間：30分鐘)【對(duì)點(diǎn)強(qiáng)化】考點(diǎn)一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2024·江西新余期末)谷氨酸的R基為—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的O原子數(shù)是()A.2個(gè) B.4個(gè)C.5個(gè) D.6個(gè)答案B解析根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可寫(xiě)出谷氨酸的分子式為C5H9O4N。2.(2024·河北唐山期末)如圖是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列有關(guān)這三種化合物的敘述，錯(cuò)誤的是()A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點(diǎn)之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同答案B解析三種化合物都是構(gòu)成生物體中蛋白質(zhì)的氨基酸，都可以用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示，A正確；圖中三種氨基酸共同點(diǎn)應(yīng)為至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，B錯(cuò)誤。3.(2024·江蘇揚(yáng)州期末)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的表述，正確的是()A.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性取決于蛋白質(zhì)功能的多樣性B.氨基酸僅通過(guò)脫水縮合過(guò)程就可以形成蛋白質(zhì)C.只有細(xì)胞內(nèi)才有蛋白質(zhì)分布D.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)答案D解析物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)功能的多樣性取決于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，A錯(cuò)誤；氨基酸通過(guò)脫水縮合的方式形成肽鏈，一條或者幾條肽鏈盤(pán)曲、折疊形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)既可以分布于細(xì)胞內(nèi)，也可以分布在細(xì)胞外，如血漿蛋白，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。4.(2024·西安高新一中質(zhì)檢)下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是()A.催產(chǎn)素和血管舒張素均為九肽，但它們的功能差異很大，這完全取決于構(gòu)成兩者的氨基酸種類(lèi)B.由三個(gè)不同種類(lèi)的氨基酸構(gòu)成的三肽最多有27種C.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，但并未引起蛋白質(zhì)分子中肽鍵的斷裂D.氨基中元素組成的不同也是影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因答案C解析催產(chǎn)素和血管舒張素均為九肽，功能差異卻很大，并非完全取決于構(gòu)成兩者的氨基酸種類(lèi)，A錯(cuò)誤；由三個(gè)不同種類(lèi)的氨基酸構(gòu)成的三肽的種類(lèi)有3×2×1＝6(種)，B錯(cuò)誤；雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致變性失活，肽鍵并沒(méi)有被破壞，C正確；所有氨基的元素組成都相同(H、N)，D錯(cuò)誤。5.(2024·哈師大附中調(diào)研)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)與糖類(lèi)的結(jié)合物能參與細(xì)胞毒性T細(xì)胞與靶細(xì)胞間的信息交流B.蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)改變和生物活性喪失C.蛋白質(zhì)與RNA的結(jié)合物能參與性激素的合成D.蛋白質(zhì)與Fe2＋的結(jié)合物能參與O2運(yùn)輸答案C解析細(xì)胞膜表面的部分蛋白質(zhì)與糖類(lèi)結(jié)合形成糖蛋白，與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)，據(jù)此可推測(cè)細(xì)胞毒性T細(xì)胞與靶細(xì)胞間的信息交流依靠細(xì)胞表面的糖蛋白來(lái)完成，A正確；蛋白質(zhì)變性會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失，B正確；核糖體主要由蛋白質(zhì)和rRNA組成，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，脂質(zhì)的合成在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中完成，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與Fe2＋的結(jié)合物(血紅蛋白)能參與O2運(yùn)輸，這是蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸作用的體現(xiàn)，D正確?？键c(diǎn)二蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算6.(2024·東北育才中學(xué)調(diào)研)下圖為一條肽鏈的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.該化合物叫作三肽，由3個(gè)氨基酸脫去2分子水縮合形成B.該肽鏈可能由3種氨基酸縮合而成C.該肽鏈只可能含有1個(gè)氨基D.該肽鏈至少含有4個(gè)氧原子答案C解析該肽鏈含有2個(gè)肽鍵、3個(gè)R基，是由3個(gè)氨基酸脫去2分子水縮合形成的三肽化合物，A正確；若R1、R2和R3都不同，則該肽鏈由3種氨基酸縮合而成，B正確；該肽鏈至少含有1個(gè)游離的氨基，C錯(cuò)誤；由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，每分子氨基酸至少含有2個(gè)氧原子，由3個(gè)氨基酸合成的該肽鏈至少含有的氧原子數(shù)＝3個(gè)氨基酸中至少含有的氧原子數(shù)－脫去的水分子數(shù)＝3×2－2＝4(個(gè))，D正確。