膳食委員會章程一、總則（一）目的宗旨為切實加強學校食堂管理，全方位保障師生飲食安全、提升膳食質(zhì)量、促進營養(yǎng)均衡，同時搭建起學校、家長、師生之間關于膳食工作的溝通橋梁，特成立本膳食委員會。本委員會以維護師生飲食權(quán)益、助力師生健康成長為核心目標，積極履行監(jiān)督、協(xié)調(diào)、建議等職能，致力于推動學校膳食工作持續(xù)優(yōu)化升級。（二）性質(zhì)定位本膳食委員會是在學校領導下，由學校代表、家長代表、師生代表共同組成的非營利性膳食監(jiān)督與管理組織。作為學校膳食管理體系的重要補充部分，獨立且公正地開展工作，接受學校和全體師生、家長的監(jiān)督。（三）工作原則公正客觀：所有工作秉持公平、公正、公開原則，不偏不倚地對待學校食堂運營的各項事務，依據(jù)事實和標準進行監(jiān)督、評價。以生為本：始終將師生，尤其是學生的飲食需求、健康權(quán)益放在首位，一切工作圍繞保障師生吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得滿意展開。合作共贏：與學校管理部門、食堂運營方保持密切溝通與協(xié)作，凝聚各方力量，共同解決膳食工作中存在的問題，實現(xiàn)學校、師生、食堂的多方共贏。依法依規(guī)：嚴格依照國家食品安全法律法規(guī)、學校相關規(guī)章制度開展工作，確保監(jiān)督管理活動合法合規(guī)。二、組織機構(gòu)（一）成員構(gòu)成學校代表：由學校分管后勤的校領導、總務處負責人、食品安全管理員等組成，負責傳達學校關于膳食工作的政策方針，協(xié)調(diào)學校資源支持膳食委員會工作。家長代表：通過各班級家長自薦、班級推選等方式產(chǎn)生候選人，再經(jīng)全體家長代表投票選舉確定最終人選。家長代表應熱心教育事業(yè)，關注學生飲食健康，具備一定的溝通協(xié)調(diào)和監(jiān)督能力。師生代表：教師代表由各年級組、學科組推薦產(chǎn)生，學生代表從學生會、各班學生中選拔產(chǎn)生。師生代表要能充分反映師生群體對膳食的真實意見和建議。（二）領導架構(gòu)主任：1名，由學校分管后勤的校領導擔任，負責全面統(tǒng)籌膳食委員會工作，主持重要會議，協(xié)調(diào)各方關系，對委員會重大事項作出決策。副主任：2名，其中1名由家長代表擔任，1名由教師代表擔任。協(xié)助主任開展工作，分管具體事務，如家長代表副主任主要負責家長群體的溝通聯(lián)絡、意見收集整理；教師代表副主任負責師生層面的組織協(xié)調(diào)、活動開展等。秘書長：1名，可由學?？倓仗幭嚓P工作人員兼任，負責委員會日常文件起草、會議記錄、資料整理歸檔、信息發(fā)布等工作，保障委員會工作的有序運轉(zhuǎn)。（三）任期規(guī)定委員會成員每屆任期[X]年，任期屆滿后進行換屆選舉。為保持工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性，可適當保留部分上屆優(yōu)秀成員。成員在任期內(nèi)如有特殊情況無法繼續(xù)履行職責，可申請?zhí)崆巴顺?，由原推選單位或部門補充推選新成員。三、職責權(quán)限（一）委員會職責監(jiān)督管理：對學校食堂的食品安全、衛(wèi)生狀況進行常態(tài)化監(jiān)督，包括食材采購、儲存、加工、售賣等全流程，每月至少開展[X]次全面檢查，重點關注食材新鮮度、加工操作規(guī)范、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)。監(jiān)督食堂飯菜質(zhì)量，從菜品口味、種類豐富度、營養(yǎng)搭配合理性等方面進行評估，定期組織師生開展食堂飯菜滿意度調(diào)查，每學期不少于[X]次，并將調(diào)查結(jié)果及時反饋給學校和食堂。