7.(2024·江蘇連云港模擬)鬼筆環(huán)肽是一種來(lái)源于毒蕈類(lèi)鬼筆鵝膏的環(huán)狀肽毒素，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.該環(huán)狀肽形成時(shí)至少要產(chǎn)生7個(gè)水分子B.該環(huán)狀肽與鏈狀肽比較，其親水性會(huì)有所下降C.該環(huán)狀肽中只有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基D.該環(huán)狀肽可以被蛋白酶水解，水解后仍可能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色答案C解析該環(huán)狀肽形成時(shí)至少要產(chǎn)生的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝7(個(gè))，A正確；環(huán)狀肽較鏈狀肽少一個(gè)游離的氨基和羧基，其親水性會(huì)有所下降，B正確；由題圖可知，該環(huán)狀肽中不含游離的氨基和游離的羧基，C錯(cuò)誤；該環(huán)狀肽可以被蛋白酶催化水解生成氨基酸、二肽或多肽，多肽能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，D正確?！揪C合提升】8.(2024·山西師大附中質(zhì)檢)人胰島素受體是由兩個(gè)α亞基和兩個(gè)β亞基通過(guò)二硫鍵連接而成的四聚體。α亞基含719個(gè)氨基酸殘基，β亞基含620個(gè)氨基酸殘基。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.胰島素受體的組成元素有C、H、O、N、SB.一個(gè)胰島素受體分子中含有1337個(gè)肽鍵C.肝臟細(xì)胞膜上分布著豐富的胰島素受體D.胰島素受體分子中的二硫鍵減少可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病答案B解析胰島素受體屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N等，且結(jié)合題意可知，胰島素受體由兩個(gè)α亞基和兩個(gè)β亞基通過(guò)二硫鍵連接而成，故還含有S，A正確；肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，故胰島素受體中肽鍵數(shù)＝(719×2＋620×2)－4＝2674(個(gè))，B錯(cuò)誤；胰島素可促進(jìn)肝糖原的合成，肝臟細(xì)胞膜上分布著豐富的胰島素受體，C正確；胰島素需要與胰島素受體結(jié)合后發(fā)揮作用，胰島素受體分子中的二硫鍵減少會(huì)導(dǎo)致胰島素受體的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，無(wú)法與胰島素結(jié)合，故可能導(dǎo)致糖尿病，D正確。9.(2024·湖北荊州調(diào)研)研究人員在實(shí)驗(yàn)室中研究蛋白質(zhì)的折疊時(shí)發(fā)現(xiàn)，尿素可以使蛋白質(zhì)去折疊(或變性)，成為失去自然構(gòu)象的松散肽鏈，當(dāng)去掉尿素時(shí)，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地重新折疊(復(fù)性)成原來(lái)的構(gòu)象，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序有關(guān)B.去除尿素后，變性的蛋白質(zhì)恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的構(gòu)象，功能也可能隨之恢復(fù)C.暴露在高濃度尿素溶液中的變性的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)D.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和細(xì)胞內(nèi)的其他分子發(fā)生相互作用時(shí)，其構(gòu)象不會(huì)發(fā)生變化答案D解析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤(pán)曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)相關(guān)，A正確；分析題圖可知，高濃度尿素可以使蛋白質(zhì)變性，去除尿素后，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)恢復(fù)，結(jié)構(gòu)決定功能，所以蛋白質(zhì)功能也可能隨之恢復(fù)，B正確；暴露在高濃度尿素溶液中的變性的蛋白質(zhì)只是空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肽鍵并未斷裂，所以能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，C正確；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和細(xì)胞內(nèi)的其他分子發(fā)生相互作用時(shí)，其構(gòu)象可能會(huì)發(fā)生變化，D錯(cuò)誤。10.(2024·湖南雅禮中學(xué)調(diào)研)初步研究表明，β－AP(β－淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。β－AP是由前體蛋白——APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成β－AP的過(guò)程如下圖所示。根據(jù)上述信息，下列推論正確的是()A.APP形成一個(gè)β－AP需要消耗3個(gè)水分子B.一個(gè)β－AP分子中至少含有38個(gè)肽鍵C.Alzheimer型老年癡呆是由前體蛋白——APP異常導(dǎo)致的D.用雙縮脲試劑檢測(cè)β－AP寡聚合物時(shí)不會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)答案B解析β－分泌酶和γ－分泌酶催化APP水解，結(jié)合圖示可知，需要消耗2個(gè)水分子形成一個(gè)β－AP，A錯(cuò)誤；β－AP分子是由前體蛋白APP中的第597位氨基酸到635位氨基酸形成的鏈狀多肽，其含有的氨基酸數(shù)＝635－597＋1＝39(個(gè))，則至少含有38個(gè)肽鍵，B正確；β－AP沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征，C錯(cuò)誤；β－AP是一種蛋白質(zhì)，可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。11.(2024·山東菏澤模擬)我國(guó)首次實(shí)現(xiàn)從CO到蛋白質(zhì)的合成，并形成萬(wàn)噸級(jí)工業(yè)產(chǎn)能。具體是以鋼廠尾氣中的CO為碳源、以氨水為氮源，經(jīng)優(yōu)化的乙醇梭菌(芽孢桿菌科)厭氧發(fā)酵工藝，22秒就可轉(zhuǎn)化出乙醇和乙醇梭菌蛋白，該蛋白的類(lèi)別劃分與飼料行業(yè)常用的酵母蛋白一致。下列敘述正確的是()A.CuSO4在檢測(cè)飼料中蛋白質(zhì)與檢測(cè)生物組織還原糖的實(shí)驗(yàn)中作用不同B.向乙醇梭菌注射被3H標(biāo)記羧基端的亮氨酸，可追蹤其蛋白的合成與運(yùn)輸途徑C.乙醇梭菌產(chǎn)生的蛋白質(zhì)可能需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體加工D.煮熟飼料中的蛋白質(zhì)因空間結(jié)構(gòu)和肽鍵被破壞，更易被動(dòng)物消化吸收答案A解析CuSO4在檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)與肽鍵反應(yīng)，而在還原糖檢測(cè)時(shí)與氫氧化鈉形成氫氧化銅，因此CuSO4在檢測(cè)飼料中蛋白質(zhì)與檢測(cè)生物組織還原糖的實(shí)驗(yàn)中作用不同，A正確；氨基酸脫水縮合時(shí)，脫去的水中的氫來(lái)自氨基和羧基，因此形成的蛋白質(zhì)不一定有3H標(biāo)記，故不能向乙醇梭菌注射被3H標(biāo)記羧基端的亮氨酸來(lái)追蹤其蛋白的合成與運(yùn)輸途徑，B錯(cuò)誤；乙醇梭菌為原核生物，沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體，C錯(cuò)誤；煮熟飼料中的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變，但肽鍵不會(huì)斷裂，D錯(cuò)誤。12.(2024·河南九師聯(lián)盟)圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，圖乙表示一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(注：圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)；—S—S—是由2個(gè)—SH脫去2個(gè)H形成的)。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)圖甲中A為_(kāi)_______等元素，在人體內(nèi)可以合成的B屬于________________，寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________。(2)圖乙中的胰島素的兩條肽鏈?zhǔn)窃诤颂求w上通過(guò)氨基酸的________作用形成的，而二硫鍵則是后續(xù)的加工形成的。每條肽鏈中氨基酸是通過(guò)圖甲中的________連接。(3)圖乙中這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)51個(gè)氨基酸的總相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。(4)胰島素分子與其他蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同的直接原因是_______________________。(5)胰島素具有降低血糖的作用，生活中糖尿病患者只能通過(guò)注射胰島素來(lái)降低血糖，簡(jiǎn)述其主要原理是_________________________________________。答案(1)C、H、O、N非必需氨基酸(2)脫水縮合C(或肽鍵)(3)888(4)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量、排列順序不同，肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別(5)胰島素為蛋白質(zhì)，若口服會(huì)被消化道中的消化酶分解，從而失去療效解析(1)A為組成蛋白質(zhì)的元素，包括C、H、O、N等元素；B為氨基酸，在人體內(nèi)可以合成的B屬于非必需氨基酸。(3)依題意和圖示分析可知，圖乙中這51個(gè)氨基酸形成的胰島素分子含有2條肽鏈、3個(gè)二硫鍵(—S—S—)。在氨基酸形成該胰島素后，減少的相對(duì)分子質(zhì)量等于脫去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量的總和與形成3個(gè)二硫鍵時(shí)脫去的6個(gè)氫原子的相對(duì)分子質(zhì)量的總和，而脫去的水分子數(shù)等于肽鍵數(shù)，因此總相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×(51－2)＋1×6＝888。第4講核酸是遺傳信息的攜帶者課標(biāo)內(nèi)容(1)概述核酸由核苷酸連接而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子。(2)說(shuō)明生物大分子以碳鏈為基本骨架?？键c(diǎn)一核酸的組成、結(jié)構(gòu)與功能1.核酸的結(jié)構(gòu)層次2.DNA和RNA的組成成分比較3.核酸的功能與分布4.核酸分子的多樣性和特異性(1)多樣性：組成DNA分子的脫氧核苷酸雖然只有4種，但如果數(shù)量不限，在連成長(zhǎng)鏈時(shí)，排列順序是極其多樣的，所以DNA分子具有多樣性。(2)特異性：每個(gè)DNA分子的4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的，其代表了特定的遺傳信息。(1)DNA指紋技術(shù)運(yùn)用了個(gè)體遺傳信息的特異性。(2021·福建卷，3D)(√)(2)蛋白質(zhì)和DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu)，體內(nèi)合成時(shí)都需要模板、能量和酶。(2020·北京卷，2CD)(×)提示蛋白質(zhì)具有多種多樣的空間結(jié)構(gòu)，DNA具有相同的雙螺旋結(jié)構(gòu)。(3)人體細(xì)胞中儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)是RNA。