關注食堂服務質(zhì)量，監(jiān)督食堂員工的服務態(tài)度、服務效率，對師生反映的服務問題及時跟進處理。溝通協(xié)調(diào)：搭建學校、食堂與師生、家長之間的溝通橋梁，及時傳達各方關于膳食工作的意見、建議和訴求。每學期至少組織[X]次學校、食堂與師生、家長的面對面溝通會，促進信息對稱，增進相互理解。協(xié)調(diào)解決因膳食問題引發(fā)的各類矛盾糾紛，維護學校正常教學秩序和師生、食堂的合法權(quán)益。建議決策：參與學校食堂重大事項決策，如食堂承包方招標、食堂改造升級方案制定等，提出專業(yè)、合理的意見和建議。根據(jù)市場食材價格波動、師生飲食需求變化等因素，為食堂菜譜制定、菜品定價提供參考建議，推動食堂在保障膳食質(zhì)量的前提下，合理控制成本，確保價格合理。對學校膳食工作的長遠發(fā)展規(guī)劃提出建設性意見，助力學校不斷完善膳食管理體系。宣傳教育：向師生、家長宣傳食品安全知識、營養(yǎng)健康理念，每學期至少組織[X]次相關主題宣傳活動，如舉辦食品安全講座、開展營養(yǎng)知識競賽等，提高師生、家長的飲食健康意識。宣傳學校膳食工作的管理措施、改進成果，增強師生、家長對學校膳食工作的信任和支持。（二）成員權(quán)利知情權(quán)：有權(quán)了解學校食堂的運營管理情況，包括管理制度、財務收支、食材采購渠道及價格等信息。學校和食堂應定期向委員會成員公開相關信息，保障成員知情權(quán)。監(jiān)督權(quán)：對學校食堂的食品安全、飯菜質(zhì)量、服務水平、成本控制等方面進行全面監(jiān)督，可隨時進入食堂進行實地檢查，查閱相關資料、賬目，詢問食堂工作人員。建議權(quán)：針對學校膳食工作中存在的問題和不足，有權(quán)提出整改建議，并跟蹤建議落實情況；對學校膳食工作的發(fā)展方向、改進措施等提出創(chuàng)新性建議。表決權(quán)：在委員會會議中，對涉及學校膳食工作的重大決策、重要事項等擁有表決權(quán)，參與決策過程，確保決策的科學性和民主性。參與權(quán)：優(yōu)先參與學校組織的與膳食相關的活動，如食堂開放日、新菜品品鑒會、食品安全培訓等。（三）成員義務遵守章程：嚴格遵守本膳食委員會章程，積極參加委員會組織的各項會議、活動，認真履行職責，按時完成委員會交辦的工作任務。如因特殊情況無法參加，需提前向委員會請假?？陀^公正：秉持公正、客觀的態(tài)度開展工作，不受個人私利或外界因素干擾，真實反映師生、家長的意見和建議，對監(jiān)督檢查結(jié)果負責。保守秘密：對在履職過程中知悉的學校食堂商業(yè)秘密、財務信息、師生個人隱私等敏感信息嚴格保密，不得泄露給無關人員。宣傳引導：積極向其他師生、家長宣傳學校膳食委員會的工作成果、學校食堂的改進措施，引導師生、家長客觀評價學校膳食工作，營造良好的輿論氛圍。學習提升：主動學習食品安全法律法規(guī)、營養(yǎng)健康知識、膳食管理方法等，不斷提升自身專業(yè)素養(yǎng)和履職能力，更好地為學校膳食工作服務。四、工作制度（一）會議制度定期會議：每學期至少召開[X]次全體委員會會議，一般安排在學期初、學期中、學期末。會議主要內(nèi)容包括總結(jié)前期工作成果與不足，討論制定下一階段工作計劃；審議學校食堂工作報告，對食堂運營情況進行評估；研究解決師生、家長反映的突出膳食問題等。臨時會議：如遇學校食堂重大食品安全事件、緊急改造項目、師生對膳食問題集中投訴等特殊情況，可由主任提議或[X]名以上成員聯(lián)名提議，召開臨時會議。臨時會議應在提議提出后的[X]個工作日內(nèi)召開，及時研究應對措施，解決緊急問題。會議要求：會議由主任或主任委托的副主任主持，全體成員應按時參加會議。會議需有超過三分之二的成員出席方可召開，重大事項決策需經(jīng)出席成員的三分之二以上表決通過方為有效。會議過程中應做好詳細記錄，形成會議紀要，并及時向全體成員和學校相關部門傳達。