(2020·浙江7月選考，2D)(×)提示人體細(xì)胞中儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)是DNA。(4)線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶。(2018·全國(guó)卷Ⅰ，1D)(×)提示線粒體DNA位于線粒體基質(zhì)中。(5)DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯鍵。(2018·海南卷，10C)(√)(6)真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成。(2018·江蘇卷，3B)(×)提示線粒體和葉綠體中也可合成DNA和RNA。1.“胎兒親子鑒定”是利用基因技術(shù)鑒定胎兒遺傳意義上的父親，從孕婦的羊水中提取細(xì)胞，通過(guò)鑒定胎兒的DNA確認(rèn)父子關(guān)系。進(jìn)行親子鑒定時(shí)，主要比較胎兒與“父親”DNA的何種指標(biāo)？提示脫氧核苷酸的排列順序。必修1P36“練習(xí)與應(yīng)用—拓展應(yīng)用”2.隨著生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品日益關(guān)注。核酸保健品真的保健嗎？提示假的，因?yàn)楹怂嵩谙纼?nèi)需徹底消化才能被吸收，且人體內(nèi)不缺乏合成核酸的原料?？枷?圍繞核酸的結(jié)構(gòu)和功能，考查生命觀念1.(2024·沈陽(yáng)二中質(zhì)檢)下列關(guān)于核酸的敘述，正確的是()①核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)②DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差異④核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸⑤構(gòu)成DNA與RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之間的連接方式不同A.①③⑤ B.②④⑥C.①②③ D.④⑤⑥答案A解析核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，①正確；DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，②錯(cuò)誤；不同生物所具有的遺傳信息不同，因此DNA和RNA有差異，③正確；核酸的基本組成單位是核苷酸，④錯(cuò)誤；構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖，⑤正確；核苷酸之間的連接方式相同，⑥錯(cuò)誤。2.(2024·福州一中質(zhì)檢)圖甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.甲中a為核糖或者脫氧核糖，b為腺苷B.病毒中的核酸可能是乙，也可能是丙C.人的神經(jīng)細(xì)胞中含有甲的種類(lèi)是8種D.小麥根尖細(xì)胞遺傳物質(zhì)中，甲中的m有4種答案A解析甲中a為核糖或者脫氧核糖，b為核苷酸，A錯(cuò)誤；病毒只含有一種核酸，DNA或RNA，故病毒中的核酸可能是乙(DNA)，也可能是丙(RNA)，B正確；人的神經(jīng)細(xì)胞含有DNA和RNA，因此含有四種核糖核苷酸和四種脫氧核苷酸，共8種核苷酸，C正確；小麥根尖細(xì)胞遺傳物質(zhì)是DNA，含有四種含氮堿基m：A、T、C、G，D正確。不同生物的核酸、核苷酸、堿基、遺傳物質(zhì)歸納生物種類(lèi)核酸種類(lèi)堿基種類(lèi)核苷酸種類(lèi)遺傳物質(zhì)細(xì)胞生物DNA和RNA5種8種DNA病毒DNA病毒DNA4種4種DNARNA病毒RNA4種4種RNA考向2圍繞核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系，考查科學(xué)思維3.(2024·湖北武漢期末)生物體內(nèi)存在著多種結(jié)合蛋白質(zhì)，核蛋白就是其中的一類(lèi)。核蛋白是由核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的，下列相關(guān)敘述正確的是()A.徹底水解某一核蛋白就可以得到脫氧核糖B.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中血紅蛋白的合成與核蛋白無(wú)關(guān)C.分裂中期可觀察到被甲紫溶液著色的核蛋白位于細(xì)胞核D.流感病毒、煙草花葉病毒等動(dòng)植物病毒的化學(xué)本質(zhì)就是核蛋白答案D解析當(dāng)組成核蛋白的核酸為核糖核酸時(shí)，徹底水解該核蛋白不能得到脫氧核糖；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中血紅蛋白的合成需要核糖體的參與，根據(jù)定義，核糖體屬于核蛋白；分裂中期細(xì)胞核已經(jīng)消失；流感病毒、煙草花葉病毒等動(dòng)植物病毒是由核酸和蛋白質(zhì)外殼構(gòu)成的，符合核蛋白的定義。4.(2024·山東淄博調(diào)研)細(xì)胞內(nèi)的核酸通常需要與蛋白質(zhì)結(jié)合成為核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合物，才能行使特定的生理功能。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.RNA與蛋白質(zhì)結(jié)合有利于肽鏈的合成B.DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合能調(diào)控基因的表達(dá)C.真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中均存在DNA與蛋白質(zhì)形成的復(fù)合物D.DNA的合成過(guò)程需要蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成過(guò)程不需要DNA答案D解析mRNA與有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)合有利于翻譯過(guò)程，A正確；DNA與RNA聚合酶結(jié)合能調(diào)控基因的轉(zhuǎn)錄，B正確；真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中，DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄時(shí)，都有酶與DNA結(jié)合成DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，C正確；DNA的合成過(guò)程需要蛋白質(zhì)(如DNA聚合酶)，蛋白質(zhì)的合成過(guò)程需要DNA的指導(dǎo)，D錯(cuò)誤。(1)DNA、蛋白質(zhì)和生物多樣性的關(guān)系(2)細(xì)胞分化導(dǎo)致核DNA、mRNA和蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”(3)常見(jiàn)的核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體考點(diǎn)二生物大分子以碳鏈為基本骨架1.生物大分子以碳鏈為骨架碳原子與碳原子或其他原子通過(guò)共價(jià)鍵連接形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。以碳鏈為骨架的多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架。2.有機(jī)分子的“水解”和“氧化分解”的區(qū)別物質(zhì)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物氧化分解產(chǎn)物由水解酶參與由呼吸酶參與淀粉麥芽糖葡萄糖(單體)CO2＋H2O脂肪甘油＋脂肪酸甘油＋脂肪酸CO2＋H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸(單體)CO2＋H2O＋尿素核酸核苷酸(單體)磷酸＋五碳糖＋堿基CO2＋H2O＋尿酸提醒脂肪、磷脂和固醇不屬于生物大分子。生物大分子以碳鏈為基本骨架，形成一定的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的生物學(xué)功能。下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的敘述正確的有①④。①高溫可破壞病原體蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，煮沸處理餐具可殺死病原體。(2020·全國(guó)卷Ⅰ，1C)②蛋白質(zhì)和DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu)，體內(nèi)合成時(shí)都需要模板、能量和酶。(2020·北京卷，2CD)③高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵。(2019·江蘇卷，1C)④變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(2018·全國(guó)卷Ⅲ，30)⑤蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2＋形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸。(2018·全國(guó)卷Ⅱ，1C)解析蛋白質(zhì)具有多種多樣的結(jié)構(gòu)，DNA具有相同的雙螺旋結(jié)構(gòu)，②錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會(huì)破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無(wú)肽鍵，③錯(cuò)誤；參與O2運(yùn)輸?shù)难t蛋白中有Fe2＋，而沒(méi)有Mg2＋，⑤錯(cuò)誤?？枷驀@生物大分子以碳鏈為骨架，考查生命觀念1.(2021·全國(guó)甲卷，1)已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是()A.①②③都是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D.④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)答案C解析①酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，②抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，③激素的化學(xué)本質(zhì)是多肽和蛋白質(zhì)、氨基酸類(lèi)衍生物、固醇類(lèi)等，只有多肽和蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的，RNA、固醇類(lèi)激素等不是通過(guò)肽鍵連接而成的，A錯(cuò)誤；③激素中蛋白質(zhì)類(lèi)屬于生物大分子，④糖原屬于生物大分子，⑤脂肪的相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；①酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其基本單位是氨基酸或核苷酸，都含氮元素，②抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸，含氮元素，⑥核酸包括DNA和RNA，其基本單位是核苷酸，含氮元素，C正確；④糖原屬于多糖，糖類(lèi)是生物體主要的能源物質(zhì)，⑤脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，不是主要能源物質(zhì)，⑥核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，不是主要能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。2.(2024·河北邢臺(tái)調(diào)研)生命建立在生物大分子的基礎(chǔ)上。下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)的說(shuō)法，正確的是()A.生物大分子是單體的聚合物，細(xì)胞內(nèi)合成時(shí)都需要模板B.生物大分子結(jié)構(gòu)具有多樣性，是因?yàn)榻M成大分子的單體的種類(lèi)不同C.細(xì)胞內(nèi)影響物質(zhì)合成的關(guān)系之一為DNA→RNA→蛋白質(zhì)→多糖D.生物大分子都具有特異性，可作為鑒定不同生物的依據(jù)答案C解析生物大分子合成時(shí)不一定都需要模板，比如多糖中淀粉、糖原、纖維素等的合成不需要模板，A錯(cuò)誤；生物大分子中蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)具有多樣性，是因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)和核酸的單體的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序等不同，生物大分子中淀粉、糖原、纖維素都是由單體葡萄糖組成的，B錯(cuò)誤；生物大分子中核酸具有特異性，可作為鑒定不同生物的依據(jù)，其他大分子比如蛋白質(zhì)、多糖不能作為鑒定不同生物的依據(jù)，D錯(cuò)誤。