（二）檢查制度常規(guī)檢查：每月由委員會組織一次對學校食堂的常規(guī)檢查，檢查小組由學校代表、家長代表、師生代表共同組成。檢查內(nèi)容涵蓋食品安全、衛(wèi)生狀況、飯菜質(zhì)量、服務水平、成本控制等各個方面，檢查過程中要嚴格對照相關標準和要求，詳細記錄檢查情況，對發(fā)現(xiàn)的問題當場指出，并要求食堂限期整改。隨機抽查：為確保食堂日常運營的規(guī)范性和穩(wěn)定性，委員會不定期開展隨機抽查工作，抽查時間、內(nèi)容不提前通知食堂。隨機抽查可由部分委員會成員單獨進行，也可聯(lián)合學校食品安全管理員、衛(wèi)生監(jiān)督部門工作人員共同開展。抽查重點關注食堂的關鍵風險點，如食材進貨查驗、食品加工操作規(guī)范、食品留樣等，對抽查中發(fā)現(xiàn)的嚴重問題，要及時上報學校，并督促食堂立即整改，同時追究相關責任人的責任。檢查報告：每次檢查結(jié)束后，檢查小組應在[X]個工作日內(nèi)撰寫完成檢查報告。報告內(nèi)容包括檢查時間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題、整改建議及整改期限等。檢查報告要及時提交給學校和食堂，并向全體委員會成員公開，接受成員監(jiān)督。食堂應在整改期限屆滿后，向委員會提交整改報告，委員會對整改情況進行復查，確保問題得到有效解決。（三）反饋制度意見收集：通過設立意見箱、開展問卷調(diào)查、召開座談會、開通網(wǎng)絡反饋渠道等多種方式，廣泛收集師生、家長對學校膳食工作的意見和建議。意見箱應設置在學校顯眼且便于師生、家長投遞的位置，每周由委員會指定專人開啟收集；問卷調(diào)查每學期至少開展[X]次，覆蓋不同年級、班級的師生和家長；座談會根據(jù)實際情況不定期召開，邀請不同層面的師生、家長代表參加；網(wǎng)絡反饋渠道要確保信息暢通，及時接收和處理師生、家長的反饋信息。整理分類：委員會安排專人對收集到的意見和建議進行整理分類，按照食品安全、飯菜質(zhì)量、服務水平、環(huán)境衛(wèi)生、價格收費等不同類別進行歸納，篩選出具有代表性和普遍性的問題，為后續(xù)處理提供依據(jù)。反饋處理：對于師生、家長反映的問題和建議，委員會應在[X]個工作日內(nèi)反饋給學校和食堂，并要求學校和食堂在[X]個工作日內(nèi)給出初步處理意見。學校和食堂要積極采取措施進行整改，對于能夠立即解決的問題，要立即整改到位；對于需要一定時間整改的問題，要制定詳細的整改計劃，并向委員會和師生、家長公開整改進度。委員會負責跟蹤整改過程，督促學校和食堂按時完成整改任務，確保問題得到妥善解決。結(jié)果公示：學校和食堂完成整改后，委員會要對整改結(jié)果進行評估驗收。驗收合格的，將整改結(jié)果通過學校官網(wǎng)、公告欄、班級群等渠道向全體師生、家長公示，接受大家的監(jiān)督；驗收不合格的，要求學校和食堂繼續(xù)整改，直至達到驗收標準。（四）培訓制度定期培訓：每學期組織[X]次針對委員會成員的培訓活動，邀請食品安全專家、營養(yǎng)學家、膳食管理專業(yè)人士等進行授課。培訓內(nèi)容主要包括食品安全法律法規(guī)解讀、食品安全事故預防與應急處理、營養(yǎng)搭配知識、膳食成本控制方法等，提升委員會成員的專業(yè)知識和業(yè)務能力。專題培訓：根據(jù)學校膳食工作實際需要或當前食品安全領域的熱點問題，不定期開展專題培訓。如在學校食堂進行重大改造升級前，組織成員參加關于食堂建設規(guī)范、設備選型等方面的專題培訓；在新食品安全法規(guī)出臺后，及時組織成員學習法規(guī)內(nèi)容及實施要點。培訓考核：每次培訓結(jié)束后，對參加培訓的委員會成員進行考核，考核方式可以采用筆試、現(xiàn)場操作、案例分析等形式?？己私Y(jié)果作為成員年度履職評價的重要依據(jù)之一，對考核不合格的成員，要求其參加補考或重新培訓，確保成員能夠真正掌握培訓內(nèi)容，提升履職能力。