3.(2023·江蘇統(tǒng)考模擬預(yù)測(cè))蛋白質(zhì)和核酸是人體細(xì)胞中兩類(lèi)重要的生物大分子。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.血紅蛋白含4條多肽鏈，具有運(yùn)輸氧氣的功能B.DNA含4種脫氧核苷酸，能控制蛋白質(zhì)的合成C.RNA含2種五碳糖，是某些病毒的遺傳物質(zhì)D.蛋白質(zhì)和核酸都是由單體聚合形成的多聚體答案C解析血紅蛋白含4條多肽鏈，功能為運(yùn)輸氧氣，A正確；DNA含4種脫氧核苷酸，DNA上有遺傳效應(yīng)的片段能控制蛋白質(zhì)的合成，B正確；RNA只含1種五碳糖——核糖，是某些RNA病毒的遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的單體為氨基酸，核酸的單體為核苷酸，它們都是由單體聚合形成的多聚體，D正確。4.(2024·湖南長(zhǎng)沙名校調(diào)研)生物大分子絕不是簡(jiǎn)單的長(zhǎng)長(zhǎng)的線狀單鏈，而往往是經(jīng)過(guò)反復(fù)的盤(pán)曲、折疊，保持某種特殊的立體形狀，這種立體形狀稱(chēng)為構(gòu)象。別構(gòu)現(xiàn)象是指某些蛋白質(zhì)表現(xiàn)其功能時(shí)，其構(gòu)象會(huì)發(fā)生變化，從而改變了整個(gè)分子的性質(zhì)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.酶與底物結(jié)合催化底物分解，會(huì)發(fā)生別構(gòu)現(xiàn)象B.離子與通道蛋白結(jié)合引起通道蛋白構(gòu)象改變，從而使離子通道開(kāi)啟C.DNA甲基化能引起DNA構(gòu)象的改變，從而控制基因的表達(dá)D.DNA粗提取時(shí)通過(guò)酒精溶解蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)沒(méi)有發(fā)生別構(gòu)現(xiàn)象答案B解析酶與底物結(jié)合，酶發(fā)生別構(gòu)現(xiàn)象，執(zhí)行催化功能，A正確；離子穿過(guò)通道蛋白時(shí)，通道蛋白并未發(fā)生構(gòu)象改變，B錯(cuò)誤；DNA甲基化，即發(fā)生了DNA構(gòu)象的改變，從而對(duì)基因的表達(dá)起到調(diào)控作用，C正確；DNA粗提取時(shí)通過(guò)酒精溶解蛋白質(zhì)，利用的是蛋白質(zhì)在酒精中的溶解度較大的原理，蛋白質(zhì)沒(méi)有發(fā)生別構(gòu)現(xiàn)象，D正確。1.(2022·江蘇卷，13)下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是()A.還原糖—斐林試劑—磚紅色B.DNA—臺(tái)盼藍(lán)染液—藍(lán)色C.脂肪—蘇丹Ⅲ染液—橘黃色D.淀粉—碘液—藍(lán)色答案B解析還原糖與斐林試劑在水浴中(50～65℃)加熱會(huì)發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，A正確；DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色(沸水浴加熱)，B錯(cuò)誤；脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C正確；淀粉遇碘液變藍(lán)色，D正確。2.(2023·全國(guó)乙卷，1改編)生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成，構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵，以及檢測(cè)生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測(cè)試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥根據(jù)表中信息，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.①可以是淀粉或糖原B.②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基C.②和⑤都含有C、H、O、N元素D.④可以是雙縮脲試劑答案B解析由葡萄糖組成的生物大分子是多糖，包括纖維素、淀粉、糖原等，A正確；組成蛋白質(zhì)的基本單位是②氨基酸，連接鍵是③肽鍵，⑤是核酸的基本單位——核苷酸，B錯(cuò)誤；②是氨基酸，⑤是核苷酸，前者含有C、H、O、N，還有部分含S，后者含有C、H、O、N、P，都含有的是C、H、O、N，C正確；檢測(cè)蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，D正確。3.(2021·江蘇卷，1)核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.組成元素都有C、H、O、NB.細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時(shí)都需要模板C.在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D.高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性答案D解析核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素為C、H、O、N等，故組成元素都有C、H、O、N，A正確；核酸和蛋白質(zhì)的合成都需要模板。合成DNA以DNA分子的兩條鏈為模板，合成RNA以DNA的一條鏈為模板，合成蛋白質(zhì)以mRNA為模板，B正確；核酸和蛋白質(zhì)在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布，DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，C正確；DNA經(jīng)高溫變性后降溫能緩慢復(fù)性，蛋白質(zhì)經(jīng)高溫變性后，降溫不能復(fù)性，D錯(cuò)誤。4.(2020·江蘇卷，2)下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是()A.碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B.糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子C.細(xì)胞利用種類(lèi)較少的小分子脫水合成種類(lèi)繁多的生物大分子D.細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來(lái)催化答案B解析生物大分子都以碳鏈為基本骨架，A正確；多糖、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子，單糖、二糖以及脂質(zhì)等不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；種類(lèi)繁多的生物大分子是以小分子為基本組成單位通過(guò)脫水縮合而成的，C正確；細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來(lái)催化，D正確。5.(2023·7月浙江學(xué)考模擬卷，21)某班級(jí)分組制作DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型時(shí)，采用了如下流程：制作脫氧核苷酸→制作脫氧核苷酸鏈→制作雙鏈DNA→螺旋化。以下表達(dá)錯(cuò)誤的是()A.制作脫氧核苷酸時(shí)，將磷酸和堿基連在脫氧核糖的特定位置B.制作脫氧核苷酸鏈時(shí)，相鄰脫氧核苷酸的磷酸基團(tuán)直接相連C.制作雙鏈DNA時(shí)，兩條鏈之間的堿基A與T配對(duì)，G與C配對(duì)D.各組DNA模型的堿基序列往往不同，反映了DNA分子的多樣化答案B解析制作脫氧核苷酸鏈時(shí)，相鄰脫氧核苷酸之間以磷酸和脫氧核糖相連，B錯(cuò)誤。6.(2021·海南卷，13)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類(lèi)決定B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與C.“廢物蛋白”被該酶切割過(guò)程中發(fā)生肽鍵斷裂D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用答案A解析根據(jù)題意可知，該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，A錯(cuò)誤；該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與，B正確；“廢物蛋白”被該酶切割的過(guò)程中會(huì)發(fā)生水解，肽鍵斷裂，C正確；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。限時(shí)強(qiáng)化練(時(shí)間：30分鐘)【對(duì)點(diǎn)強(qiáng)化】考點(diǎn)一核酸的組成、結(jié)構(gòu)與功能1.(2024·江西景德鎮(zhèn)模擬)1958年，猴痘病毒首次在丹麥實(shí)驗(yàn)室一組用于研究的猴子身上被發(fā)現(xiàn)，因此得名。為了確定猴痘病毒的核酸是DNA還是RNA，下列檢測(cè)能達(dá)到目的的是()A.檢測(cè)該病毒的核酸呈單鏈，還是呈雙鏈B.檢測(cè)該病毒繁殖時(shí)是否消耗脫氧核苷酸C.檢測(cè)該病毒的核酸含胸腺嘧啶，還是含尿嘧啶D.檢測(cè)該病毒能否在普通培養(yǎng)基上生存答案C解析病毒的DNA或RNA都有呈單鏈和雙鏈的，通過(guò)檢測(cè)病毒的核酸呈單鏈，還是呈雙鏈，不能確定該病毒的核酸是DNA還是RNA；DNA復(fù)制和逆轉(zhuǎn)錄均消耗脫氧核苷酸，由此也不能確定該病毒的核酸是DNA還是RNA；DNA含有胸腺嘧啶，RNA含有尿嘧啶，檢測(cè)該病毒的核酸含胸腺嘧啶，還是含尿嘧啶，能確定該病毒的核酸是DNA還是RNA；所有病毒都不能在普通培養(yǎng)基上生存。2.(2024·廣東珠海調(diào)研)圖甲中a為核糖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.甲是構(gòu)成丙的單體，細(xì)胞中的甲共有4種B.乙和丙中嘧啶和嘌呤的數(shù)量相等C.乙和丙中都含有磷酸二酯鍵和氫鍵D.乙中貯存遺傳信息，丙可運(yùn)輸氨基酸答案B解析甲中a為核糖，則甲為核糖核苷酸，是構(gòu)成丙的單體，細(xì)胞中的甲共有4種，A正確；乙為雙螺旋結(jié)構(gòu)，其嘧啶和嘌呤的數(shù)量相等，丙為單鏈結(jié)構(gòu)，其嘧啶和嘌呤的數(shù)量不一定相等，B錯(cuò)誤；乙為DNA，由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，丙為tRNA，通常由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成，同一條核苷酸鏈中的相鄰核苷酸分子是通過(guò)磷酸二酯鍵連接的，兩條鏈中的堿基對(duì)之間靠氫鍵相連，tRNA中也存在氫鍵連接形成的RNA雙鏈區(qū)，C正確；乙中堿基對(duì)的排列順序中貯存著遺傳信息，丙(tRNA)可運(yùn)輸氨基酸，D正確。3.(2023·江蘇鹽城期末)核酸甲和乙是某生物體內(nèi)的兩種核酸，這兩種核酸的基本組成單位如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.核酸甲中的脫氧核苷酸的排列順序儲(chǔ)存著生物的遺傳信息B.核酸甲和核酸乙在蛋白質(zhì)的生物合成中都具有重要作用C.核酸乙也能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D.A與B相比，A的2′位置的碳原子上多一個(gè)氧答案D解析核酸甲含有堿基T，所以是DNA，DNA中脫氧核苷酸的排列順序儲(chǔ)存著生物的遺傳信息，A正確；核酸甲是DNA，核酸乙含有堿基U，所以是RNA，核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，B正確；少部分酶是RNA，酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C正確；DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖，核糖(B)的2′位置的碳原子上比脫氧核糖(A)多一個(gè)氧，D錯(cuò)誤。4.(2023·湖北襄陽(yáng)調(diào)研)下圖1為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中的“—S—S—”是由兩個(gè)“—SH”脫去兩個(gè)H形成的。下圖2表示核酸的組成示意圖。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.圖1中牛胰島素含有49個(gè)肽鍵B.