（五）檔案管理制度檔案收集：委員會安排專人負責檔案管理工作，對委員會在日常工作中形成的各類文件、資料進行及時收集。包括會議通知、會議記錄、會議紀要、檢查報告、整改報告、調(diào)查問卷、培訓資料、宣傳材料等，確保檔案資料的完整性。檔案整理：按照時間順序、工作類別等對收集到的檔案資料進行分類整理，建立檔案目錄，方便查閱和管理。檔案資料應進行編號，并采用統(tǒng)一的格式進行裝訂，確保檔案的規(guī)范性。檔案保管：設立專門的檔案保管場所，配備必要的檔案保管設備，如檔案柜、防潮防蟲用品等，確保檔案資料的安全。檔案管理人員要定期對檔案進行檢查，防止檔案資料丟失、損壞或被篡改。檔案查閱：委員會成員因工作需要查閱檔案資料的，需向檔案管理人員提出申請，經(jīng)同意后在指定地點查閱。查閱過程中要遵守檔案管理制度，不得擅自摘抄、復制檔案內(nèi)容，如需摘抄、復制，需經(jīng)委員會主任批準。外部人員查閱檔案資料，需持單位介紹信或相關證明材料，經(jīng)委員會主任同意后，在檔案管理人員的陪同下查閱。檔案移交：委員會成員換屆或檔案管理人員變動時，要按照規(guī)定辦理檔案移交手續(xù)。移交雙方要對檔案資料進行認真核對，確保檔案資料完整無誤，并填寫檔案移交清單，由雙方簽字確認。五、經(jīng)費管理（一）經(jīng)費來源學校撥款：學校每年從后勤管理經(jīng)費中劃撥一定比例的資金，作為膳食委員會的工作經(jīng)費，用于開展會議組織、檢查活動、培訓學習、宣傳教育等工作。社會捐贈：積極爭取社會各界對學校膳食工作的支持，接受企業(yè)、社會團體或個人的捐贈資金。捐贈資金應按照捐贈者的意愿和相關規(guī)定合理使用，并及時向捐贈者反饋資金使用情況。（二）經(jīng)費使用預算管理：膳食委員會應在每學年開始前，根據(jù)年度工作計劃制定詳細的經(jīng)費預算方案，明確各項工作的經(jīng)費支出項目、金額及用途。預算方案需經(jīng)全體委員會會議審議通過，并報學校審批備案。在預算執(zhí)行過程中，要嚴格按照預算安排使用經(jīng)費，不得隨意超支或挪用。支出范圍：經(jīng)費主要用于以下方面：會議費用（包括場地租賃、會議資料印刷等）、檢查活動費用（如購買檢查設備、工具等）、培訓費用（包括授課費、教材費等）、宣傳教育費用（如制作宣傳海報、舉辦活動獎品等）、檔案管理費用（如檔案用品購置等）以及其他與膳食委員會工作相關的合理費用支出。審批報銷：經(jīng)費支出需嚴格按照學校財務管理制度進行審批報銷。各項費用支出需有合法、有效的票據(jù)作為憑證，經(jīng)經(jīng)手人簽字、委員會主任審核后，按照學校財務審批流程辦理報銷手續(xù)。對于金額較大的支出項目，需提前向?qū)W校相關部門報告，并經(jīng)過學校領導審批同意后方可實施。（三）經(jīng)費監(jiān)督內(nèi)部監(jiān)督：膳食委員會定期對經(jīng)費使用情況進行內(nèi)部自查，檢查經(jīng)費支出是否符合預算安排、是否符合財務制度規(guī)定、是否存在浪費等問題。自查結(jié)果要向全體委員會成員公開，接受成員監(jiān)督。外部審計：學校財務部門或?qū)徲嫴块T定期對膳食委員會的經(jīng)費使用情況進行審計，審計報告要向?qū)W校和膳食委員會通報。對審計中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行整改，追究相關責任人的責任。信息公開：膳食委員會每學期要將經(jīng)費使用情況通過學校官網(wǎng)、公告欄等渠道向全體師生、家長公開，接受社會監(jiān)督，確保經(jīng)費使用的透明度和合理性。六、獎懲機制（一）獎勵表彰條件：在監(jiān)督檢查工作中認真負責，發(fā)現(xiàn)并及時報告重大食品安全隱患，避免了食品安全事故發(fā)生的成員。積極為學校膳食工作提出創(chuàng)新性