牛胰島素形成時(shí)，與圖中氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和相比較，減少的相對(duì)分子質(zhì)量為888C.圖2中a、b物質(zhì)的單體分別為氨基酸和核糖核苷酸D.大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是圖2中的b答案C解析圖1中牛胰島素含有A、B兩條鏈，其中A鏈由21個(gè)氨基酸連接而成，B鏈由30個(gè)氨基酸連接而成，故含有肽鍵數(shù)＝51－2＝49(個(gè))，A正確；牛胰島素形成時(shí)，與圖中氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量總和相比較，減少的相對(duì)分子質(zhì)量為：(51－2)×18＋6×1＝888，B正確；圖2中a為RNA、b為DNA，其單體分別為核糖核苷酸和脫氧核糖核苷酸，C錯(cuò)誤；大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA，對(duì)應(yīng)圖2中的b，D正確。5.(2023·山東煙臺(tái)調(diào)研)無(wú)論在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中還是在細(xì)胞的生命活動(dòng)中，蛋白質(zhì)常常與其他物質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物來(lái)發(fā)揮作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的復(fù)合物可能具有信息交流作用B.蛋白質(zhì)與DNA結(jié)合形成的復(fù)合物可能存在于大腸桿菌中C.脂質(zhì)—蛋白質(zhì)—脂質(zhì)組成的三層復(fù)合物參與構(gòu)成了幾乎所有的生物膜D.宿主細(xì)胞的RNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物中的蛋白質(zhì)可能來(lái)自病毒答案C解析蛋白質(zhì)和多糖結(jié)合形成糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，可能具有信息交流的功能，A正確；大腸桿菌雖然不具有染色體，但是在DNA復(fù)制過(guò)程中，DNA聚合酶與DNA結(jié)合可以形成復(fù)合物，B正確；所有生物的膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)組成的三層復(fù)合物是羅伯特森提出的細(xì)胞膜的靜態(tài)模型，現(xiàn)在大多數(shù)人所接受的是辛格和尼科爾森提出的流動(dòng)鑲嵌模型，C錯(cuò)誤；有些逆轉(zhuǎn)錄病毒侵染細(xì)胞的過(guò)程中，其逆轉(zhuǎn)錄酶(屬于蛋白質(zhì))會(huì)進(jìn)入宿主細(xì)胞參與逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程，D正確?？键c(diǎn)二生物大分子以碳鏈為基本骨架6.(2024·湖北襄陽(yáng)五中調(diào)研)蛋白質(zhì)、核酸、多糖是人體內(nèi)重要的大分子物質(zhì)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能具有多樣性和特異性，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者B.DNA與蛋白質(zhì)組成染色體，存在于細(xì)胞核、線粒體中C.RNA主要在細(xì)胞核中合成，具有傳遞信息和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)等功能D.多糖主要存在于肝臟和骨骼肌細(xì)胞，能暫時(shí)儲(chǔ)存能量答案B解析氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序以及肽鏈盤(pán)曲、折疊的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，而結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)的功能也具有多樣性，每一種蛋白質(zhì)都有其特定的結(jié)構(gòu)和功能，因此具有特異性，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，A正確；染色體只存在于細(xì)胞核中，線粒體中的DNA是裸露的環(huán)狀DNA分子，B錯(cuò)誤；RNA通過(guò)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生，主要在細(xì)胞核中合成，種類(lèi)有mRNA(傳遞遺傳信息)、tRNA(識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸)、rRNA(參與核糖體的構(gòu)成)，C正確；在人體中多糖有肝糖原和肌糖原，能暫時(shí)儲(chǔ)存能量，D正確。7.(2024·湖南岳陽(yáng)調(diào)研)下表為細(xì)胞內(nèi)的生物大分子的功能、組成及其舉例的比較。參照表中內(nèi)容，能夠與甲、乙、丙、丁匹配的是()名稱(chēng)淀粉纖維素DNA蛋白質(zhì)功能植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)乙遺傳信息的載體具有運(yùn)輸功能元素組成C、H、OC、H、O丙C、H、O、N等單體甲葡萄糖脫氧核苷酸氨基酸舉例玉米種子萌發(fā)時(shí)，水解成葡萄糖進(jìn)行氧化分解洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁是由纖維素組成的細(xì)菌擬核DNA中儲(chǔ)存著控制細(xì)菌主要性狀的遺傳信息丁A.甲——葡萄糖和果糖B.乙——植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)C.丙——C、H、O、N、P、SD.丁——血紅蛋白能運(yùn)輸O2和CO2答案D解析淀粉的單體是葡萄糖；纖維素是組成植物細(xì)胞細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不是儲(chǔ)能物質(zhì)；DNA的組成元素是C、H、O、N、P，沒(méi)有S?！揪C合提升】8.(2024·哈爾濱六中模擬)某化合物由9個(gè)單體構(gòu)成，下列有關(guān)該化合物的敘述，錯(cuò)誤的是()A.若該化合物為多肽，則其徹底水解時(shí)一定需要消耗8個(gè)H2OB.若該化合物為淀粉的部分結(jié)構(gòu)，則其初步水解的產(chǎn)物一定是還原糖C.若該化合